铁锅煮玉米变黑有毒吗？

一、铁锅煮玉米变黑有毒吗？

也是可以吃的,没有毒。这种情况的主要原因是铁锅比较新,锅的表面有一层铁锈,被氧化后,饭就会变黑。还有一种情况就是用过之后,锅里留有水,产生铁锈。

一般来说，用铁锅煮东西变黑是无毒的，这是炒锅产生的一种氧化还原反应，对人体无害，就算是被人体吸收，也不会出现中毒情况，所以大可放心。

虽然用铁锅煮东西会比较好吃，但是它在使用过程中要是保护不当，也是非常容易生锈的，而生锈之后的铁锅，大多都是不建议继续使用的，否则何有可能对身体造成危害。

二、铁锅煮东西变黑？

1、一般新铁锅使用前要用猪油或其他动物油脂加入烧红的铁锅中擦拭后在加入水清洗俗称“制锅”。如果没有做这一步，铁锅是很容易变黑的。 铁锅氧化造成变黑。2 、铁锅干烧变黑。是因为铁锅表明被氧化，铁锅氧化后和空气接触就会慢慢的变黑，形成保护膜，防止铁锅的进一步氧化。 3 、铁锅炒菜时，铁锅中的铁离子成分会随着温度的升高而游离到锅里，在这个前提下铁元素发生反应导致了锅面变黑。4 、铁锅变黑跟铁锅所煮食物中的所含的多酚类化学物质有关，多酚类化学物质有个特性是：能跟铁离子结合形成黑色的有色络合物。所以，铁锅越用越黑。铁锅使用原则普通铁锅容易生锈，人体吸收过多氧化铁，即锈迹后，会对肝脏产生危害……因此，人们在使用铁锅时，需要遵守一些使用原则，才能有益健康。这些原则是：1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。

2、尽量不要用铁锅煮汤。

3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。

4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。

5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。

三、铁锅煮醋有毒吗？

如果醋放铁锅里煮，醋里面的醋酸会和铁锅产生化学反响，发生醋酸亚铁，有毒，醋也会腐化铁锅，缩短铁锅的应用寿命。醋多由糯米、高粱、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成，是一种发酵的酸味液态调味品。

醋在铁锅里煮

四、铁锅煮鱼变黑能吃吗？

铁锅煮鱼变黑了是可以吃的，就是以口感不太好，有以下几种原因

第一种原因，长时间的炖煮，使铁锅和鱼发生了化学反应，从而使得鱼出锅后看起来比较黑，其实可以在炖鱼之前，在铁锅上铺一层土豆片。可以有效的解决这个问题

第二种原因可能是铁锅在炖菜之前没有刷洗干净，下次记得多刷锅

五、铁锅煮骨头怎么变黑？

铁锅煮东西会变黑的原因如下：

　　一、所煮食物中含有水分，水跟铁发生化学反应,，产生铁锈，导致菜变成黑色。

　　二、铁锅煮东西，熟了就要盛出来，不然就会变黑，这是由于铁元素起化学变化的缘故，铁久露于空气会变黑。

　　三、铁在潮湿的环境下发生了氧化，所以就变黑了。

　　四、之所以变黑跟所煮食物中的所含的多酚类化学物质有关，这些物质有个共同的性质就是，能跟铁离子结合形成黑色的有色络合物。

六、草莓汁弄到衣服上变黑，有毒吗？

没有毒，草莓的污渍其实是很容易清洗的，但注意！一旦产生了污渍一定要很快的拿去洗，除非去不得已耽搁了，时间久了污渍就不好洗了。

先把污渍部分用水浸湿，然后淋上漂白液，用手搓几下或者用刷子刷，很快污渍就会无影无踪了！非常简单方便，关键还是不要放太长时间。

七、铁锅煮莲菜有毒没有？

铁锅煮莲菜没有毒，但是铁锅煮莲菜颜色发黑了，让人看着没有食欲。

八、铁锅煮板栗怎么变黑了？

铁锅煮板栗，板栗煮好后没有即时盛出，时间长了铁锅和水起化学反应所以板栗变黑了。

九、铁锅煮莲藕变黑的原因？

莲藕中含有较多的涩液，这是一种使莲藕的切开处立即变黑的物质。涩液的主要成分是一种叫丹宁酸的色素，丹宁酸与铁接触就会生成黑色单宁酸铁，这就是莲藕放在铁锅里炖煮后发黑的原因。

十、铁锅煮鹌鹑蛋变黑？

铁哥，铁锅煮鹌鹑蛋变黑的话，肯定是铁锅没有洗干净，生锈了，我们需要用清洁球沾点洗涤剂，然然后使劲的擦洗铁锅，把铁锅过洗的白白亮亮的。再煮鹌鹑蛋就不会黑。