做草莓酱时把铝锅变白。这样能吃吗？

一、做草莓酱时把铝锅变白。这样能吃吗？

可能有铝离子溶进了酱中，与酱发生反应就会发黑。按说做草莓酱这种有酸性成份的东西，最好用不锈钢材质的锅才好。如果有条件最好是砂锅等非金属锅类

二、铝锅可以做葡萄酒吗？

做葡萄酒不可以用铝锅

先将洗净的葡萄备好，用一个干净的容器，最好是玻璃或者陶瓷。千万不可以用塑料或者铁质。因为用铝锅或者铁器做的话，发酵过程中会产生酒精，会发生反应，做的葡萄喝了对人体有害。

把葡萄全部捏碎到干净无水无油的玻璃容器里面。加入适量白糖。等待自然发酵。瓶口要密封。但是过几天要打开看看，适当的进入一些空气。不然酒精一直发酵会有爆炸的危险。一直到没有气泡产生为止。

三、铝锅可以做花盆吗？会生锈吗？

可以,铝不会生锈,会被氧化出现一层氧化层,但不影响做花盆用

四、铝锅可以做花盆吗?会生锈吗？

能做到真不锈的，只有不锈钢。铸铁锅就其材质而言，保养不当自然是会生锈的，比如洗完水没擦干，因为铁这种成分容易氧化生锈。所以铸铁锅本身就是需要保养的，不存在不锈的铸铁锅。铸铁锅也好，不锈钢锅也好，本身对于人体并没有什么害处（毕竟不像铝锅，是会被吸收的），除非铁锅生锈你依然在用，不锈钢经常做盐焗的菜品，会给锅体造成伤害。

五、做甜酒可以用铝锅装吗？

不能

通常来说铝壶表面会有一层氧化物，容易与酸碱性物质发生化学反应从而被溶解，这个时候用来装酒，铝就会和酒的醇类物质发生反应形成乙醇铝，放置时间过长再饮用会损害人的身体。

铝制品的表面一般都会有一层细密的氧化物，也就是三氧化二招，就能防止铝和其它的化学物质产生反应，但是三氧化二招是两性氧化物，会和酸性或者碱性的物质发生化学反应，从而被溶解侵蚀，如果长期装一些醋或者是烧碱之类的液体，会导致这层氧化物被破坏。

六、用铝锅做蓝莓酱可以吗？

不可以。

蓝莓是一种色香味俱全的高档货品，吃的时候有点酸酸的。因此说明这种水果含有一定的酸值成分。

铝锅使用的材料为金属铝，因此如果用铝锅来加工蓝莓酱，肯定会与蓝莓里的酸值成分发生反应，从而影响蓝莓酱的品质，也容易使得铝锅变坏。

七、做山楂酱可以用铝锅吗？

不能，因为做的过程中铝锅会分解铝元素，有毒

不仅是山楂酱，所有的果酱都最好用陶瓷、玻璃或是不锈钢等耐腐蚀的器皿熬制，因为在熬制果酱过程中，果酸会严重腐蚀铁制器皿。一两次无所谓，还可以多吸收铁离子，次数多了就不行了。锅底会越来越薄。

八、铝锅可以做皮蛋瘦肉粥吗？

不可以的，因为皮蛋中有铅，皮蛋中的铅和铝锅相遇会产生有害物质，所以我们要注意养生知识，最好不要用铝锅去煮皮蛋瘦肉粥，这样就可以保护我们的身体，铅对人体的危害很大，会造成老年痴呆症，尤其是老年人更应该注意这方面的知识，不要用铝锅煮皮蛋瘦肉粥了。

九、铝锅可以炖汤吗？

回答是，可以的，不过铝锅遇到碱性物质容易氧化，炖小米粥时不能用食用碱，炖其他汤时，最好是出锅以后再在汤里面加盐，这样没问题。

十、铝锅可以卤肉吗？

不建议使用铝锅卤肉。用铝制炊具烹饪食品的时候,会有铝慢慢的溶解进入食品中,被人体吸收.铝在人体中不易被排除,会在机体中产生积累,影响身体特别是神经系统健康,有研究指出铝是导致老年痴呆症的重要原因之一.所以日常生活中应尽量减少铝制食具的使用.建议使用铁制品,因为铁是人体必须的元素,用铁制餐具可以补充人体需要的铁元素。