一斤辣椒能做多少酱？

一、一斤辣椒能做多少酱？

做辣椒酱一斤放多少盐一般按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。四川辣椒酱做法 ：

一、材料： 郫县豆辨100克（剁细）、粗辣椒面150克、食盐25克、味精25、植物油400克、白糖25克、花椒面50克、13香少量、水发香菇50克（湿重）剁细、白芝麻50克、盐炒花生米75克（剁碎）

二、制作方法步骤：

1、炒锅将油烧至高热后，再凉至4成热。

2、将所有料（食盐、味精除外）放入锅中，加水两小勺，小火慢熬。

3、并用铲不断的操动，大约10分钟后水蒸气变小了。

4、放盐、味精便可出锅。

5、如果加点肉松或海米茸味更佳。

二、一斤蓝莓能做多少酱？

大约能做400g左右蓝莓酱。蓝莓清洗搅碎完之后倒入白糖，自己可以一边加糖一边试甜度，之后将蓝莓倒入锅中小火煮开，记得煮的时候要不断搅拌，等到蓝莓变得粘稠之后就可以关火了。

蓝莓酱放凉之后，加入干净的小瓶子中，密封冷藏，想吃就拿出来。

三、一斤草莓放多少糖做草莓酱？

糖的比例为草莓的20-30％左右，下面介绍做法： 准备材料：草莓800g、柠檬半颗、白糖240g 制作步骤：

1、草莓800克左右

2、白糖240克（做果酱的糖要占水果的20-30％左右）柠檬半颗

3、草莓去蒂洗干净

4、草莓切块，不用切太小，这样熬出来的有草莓颗粒

5、把糖倒进草莓里拌均匀，腌制30分钟至1小时多左右

6、草莓倒进无油的锅里小火熬制，不停搅拌

7、熬制中途把白色的沫沫撇出来

8、熬制粘稠时挤入半颗柠檬汁，继续搅拌一会就可以关火出锅了

9、瓶子和盖子用水煮开几分钟杀菌消毒，记得晾干水份再用

10、果酱趁热倒进瓶子里，完成

四、草莓酱能做肥料吗？

草莓酱可以做肥料，但必须要多加些土沤制一段时间才能用，因草莓酱里有较多的糖和盐

五、发酵了的草莓能做草莓酱嘛？

发酵的草莓可以做草莓酱的，只要草莓不是烂的就可做，变质的草莓不能吃，有毒

六、一斤黄豆能做多少大酱？

一斤黄豆出干酱大约3-5斤，如果湿酱大约是4-7斤左右。

按照一斤黄豆三四两盐，三斤水的比例。东北大酱指的是东北特有的一种酱料，东北大酱有豆瓣酱和盘酱两种做的比较多，但现在比较流行的只有豆瓣酱，所以一般所谓的东北大酱对现代人来说就是豆瓣酱。

大酱是满族的传统美食，满族人做豆酱的历史悠久，源远流长。早在隋唐时期，满族的祖先靺鞨人就种豆制酱。《新唐书·渤海传》记载了“栅城之豉”，“栅城”，就是当时的东京城龙原府，大致包括今吉林省珲春市、俄罗斯滨海地区南部沿海一部分和朝鲜咸镜北道地区，是渤海经济发达的地区之一。《三国志·魏书·东夷传》中说：“于东夷之城最为平敞，土宜五谷，”适宜大豆的种植。“豆豉”就是豆类酿造食品，当时日本人称之为招提豆酱。

七、一斤西红柿能做多少毫升西红柿酱？

大约能做300毫升西红柿酱？

1、刚从市场上买了几斤新鲜的西红柿，先把西红柿洗干净。

下来把西红柿处理一下，先用刀在西红柿上面划十字刀，把处理好的西红柿放盆里面。然后往盆里倒入开水，把西红柿烫一下。

烫3-5分钟后，再挨个把西红柿的皮都剥下来。

2、西红柿全部剥皮后，再把西红柿全部切成大块。

然后把切好的西红柿放进破壁机里面，打成西红柿汁，打的越细腻越好。

3、然后把打好的西红柿汁全部倒入锅里面，这里建议大家用不锈钢锅或者不粘锅。

先开大火熬，锅里熬开后，会有很多的浮沫，这个浮沫不用撇掉。继续用勺子不停的搅拌，防止溢锅、粘锅，慢慢的锅里的浮沫就会下去。然后往锅里倒入大约250g的冰糖搅拌，把冰糖慢慢的熬化开，再加入一勺盐搅拌。在熬的过程中，一定要勤搅拌，防止粘锅。

等锅里的西红柿汁熬到稍微稠一点的时候，再转小火熬。等快熬好的时候，往锅里加少量的白醋。

最后熬成这种黏稠的西红柿酱就可以关火了，如果喜欢比较黏稠的话，大家可以多熬一会。

4、晾凉后，把做好的番茄酱装入提前准备的干净玻璃瓶里。

做好的番茄酱味道酸甜可口，营养美味又开胃。做法简单，没有任何的食品添加剂，吃着安全、卫生、更放心。

八、一斤西红柿能做几瓶酱？

能做两瓶吧（150克/瓶）。

具体做法：1、先把西红柿洗干净，用刀在西红柿上面划十字刀，把处理好的西红柿放盆里面。然后往盆里倒入开水，把西红柿烫一下。烫3-5分钟后，再挨个把西红柿的皮都剥下来。

2、西红柿全部剥皮后，再把西红柿全部切成大块。然后把切好的西红柿放进破壁机里面，打成西红柿汁，打的越细腻越好

3、然后把打好的西红柿汁全部倒入锅里面，这里建议大家用不锈钢锅或者不粘锅。

先开大火熬，锅里熬开后，会有很多的浮沫，这个浮沫不用撇掉。继续用勺子不停的搅拌，防止溢锅、粘锅，慢慢的锅里的浮沫就会下去。然后往锅里倒入大约250g的冰糖搅拌，把冰糖慢慢的熬化开，再加入一勺盐搅拌。在熬的过程中，一定要勤搅拌，防止粘锅。

等锅里的西红柿汁熬到稍微稠一点的时候，再转小火熬。等快熬好的时候，往锅里加少量的白醋。

最后熬成这种黏稠的西红柿酱就可以关火了，如果喜欢比较黏稠的话，大家可以多熬一会。

4、晾凉后，把做好的番茄酱装入提前准备的干净玻璃瓶里。

九、一斤花生能做多少克花生酱？

一斤花生能做600克花生酱。花生酱是一种香味调味品，是花生油提取前的产物。花生酱颜色为黄褐色，质地细腻，有花生固有的浓郁香气。用优质的花生米做原材料加工，成品是硬韧的泥状。花生酱的营养价值比较高，保留了花生的全部营养成分，包括大量蛋白质、维生素及矿物质。这些营养元素很容易被人体吸收和利用，可加快身体新陈代谢，有助于提高身体素质。

十、一斤花生能做出多少花生酱？

一般,一斤颗粒饱满的花生仁能出多少油 分三种情况: 一.用油压机榨:能榨4两油； 二 .用压榨机绞:能绞4.3两，其中0.3两为绞碎的花生仁，要经过2-3周的沉淀； 三 .用以前榨油的土办法:能榨3.7-3.8两油。