一、冰糖雪球做法？

步骤 1

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山楂用amway洗洁精浸泡十分钟，风干，或者用厨房纸巾擦干

步骤 2

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熬到大泡泡就是最关键的时刻

步骤 3

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最困难的最重要的一个步骤：熬糖

步骤 4

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当大泡泡变成细腻的小泡泡，马上倒入一勺白醋

步骤 5

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马上关火，快手翻炒

步骤 6

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30秒后糖开始粘稠

步骤 7

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两分钟后糖开始挂霜

步骤 8

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干炒到糖结块，雪球成功出炉

步骤 9

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冰糖雪球，入冰箱冷藏，酸酸甜甜好滋味

二、山药雪球做法？

1.

准备好1根铁棍山药，50克草莓干，1勺奶粉，30克椰蓉。

2.

用削皮刀把200克山药外皮削去。

3.

用水冲洗一下后，再把200克山药切成小段或者薄片，放入盘中。

4.

用刀把50克草莓干切碎备用。

5.

将200克山药用100ml水蒸20分钟蒸熟

6.

用叉子或者勺子将200克山药压成山药泥

7.

把切碎的50克草莓干放入200克山药泥中

8.

加一勺奶粉，主要为了增加奶香味，拌匀。

9.

把拌好的200克山药泥用手搓成30克小丸子

10.

最后再滚上一层10克椰蓉

11.

这道山药椰蓉球就做好了

12.

软软的，奶香味足

三、山楂雪球做法？

原料:山楂100克、冰糖或白糖50克、凉白开50ml、白醋1/2汤匙。

制作方法：

1.山楂100克用清水洗净,控干水分。

2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。

3.锅放火上,放入冰糖或白糖50克。

4.倒入50ml凉白开。

5.开中小火熬制,一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水。

6.熬煮至冰糖或白糖全部融化,水分蒸发,锅里出现细小的白气泡,淋入1/2汤匙白醋。

7.用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。

8.倒入处理干的山楂,立即关火,并用铲子快速搅拌。

9.使山楂表面均匀的被糖汁包裹,继续搅拌。

10.随着糖汁温度的降低,包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象,直到糖汁温度冷却,白色结晶越明显即可。

四、炒雪球做法？

把山楂果蒂摘掉，处理干净。锅里加五十毫升凉开水，放入冰糖或白糖50克。中小火熬制，不停搅拌，到冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，放入1/2汤匙白醋搅拌均匀。

倒入山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。

五、滚雪球做法？

用料

糯米 适量

肉 适量

适量

盐 适量

生抽 适量

料酒 适量

十三香 适量

葱 适量

做法：

1/4将糯米提前淘洗干净，泡水4个小时备用!

2/4将肉剁成肉馅，放入生抽、盐、料酒、十三香、葱，用手抓匀，盖好保鲜膜放冰箱腌制半小时就可以用了!

3/4将肉馅捏成大小相同的肉球放入糯米中滚直到肉球沾满糯米为止，每个球上插一粒枸杞，全部捏好摆盘

4/4冷水上锅开始蒸，大约蒸20分钟后，再等5分钟开盖就可以吃了!

六、山茶雪球做法？

1、预热焗炉 170度

2、将面粉, 杏仁粉, 抺茶及糖放在大碗中拌匀

3、加入沙拉油, 拌匀成团

4、再分成小份, 搓成圆形状, 放在焗盘上

5、放入已预热焗炉中, 焗约10-12分钟

6、取出散粗热后洒上糖粉即成

七、巧克力雪球蛋糕的做法

巧克力雪球蛋糕的做法

巧克力雪球蛋糕是一道美味的甜点，深受人们的喜爱。它的制作并不复杂，下面就让我们一起来学习一下巧克力雪球蛋糕的制作方法吧。

材料准备

制作巧克力雪球蛋糕需要以下材料：

• 200克 巧克力
• 150克 黄油
• 150克 细砂糖
• 3个 鸡蛋
• 150克 低筋面粉
• 1勺 可可粉
• 适量 糖粉（装饰用）

步骤指南

接下来，让我们来一步步制作这款美味的巧克力雪球蛋糕。

步骤一：融化巧克力

首先，将巧克力切成小块，放入耐热碗中，隔水加热融化。注意不要让水溅入碗中，以免影响巧克力的质地。待巧克力完全融化后，取出待用。

步骤二：打发黄油和糖

将黄油切成小块，放入容器中，加入细砂糖，用打蛋器搅打至颜色变浅、体积变大。

步骤三：加入鸡蛋

依次加入鸡蛋，每加一个打发均匀后再加下一个。继续用打蛋器搅打均匀。

步骤四：加入低筋面粉和可可粉

将低筋面粉和可可粉一起过筛，倒入步骤三中的混合物中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀即可。

步骤五：烘烤

将面糊倒入事先准备好的烤盘中，用橡皮刮刀抹平。放入预热至180°C的烤箱中，烤约25分钟左右，或用牙签插入蛋糕中心，出来没有粘糊即可。

步骤六：装饰

待烤好的蛋糕冷却后，撒上一层糖粉，即可完成美味的巧克力雪球蛋糕的制作。

小贴士

• 巧克力选择品质好的黑巧克力，口感更加浓郁。
• 烤蛋糕时，烤箱温度不宜过高，以免糊焦。
• 切蛋糕时可配合热水或热刀，切得更加整齐。

希望大家通过本文的介绍，能够学会制作美味的巧克力雪球蛋糕。这款蛋糕口感绵密，巧克力的香气浓郁，给人带来美妙的味蕾享受。不妨在闲暇的时候动手试试，给自己和家人带来一份甜蜜的惊喜吧！

八、山药球雪球做法？

锅内加水，放入山药，开火盖上盖子进行蒸10分钟左右。

用到把干草莓切碎备用。

把蒸熟的山药用叉子或者勺子压成山药泥。

把切好的干草莓当如山药泥中。

加入一勺奶粉，搅拌均匀。

把拌好的山药泥用手搓成小丸子。

最后滚上一层椰肉。这样山药椰蓉球就可以了。

九、发雪球的做法？

山楂100克用清水洗净，控干水分；用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净；锅放火上，放入冰糖或白糖

倒入50毫升凉白开；开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水(贴心提示一：熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感)；熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋(贴心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味)

用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀；倒入处理干净的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌(贴心提示三：放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，千万不要开火搅拌，我第一次就是开火搅拌，结果山楂破碎不成形)；使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌

随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显(贴心提示四：搅拌的时候耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象)；取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢？往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得

十、爆浆雪球做法？

步骤 1

将黄油和糖打至浓稠密发白,加入盐,蛋黄后打至浓稠

步骤 2

筛入低粉和打碎的杏仁粉(无需过筛)轻抓成团,装入保鲜盒放

步骤 3

入冰箱冷藏1小时以上

步骤 4

榛子放入烤盘150管上下管10分左右烘香放凉备用

步骤 5

取出面团,平均分成48个(8克左右),搓圆,包入榛子

步骤 6

预热烤箱上下管中层170度15分钟左右,取出粘上糖入即可