500克蓝莓可以熬多少蓝莓酱？

一、500克蓝莓可以熬多少蓝莓酱？

1斤蓝莓出差不多1斤蓝莓酱左右。超级简单的蓝莓酱做法的做法步骤

步骤1

洗干净的蓝莓直接放入平底锅不用加水。放入两勺蜂蜜。蓝莓已经很酸了就没加柠檬。

步骤 2

开小火加白糖，继续小火搅拌，可以适当的按压蓝莓，糖基本融化了，蓝莓也开始爆汁出来，一定要搅拌，免得随时会糊～～ 这个小火搅拌还是比较花时间的， 所以要耐心哈！

步骤 3

一个小碗里面加点水。滴一滴蓝莓进去没有散开就可以起锅了。

步骤 4

小碗装好就可以吃了

二、蓝莓酱怎么熬？

步骤 1

新鲜蓝莓，倒入容器，灌满纯净水浸泡10-15分钟（我会习惯上撒把盐🧂，或者面粉若干，为了清除杂质）。

步骤 2

准备好装蓝莓酱的容器，开水消毒后滤干备用。

步骤 3

柠檬🍋切开备用。

步骤 4

老冰糖备好（份量没有特殊要求，根据自己的口味调整，它起到天然防腐的作用）。

步骤 5

蓝莓洗净滤干（表面的白霜不用洗干净，天然果粉，对人体无害）。

步骤 6

倒入不粘锅，大火熬出汁水。

步骤 7

蓝莓熬制出水后，加入冰糖，转文火继续熬制。

步骤 8

熬制过程中，时不时搅拌一下防止粘锅。

步骤 9

熬制略粘稠后（大概文火熬制15分钟），挤入柠檬汁。

步骤 10

一斤以内蓝莓大概半小时可以收工，我熬制了两斤半，共耗时四十五分钟即可。

三、蓝莓酱熬法？

蓝莓被称作浆果之王，有较高的营养价值，蓝莓富含多种的氨基酸、糖分、维生素、矿物质以及膳食纤维，蓝莓富含的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，从而起到保护视力的作用。 朋友送来一大框蓝莓∽怕一下子吃不完∽做点蓝莓酱∽比外面买的蓝莓酱好吃不知多少

用料

蓝莓 500克

白砂糖 200克

柠檬 大半个

做法步骤

1、蓝莓酱是不能用铁锅制作的，因为水果中的酸和铁会发生化学反应产生对人体有害的物质，所以熬制蓝莓酱的时候千万不能用铁锅熬制。可以选用不锈钢、玻璃和不粘锅。

2、蓝莓冲洗干净沥干水，蓝莓表面的那层白霜是天然形成的蓝莓果粉，蓝莓果粉中含有丰富的营养物质。对延缓衰老、保护视力都有很好的效果。另外，这层白霜还是蓝莓新鲜的标志，蓝莓品质越好，果粉就越多。

3、准备一个柠檬，切开挤出大半个柠檬汁备用。

4、把洗干净的蓝莓放入不粘锅，加入一半的白砂糖。

5、小火边煮边翻拌

6、等到煮出蓝莓汁后，倒入剩下的一半白砂糖，转大火煮至白砂糖全部溶化

7、加入准备好的柠檬汁，继续小火边煮边翻拌，（可以用铲子把蓝莓按压碎，我喜欢带点小颗粒的那种）煮至粘稠

8、查看蓝莓酱的状态： 取一点正在熬的蓝莓酱滴入水中，如果保持原状，表示蓝莓酱已经熬好了，如果滴下去马上散开，说明熬的还不够，再继续煮

9、熬好的蓝莓酱，趁热装入消过毒干净的瓶子，盖紧盖子倒放，冷却后放入冰箱冷藏

10、材料可以做三瓶多蓝莓酱

蓝莓的营养功效

1.保护眼睛、增强视力：蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力”。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。

2.增强自身免疫力：蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能，而热量却只有80个卡洛里。蓝莓在抵抗自由基，特别是活性氧与各种疾病如癌症、先天性免疫系统疾病、心血管病有着密切关系。

3.抗氧化功能、减缓衰老：天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力。

4.增强记忆力：蓝莓在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂能增进脑力和减少阿耳茨海默早老性痴呆症等，科学的饮食需要花青素，这有助于延缓衰老，如果选择花青素，蓝莓是重蓝莓是重要的选择。它具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。

5.抗癌功能：蓝莓中含有的营养物质对中早期癌症都具有抑制作用。蓝莓果实中的花青素，是非常强的抗氧化剂，可以帮助预防动脉内斑块的形成和多种癌症，减低患癌的可能。

四、怎么熬蓝莓酱？

1/11 将需要的材料准备好

2/11 蓝莓用水清洗干净，并控干水。

3/11 控干水的蓝莓放入一个无油无水的白刚锅里或(不粘锅里)，将糖放进去。

4/11 戴上手套，用手捏碎蓝莓，开始腌制1小时。

5/11 将柠檬汁挤出来备用。

6/11 将腌制好的蓝莓，上炉灶。

7/11 蓝莓很难捏碎的，借助搅拌机来打碎。

8/11 开过后煮10分钟，加柠檬汁。

9/11 在煮10分钟加黄油。

10/11 用小火煮不停搅拌，以免粘锅，直到浓稠。

11/11 装入一个经过高温杀菌的瓶子里，快速盖上盖子，待凉透，放入冰箱。

五、蓝莓酱熬多久？

蓝莓酱他就是专门的采用一些蓝莓给和一些白糖给他完全熬煮之后制作出来的，而且像蓝莓酱的话，其实可以涂抹在面包上面或者是还可以用来制作一些其他美食，相对来说还是很受人们喜欢的，口感特别好。那自制蓝莓酱熬多久？

一般熬的话需要大概在30分钟以上，最好是时间可以超过一个小时，这样的话会更好一些，并且蓝莓酱的话营养会更加高点，如果真的喜欢的话可以多去了解尝试一下，尤其是像蓝莓酱的话，还可以添加一些其他水果制作。

六、草莓和桑葚能一起熬酱吗

草莓和桑葚能一起熬酱吗？

草莓和桑葚都是非常受欢迎的水果，它们都有着丰富的营养价值和独特的口感。不少人喜欢将它们用来制作果酱，以增添食物的美味度和口感，但是很多人也不确定草莓和桑葚能否一起熬酱。

事实上，草莓和桑葚是可以一起熬酱的。它们搭配在一起可以创造出一种独特的口味，既保留了草莓的甜美和桑葚的酸涩，又让口感更加丰富。不论是单独使用草莓熬酱还是单独使用桑葚熬酱，都可以获得美味的果酱，而将它们混合在一起制作的果酱更是别有一番风味。

草莓和桑葚熬酱的制作非常简单。首先，你需要准备适量的草莓和桑葚，清洗干净后去除杂质。然后，将草莓和桑葚放入煮锅中，加入适量的糖和少量的水，通过煮沸的过程使其混合均匀。你也可以根据个人口味调整糖的用量，如果你喜欢更加甜蜜的口感，可以增加糖的量。

当水煮沸后，将火候转至中小火，继续慢慢熬煮。这个过程需要耐心，搅拌均匀，确保水分蒸发，果酱达到适合的浓稠度，同时避免果酱糊底或糊锅。等到果酱的颜色变浓，浓稠度适中时，将火候关掉，让果酱自然冷却。你也可以事先准备好干净的玻璃瓶，将果酱倒入瓶子中，密封保存。

草莓和桑葚熬酱不仅能够增添菜肴的美味，还具有丰富的营养价值。草莓富含维生素C、维生素K、钾和抗氧化物质，有助于提高免疫力、维护心脏健康和抗衰老。桑葚含有丰富的维生素C、维生素E和纤维，有助于促进消化、改善眼睛健康和防止胆固醇的氧化。

此外，草莓和桑葚熬酱还可以作为面包、蛋糕、冰淇淋等甜品的配料，为食物提供香甜的味道和独特的口感。同时，它们也可以用来制作果酱饼干、酸奶和冰沙等，让你在品尝美味的同时，享受到水果带来的健康益处。

总的来说，草莓和桑葚是可以一起熬酱的，它们的搭配能够创造出独特的口味和丰富的口感。制作草莓和桑葚熬酱非常简单，只需要准备好水果和适量的糖，按照合适的比例熬煮即可。这种果酱不仅美味可口，还富含丰富的营养物质，是一款受欢迎的食品。无论是单独食用还是用于烘焙、甜品制作，草莓和桑葚熬酱都能为你的美食体验增添色彩和美味。

七、蓝莓酱怎么熬制？

材料：

新鲜蓝莓 500克

细砂糖 200克

柠檬汁 1汤匙

步骤：

将新鲜蓝莓洗净，去掉绿色的蒂部和果实底部黑黑的果核，留下淡紫红色的鲜艳果肉。

将洗净的蓝莓放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮，期间不断搅拌，直到蓝莓完全熬烂成泥状。

将熬好的蓝莓泥过筛，去掉果渣，留下纯净的果汁。

将果汁倒回锅中，加入细砂糖和柠檬汁，再次加热搅拌至糖完全溶解。

继续小火熬煮，不断搅拌，直到果酱浓稠、呈现深紫色，并且能够从勺子上滴落而不散。

关火后，将熬好的蓝莓酱倒入干净的瓶子中，密封保存。

注意事项：

熬制蓝莓酱时需要不断搅拌，以免糊底或者糊锅。

糖的用量可以根据个人口味进行适当调整。

瓶子要事先消毒并晾干，以免影响果酱的质量和口感。

熬制蓝莓酱的过程中，需要注意火候，以免烧焦或者过度熬煮。

八、蓝莓酱怎么熬的粘稠？

步骤 1

新鲜蓝莓，倒入容器，灌满纯净水浸泡10-15分钟（我会习惯上撒把盐🧂，或者面粉若干，为了清除杂质）。

步骤 2

准备好装蓝莓酱的容器，开水消毒后滤干备用。

步骤 3

柠檬🍋切开备用。

步骤 4

老冰糖备好（份量没有特殊要求，根据自己的口味调整，它起到天然防腐的作用）。

步骤 5

蓝莓洗净滤干（表面的白霜不用洗干净，天然果粉，对人体无害）。

步骤 6

倒入不粘锅，大火熬出汁水。

步骤 7

蓝莓熬制出水后，加入冰糖，转文火继续熬制。

步骤 8

熬制过程中，时不时搅拌一下防止粘锅。

步骤 9

熬制略粘稠后（大概文火熬制15分钟），挤入柠檬汁。

步骤 10

一斤以内蓝莓大概半小时可以收工，我熬制了两斤半，共耗时四十五分钟，状态如瓶中所示。

蓝莓酱的小贴士

注一：熬制过程千万小心，蓝莓数量少的话，可以用不沾平底锅。数量多的话，建议用较深的不粘锅，蓝莓酱在收汁粘稠过程中，“咕噜咕噜”冒着的小水泡炸开后，会有部分溅射，人与灶具保持一定距离哈😉 注二：用木质铲刀，或者做蛋糕用的硅胶铲，不易刮花锅面。

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九、蓝莓冷冻好还是熬成蓝莓酱好？

冷冻好

蓝莓清洗干净后吃不完的可以用保鲜袋装好后挤压空气扎紧袋口后放入保鲜层或用保鲜盒装入保鲜，可保3天内吃食。 还可以把购买回来的蓝莓用报纸进行一下包装然入放在冰箱的冷藏室中，让室温在一到三度之间，这样存放的蓝莓能保证十五天不变质。 清洗后的蓝莓最好直接吃完，不要洗的的过多这样不宜变坏。

2.

大家把购买回来的蓝莓直接放入到有透气孔的食品盒中，然后在存放在阴凉通风的地方进行保存，是一种不错的保存方，这样保存方法可以保证蓝莓五天不变质，不过外界的温度最好不要超过三十度。

3.

把新鲜的蓝莓在购买以后分别放入小的小食品盒中然后放入冰箱进行冷冻，在食用时取出化开就可以，这种方法可以把蓝莓的保质期延长到一年。

十、蓝莓酱熬好要趁热装吗

蓝莓酱可以热着装塑料瓶里。在熬制蓝莓酱的时候尽量不要使用金属材质的锅具，建议使用不锈钢或者是砂锅等锅具。

因为蓝莓中的果酸成分如果与金属锅具中的金属离子接触的话，就会发生反应，这种果酱食用后对健康有害。

熬好的蓝莓酱最好是能够趁热装瓶，因为这样能够减少蓝莓酱与外界细菌发生接触的机会，从而能延长蓝莓酱的保存时间。同时用来装蓝莓酱的瓶子也一定要提前做好高温消毒工作。