奶油慕斯蛋糕做法？

一、奶油慕斯蛋糕做法？

食材：消化饼干100克、黄油50克、奶油奶酪250克、细砂糖80克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、柠檬半个、朗姆酒15毫升、牛奶60克

做法：1.把消化饼干用擀面杖擀碎，加入融化好的黄油，搅拌均匀。

2.准备一个活底蛋糕模具，底部铺好油纸。将做好的饼干糊倒入，压实做蛋糕底

3.奶油奶酪软化，想要快速软化可在热水中坐浴。

4.分别放入细砂糖、鸡蛋、柠檬汁、玉米淀粉、牛奶、朗姆酒，搅拌至细滑状态。

5.将蛋液倒入模具中，把气泡震掉，烤箱预热160度，用锡纸包住模具下部，烤盘放水，坐浴烤法。

6.烤85分钟，蛋糕表面出现焦黄即可，取出蛋糕，静置室温后放冰箱冷藏一晚在脱模。

7.可以放点喜欢的水果点缀。

二、奶油慕斯蛋糕的做法视频

奶油慕斯蛋糕的做法视频

大家好，今天给大家分享一道美味绝伦的奶油慕斯蛋糕的做法视频。奶油慕斯蛋糕是一款口感轻盈、味道浓郁的甜点，深受人们喜爱。快来跟着视频一起学习制作这道美味的奶油慕斯蛋糕吧！

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所需材料：

• 饼底：消化饼干 200克，无盐黄油 100克，砂糖 30克
• 奶油慕斯：淡奶油 400毫升，细砂糖 80克，明胶粉 15克，水 50毫升，香草精 1茶匙，柠檬汁 1汤匙
• 装饰：新鲜水果，巧克力碎片

步骤：

1. 准备一个可脱底圆形蛋糕模具，底部铺上烘焙纸。
2. 制作饼底：将消化饼干放入袋中，用擀面杖压碎成细碎的面包屑。融化无盐黄油并加入砂糖，倒入饼干屑中搅拌均匀。
3. 将饼底混合物倒入蛋糕模具中，用手或背面的汤匙均匀压实，放入冰箱冷藏15分钟让其固定。
4. 制作奶油慕斯：将明胶粉加入水中搅拌均匀，静置10分钟直至明胶粉完全吸水膨胀。
5. 在小火上加热明胶水至明胶粉融化，搅拌均匀后熄火，稍微放凉。
6. 将淡奶油倒入一个干净的大碗中，加入细砂糖、香草精和柠檬汁，用电动打蛋器打至奶油稍微有些发泡和增稠。
7. 将融化的明胶水倒入打发的奶油中，继续用电动打蛋器低速拌匀。
8. 将慕斯奶油倒入蛋糕模具中，用刮刀将表面整平。
9. 将蛋糕模具轻轻震动几下，使慕斯奶油表面的气泡排出，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜。
10. 蛋糕凝固后，用刀子轻轻沿着蛋糕模具的边缘切割，脱下蛋糕模具底部，装饰蛋糕表面的水果和巧克力碎片。
11. 将剩余的慕斯蛋糕放入冰箱保存。

这道奶油慕斯蛋糕制作简单，口感绵密香滑，是一道适合各种场合的甜点。你可以根据个人喜好在装饰上进行创意搭配，例如加入草莓、蓝莓、樱桃等水果，让蛋糕更加美观诱人。同时，这款蛋糕也可以根据不同的口味需求进行变化，比如加入巧克力粉、榛子酱等，制作出不同风味的奶油慕斯蛋糕。

希望这个奶油慕斯蛋糕的做法视频能够帮助到你，快去尝试制作吧！相信你会做出一款美味的奶油慕斯蛋糕，让你的家人和朋友都惊喜连连。

三、草莓慕斯蛋糕的做法？

以下是草莓慕斯蛋糕的制作步骤：

1. 准备所需材料，包括草莓、吉利丁片、淡奶油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉等。

2. 将吉利丁片放入冷水中融化。

3. 烤好一个6寸戚风蛋糕切片，底部放一片。

4. 将草莓去蒂对半切，贴在蛋糕模具壁上。

5. 蛋糕模具底部包一层锡纸。

6. 在淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至六七成发（浓稠酸奶状）。

7. 倒入混合好的果酱液体，搅拌均匀，慕斯混合液便做好了。

8. 倒入一半慕斯混合液，均匀盖住蛋糕片。

9. 轻轻再放一层蛋糕片。

10. 倒入剩余的慕斯混合液，均匀盖住蛋糕片。

11. 冷藏至凝固即可。

四、慕斯水果奶油蛋糕做法

慕斯水果奶油蛋糕做法

慕斯水果奶油蛋糕是一道美味又清爽的甜点，由蛋糕底、慕斯层和水果装饰层组成。它的制作过程可能有些复杂，但价值得到的味道和观感绝对能让你感到满意。今天我将与大家分享一份简单又美味的慕斯水果奶油蛋糕做法。

所需材料：

• 慕斯层：
• - 250克鲜奶油
• - 150克细砂糖
• - 300克酸奶
• - 10克吉利丁粉
• - 30毫升冷开水
• - 适量水果（如草莓、蓝莓、芒果等）
• 蛋糕底：
• - 150克消化饼干
• - 80克融化无盐黄油

步骤：

步骤一：制作蛋糕底

1. 将饼干放入食物袋中，用擀面杖碾压成细碎的饼干屑。

2. 将融化的黄油倒入饼干屑中，搅拌均匀，使饼干屑充分吸收黄油。

3. 将饼干底料铺在烤盘底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏15-20分钟。

步骤二：制作慕斯层

1. 将吉利丁粉加入冷开水中，静置10分钟，以便吉利丁充分吸收水分。

2. 在锅中加热鲜奶油和细砂糖，搅拌至糖完全溶解。

3. 拿出一小部分热奶油混合物，加入吉利丁水，搅拌均匀。

4. 将吉利丁混合物倒入剩余的热奶油混合物中，搅拌均匀。

5. 将酸奶倒入奶油混合物中，继续搅拌均匀。

6. 将慕斯混合物倒入模具中，用刮刀抹平表面。

7. 将模具放入冰箱冷藏至慕斯凝固，约需2-4小时。

步骤三：装饰与享用

1. 将所需水果洗净，切片或切块备用。

2. 当慕斯凝固后，取出模具，将切好的水果摆放在慕斯层上。

3. 可根据个人喜好装饰蛋糕表面，例如，用草莓酱或巧克力酱点缀。

4. 轻轻地将蛋糕从模具中取出，端庄地装入蛋糕盘中。

5. 慕斯水果奶油蛋糕制作完成啦！食用前，记得将它放回冰箱冷藏一段时间，使其更加凉爽可口。

以上就是制作慕斯水果奶油蛋糕的简单步骤。这道蛋糕既美味又清甜，入口即化的口感让人回味无穷。它也是一道非常适合亲朋好友聚会或生日派对的甜品选择。尝试一下吧，相信你会爱上这款慕斯水果奶油蛋糕！

五、草莓慕斯蛋糕的家常做法？

1.

用透明杯子，可以切200克草莓片贴在杯子上面。也可以切些果粒垫底。

2.

200g草莓洗干净，加上100g糖粉或者白糖，搅拌机里打成果泥。

3.

100ml牛奶里加入2个鸡蛋黄搅拌均匀后隔水加热至70度，有点点烫手就ok了

4.

15克吉利丁片50ml温白开水泡软，隔水融化开，融化后加到100ml牛奶蛋液里拌匀。

5.

250g奶油打至适当，不用过硬。

6.

100ml牛奶蛋液放凉些了过滤到50克草莓酱里，拌均匀。

7.

拌入打发的250克淡奶油

8.

装杯好后，在布上轻震5下，消掉6个泡泡，使表面平滑。

9.

放进冰箱冷藏2小时

10.

放冰箱1.5小时后，用3包QQ糖，加了200g热水至QQ糖溶化。

11.

等QQ糖液体变凉些，就可以加到蛋糕上面，再放进冰箱冷藏一小时，上面加上装饰。

12.

可以食用了

六、自制草莓慕斯蛋糕的做法？

步骤/方式1

准备食材用料：草莓500g，6寸蛋糕胚2片，奶油奶酪120g，砂糖50g，牛奶20ml，柠檬汁7.5ml，淡奶油125ml，朗姆酒3ml，吉利丁片2片，QQ糖25g，热开水25ml

草莓去蒂，用淡盐水浸泡15分钟，洗净备用

步骤/方式2

吉利丁片用冰水泡软

步骤/方式3

六寸蛋糕胚切片，修剪，使其直径比磨具小一些

步骤/方式4

草莓选个头均匀的切片

步骤/方式5

切面贴着磨具，依次摆好草莓

步骤/方式6

放入一片蛋糕片，备用

步骤/方式7

草莓奶酪糊材料大集合。把洗净的150g草莓切成小块，奶油奶酪切小块

步骤/方式8

材料放入料理机（奶油奶酪120g，草莓150g，柠檬汁7.5ml，糖50g、牛奶20g）

步骤/方式9

料理机处理好的草莓奶酪糊放入干燥容器内，放入冰箱冷藏备用

步骤/方式10

淡奶油加入3ml朗姆酒，

步骤/方式11

打发到有纹路可流动状态。（我用的雀巢的淡奶油）放入冰箱

步骤/方式12

滤去泡吉利丁片的冰水，隔热水搅拌，使其融化成液态，取出后使其稍冷却

步骤/方式13

将稍冷却的的吉利丁液放入草莓奶酪糊中，搅拌均匀

步骤/方式14

加入奶油翻拌均匀

步骤/方式15

得到的细腻有粘稠感的草莓慕斯液

步骤/方式16

取一半慕斯液入磨具中，抹平，轻轻在桌上振几下排出气泡

步骤/方式17

再放入一片蛋糕片

步骤/方式18

或者放上切碎的草莓粒（我做了两个，一个是放的蛋糕片，一个放了草莓果粒）

步骤/方式19

放入剩下的慕斯液，抹平，轻轻震几下。

步骤/方式20

封上保鲜膜放入冰箱冷藏至慕斯液变硬，大概用一小时

步骤/方式21

QQ糖做镜面用

步骤/方式22

QQ糖放入开水，隔热水搅拌，使其融化。冷却后才可使用

步骤/方式23

冰箱内取出蛋糕，倒上冷却的糖水

步骤/方式24

摆上草莓

步骤/方式25

蓝莓点缀。再次放入冰箱冷藏

步骤/方式26

另一个是装饰成这样的

步骤/方式27

慕斯冻过夜，用吹风机在模具周围吹一下，底下垫一杯子，轻轻脱出

步骤/方式28

另一个脱模

步骤/方式29

两个草莓慕斯蛋糕就做好了

七、不用奶油的慕斯蛋糕做法？

1.

无水无油的大碗中打入5个鸡蛋，带壳大概300克，加入40克白糖，打蛋器开高速打发7分钟左右，至颜色发白，并且体积是以前的3倍大，提起打蛋器后滴落的纹路不容易消失就可以了。

2.

蛋液里过筛进110克低筋面粉、5克可可粉，继续用打蛋器搅打10秒左右，至所有材料混合均匀，最后面糊呈现的状态是细腻黏稠的。

3.

平底锅或者电饼铛不用刷油，开小火，倒入一半的面糊，可以盖上盖子，熟得更快，待底面定型后再翻面，就这样来回翻面烙，等表面有些微黄熟透就可以出锅了，放在一旁晾凉备用。这些面糊一共可以做两个，我们的简易版蛋糕胚就做好了。

4.

准备3片吉利丁片，大约15克左右，剪成小块放入碗中，加入冷水浸泡10分钟，泡软备用。

八、木瓜慕斯蛋糕做法无奶油

木瓜慕斯蛋糕：一道无奶油的轻食

木瓜慕斯蛋糕是一道备受喜爱的轻食，因其口感柔滑，香甜可口，而备受人们喜爱。与传统蛋糕相比，木瓜慕斯蛋糕不含奶油，更加健康。今天，我们将教您一种简单易学的木瓜慕斯蛋糕做法，让您在家中也能轻松制作美味的木瓜慕斯蛋糕。

材料准备

以下是制作木瓜慕斯蛋糕所需的材料：

• 木瓜：1个，尽量选择熟透的木瓜，口感更好。
• 糖：适量，可根据个人口味添加。
• 明胶粉：10克，用于凝固慕斯蛋糕。
• 牛奶：200毫升，用于慕斯蛋糕的烹饪。
• 蛋白：2个，可以增添慕斯蛋糕的绵软口感。
• 细砂糖：适量。

步骤指南

接下来，让我们来了解一下木瓜慕斯蛋糕的制作步骤：

1. 准备木瓜：将木瓜洗净去皮去籽，切成小块。将切好的木瓜放入搅拌机中，加入适量的糖，搅拌成泥状。
2. 制作木瓜汁：将搅拌好的木瓜泥倒入滤网中，用勺子轻轻压榨出木瓜汁。
3. 制作慕斯蛋糕：在小碗中加入适量的明胶粉，加入少量的水搅拌均匀，让其膨胀。
4. 加热牛奶：将牛奶倒入锅中加热，不需要煮沸。待牛奶变热时，加入刚才膨胀好的明胶粉搅拌均匀，直至明胶粉完全溶解。
5. 制作蛋白霜：将蛋白放入干净的容器中，加入适量的细砂糖，用电动打蛋器搅拌打发，直至出现干性发泡。
6. 混合材料：将刚才制作好的木瓜汁倒入牛奶中，搅拌均匀。然后，将牛奶和木瓜汁混合液倒入蛋白霜中，轻轻拌匀。
7. 倒入模具：将混合好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，用刮刀修整表面，去除气泡。
8. 冷藏凝固：将蛋糕模具放入冰箱冷藏，大约需要3-4个小时，直至慕斯蛋糕完全凝固。
9. 享用美味：取出冷藏好的木瓜慕斯蛋糕，可以根据个人喜好加入一些装饰品，如水果丁、薄荷叶等。

小贴士

制作木瓜慕斯蛋糕时，有几个小贴士可以帮助您制作出更好的蛋糕：

• 选用熟透的木瓜：熟透的木瓜口感更好，香甜可口。
• 慎用糖的量：木瓜本身已经很甜，所以在制作过程中适量添加糖即可。
• 明胶粉的使用：适量的明胶粉可以帮助蛋糕凝固。
• 冷藏时间：在冷藏蛋糕时，需要耐心等待，确保蛋糕完全凝固。
• 个性化装饰：在享用蛋糕时，可根据个人喜好添加各种装饰品，增添蛋糕的美感。

现在，您已经学会了制作木瓜慕斯蛋糕的方法。快去试试吧！这道美味的无奶油蛋糕一定会给您带来惊喜与享受。

九、狗狗慕斯蛋糕做法不要奶油

在追求美味的同时注重健康已经成为当今饮食的主流趋势。无论是人类还是我们亲爱的宠物狗狗，都追求口感与营养的完美结合。有很多美食都可以与狗狗分享，但是我们也要确保食材的安全性和适宜性。今天，我将向大家介绍一款无需添加奶油的狗狗慕斯蛋糕的制作方法。

所需食材：

• 甜薯：1个，中等大小，煮熟
• 南瓜：1杯，蒸熟
• 香蕉：1根，熟透
• 杏仁奶：1杯
• 鸡蛋：2个，有机的最好
• 蓝莓：适量，用作装饰

步骤：

1. 准备一个蛋糕模具，将其底部铺上蛋糕纸；

2. 将煮熟的甜薯和蒸熟的南瓜放入搅拌机中，搅拌至光滑；

3. 将熟透的香蕉加入搅拌机，继续搅拌混合；

4. 在混合物中加入杏仁奶，继续搅拌至均匀；

5. 取出一个小碗，将鸡蛋打散，然后加入搅拌好的混合物中；

6. 充分搅拌混合至均匀，确保鸡蛋完全融入混合物中；

7. 将混合物倒入预备好的蛋糕模具中；

8. 将蛋糕模具放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约30-35分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色；

9. 取出烤箱，让蛋糕完全冷却后，装饰上新鲜蓝莓；

10. 将狗狗的专属蛋糕切块后喂食。

为何不添加奶油：

奶油作为一种高脂肪食品，虽然可能会给狗狗带来美味的口感，但它并不是狗狗饮食的理想选择。狗狗消化系统中的脂肪酶水平远低于人类，摄入过多的脂肪可能会导致肠胃不适和消化问题。因此，为了确保狗狗的健康，我们在制作慕斯蛋糕时不使用奶油。

相反，我们选择使用甜薯、南瓜和香蕉来取代奶油。这些食材不仅口感丰富，还提供了丰富的纤维、维生素和矿物质。甜薯富含β-胡萝卜素和维生素C，有助于狗狗的免疫系统和视力健康。南瓜是一种营养丰富的食物，含有丰富的维生素A、C和E，还含有纤维和抗氧化剂。香蕉富含钾和维生素C，有助于维持狗狗的心脏健康和免疫系统。

杏仁奶是另一个替代奶油的好选择。杏仁奶不含乳糖，适合一些对乳糖过敏或乳糖不耐受的狗狗。与牛奶相比，杏仁奶的脂肪含量更低，而蛋白质、纤维和维生素E的含量更高。

注意事项：

1. 选择有机的食材：为了避免狗狗摄入农药和化学物质，尽量选择有机食材。

2. 适量为宜：狗狗的食量因种类、体重和活动水平而异，所以要根据狗狗的个体差异来控制蛋糕的食用量。

3. 添加适宜的装饰：在给狗狗的蛋糕上装饰新鲜蓝莓等水果是个不错的选择，但请确保所选用的水果对狗狗是安全的。

4. 与兽医咨询：如果您的狗狗有特殊的膳食需求、过敏反应或健康问题，请在为其准备蛋糕之前与兽医咨询，确保食谱的适宜性。

制作一款无奶油的狗狗慕斯蛋糕并非一件难事。选择高营养价值的食材，遵循简单的制作步骤，您就可以为您的狗狗提供一份美味且健康的甜点。让我们给我们的可爱狗狗带来一份特殊的惊喜吧！

十、无奶油慕斯蛋糕简单做法

无奶油慕斯蛋糕是一道美味又简单的甜点，它的制作方法非常容易上手。今天我将分享一个简单的无奶油慕斯蛋糕的做法，让大家可以在家中轻松制作出这款令人垂涎的甜点。

所需食材：

• 饼底：消化饼干 200 克、无盐黄油 70 克
• 慕斯层：芒果 2 个、鱼胶粉 10 克、水 50 毫升、细砂糖 80 克、鲜奶油 200 毫升
• 装饰：新鲜水果（根据个人喜好选择）

步骤：

1. 将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖捣碎成细粉末状。
2. 融化无盐黄油，倒入饼干粉中，搅拌均匀。
3. 将饼干混合物倒入蛋糕模具中，用勺子压实成底层，放入冰箱冷藏。
4. 将芒果削皮切块，放入搅拌机中搅打成泥状。
5. 将鱼胶粉加入水中，搅拌均匀后静置片刻。
6. 将细砂糖加入芒果泥中，搅拌均匀。
7. 加热鱼胶粉溶液至溶解，倒入芒果泥中，充分搅拌至无颗粒。
8. 将鲜奶油打至七分发，分次加入芒果混合物中，轻轻翻拌均匀。
9. 将慕斯混合物倒入蛋糕模具中，平整表面，放入冰箱冷藏至凝固（大约需要2-3小时）。
10. 凝固后，用刀子沿着模具边缘轻轻划开，将蛋糕取出。
11. 可根据个人喜好，用新鲜水果装饰蛋糕表面，使其更加美观。

无奶油慕斯蛋糕制作完成！这款甜点口感轻盈、口味清新，芒果的酸甜与蛋糕的香滑相互融合，带给你绝佳的味觉享受。

无奶油慕斯蛋糕的制作方法简单易行，非常适合初学者或忙碌的上班族在家制作。你可以根据个人口味调整甜度和酸度，选择喜爱的水果进行搭配，例如草莓、蓝莓等，都可以制作出别具风味的慕斯蛋糕。

这款慕斯蛋糕也是一道非常适合夏季食用的甜点。在炎炎夏日里，一口清凉的慕斯蛋糕带来的消暑感无可比拟。同时，慕斯蛋糕的制作不需要烤箱，省去了烤制的繁琐步骤，非常方便快捷。

无奶油慕斯蛋糕制作简单，风味独特，是一道兼具美味和美感的甜点选择。无论是作为家庭聚会的甜品，还是个人小憩时的甜点享受，这款慕斯蛋糕都能令人满意。