怎么煮西米？

一、怎么煮西米？

1.去超市买西米，散称或包装的都可以。

2.将西米放入锅中，中火煮（西米最重要的就是煮）水一定要充足!!!（西米是很吸水的）煮的过程中要搅拌!!!防粘锅!

3.西米煮至中间为一个小白点时，捞出用凉水冲或浸泡两三分钟（为了Q度）4.将西米煮至完全透明，最后捞出，用凉凉的白开水浸泡五分钟左右（会更Q）5.倒入椰汁（要是觉得市面上的椰汁甜度不够可以加糖），做好后放入冰箱，风味更加想我第一次做椰汁西米露做了好久，但是真的好吃到爆，比买来的好吃多了，口味也可以自己调~我是混搭风，椰汁不怎么甜，就加入一些水果调甜度，一起吃刚好，嘻嘻(*¯︶¯*)

二、西米怎么煮？

锅内倒入适量清水，大火烧开，将西米倒入锅中，约煮１５分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间只剩小白点。盖上锅盖，焖５－１０分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大，西米过凉水备用。破壁机中加入芒果和牛奶，搅打至细腻顺滑。将芒果牛奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用。

用料：芒果１５０克、椰奶２５０克、西米１００克、清水适量。

１、往锅内倒入适量清水，大火烧开，西米冲洗倒入锅中，约煮１５分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩点小白点。

２、盖上锅盖，焖５－１０分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。

３、西米过凉水，喜欢口感清爽可多过几次水，喜欢浓稠过水１－２次即可。

４、破壁机中加入芒果和牛奶，搅打至细腻顺滑。

５、将芒果椰奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用。

西米保存法：

１、冰箱保存把煮好的西米用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘性物质，这样可以有效防止西米互相粘连在一起。待西米沥净水分，完全凉透后放在保鲜盒内，把保鲜盒先放入冰箱冷冻室冷冻１０分钟左右，然后再移入冷藏室保鲜即可。

２、糖水保存煮好的西米洗净，加入少量的蜂蜜或糖浆到凉白开中，将糖水和西米搅拌均匀放入保鲜盒冷藏保存。

三、煮西米的正确做法，怎么煮西米好吃？

西米很多人都喜欢，但是西米的煮法是怎样的呢？西米怎么煮好吃，才能从白白的西米粒变成透明色的西米露呢？下面我就给大家介绍下。

西米怎么煮好吃西米的煮法

一、西米怎么煮好吃——番茄西米

第一步：将西米泡发一整夜，番茄清洗后切块待用。

第二步：使用前将西米在淘洗后加水煮开

第三步：将西米用小火焖煮大约二十分钟后取出沥干水待用

第四步：在锅中倒入番茄，放入适量的糖后用勺子将糖慢慢搅拌融化，之后放入之前的西米。

第五步：加上盖子，用小火再慢炖大致十分钟左右就可以了。

第六步：冬季的时候可以直接食用，而在夏季的时候可以冰镇后食用，味道更加美味。

二、西米的煮法

第一步：锅中加满水之后烧开，放入西米大火完全煮开。

第二步：水烧开的同时就一边搅拌一边煮十分钟，以防止锅子粘锅。

第三步：之后关闭锅子，盖上盖子焖煮大概十五分钟的时间。

第四步：西米此时的周边会变成透明色，就可以捞出来用凉水冲洗下。

第五步：之后将西米重新入锅换新水重新煮过，直到西米的内部也变透明即可。

四、西米豆怎么煮？

用料：红豆70克，西米50克，冰糖50克，大红枣30克，清水1000克。

做法：

1、红豆，西米提前浸泡3~4小时，过夜浸泡即可。

2、将清洗，浸泡好的红豆，西米放入电饭锅，倒入清水，开启煮粥模式。

3、模式结束前十分钟放入冰糖，大红枣，继续煮到模式结束。这样西米红豆粥就煲好了。

五、绿豆西米怎么煮？

绿豆西米是一道常见的甜品或饭后点心，以下是煮绿豆西米的基本步骤：

1. 准备材料：绿豆西米、水、糖、椰浆（可选）。

2. 将绿豆和西米分别用清水浸泡数小时，直至它们膨胀变软。

3. 将绿豆和西米分别沥干水分。

4. 在一个大锅中，加入适量的水（大约是绿豆和西米总量的5倍），将水煮沸。

5. 将绿豆倒入沸水中，用中小火煮熟。绿豆会逐渐煮烂变软，时间大约为20-30分钟。可以用勺子搅拌绿豆，以确保均匀煮熟。

6. 同时，在另一个小锅中，加入适量的水，将西米煮熟。西米透明变糯后即可捞出。

7. 将煮熟的绿豆和西米混合在一起，搅拌均匀。

8. 加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。如果喜欢椰香味，可以加入适量的椰浆搅拌均匀。

9. 继续用小火慢慢煮一会儿，让绿豆和西米充分吸收糖水的味道。

10. 关火后，稍微冷却一下，可以选择冷藏或者室温食用。

这只是一种基本的煮法，您可以根据个人喜好添加其他配料，例如椰丝、芒果、红豆等，以增加口感和味道的丰富性。

六、西米怎么煮？要煮多久？

西米放进开水中煮10分钟，西米没有白心就好了。

芋圆芒果椰汁西米露的做法

材料：西米、芋圆、芒果、椰浆、牛奶、炼乳

1、锅里把水烧开，把西米放进开水中煮10分钟，关火，西米没有白心就好了。

2、芒果去掉皮，芒果肉用小刀切成芒果丁。

3、煮好的西米倒入筛网，用冷水冲净粘水，这样做出来的西米露才口感Q弹，冲洗后倒碗里。

4、取小锅烧开放入芋圆，芋圆浮起来就是煮好了，倒入筛网过凉水。

5、西米碗里加100g椰浆，60g牛奶，10g炼乳搅拌均匀。

6、搅拌均匀后的西米露装入碗里，放入切好的芒果丁和煮好的芋圆在面上就可以吃了。

七、西米怎么煮呀？

准备材料：西米 一小碗、椰汁 一盒、水果果冻 少许、水 少许。

1、锅中烧热水，加入西米，西米：水大概1:5的量。

2、沸水煮西米，边煮边搅拌，煮到西米边上透明，有个白心，捞出来过凉水。

3、这时还是有白心，再加入锅中，西米：水大概1:2的比例，继续煮沸。

4、继续煮，继续搅拌，不然粘锅，煮到沸腾就关火。

5、盖盖子直到西米晾凉，白心就会消失。

6、用凉水把粘稠的糊状冲掉，西米就煮好了。

八、西米怎么煮好吃？

煮西米的做法

烧开一锅水，西米水冲一下倒入沸水里煮，边煮边搅，大火煮10分钟后关火

盖盖子焖5到10分钟后倒漏勺里用冷水冲，然后就可以加到任何东西里吃了。

九、西米该怎么煮？

准备材料：西米 一小碗、椰汁 一盒、水果果冻 少许、水 少许。

1、锅中烧热水，加入西米，西米：水大概1:5的量。

2、沸水煮西米，边煮边搅拌，煮到西米边上透明，有个白心，捞出来过凉水。

3、这时还是有白心，再加入锅中，西米：水大概1:2的比例，继续煮沸。

4、继续煮，继续搅拌，不然粘锅，煮到沸腾就关火。

5、盖盖子直到西米晾凉，白心就会消失。

6、用凉水把粘稠的糊状冲掉，西米就煮好了。

十、红西米怎么煮？

食材：红西米、水。

做法步骤：

第一步：锅中倒入适量的水烧开，红西米一定要开水下锅，中火煮，时不时的搅拌一下，因为红西米煮制的过程中粘稠的物质比较多，勤搅拌一下，以免粘锅。

第二步：煮到红西米外围透明，中间还有白心的时候，我们把红西米捞出来过一下凉开水，把表面的粘稠物质冲洗掉，这样可以避免之后煮的时候红西米粘连在一起，颗粒分明。

第三步：锅中再次烧开适量的水，倒入洗好的红西米继续煮，煮至西米中间的白心变得半透明的时候关火，盖上盖子焖5分钟，打开锅盖，红西米就会变得透明饱满了，这样我们的红西米就煮好了。