冰糖橘子可以用冰糖做吗？

一、冰糖橘子可以用冰糖做吗？

可以

1、准备食材，橘子适量，冰糖适量，（冰糖的量随自己的口味来放，喜欢甜味的可以多放一点），2、将桔子去皮去筋膜去籽备用。（值得一提的是，桔子的外皮、内膜、筋膜、籽都有苦味，这种苦味会影响到成品的口感，所以一定要尽量去除干净），3、将桔子、冰糖、适量的清水一起放到锅中开始炖煮，4、大火烧开后转小火煮5分钟，然后关火，晾凉就可以食用了

二、做面包可以用冰糖吗？

做面包不能用冰糖。冰糖是糖浆溶液的初步提炼物质，颗粒太大，必须要热水煮才能完全溶解。而面包面团揉制过程中，需要将白糖，高筋粉，黄油，奶粉等成分完全融合，必须使用小颗粒粉质，才能保证融合完全，无结块。如果是制作咸味面包，可以不用放糖。如果是甜味，可放少量绵白糖。

三、做奶油可以用冰糖吗？

制作奶油的时候没有白糖，是可以用冰糖进行替代，因为冰糖里面所含的成分与白糖都是一致，两者所具有的价值也是相同。

冰糖和白糖一样，都能够帮助身体补充能量，因为他们当中都有非常丰富的碳水化合物，能够被身体有效地吸收，补充身体当中所需的糖分。并且冰糖和白糖一样，有着润肺止咳的功效，所以说两者在价值上基本上是一致。我们在制作奶油蛋糕的时候，即使没有白糖，那么我们也同样可以用冰糖替代，一样能够补充蛋糕里面所需的营养成分。

四、牛轧糖可以用冰糖做吗？

牛轧糖的做法

1.首先先把花生放入烤箱150度中层，烤15-20分钟左右，不要拿出烤箱

2.黄油隔水融化

3.糖水部分，把砂糖，海藻糖，水怡全部放入锅里，小火熬，熬糖的时候不均匀时就搅拌一下

4.当糖熬到100度左右的时候，蛋清加砂糖开始打发

5.当糖水打到135度的时候

6.拿出来倒入蛋白霜里，快速搅拌均匀

7.然后分两次加入奶粉搅拌均匀

8.搅拌好后再加黄油搅拌均匀

9.搅拌好放入锅里，隔着热水，把烤好的花生放入糖里

10.搅拌均匀

11.搅拌好后准备好干净的油布，倒入油布

12.反复揉几次

13.然后放入金盘里面，整形

14.温温的时候就可以脱出来切开整形了

15.切好一粒粒就可以包糖纸了 烹饪技巧　　熬糖的时候要小火熬，不要开大火，差不多的时候搅拌一下，这样测温才准确，熬糖的温度不要太低，不然会黏，最起码要135度，太高的话也会太硬，要控制好糖温。

五、做拔丝地瓜可以用冰糖做吗？

可以

红薯拔丝便是在炸好的地瓜外边裹上糖稀，所需原材料非常简单，老冰糖或白砂糖都能够，最重要的糖稀的熬至。老冰糖做出去的红薯拔丝冷了之后更脆。

红薯拔丝糖稀熬制

1、锅清洗，开枪大概烧对于6成热时添加糖，随后用炒勺一直不断的炮制，炒时一定要控制好锅的溫度，不可以太热了。

2、待炒成糖类似变为鲜红色时添加少量的水，以后不断的拌和，一直炒成糖和水溶性合拼成浓稠状时熄火就可以了。

六、做草莓酱没有柠檬可以用橙汁代替吗？

你好，感谢能回答这个问题，可以用橙汁代替的

七、做拔丝苹果可以用冰糖吗？

用的是白糖，拔丝苹果做法如下： 主料：苹果2个、糖60克 辅料：油适量、玉米淀粉2汤匙、面粉2汤匙

1、准备苹果，尽量选脆口的。

2、苹果去皮切块。

3、苹果裹一层薄薄的玉米淀粉。

4、玉米淀粉加等量的面粉，加一点点水，调成稠糊。

5、苹果裹糊下入油锅炸。

6、苹果炸至外壳变硬。

7、不粘锅放一点点油，放入细砂糖，开小火。

8、炒至糖融化，冒小泡。

9、放苹果，不停翻炒。

10、盘底抹油，将苹果盛入盘中，即可食用。

八、冰糖山楂可以用砂锅做吗？

可以，反而不建议用铁锅，山楂有酸性，会腐蚀出金属元素，砂锅最好。

九、做冰糖橘子可以用白砂糖代替冰糖吗？

我认为做冰糖橘子可以用白砂糖代替冰糖。

橘子本身就具有甜度。

首先，白砂糖的原料是甘蔗，有甘蔗熬制，精加工而得到白砂糖。它的甜分虽然比不上冰糖，但是冰糖是需要更为复杂的工序制作而成。

其次，白砂糖的甜度与冰糖也没有实质上的区别。白砂糖放入锅中加热后是焦糖色，有轻微的黄色会显现出来在表面。用来制作冰糖橘子是可以的。白砂糖倒入锅中，小火翻炒，，慢慢熬制。

最后，如果是冰糖，则需要倒入锅中，进行融化处理。可以加入少量清水与之搅拌，或者直接倒入橘子中一起熬制。中间需要不断翻炒，以免粘锅。

所以，我认为可以用白砂糖做冰糖橘子。

十、冰糖炖雪梨可以用冰糖粉做嘛？

冰糖雪梨不可以用冰糖粉做。

冰糖雪梨最好用老冰糖和新鲜的雪梨进行蒸煮，吃起来的效果和口感是最好的，不要用一些冰糖粉或者是其他的砂糖来代替，那样的话是没有效果的，口感也不好就失去了冰糖雪梨的实际意义了。冰糖雪梨本身就是清肺化痰止咳的。