水煮干豆腐的做法，水煮干豆腐怎么做好吃，水煮？

一、水煮干豆腐的做法，水煮干豆腐怎么做好吃，水煮？

食材

主料五花肉一斤干豆腐一张盐适量白糖适量老抽适量葱适量姜适量蒜适量干红辣椒适量大料适量

步骤

五花肉干豆腐扣的做法步骤11.把五花肉切成小方块

五花肉干豆腐扣的做法步骤22.葱姜蒜切好

五花肉干豆腐扣的做法步骤33.用水焯好的五花肉，放入高压锅，放两片姜在里面，倒入少量的水，压十分钟。

五花肉干豆腐扣的做法步骤44.五花肉在高压锅的空白时间，就把干豆腐切成图上长条。

五花肉干豆腐扣的做法步骤55.切好了之后，系成扣，待用。

五花肉干豆腐扣的做法步骤66.都系好了，装盘待用。

五花肉干豆腐扣的做法步骤77.放油，油快开放入糖，糖快化就把压好空干水的肉倒入锅中翻炒，一定不要把糖熬的时间太长，因为炒肉时油会飞溅，非常吓人，所以那会根本没法拍照了，炒一会葱姜蒜放里面炒，倒入水跟肉齐平，放盐，老抽，炖十五分钟。

五花肉干豆腐扣的做法步骤88.等肉上色了，汤剩的不多了，就把干豆腐放里面炖，盖上锅盖，炖到汤不多，放味精，出锅。

五花肉干豆腐扣的做法步骤99.我喜欢把熟的鸡蛋切好放里面一起炖，不喜欢可以不放。

小贴士

可以最后放两个煮好的鸡蛋切两半放里面一起炖

二、水煮干丝做法？

豆腐干切丝，方腿切片，瘦肉，大蒜，生姜切片，碗中打入一个鸡蛋搅散，锅中到油，倒入鸡蛋液，做成鸡蛋皮切丝，锅中倒油，放肉片翻炒，下入姜蒜片翻炒，批入料酒，清水，大火烧开，打掉浮沫，加盐，鸡精，白糖，锅中加水烧开，下入干丝，火腿焯水，捞出倒入锅里大火烧开，加入糊椒粉拌匀，淋入香油，放蛋皮即可。

三、干水煮的做法？

备好材料 首先准备里脊肉切片。 将肉片放入碗中，加入盐、鸡蛋清、玉米淡粉抓匀。

2

放入翻炒 起锅烧油，放入蒜末、干辣椒、花椒、火锅底料、郫县豆瓣酱炒出香味。加入生抽，水，煮沸，放入喜欢吃的青菜。青菜煮熟后捞出碗中备用，然后将肉片一片一片放入锅中。

3

起锅摆盘 肉片煮熟后，捞出放在青菜的上面。在上面放香葱、辣椒面、蒜末。最后浇上热油，好吃的水煮肉片就做好了。

四、水煮干豆角做法？

食材：

豆角、猪肉、生抽、老抽、白糖、生姜

制作步骤：

1、选择嫩一点的长豇豆，这样晒出来的口感比较好。然后挑一下，有虫眼的提前给它摘掉。晒豆角干，两头不用去掉。把长豇豆放入清水中，再放入两勺食盐，盐有杀菌消毒的作用，给它搅拌均匀，泡十分钟。时间到时，水很脏了，再用清水给它清洗几遍

2、锅中提前烧上开水，把洗干净的长豇豆放入锅中烫五分钟左右，把长豇豆烫到半熟，烫软就可以了。时间到时给它捞出来放在筛子上。尽量给它摊平整，稍微冷却以后，摆在太阳底下晒四天左右

3、时间到时，豇豆晒好了，晒好的豇豆只有一点点了，再把豆角干剪成小段，放入盆中，再用热水泡半个小时。热锅倒油，油烧热后放入提前焯好水的猪肉，把猪肉的油脂煸出来

4、油脂煸出来以后再放入姜片爆香，锅边淋入料酒去腥、生抽增鲜、老抽上色、白糖两勺，开大火翻炒入味，然后放入多一些的热水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖十五分钟

5、时间到时，把泡好的豆角干放进去，给它翻炒均匀。豇豆干非常吸水，再放点清水进去，再盖上盖子，大火再烧20分钟分钟。时间到时，汤汁收的差不多了，就可以出锅了，一股干豆角的香味已经出来了

 小贴士：

豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；主治呕吐、痢疾、尿频等症

五、水煮干鱿鱼热量？

每100克水煮干鱿鱼所含热量大约为75大卡。

鱿鱼一般煮10分钟左右就熟了，如果是单煮鱿鱼须的话煮5分钟左右即可。海鲜就是要鲜，但是一定要煮熟 熟透，否则有寄生虫。鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。

六、怎样水煮干鱿鱼？

水煮鱿鱼的做法:先把干鱿鱼放到水里浸泡,泡到发为止 然后用高压锅锅里放水 放盐鸡精 香油 料酒 葱姜 香姑 放到锅里一起煮 水开了把鱿鱼在放进去煮15到20分钟就可以了!砂锅鱿鱼的做法原料：干鱿鱼，熟鸡皮，冬菇，南荠，火腿，猪蹄，鸡汤，精盐，料酒，姜，葱，胡椒面。

制作过程：

1.盆内放清水 2000克，生石灰50克加干鱿鱼浸泡12小时，其间搅合二次，使鱿鱼胀发均匀捞出，用清水冲洗干净2.将发制好的鱿鱼切成四厘米长，一厘米宽的粗丝，鸡皮，南荠，冬菇，火腿均切细丝，葱姜洗净拍松3.把铁钎烧红烫猪脚尖缝的毛，然后放在温水中泡至半小时刮去烫糊的皮和毛洗净4.砂锅中放上清1000克加葱，姜，料酒，猪蹄放火上烧开撇去浮沫，移至微火上炖约 90分钟成浓汤5.锅内放鸡汤250克，将鱿鱼丝氽烫一遍；从砂锅内取出猪蹄加鸡汤，鱿鱼丝及各种配料再炖半小时以汤白色浓为佳，加盐和胡椒面调味即熟.

七、水煮栗子水煮干后怎么办？

变硬了的板栗可以用微波炉加热一下，加热后的板栗口感和味道都与刚煮熟的差不多的。糖烤板栗的做法：

1、准好所有材料：板栗：500克、白砂糖：30克、橄榄油：15毫升、热水：20克。

2、板栗用清水洗净控干，用刀在栗子表皮切一个口。

3、切口不用太深，也不能太短，太短的话，在烤制的过程中，不容易张口。

4、倒入橄榄油拌匀。

5、把拌好的板栗铺放在垫了锡纸的烤盘中。

6、放进预热好的烤箱，200度，中层，烤30分钟。

7、热水加入白砂糖融化，制成糖汁。

8、烤约20分钟后取出，刷上糖汁在切口处多刷一些，再放加烤箱继续烤10分钟左右即可。

八、干豆丝开水煮还是冷水煮？

冷水。

煮豆丝：凉水入锅，将豆丝放进水里，文火慢煮烂熟就可以加调味品服用。烹煮沸水入锅：先将水烧开，再放进豆丝，低火煮开就可以加调味品服用。（特别提醒：煮豆丝的時间要比煮面稍微长些，由于豆丝沒有鲜面条那麼非常容易熟。

九、干豆丝冷水煮还是热水煮？

要是正宗的豆丝，大多数都是冷水下锅的，这样就能很好的将其煮软，口感也会比较好，但是现在市场上售卖的豆丝有部分是掺假的，面粉加的比较多，这样如果直接冷水下锅的话，很容易出现煮不烂的情况，我们最好是先用热水下锅煮，然后用冷水焯一下。

十、水煮干豆腐家常做法，正宗水煮干豆腐怎么做？

水煮干豆腐的做法步骤 1干豆腐放到盐水中煮3分钟。

2过冷水后，切成1厘米左右的条。

3油麦菜清洗干净去根，中间切一刀。

4姜切片，蒜切片和末，葱切丝和末，干辣椒剪小段，备用。

5锅中放油，下干辣椒、花椒和麻椒小火慢慢炒香，然后捞出，备用。

6在锅里放烧郫县豆瓣，慢慢炒出红油，然后放姜片、蒜片和葱丝，炒出香味。

7倒入清水（有高汤更好），加酱油、糖调味，如果不够咸，适当加些盐。

8烧开后，放油麦菜。

9油麦菜烫软后立刻捞出，放到容器里。

10把干豆腐放入汤中，煮3分钟。 11把干豆腐和汤都倒在油麦菜上，把刚才炸过的干辣椒和花椒、葱蒜末放到干豆腐上面，喜欢辣的还可以撒些辣椒面。

12另取干净锅，把稍微多一点的油烧到冒烟，浇到干辣椒和葱蒜末上面，香味就出来了。开动吧。