香肠原味做法大全？

一、香肠原味做法大全？

腊肠是指以肉类为原料，经切，绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的肉制品。梧州腊肠源自于清末民初的梧州荘记腊味，至今已积累了近百年的肉食制品精加工生经验，选用优质原料，并佐以独特配方，采用传统工艺和现代化技术相结合，经严格质量监控精制而成。

做法

1．原料选择。选新鲜猪肉，最好是大腿及臀部的肉。

2．切肉。剔去皮、骨、筋腱，切成一立方厘米大小的肉块。

3．原料。将上述配料与肉充分混和，腌制2-4小时。

4．灌制。先将肠衣洗净沥干备用。然后将竹管套入肠衣内进行灌制。每灌12-15厘米，即可用绳结扎，直至灌满全肠。

5．排气。在装填原料过程中，应边装边挤紧，将肠衣内的空气尽量排除干净。实在挤不掉的，要用针丛(针丛制法：取15-18根缝被针，均匀地将针眼端插入保温瓶的软木塞内一厘米即可)不时刺破肠衣，再行挤捏，即可把气泡全部排除。

6．漂洗。灌好的湿肠，放在温水里漂洗一次，除去附着的污杂物，然后挂在竹竿上，以便暴晒和火烘。

7．日晒和火烘。在阳光下曝晒2-3天后，再悬挂在通风良好的地方晾干。如用火烘，温度应控制在50℃左右。烘烤时间一般为1-2昼夜。

8．保藏。温度在10℃以下，香肠可保藏l一3个月，一般悬挂在通风干燥的地方。 注意点： ①火烘湿肠的时候，应特别注意控制温度。温度低易引起发酵和变质，过高则会使脂肪融化，把瘦肉烤熟。 ②一定要保藏好，要不然会使香肠发酵变质，甚至腐烂。这样会前功尽弃，白干一场了。

二、草莓饼干烤箱做法？

1️⃣软化黄油➕糖粉，用打蛋器充分搅拌均匀至顺滑状态；

2️⃣鸡蛋液分3次加入搅打均匀（每次混合均匀后再加入下次的）；

3️⃣加入过筛的低筋面粉，揉成光滑的面团；

4️⃣面团分成两份，小份的约40g左右，小面团加入抹茶粉，大面团加入红曲粉，面团分别揉至均匀光滑状态；

5️⃣红色面团搓长条整理成三角形状，盖上保鲜膜，绿色面团也滚圆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；

6️⃣（提前预热烤箱160°）取出面团，红色面团切成三角形片装，放入烤盘中（烤盘铺上油纸），绿色面团擀扁，利用模具压出花纹状，对半切开，放在草莓果上，点上黑芝麻粒；

7️⃣放入烤箱中层上下160°烘烤16-18分钟

三、原味猪肘子的做法大全？

材料：猪肘子（脱骨），葱和姜，黄酱，冰糖，黄酒（1瓶，600毫升），酱油，盐适量；

调料盒：大料，花椒，小茴香，陈皮，香叶，丁香（自选）；

做法

1、将处理过的脱骨肘子反复冲洗干净，加水放入锅里，放两个大料，水沸后盖上锅盖，煮上15至20分钟，然后捞出，剩余的水滤去浮沫和杂质，取一大碗待用；

2、将煮过的肘子放入砂锅内，倒入整瓶黄酒，略泡一会儿，然后开火慢加热，依次放入酱油、黄酱、冰糖、葱段、姜片、适量的盐和以及步骤(1)中过滤好的那碗汤水，加入调料盒，温热混匀，快好没过材料即可；

3、大火烧开，然后转小火，盖上锅盖慢煮，中间仅可开盖将肘子翻个，大约3个多小时后，待肘子外皮软嫩发亮且富有弹性，肘子呈酱红色且均匀入味，即可关火，让其在汤汁中再浸泡些时；

4、待肘子完全晾凉后，装入保鲜盒中放入冰箱冷藏，餐前拿出切片，蘸酱汁食用，尽快吃完。

四、原味老汤鸡做法大全？

主料老母鸡1320克 辅料葱段适量料酒适量食盐3小勺

步骤

原味老母鸡汤的做法步骤11.准备好食材

原味老母鸡汤的做法步骤22.洗净后剪去鸡爪尖

原味老母鸡汤的做法步骤33.放入汤锅中

原味老母鸡汤的做法步骤44.加入葱段和适量清水

原味老母鸡汤的做法步骤55.加盖大火烧开

原味老母鸡汤的做法步骤66.滴入适量料酒转小火炆炖

原味老母鸡汤的做法步骤77.炖至约个把小时时用筷子戳下，能戳动就表明鸡肉炖烂了

原味老母鸡汤的做法步骤88.加入食盐融化后关火

原味老母鸡汤的做法步骤99.吃时撒些葱花枸杞

五、原味水果饼做法大全？

食材：苹果1个，香蕉1个，糯米粉130克，牛奶适量，面包糠适量

做法：

1，苹果去皮切成丁。香蕉去皮剁成泥

2，容器中放入苹果丁，香蕉泥，糯米粉，牛奶，和成面团

3，把面团做成一个一个的小饼。先沾在清水再裹上一层面包糠

4，平底锅刷油，放入水果饼两面煎熟即可

六、原味汤粉做法大全？

食材用料

瘦肉一小撮，猪肝一小撮，肉饼一小撮，芹菜一根，葱花一根，生抽一小勺，盐巴一小勺

做法步骤：

步骤 1

要买粿条，不是河粉哦！粿条细些好入味，河粉太厚，味道相差很多的，菜市场就有，我买了2块钱2个人的量。

步骤 2

肉饼，菜市场就有，一般都是卖丸子的摊位就有，切薄一些

步骤 3

把需要的材料洗净备用，如果喜欢嫩一点，就放点红薯粉拌一下

步骤 4

芹菜切成丁，一定要有芹菜哦！不然味道差很多

步骤 5

（汤底）碗里放点猪油或花生热油，放葱花，盐巴，生抽，酱油。

粉烫熟后放碗里内备用

步骤 6

一碗水+盐3克+鸡精1克+白糖0.5克，水煮开放入肉饼，20秒左右，再放入瘦肉煮开，再放入猪肝煮开，然后再倒入煮好的粉碗里，最后放香芹即可。

七、草莓做法大全？

草莓的做法多种多样,那么草莓怎么做才好吃呢?

草莓提拉米苏的做法

1 将草莓切丁

2 饼干捣碎，倒入咖啡10g，搅拌均匀

3 取新碗打入淡奶油、糖，打成糊状

4 杯中一次放入饼干碎，草莓片、奶油、草莓丁

5 冰箱冷藏5小时

6 取出撒上草莓粉，即可食用

懒人版草莓酱的做法

1 草莓洗净去蒂；，切2-3刀（横竖都行），切好直接放入锅内，用白糖腌制20-30分钟，启动锅之前，用手挤入一个柠檬的柠檬汁；

2.启动【智烹/干锅/干锅炒】功能键，期间撇去浮沫；

3 待烹制结束后晾凉装入密封盒即可。

草莓酱的做法

1.准备草莓

2 洗净，去蒂

3 切成小块，放上白糖腌出汤

4 中火烧开，转小火

5 用勺子不停地搅拌

6 熬至粘稠时为止

八、光头饼干的做法大全？

1、奶油、牛奶、白油化糖，加入肥面和面粉；

2、再加入适量碱水，揉制成面团，将面团搓成长条；

3、摘下一个面剂，光面向上，摘口冲下置烤盘内，当加工第二个面剂时，先将长条面的摘口往里窝一下，搓揉成半球形；

4、再摘出第二个面剂，如此重复成型，成型后的光头表面点印一个小红花点儿，送入温度为160℃的烤炉中烤八分钟左右出炉即可。

九、书本饼干的做法大全？

主料：

低筋面粉130克

糖粉60克

黄油40克

全蛋1个

蛋白15克

辅料：

柠檬汁3滴

食用色素适量（红黄蓝绿紫）

做法：

1. 饼干用料：准备食材。

2. 黄油隔水溶化后加入糖粉，先用铲子翻匀，然后再用打蛋器搅打，否则，糖粉会飞了。

3. 糖粉少量多次地加入，直到慢慢吸收为止

4. 少量多次地加入蛋液，慢慢打匀。

5. 全部打匀后。

6. 放入低筋面粉，翻拌均匀。

7. 揉成团后静置20分钟。

8. 擀成均匀的片状，去掉四周，切成想要的长条形，长，宽，厚，可随意调整。

9. 做自己想要的形状。

10. 做好了。

11. 放入烤箱，100度，烤15分钟，就好了。

12. 全部烤好。

13. 准备上色食材。

14. 蛋清用打蛋器打一下，不要太粘稠，太稠就不好上色了，写字要粘稠一点，之后，放入3滴柠檬汁，最后，加入糖粉，继续打。

15. 调几种颜色，就分成几份蛋清，随后加入色素。

16. 调好后，就可以装饰了。

17. 把”书签“放上一点蛋液，再把画好的小图案粘贴上。也可以直接画在“书签”上。

十、指压饼干的做法大全？

食材

低筋面粉35g、细砂糖15g、鸡蛋1个。

做法

1、蛋白蛋清分离。

2、蛋白用打蛋器打至呈鱼眼泡状。

3、分次加入细砂糖。

4、继续搅打至蛋白出现纹路。

5、将蛋黄与10克细砂糖混合打散。

6、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀。

7、筛入低筋面粉拌均匀，装入裱花袋，用圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形。

8、即可放入预热好的烤箱190度，烤箱中层，约10分钟烤焙。