电饭煲自制蛋糕的做法怎样？电饭煲自制蛋糕的？

一、电饭煲自制蛋糕的做法怎样？电饭煲自制蛋糕的？

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料：蛋糕粉，我用的新良蛋糕粉。白糖，玉米油，四个鸡蛋

步骤 2

准备所有用具：电子秤，电动打蛋器，两个大碗/盆（放蛋清和蛋黄），一个小碗（称量面粉和白糖）

步骤 3

准备无水无油的盆，蛋清蛋黄分离，这是蛋清，保持里面没有任何蛋黄和水或油，否则待会打不发。

步骤 4

分离好的蛋黄

步骤 5

把蛋黄打散。蛋清放到冰箱冷藏。

步骤 6

加入80克牛奶，然后搅拌均匀

步骤 7

再加入40克玉米油，搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。

步骤 8

称面粉120克

步骤 9

面粉过筛，不过筛我试过，与蛋黄糊混合时容易起小疙瘩。

步骤 10

称白糖80克，这个用量可以自行调整，喜欢甜的可以再多10-20克，不喜欢甜的可以减少10-20克

步骤 11

从冰箱里取出蛋清，先加入三分之一白糖开始打发，直到看见大泡泡，这个过程很快。

步骤 12

大泡泡变成发白的状态时再加入开始量三分之一的白糖，这个步骤时间也不长

步骤 13

倒入剩下的所有白糖，打发，可以加速，调制4-5档。

步骤 14

打成看到有清晰的纹路

步骤 15

这个要有耐心，有纹路证明打发的有点硬度了

步骤 16

打蛋器划过纹路不消失

步骤 17

接着打

步骤 18

打蛋器提起有小弯钩立起，我总共用了八分钟左右

步骤 19

取出三分之一打好的蛋白加入蛋黄糊中翻拌，上下翻拌，然后抿下来。不可以搅拌，蛋白容易消泡

步骤 20

把上面的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，手法同上，翻拌均匀。

步骤 21

电饭煲先预热，锅底部刷油，把面糊倒入锅内，震荡几下震出气泡

步骤 22

面糊表面可以加自己喜欢的果辅，我这加的是蔓越莓，自己想吃什么都可以添加，量自己定，也可以不加。盖上盖子，选择电饭煲“蛋糕”键开始吧

步骤 23

50分钟后，香喷喷的蛋糕就做好了，掀开盖子好惊喜，蛋糕鼓鼓的，一阵清香扑面而来。这次我用的是君乐宝黄桃味酸奶，所以一阵黄桃清香。表面的气泡是我没有震荡面糊的效果，不介意气泡的可以不震荡，完美主义的开火前要震荡几下

步骤 24

成品出炉了，取出后会有点回缩正常现象

步骤 25

我给大家扣过来看看底部状态，这次我用黄桃味酸奶的效果，如果是牛奶或者奶粉底部黄灿灿很均匀。

步骤 26

切开看看侧面吧，柔软细腻，入口即化，老少皆宜，百吃不厌。

二、自制电饭煲巧克力蛋糕

自制电饭煲巧克力蛋糕

巧克力蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，而现在我们将向您介绍一种独特的方式来制作巧克力蛋糕——使用电饭煲！这种方法简单易行，并能够在家中轻松制作出美味的巧克力蛋糕。

所需材料：

• 自发粉 - 150克
• 可可粉 - 50克
• 细砂糖 - 200克
• 鸡蛋 - 3个
• 牛奶 - 180毫升
• 植物油 - 120毫升
• 香草精 - 1茶匙
• 热水 - 120毫升
• 巧克力片 - 适量作为装饰

步骤：

1. 首先，将自发粉、可可粉和细砂糖混合在一个大碗中。

2. 在另一个碗中，打入鸡蛋，并加入牛奶和植物油。搅拌均匀。

3. 将鸡蛋混合物倒入干粉的碗中。加入香草精，然后搅拌均匀。

4. 将电饭煲插入电源并预热，选择煮饭模式。

5. 当电饭煲内的液体开始变热时，慢慢地将热水倒入碗中的蛋糊中，并继续搅拌直至蛋糊变得光滑。

6. 将蛋糊倒入已涂抹油的电饭煲内，轻轻地摇晃煲身，使蛋糕糊均匀摊开。

7. 盖上电饭煲的盖子，让巧克力蛋糕煮熟。这个过程通常需要大约40-50分钟，具体时间取决于您的电饭煲型号。

8. 使用牙签检查蛋糕是否煮熟。将牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出没有粘糊的蛋糕碎屑，那么蛋糕就煮熟了。

9. 当蛋糕煮熟后，轻轻地将电饭煲的内胆取出，并倒扣在一个平坦的盘子上。用刀轻轻地在蛋糕周围切割，使其与煲身分离。

10. 将巧克力蛋糕装饰成您喜欢的样子。可以在顶部撒上巧克力片，增添美感。

11. 现在，您可以享受自制的电饭煲巧克力蛋糕了！它非常美味，口感丝滑。

电饭煲巧克力蛋糕是制作甜点的一种创新方式。相比传统烘焙，这种方法更加简单方便，而且烹饪过程中不需要监控。只需将材料混合、倒入电饭煲，并等待蛋糕熟透即可。

此外，使用电饭煲制作蛋糕还有一个优点是可以更好地保持蛋糕的湿润度。由于电饭煲的独特设计，烹饪过程中的蒸汽能够很好地保湿，使蛋糕保持湿润细腻。

因此，电饭煲巧克力蛋糕不仅美味可口，而且口感丰富多样。不管是作为家庭甜点还是招待客人的食品，都能够为您带来好评。

最后，希望大家能够尝试制作这款自制电饭煲巧克力蛋糕。相信您会爱上这一美味创意甜点！

三、自制酸奶蛋糕 电饭煲

如何在电饭煲中制作美味的自制酸奶蛋糕

自制酸奶蛋糕是许多人喜爱的甜点之一，而利用电饭煲来制作这道美味的甜点则更显得别具创意和便捷性。在本文中，我们将分享如何利用电饭煲轻松制作出口感细腻、口味浓郁的自制酸奶蛋糕。

所需食材：

• 鸡蛋
• 低筋面粉
• 白砂糖
• 酸奶
• 泡打粉
• 盐

制作步骤：

第一步：准备好所有食材，将鸡蛋打入容器内，加入白砂糖，用打蛋器搅拌均匀。

第二步：将低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛，慢慢加入到打好的蛋糊中，搅拌均匀至没有颗粒。

第三步：倒入酸奶，继续搅拌均匀，直至蛋糕糊变得光滑细腻。

第四步：将电饭煲内胆涂抹一层食用油，倒入已调制好的蛋糕糊，轻轻震动电饭煲，使蛋糕糊表面平整。

第五步：盖上电饭煲盖，选择煮饭功能，设定时间并开始烹饪。

小贴士：

1. 在蛋糕糊中加入适量的香草精或柠檬汁，能够提升蛋糕的口感和香气。

2. 烹饪时间根据电饭煲性能而定，建议根据实际情况略微调整时间。

3. 烹饪完成后，用竹签插入蛋糕中心，如取出不带蛋糕糊，则表示蛋糕已熟透。

通过以上简单的几个步骤，您就可以在家中的电饭煲中制作出一款美味可口的自制酸奶蛋糕，无需烤箱，轻松享受美食的乐趣。快动手试一试吧！

四、电饭煲巧克力草莓芒果蛋糕

电饭煲巧克力草莓芒果蛋糕的烘焙秘籍

电饭煲不再只是一个煮饭的神奇厨具，在烘焙领域也能发挥出其独特的作用。今天，我们就来分享一个令人垂涎欲滴的美味：电饭煲巧克力草莓芒果蛋糕！这款蛋糕结合了巧克力、草莓和芒果的丰富口味，是犒劳自己或招待亲朋好友的绝佳选择。

配料：

• 150克黑巧克力
• 100克黄油
• 150克糖
• 3个鸡蛋
• 150克面粉
• 1茶匙发酵粉
• 1/4茶匙盐
• 100毫升牛奶
• 50克草莓（切碎）
• 50克芒果（切碎）

步骤：

步骤一：准备煮糊

首先，将黑巧克力和黄油放入电饭煲内，选择煮饭功能熔化巧克力和黄油，搅拌均匀成为巧克力糊。

步骤二：制作面糊

在一个大碗中，将糖和鸡蛋搅拌至均匀。然后将巧克力糊倒入碗中，继续搅拌。接下来，加入面粉、发酵粉和盐，轻轻搅拌至没有干粉。最后，倒入牛奶，搅拌均匀。

步骤三：加入水果

将切碎的草莓和芒果加入面糊中，再次轻轻搅拌，确保水果均匀分布在面糊中。

步骤四：倒入电饭煲

准备好的面糊倒入预先涂抹黄油的电饭煲内。轻轻晃动电饭煲，使面糊均匀分布。

步骤五：烘焙

将电饭煲设定为“烘焙”功能，时间设定为60分钟。等待蛋糕熟透，使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签取出时没有粘附面糊，就说明蛋糕已烤好。

步骤六：冷却和装饰

烘焙完成后，将蛋糕从电饭煲中取出，待其冷却至室温。待蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好选择合适的装饰，例如用巧克力淋酱、新鲜草莓和芒果片点缀在蛋糕表面。

现在，一款颜值与口感兼具的电饭煲巧克力草莓芒果蛋糕就大功告成了！它酸甜可口、丝滑细腻的口感一定会让你陷入美食的享受之中。不管是作为下午茶的点心还是庆祝活动的甜品，这款蛋糕都能为你带来无尽的惊喜。

五、草莓巧克力电饭煲做蛋糕

草莓巧克力电饭煲做蛋糕：一种新颖的烘焙方式

大家好！今天我要与大家分享一种新颖而有趣的烘焙方式——使用草莓巧克力电饭煲来制作美味的蛋糕。

为什么选择电饭煲烘焙

在传统的烘焙方式中，我们通常使用烤箱来制作蛋糕。但是，使用电饭煲烘焙蛋糕有其独特的魅力和优势。

首先，电饭煲是家庭常备的厨房电器之一，几乎每个家庭都会有。相对于昂贵的烤箱来说，电饭煲价格亲民，更加实惠。因此，对于那些对烘焙感兴趣但又没有烤箱的人来说，电饭煲烘焙是一个不错的选择。

其次，电饭煲烘焙蛋糕非常方便。在快节奏的现代生活中，我们常常没有太多的时间来等待烤箱的预热或者监控蛋糕的烘焙过程。而电饭煲则不同，它具有智能控制功能，可以自动调节温度和时间，大大简化了烘焙过程。只需将材料放入电饭煲内，设置好时间与温度，然后放心地去做其他事情，等待蛋糕完成即可。

另外，电饭煲烘焙蛋糕具有绝佳的保湿效果。相较于烤箱，电饭煲更能保持食物的湿度，使蛋糕更加湿润松软。这一点对于制作草莓巧克力蛋糕来说尤为重要，因为草莓和巧克力都有一定的水分含量，能够在烘焙过程中保持蛋糕的湿润口感。

草莓巧克力电饭煲蛋糕的制作步骤

接下来，我将为大家详细介绍使用电饭煲制作草莓巧克力蛋糕的步骤。希望大家能够跟随这些简单的步骤，一起制作出美味的蛋糕。

步骤一：准备材料

为了制作草莓巧克力电饭煲蛋糕，我们需要准备以下材料：

• 草莓：新鲜的草莓是制作草莓巧克力蛋糕的关键材料，可以增添酸甜的口感和美丽的颜色。
• 巧克力：高品质的巧克力能够为蛋糕带来浓郁的巧克力味道。
• 面粉：面粉是蛋糕的主要成分之一，质量好的面粉可以使蛋糕更加松软。
• 鸡蛋：鸡蛋是蛋糕的重要结合剂，能够增加蛋糕的绵软度。
• 白糖：白糖用于调节蛋糕的甜度，可以根据个人口味适量增减。
• 黄油：黄油可以增加蛋糕的香气和口感，使蛋糕更加美味。
• 泡打粉：泡打粉是蛋糕的发酵剂，能够使蛋糕体积膨胀。
• 牛奶：牛奶用于调节蛋糕的湿润程度，使蛋糕更加细腻。

步骤二：制作蛋糕面糊

在制作草莓巧克力电饭煲蛋糕之前，我们首先需要制作蛋糕面糊。

1. 将巧克力切碎并与黄油一同加热融化，搅拌均匀。
2. 将鸡蛋和白糖放入一个大碗中，搅拌至糖完全融化。
3. 将面粉和泡打粉筛入碗中，搅拌均匀。
4. 逐渐加入融化的巧克力和黄油，同时倒入适量的牛奶，搅拌至面糊顺滑。

步骤三：烘焙蛋糕

现在，我们将面糊倒入电饭煲内，开始烘焙蛋糕。

• 将电饭煲接通电源，选择煮饭模式，并设置时间为45分钟。
• 等待蛋糕烘焙完成后，使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出没有粘糊的面糊，即表示蛋糕熟透，否则继续烘焙数分钟。
• 待蛋糕完全冷却后，即可取出电饭煲。

步骤四：装饰蛋糕

蛋糕烘焙完成后，我们可以使用新鲜的草莓切片装饰蛋糕表面，增添视觉上的美感和口感上的层次感。

此外，你还可以在蛋糕表面涂抹一层巧克力装饰，使整个蛋糕更加诱人。你甚至可以在巧克力上撒上少许碎草莓，以增加蛋糕的美观性。

结语

草莓巧克力电饭煲蛋糕是一种创新而有趣的烘焙方式，无论是对于喜爱烘焙的人还是对于初学者来说，都是一个值得尝试的选择。

通过使用电饭煲来制作蛋糕，我们省去了烤箱预热和监控烘焙的繁琐过程，并且能够制作出口感绝佳的湿润蛋糕。

如果你也想尝试制作草莓巧克力电饭煲蛋糕，不妨按照上文所述的步骤一试。相信你一定会被这种新颖的烘焙方式所吸引，并享受到制作美味蛋糕的乐趣。

六、草莓巧克力电饭煲蛋糕图片

今天我们要分享的是一道美味的草莓巧克力电饭煲蛋糕。草莓与巧克力是许多人喜爱的食材，结合在一起制作成蛋糕，不仅口感丰富，而且营养丰富。本篇文章将详细介绍制作草莓巧克力电饭煲蛋糕的步骤，并附上美味的图片供大家参考。

食材准备：

• 草莓：250克，新鲜草莓切片用于装饰。
• 巧克力：150克巧克力（可根据个人口味选择白巧克力或黑巧克力）。
• 面粉：150克，普通面粉即可。
• 砂糖：80克，根据个人口味适量调整。
• 鸡蛋：3个。
• 黄油：50克，用于涂抹模具。

步骤：

1. 将巧克力切碎，放入微波炉中加热融化，备用。
2. 将面粉和砂糖混合均匀。
3. 打入鸡蛋，并继续搅拌至面糊细腻。
4. 将融化的巧克力倒入面糊中，拌匀。
5. 将电饭煲内胆抹上黄油，倒入面糊。
6. 选择电饭煲的蛋糕模式，开始烘烤。
7. 待蛋糕烘烤完成后，取出，待凉后脱模。

蛋糕烤制完成后，将新鲜草莓片装饰在蛋糕表面，增添视觉效果。这款蛋糕口感细腻，草莓的清香和巧克力的浓郁交相辉映，绝对是下午茶的完美选择。希望大家能够尝试制作这款美味可口的草莓巧克力电饭煲蛋糕，也欢迎大家一起分享制作过程中的乐趣和心得。

最后，让我们通过以下美味的草莓巧克力电饭煲蛋糕图片来欣赏这道美食的视觉魅力：

希望以上的制作步骤和图片能够为大家提供一些参考和启发，欢迎大家在家中尝试制作这道美味的草莓巧克力电饭煲蛋糕，与家人朋友共同分享美食的快乐。

七、电饭煲自制蛋糕简易方法？

食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果

做法：

1)准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉

2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀

3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀

4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊

5)搅拌好面糊

6)蛋精放糖左右搅拌

7)搅拌好的蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟

8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。，搅拌均匀

9)搅拌好的面糊

10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀

11)电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。

12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。

八、用电饭煲怎样自制蛋糕？

电饭锅蛋糕，步骤写的很详细，新手也很容易做成～

这款蛋糕真的是软绵绵的，手感特别好，闻起来也特别的香。最主要的是它不用烤箱！真的不用烤箱哦！

准备材料

低筋面粉80g

蛋黄4个

蛋白4个

玉米油45ml

牛奶30ml

白糖60g+2大匙

白醋3一4滴（或柠檬汁）

ps：1大匙=15ml，1小匙=5ml，标准的烘培量勺。

1. 蛋黄加油，牛奶和2大匙糖拌至糖溶化，筛入低粉拌匀，无颗粒。

2. 蛋白加入几滴醋，60克白糖分三次加入蛋白，打到硬性发泡，倒扣蛋白不会掉落。蛋白的容器和打蛋头一定要无水无油。

3. 先取1/3蛋白放入蛋黄糊里翻拌匀。

4. 再倒入剩入的2/3蛋白里快速翻拌均匀。

5. 倒入电饭锅，抹平，内胆拿出来震几下震出大气泡。

6. 按快煮键开始烤。有蛋糕功能的就按蛋糕键。

7. 键跳起来后，不要打开盖子，焖10-15分钟，再按快煮键，我一共按了3次。

8. 出炉了，用硅胶刮刀沿边轻轻转一圈，倒扣就脱模了。

九、怎样自制草莓慕斯蛋糕？

步骤/方式1

准备食材用料：草莓400g，6寸海绵蛋糕2片，淡奶油200g，吉利丁片10g，绵砂糖50g，蓝莓适量

吉利丁片用冷水泡软，备用。

步骤/方式2

将草莓清洗干净，去蒂，备用

步骤/方式3

将草莓切小块

步骤/方式4

将草莓丁放进料理机打成草莓泥，这过程大概1分钟左右，一定要把草莓泥打得非常细腻，这样做出来的慕斯才会顺滑，无颗粒。

步骤/方式5

在打好的草莓泥中加入30克的白砂糖，隔水加热至融化。

步骤/方式6

在草莓泥中加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀。搅匀后的状态是很顺滑的。

步骤/方式7

200克淡奶油加入20克白砂糖打发至六分发即可，稍有流动性状态，千万不要打发过度，否则会影响口感。

步骤/方式8

将冷却后的草莓泥与淡奶油混合，就是慕斯液了。

步骤/方式9

在6寸圆形慕斯模外面先包一层保鲜膜，然后包上一层锡纸，防止渗漏。

步骤/方式10

将烤好的6寸海绵蛋糕切成厚度约1cm的蛋糕片，取其中2片备用。

步骤/方式11

将一片海绵蛋糕片放进模具底层

步骤/方式12

把草莓对半切开，切面对外码放在模具边缘，一个紧挨一个。

步骤/方式13

倒入第一层慕斯液

步骤/方式14

再将第二片海绵蛋糕片铺在慕斯液上方

步骤/方式15

再倒入剩下的慕斯液，将表面震荡平整（或者用刀背抹平），这步骤很重要，如果不平的话，冷藏出来的蛋糕表现会有凹凸感，不够完美。

步骤/方式16

把慕斯蛋糕放冰箱冷藏3小时以上，脱模时用热毛巾或者吹风机稍稍加热模具外圈，即可轻松脱模。

步骤/方式17

脱模后，在表面放上草莓装饰。

步骤/方式18

最后放上蓝莓装饰，完成。

十、怎样用电饭煲自制蛋糕？

食材：

鸡蛋：5个

糖：25克 （加入蛋黄盆）

玉米油：40克（其他食用油也可以）

纯牛奶：40克（可以用水代替）

低筋面粉：85克（普通面粉也可以）

糖：50克（打发蛋白时分三次加入）

1. 将准备好用到的工具材料

2. 用2个盆分离好蛋清跟蛋黄（分蛋要小心，蛋黄破了会影响蛋清无法打发成功）

3. 蛋黄盆加入糖25克，玉米油40克，纯牛奶40克，搅拌均匀

4. 筛入85克低筋面粉，采用Z字型方式搅拌均匀

5. 称50克糖，把糖分3次加入蛋白盆打发，同时可以滴几滴柠檬汁或白醋去腥味，（打蛋盆，打蛋器不能有水，油）

6. 奶油打发到插筷子不倒，把三分一蛋白放入蛋黄盆，翻拌均匀，再所有蛋糕液混合在一个盆翻拌均匀，搅拌成蛋糕糊状态。

7. 电饭锅先加热5分钟，再取出锅加入蛋液（注意烫手）倒入蛋液之前先在锅底抹一层油，倒入蛋液后可以震几下，这样蛋糕不会有太多气泡。

8. 电饭锅按精华煮2次，就是一次跳闸再按一次，要是时间不够45分钟，就要凑够时间，有蛋糕功能的电饭锅直接选蛋糕功能键

9. 时间到了再开盖，取出盆，震一下，倒扣凉1小时

做出来的蛋糕口感不错哟，不比烤箱的差，不用烤箱就可以在家做的电饭煲蛋糕哟！