巧克力草莓蛋糕卷
一、巧克力草莓蛋糕卷
大家好，欢迎来到我的博客！今天我要和大家分享的是关于巧克力草莓蛋糕卷的制作方法和技巧。巧克力草莓蛋糕卷是一道美味又诱人的甜点，它结合了巧克力的浓郁和草莓的酸甜，令人垂涎三尺。不管你是喜欢巧克力还是草莓，这款甜点都能满足你的味蕾。下面让我们一起来看看制作巧克力草莓蛋糕卷的步骤吧！
材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 100克巧克力
- 50克黄油
- 3个鸡蛋
- 100克糖
- 100克面粉
- 适量草莓
这些材料都可以在附近的超市或食品店购买到。
步骤一：制作巧克力蛋糕卷皮
首先，我们需要将巧克力和黄油融化。将巧克力和黄油放入碗中，加热至完全融化，搅拌均匀。
接下来，取一个大碗，将鸡蛋和糖倒入碗中，用搅拌器搅拌均匀，直到打发至浓稠的状态。
然后，将融化的巧克力和黄油倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
最后，将面粉慢慢倒入巧克力鸡蛋糊中，用刮刀轻轻翻拌至均匀。确保没有面粉颗粒残留。
步骤二：烘焙巧克力蛋糕卷皮
接下来，我们将巧克力蛋糕卷皮烘焙至金黄色。
首先，预热烤箱至180摄氏度。
然后，将蛋糕卷皮混合物倒入烤盘中，利用刮刀将混合物平均铺开，使其呈长方形薄片状。
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙约10分钟，或直到蛋糕卷皮表面呈金黄色。
烘焙完成后，将巧克力蛋糕卷皮从烤盘中取出，放置在铺有烘焙纸的网架上，待其完全冷却。
步骤三：制作巧克力草莓蛋糕卷
现在，让我们来制作巧克力草莓蛋糕卷的内馅。
首先，将草莓洗净，去蒂，切成小块。
然后，将奶油奶酪放入一个大碗中，用搅拌器搅打至顺滑。
接下来，将糖粉倒入奶油奶酪中，继续搅拌均匀。
最后，将切好的草莓块加入奶油奶酪糖粉混合物中，轻轻搅拌均匀。
步骤四：卷起巧克力草莓蛋糕卷
现在，让我们将巧克力蛋糕卷皮和草莓奶油馅料卷起来。
首先，将草莓奶油馅料均匀地铺在蛋糕卷皮上。
然后，从蛋糕卷皮的一侧开始，轻轻卷起，直到卷成一个完整的蛋糕卷。
最后，用保鲜膜将蛋糕卷包裹起来，放入冰箱冷藏至少1小时，以使其更加紧实和美味。
步骤五：享用巧克力草莓蛋糕卷
当巧克力草莓蛋糕卷冷藏好后，就可以享用了。
将巧克力草莓蛋糕卷取出，切成均匀的薄片。
你会发现，每一口都有巧克力的丝滑和草莓的酸甜，令人回味无穷。
希望你们喜欢这款美味的巧克力草莓蛋糕卷！你可以在家中简单制作，无需太多烹饪经验。不管是作为下午茶的点心还是庆祝活动的甜点，巧克力草莓蛋糕卷都会成为你的首选。快动手试试吧！
谢谢大家阅读我的博客，如果你有任何问题或想法，请在下方留言。期待与你们的交流！
二、草莓蛋糕卷的做法？
1.
先把5克抹茶粉和5克红曲粉分别用20g温开水化开
2.
50g牛奶＋50g玉米油搅拌均匀 充分乳化 筛入低筋面粉 52g Z字形搅拌至没有干粉
3.
4个鸡蛋的蛋黄放入300克面糊 搅拌均匀3个鸡蛋的蛋清单放入另一个盆里
4.
将300克蛋黄面糊平分两份 放入5克抹茶和5克红曲粉里 搅拌均匀
5.
电动打蛋器打发蛋白 放入5克香草精， 50g白砂糖分3次加入蛋白里 蛋白打发至尖角
6.
分成4份 每个颜色加入两次蛋白糊 搅拌均匀 放入裱花袋
7.
两种颜色相间挤在上面， 烤箱175摄氏度 20分钟
8.
打发淡奶油 250g淡奶油里加入20白砂糖 我用的是爱乐甜1g 0卡比较健康 把百利甜酒5～6瓶盖放入一起打发
9.
100克草莓去头去尾 用厨房纸擦干
10.
500克蛋糕烤出来稍微放凉 把颜色鲜艳的一面放在下面铺上淡奶油 前面的边45°切掉
11.
奶油抹厚一些 把草莓摆上 盆里的剩下的奶油 放入裱花袋
12.
奶油把缝隙填满
13.
然后就可以卷啦 收紧后放入冰箱冷藏定型
14.
在表面挤上装饰奶油 把切掉的草莓尖尖放上去做装饰
15.
可以食用了
三、做巧克力草莓蛋糕卷
如何做巧克力草莓蛋糕卷
做巧克力草莓蛋糕卷是一项简单又有趣的烘焙活动。无论是作为下午茶的点心还是庆祝特殊日子的甜点，这款蛋糕卷都能让人垂涎欲滴。接下来，让我们一起来学习如何用简单的食材和方法制作这款美味的巧克力草莓蛋糕卷。
所需食材：
- 鸡蛋x4
- 砂糖100克
- 低筋面粉100克
- 可可粉20克
- 鲜奶油200克
- 草莓适量
- 巧克力碎片适量
步骤一：制作巧克力蛋糕卷
1. 将蛋黄和50克的砂糖混合搅拌均匀，筛入面粉和可可粉，继续搅拌至无颗粒。
2. 另起一个干净的容器，将蛋白和剩余的砂糖打发至湿性发泡。
3. 将打发好的蛋白分次拌入面糊中，搅拌均匀。
4. 将面糊倒入烤盘，用刮刀均匀刮平，送入预热至180摄氏度的烤箱，烤约15分钟。
5. 烤好的蛋糕卷取出，卷入湿润的烘焙纸中，待凉备用。
步骤二：组装草莓巧克力蛋糕卷
1. 将鲜奶油打发至七成发，加入少许砂糖继续打发至挺括。
2. 取出凉透的蛋糕卷，均匀涂抹一层打发好的鲜奶油。
3. 洗净草莓，切成薄片，铺在蛋糕上。
4. 撒上巧克力碎片，然后将蛋糕卷卷起，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏数小时。
步骤三：享用美味蛋糕卷
1. 取出冷藏好的草莓巧克力蛋糕卷，去掉保鲜膜，切成均匀的薄片，摆盘装饰即可。
2. 配上一杯热饮或冰饮，即可享用这款美味的草莓巧克力蛋糕卷。
通过简单的步骤和新鲜的食材，您也可以在家轻松制作出美味可口的巧克力草莓蛋糕卷。无论是迎接客人还是自己享用，这款蛋糕卷都能为您的生活增添甜蜜的味道。
四、巧克力草莓蛋糕卷配方
巧克力草莓蛋糕卷配方
製作草莓蛋糕卷看似簡單，但如果能在其中加入巧克力元素來提升口感，將會讓這款甜點更加迷人。今天我們將分享一個獨特的巧克力草莓蛋糕卷配方，讓您在家中也能輕鬆製作出美味的甜點。
原料準備
- 雞蛋
- 砂糖
- 低筋麵粉
- 可可粉
- 鮮奶油
- 草莓
- 巧克力碎片
- 香草精
- 泡打粉
步驟一：蛋糕卷製作
首先，將雞蛋與砂糖分開打發，直到打發至濃稠且呈現淡黃色。接著將過篩的低筋麵粉、可可粉和泡打粉慢慢篩入蛋漿中，並輕輕拌勻，注意不要過度攪拌。
將拌好的蛋糊均勻地倒在已鋪有烘焙紙的烤盤上，用刮板輕輕推平。將烤箱預熱至180°C，將蛋糕卷入烤箱烤約10-12分鐘，直到蛋糕膨脹均勻、表面微微發亮即可。
步驟二：餡料準備
將鮮奶油打發至7-8分發，加入一點點砂糖和香草精提味，拌勻備用。草莓洗淨切片，巧克力碎片備用。
步驟三：組合裝飾
將蛋糕放涼後均勻塗抹打發的鮮奶油，再均勻鋪上草莓片和巧克力碎片，然後慢慢捲起蛋糕卷，用保鮮膜包裹後放入冰箱冷藏約1小時，讓口感更佳。
取出後，將巧克力草莓蛋糕卷切片，即可享用。這款甜點不僅美味，還能滿足您對巧克力與草莓的愛戀，是家人聚會或下午茶的絕佳選擇。
結語
巧克力草莓蛋糕卷配方簡單易行，但需要一定的耐心和技巧才能製作出完美的甜點。希望這份配方能夠為您帶來甜蜜的享受，也歡迎在下方留言分享您的製作心得和更多美味點心的想法。
五、草莓蛋糕卷是怎么做的？
1.
食材：低筋面粉180克、鸡蛋5个、凉白开50毫升、细砂糖共90克、色拉油50克、淡奶油50毫升、盐5克、草莓100克。做法：1、准备好食材
2.
5个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离各放入一个碗中。
3.
5个蛋黄，50克色拉油，50毫升水，盐5克，20克细砂糖，一起倒入盆中，备用。
4.
5个蛋清打发。分次加入50克砂糖打发。
5.
打发至如图弯钩状。
6.
把一边的盆中的蛋黄之类食材搅打均匀。
7.
往蛋黄盆中加入低筋粉
8.
搅拌均匀。
9.
将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
10.
再倒入剩下的三分之二蛋白霜，搅拌。
11.
搅匀状态
12.
倒入烤盘。注意：烤盘上铺两层油纸再倒。倒入后刮平，震出气泡。
13.
烤箱预热175度。放入烤盘。上下火，175度，20分钟。
14.
出炉。
15.
倒扣网架上放置冷却。
16.
开始打发50毫升奶油。
17.
加入剩下的20克细砂糖，打发。
18.
蛋糕上划出均匀的浅刀印。
19.
抹平奶油，铺上草莓粒。
20.
顺着油纸慢慢卷起，定型20分钟。
21.
冷藏30分钟，两边用刀切整齐。
22.
挤上奶油装饰。
23.
草莓装饰。
24.
草莓蛋糕卷完成！
六、蛋糕卷草莓巧克力
蛋糕卷的魅力：草莓巧克力的完美组合
蛋糕卷是一道经典的甜点，既美味又富有创意。而将草莓和巧克力结合在一起，更是为蛋糕卷增添了一份诱人的魅力。无论是在生日派对、节日庆典还是普通的下午茶时间，一款草莓巧克力蛋糕卷总能在桌上成为众人的焦点。
草莓的鲜美与巧克力的香甜
草莓作为夏季的水果之王，酸甜可口，色彩鲜艳引人注目。而巧克力作为人们最喜欢的甜食之一，愉悦的口感和浓郁的香味总是令人难以抗拒。将这两种风味完美结合在一起，嘴中的味蕾定会迸发出绝妙的火花。
蛋糕卷通常由松软的蛋糕层搭配丰富的馅料卷制而成，而草莓和巧克力显然是制作蛋糕卷的理想选择。新鲜的草莓带来清新的口感，酸甜的果味与蛋糕层的柔软相得益彰。巧克力则为整个蛋糕卷增加了浓厚的奢华感，香甜的巧克力与草莓的酸甜相互交融，打造出无与伦比的口感体验。
制作草莓巧克力蛋糕卷
制作一款美味的草莓巧克力蛋糕卷并不复杂，以下是一份简单的食谱，供您参考：
- 准备材料：鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、可可粉、奶油、巧克力碎片、新鲜草莓。
- 制作蛋糕层：将鸡蛋和细砂糖放入碗中，打至起白沫。逐渐倒入低筋面粉和可可粉，搅拌均匀。将面糊倒入烤盘，用刮板均匀抹平。放入预热好的烤箱，约烤10分钟即可。
- 制作馅料：将奶油和巧克力碎片放入碗中，隔热水加热融化搅拌均匀。草莓洗净切片备用。
- 卷制蛋糕：将烤好的蛋糕层取出，放在铺有烘焙纸的案板上。将蛋糕均匀涂抹一层巧克力酱，然后均匀铺上草莓片。轻轻卷起蛋糕，用保鲜膜包裹并放入冰箱冷藏片刻。
通过上述简单的步骤，即可制作出一款口感醇厚、美轮美奂的草莓巧克力蛋糕卷。如果您喜欢甜食、喜欢草莓和巧克力的味道，不妨亲手尝试制作，定会让您满足而又愉悦的味觉享受。
草莓巧克力蛋糕卷的变化与创新
除了传统的制作方式，草莓巧克力蛋糕卷还有许多变化和创新。以下是一些值得尝试的创意：
- 草莓巧克力慕斯蛋糕卷：在蛋糕卷中加入慕斯的成分，使口感更加柔滑细腻。
- 草莓巧克力芝士蛋糕卷：融合芝士的奶香与草莓巧克力的甜美，味道更加丰富。
- 白巧克力草莓蛋糕卷：以白巧克力取代常见的巧克力，呈现出不同的口感和风味。
这些创新的组合让草莓巧克力蛋糕卷在味觉和视觉上都能带来不同的享受。您可以根据个人喜好和创造力进行尝试和发挥，定制出属于自己独特的草莓巧克力蛋糕卷。
总结
草莓巧克力蛋糕卷的魅力在于两种经典食材的完美组合。草莓带来的鲜美和巧克力的香甜相互映衬，令人回味无穷。通过简单的制作步骤，您可以亲手制作出美味的草莓巧克力蛋糕卷。同时，也可以根据个人创造力进行创新，为蛋糕卷带来更多的变化与惊喜。
七、草莓卷巧克力蛋糕
草莓卷巧克力蛋糕：融合味觉的完美享受
草莓卷巧克力蛋糕是一道让人垂涎欲滴的甜品，它将口感丰富的巧克力与新鲜可口的草莓相结合，创造出一种完美的味觉奇迹。无论是在生日、纪念日还是任何其他特殊场合，草莓卷巧克力蛋糕都能为您带来无尽的喜悦和惊喜。
草莓卷巧克力蛋糕的制作过程不仅简单而且快捷，是一种适合大多数人的制作方法。只需准备好新鲜的草莓和优质的巧克力蛋糕，您就能轻松地制作出一款精致可口的甜点。
草莓卷巧克力蛋糕的制作步骤
以下是制作草莓卷巧克力蛋糕的步骤：
- 首先，准备好所需的材料，包括：鲜草莓、巧克力蛋糕、黄油、糖粉等。
- 将巧克力蛋糕放在一张清洁的砧板上，使用切割工具将其切成长条状。
- 将鲜草莓切片，用刀将巧克力蛋糕的每一块都包裹上鲜草莓片。
- 将包裹好草莓片的巧克力蛋糕卷成圆筒状，用牙签固定。
- 将黄油和糖粉混合，用打蛋器搅拌均匀，制成糖霜。
- 将制作好的糖霜均匀地涂抹在草莓卷巧克力蛋糕的表面。
- 将草莓卷巧克力蛋糕放入冰箱中冷藏至少2小时。
- 取出冷藏好的草莓卷巧克力蛋糕，切成适量的薄片即可享用。
草莓卷巧克力蛋糕的口感和风味
草莓卷巧克力蛋糕给人的第一印象就是美味与香甜。草莓的酸甜与巧克力的浓郁相互融合，使得口感更加丰富多样。
草莓的清爽和巧克力的醇厚完美结合，让每一口都充满了香甜的味觉享受。它不仅满足了甜食爱好者们对于甜品的渴望，还为他们带来了一种独特的口感和风味。
草莓卷巧克力蛋糕的营养价值
草莓卷巧克力蛋糕除了让人们陶醉于其美味风味之外，也含有一定的营养成分。草莓富含维生素C和天然抗氧化剂，有助于提高免疫力和维持身体健康。
而巧克力蛋糕中的巧克力则含有丰富的可可成分，这些成分能够提供能量并增强大脑功能。它还含有铁、镁和矿物质等多种营养物质，对身体健康有一定的益处。
草莓卷巧克力蛋糕：简单甜点制作的佳选
制作草莓卷巧克力蛋糕不仅简单易行，而且它能够满足各个年龄段的人们对于甜食的诉求。它不仅作为一道美味的甜点，还能成为您与家人、朋友共同制作的乐趣。
您可以根据自己的口味喜好进行调整和创新，例如在巧克力蛋糕中添加杏仁碎或榴莲馅等，以增加口感的层次感。无论是在下午茶时间还是晚餐后的甜点时间，草莓卷巧克力蛋糕都能为您带来精彩的味觉体验。
所以，不妨在下次有空闲时间时，尝试制作一款属于自己的草莓卷巧克力蛋糕，享受甜品制作的乐趣和过程中所带来的满足感吧！
八、草莓奶油蛋糕卷做法？
材料:【烤盘】：烤箱自带烤盘内尺寸34.5*29cm 做法:
1、准备两个干净无水无油的大碗，把5个鸡蛋的蛋黄与蛋白分别打入两个碗里。
2、蛋黄里加糖打至糖融化，无需打发。
3、缓缓加入玉米油，搅打均匀至乳化状态。
4、加入纯牛奶，充分搅打均匀。
5、筛入低粉，用翻拌手法混合至无干粉状态。
6、混合好的蛋黄糊过筛，去除小疙瘩，放一旁备用。
7、打发蛋白，先用电动打蛋器中速打散蛋白。
8、打至鱼眼泡时滴入许柠檬汁以及1/3糖粉。
9、打至细腻无大泡时加第二次1/3糖粉。
10、打至细腻时加第三次1/3糖粉，打至蛋白呈鸟嘴状。
11、分三次把打好的蛋白糊到蛋黄糊里，翻拌混合均匀。
12、从烤盘上方约30CM处淋下来，倒入铺好油纸的烤盘中，轻轻震破表面气泡。
13、放入预热好的烤箱，165度烤制15分钟。
14、取出晾凉备用。
15、取奶油和糖粉放入大碗里，低速打发至出现纹路不轻易消失。
16、洗干净草莓，切粒粒或者整颗都行。
17、把奶油抹在蛋糕表面，卷里头的位置多摸一些，封口处少摸一些。（反卷的直接在蛋糕表面摸奶油就可以。如需正卷，需要把蛋糕翻过来，表面朝下，底面朝上抹奶油。）
18、把草莓放着靠近里头的1/4处，卷起包好放入冰箱冷藏定型。（冷藏20分钟足够了）
19、取出切块即可享用。
九、草莓味巧克力蛋糕卷
欢迎来到本篇博客文章，今天我将为大家分享关于草莓味巧克力蛋糕卷的一些知识和制作方法。草莓味巧克力蛋糕卷是一道美味的甜点，它结合了浓郁的巧克力和鲜甜的草莓，口感丰富多样，同时也是一种非常适合在特殊场合和派对上献上的独特点心。
1. 准备材料
要制作草莓味巧克力蛋糕卷，首先需要准备以下材料：
- 巧克力蛋糕卷：200克
- 鲜草莓：适量
- 淡奶油：200毫升
- 砂糖：50克
- 巧克力酱：适量
2. 制作过程
接下来，让我们来看一下草莓味巧克力蛋糕卷的制作步骤：
步骤1：准备巧克力蛋糕卷
首先，将巧克力蛋糕卷横向切片，使其形成一层薄薄的片状。
然后，将切好的巧克力蛋糕卷摊平，准备铺上夹馅。
步骤2：制作草莓酱
将部分鲜草莓放入搅拌机中，添加适量砂糖，搅拌均匀成草莓酱。
步骤3：制作巧克力奶油
将淡奶油倒入容器中，加入适量砂糖，用搅拌器打至奶油呈现浓稠的状态。
步骤4：夹馅和卷起
将切好的巧克力蛋糕卷均匀涂上草莓酱和巧克力奶油。
然后，将鲜草莓切片，铺在巧克力奶油上。
接下来，从蛋糕卷的一侧开始，将蛋糕卷慢慢卷起，确保夹馅不会挤出。
步骤5：装饰和享用
最后，将巧克力味卷蛋糕放入冰箱冷藏一段时间，使其更加紧实。
取出后，再在巧克力蛋糕卷的表面涂上一层巧克力酱，可以根据个人喜好进行装饰。
草莓味巧克力蛋糕卷制作完成，可以切成片状享用了！
3. 温馨提示
在制作草莓味巧克力蛋糕卷过程中，有几点需要注意：
- 巧克力蛋糕卷的切片要尽量薄，这样卷起来会更加美观。
- 草莓酱的甜度可以根据个人口味调整，喜欢更甜一些的可以多加糖。
- 巧克力奶油的打发程度要适中，过度打发会导致口感过于油腻。
- 卷起蛋糕时要轻柔地进行，以免夹馅挤出。
希望这份关于草莓味巧克力蛋糕卷制作的介绍对您有所帮助。尝试亲手制作一份美味的草莓味巧克力蛋糕卷，给您的家人和朋友带来惊喜吧！如果您有任何疑问或意见，请随时在下方留言，我将尽力回答。谢谢阅读！
十、奶酪巧克力蛋糕卷草莓
奶酪巧克力蛋糕卷草莓—美味与艺术的结合
奶酪巧克力蛋糕卷草莓，这个令人垂涎欲滴的甜点已经成为了许多人心目中的经典美食。在这篇博客文章中，我们将为您分享制作奶酪巧克力蛋糕卷草莓的步骤和一些小窍门。
原料准备
- 300克巧克力蛋糕卷
- 150克奶酪
- 100克草莓
- 适量巧克力酱
步骤一：准备巧克力蛋糕卷
首先，将巧克力蛋糕卷切成薄片，并在蛋糕卷表面涂上一层薄薄的巧克力酱，这样可以增加巧克力的香气和口感。
步骤二：制作奶酪奶油
将奶酪放入一个容器中，用电动搅拌器搅拌至奶酪变得柔软和顺滑。为了增添奶酪的口感，您可以根据个人喜好在奶酪中加入适量的糖或香草精。
步骤三：装配蛋糕卷
将蛋糕卷的一侧涂上一层奶酪奶油，然后摆上一些新鲜草莓。轻轻卷起蛋糕卷，使奶酪、草莓和巧克力蛋糕卷完美地融合在一起。
步骤四：装饰与享用
最后，您可以在奶酪巧克力蛋糕卷的表面涂上适量的巧克力酱，用切割好的草莓装饰蛋糕卷的顶部。这样不仅增添了视觉上的美感，还为您的味蕾带来了更加诱人的口感。奶酪巧克力蛋糕卷草莓制作完成，现在您可以尽情享用这款美味的甜点啦！
小贴士
- 选用新鲜且成熟的草莓，可以为蛋糕卷增添酸甜的口感。
- 如果您喜欢更加浓郁的巧克力味，可以选用黑巧克力蛋糕卷进行制作。
- 在巧克力酱的选择上，可以根据个人口味选择白巧克力酱或常规巧克力酱。
- 为了增加奶酪的稳定性，您可以在制作奶酪奶油时加入适量的打发鲜奶油。
- 想要增添层次感和口感，您可以在奶酪奶油中加入一些碎巧克力。
结语
奶酪巧克力蛋糕卷草莓不仅仅是一道美食，它也是艺术和美味的完美结合。制作这款甜点要有耐心和细致的态度，但无论您是在家中为家人朋友制作，还是为了迎合自己的味蕾，奶酪巧克力蛋糕卷草莓都是一种绝对值得尝试的美味！
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