椰蓉酥饼做法大全？

一、椰蓉酥饼做法大全？

食材：低筋面粉150g黄油80g白砂糖60g椰蓉30g

蛋黄2个

具体步骤：1. 备齐所需配料，黄油软化后，用打蛋器打发至颜色微微变浅；

2. 加入白砂糖、蛋黄，搅拌至白砂糖全部融化；

3. 拌均匀后，加入椰蓉，筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌合，直至看不见白色面粉；

4. 取出面团放置面板上，用擀面杖擀成约5mm厚的面片，用模具摁压出形状；

5. 烤盘铺好油纸，成型的饼干码放整齐；

6. 烤箱温度180度，时间15分钟，预热后，将烤盘放入烤焙即可；

二、怎样做蛋黄椰蓉馅酥饼？

1.打开青椰子，挖出椰肉

2.用料理机打碎成椰蓉

3.黄油切小块，加入白砂糖用打蛋器打发至蓬松，颜色变浅

4.分次加入蛋黄，再次打发蓬松

5.往步骤4中的糊糊中倒入椰蓉

6.再倒入面粉，用手轻轻抓成面团。(不要反复揉搓)放入冰箱冷藏20分钟

7.取出面团，用手搓成直径3厘米左右圆球

8.放入预热过的烤箱180度左右烘烤10-15分钟，表面微黄关闭烤箱，用余温烘烤即可

三、香豆油酥饼做法？

用料：

自发面粉500克

全麦面粉200克

猪油、胡麻油半碗（吃米饭的小碗）

姜黄粉20克

苦豆粉10克

步骤 1

制作姜黄油：把姜黄粉用热胡麻油泼稀泥状。

步骤 2

制作姜黄面粉：把全麦面粉（其它面粉亦可）和姜黄粉混合（3:1比例可尝试），用热胡麻油泼成粉末状。

步骤 3

制作油酥：全麦面粉（其它面粉亦可）用热猪油和胡麻油泼下（油量及油的品种可根据口味调整），如果还是粉末状可加点开水烫下，捏成团。

步骤 4

制作水面：自发面粉，加白糖温水和面，然后等发酵，广州温度一般半小时即可。

步骤 5

面发好之后擀开，用上面准备好的姜黄油（留一点后面用）先涂抹个遍，再把姜黄面粉和油酥和苦豆粉涂撒上面，然后卷起。

步骤 6

根据电饼铛的大小压好面团后，给表面再涂抹姜黄油（上色后馍就黄灿灿的），撒芝麻。

步骤 7

电饼铛选择葱油饼模式即可

四、香芋酥饼的做法？

做法：

1、芋泥提前准备，用槟榔芋或者普通芋头都可以，切成小根根蒸熟用勺子压成泥放凉即可

2、奶油室温软化，加细砂糖搅拌均匀，再加蛋黄快速搅拌成均匀的糊糊

3、将低粉、奶粉、泡打粉一起筛入，用刮刀稍微拌匀，加入芋泥，用手轻轻抓成均匀的面团

4、将面团放入保鲜袋，四角捏平，用擀面棍擀成半厘米厚的面皮

5、将擀好的面皮放入冰箱冷冻半小时，取出用磨具压成形状

6、烤箱预热，上下火各170度烘烤25分钟，熄火后用余温焖10分钟即可

五、草莓软陶教程

草莓软陶教程：让你轻松制作精美可爱的软陶作品

软陶，一种以软糯的质地展现立体形状的手工艺品，近年来开始受到越来越多人的喜爱。而其中，草莓软陶作品更是因其可爱的外观和多变的创作方式而备受追捧。今天，我们就为大家带来一份草莓软陶教程，帮助你轻松制作精美可爱的软陶作品。

材料准备

在开始制作草莓软陶作品之前，我们需要准备以下材料：

• 软陶粘土：白色、红色、绿色
• 软陶工具：模具、刀具、滚棒等
• 颜料和刷子：红色、绿色

步骤一：制作草莓主体

首先，我们需要将白色的软陶粘土揉搓成团，然后慢慢按压成草莓的形状。你可以根据自己的喜好和想象力来决定草莓的大小和形状。

接下来，使用模具或刀具来雕刻出草莓上的凹凸纹理。记得要轻轻地、均匀地按压，以便让草莓看起来更加逼真。

完成了草莓主体的制作后，我们可以将其放置在通风处晾干，等待完全硬化。

步骤二：绘制草莓红色表面

当草莓主体完全干燥后，我们需要给它添加红色的表面。首先，将红色软陶粘土揉搓成团，并慢慢将其覆盖在草莓的表面。使用手指或软陶工具将红色粘土均匀地涂抹在草莓上，注意要将接缝处处理得平滑。

接着，可以使用刀具或牙签来雕刻出草莓表面的小颗粒状图案，这样能增加草莓的质感和真实感。

步骤三：制作草莓叶子

为了使草莓更加逼真，我们还需要制作绿色的叶子。将绿色软陶粘土揉搓成团，慢慢按压成叶子的形状，然后使用刀具修剪出叶子的轮廓。

将制作好的草莓叶子粘贴在草莓的顶部，注意要使其与草莓主体相连。

步骤四：上色和修饰

待所有的软陶部件完全干燥后，我们可以使用颜料和刷子来给草莓作品上色。将适量的红色颜料涂抹在草莓表面，然后使用刷子均匀推开，使颜色呈现自然的渐变效果。

接下来，使用绿色颜料来为叶子上色，注意要使颜色看起来生动而鲜艳。

最后，可以根据个人喜好来添加一些装饰，比如使用亮粉饰品来增加草莓的光泽感，或使用珠子来模拟草莓的种子。

结束语

通过本教程的指导，相信大家已经学会了制作精美可爱的草莓软陶作品。无论是作为个人收藏，还是作为礼物送给朋友，这些软陶作品都能带来无限的喜悦和享受。希望大家能够在创作的过程中发挥自己的想象力和创造力，制作出更多独一无二的软陶艺术作品。

六、椰蓉香芋团的做法？

1，芋头削皮切小块，放蒸盘上撒上白糖，根据个人口味加量，再撒些水在上面。

2，大概蒸15-20分钟，蒸完拨到盘子压成泥，加炼奶一边加一边压，感觉绵软就可以了。

3，用保鲜膜也可以搓成圆球，放到椰蓉里滚一圈就可以了。

七、奶香椰蓉酥正宗做法？

下面是它的正宗做法：

材料：

- 低筋面粉，200克

- 黄油，150克

- 细砂糖，60克

- 蛋黄，1个

- 牛奶粉，25克

- 椰蓉，100克

- 蛋液（蛋黄和少许牛奶混合），适量

步骤：

1. 将黄油室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器或搅拌机搅拌均匀，打发至颜色变浅。

2. 加入蛋黄，继续搅拌均匀。

3. 加入低筋面粉和牛奶粉，用刮刀切拌至面团成形，并散发出奶香味。

4. 将面团放入冰箱冷藏30分钟，使其稍微硬化。

5. 将硬化的面团取出，擀成大约0.3厘米的薄片。

6. 在薄片上均匀撒上椰蓉。

7. 将薄片卷起，切成约2厘米长的小段。

8. 摆放在烤盘上，轻轻按扁。

9. 使用刷子涂抹蛋液在酥皮上。

10. 预热烤箱至180摄氏度，烤盘放入烤箱中，烤约15-20分钟，直到酥皮表面呈现金黄色即可。

11. 取出烤盘，待稍微冷却后，奶香椰蓉酥即可食用。

这种奶香椰蓉酥有着酥脆的外层和浓郁的椰香味，非常适合搭配一杯热茶享用。希望你喜欢！

八、香掉牙酥饼正宗烤箱版？

主料：中筋面粉800克，植物油80克，无铝泡打粉8克，白糖15克，盐12克，水480克

油酥材料：中筋面粉150克，植物油140克，十三香5克，盐8克

装饰材料：白芝麻适量

制作：

1. 准备好所有的材料。

2. 主料中的无铝泡打粉放入面粉中拌匀。

3. 主料中的盐和糖放入水中搅拌至完全融化。

4. 面粉放入搅拌桶中，放入80克植物油，加入盐糖水。

5. 搅拌桶安装到厨师机上。

6. 用先慢后快的方式搅拌面团，直到面团外表光洁。

7. 取出搅拌好的面团，滚圆后醒发20分钟。

8. 油酥材料准备好。

9. 油酥材料中的中筋面粉、植物油、盐、十三香放入盆中拌匀。

10. 油酥材料中的植物油加热到230-240℃关火。

11. 分次放入油酥材料中的粉类。

12. 搅拌均匀晾凉备用。

13. 台面上抹一层油防粘，把醒发好的面团按扁。

14. 擀成厚度约4毫米的长方形面片。

15. 炸好的油酥再次搅匀。

16. 油酥倒入面片上，抹匀。

17. 面片由上至下边抻边卷。

18. 卷好的面卷搓匀，切开可以看到内部层次多而均匀。

19. 分割成每个重约60克的小剂子。

20. 取一个小剂子，两手捏住没有断层的两端略抻长再向中间折叠。

21. 把面卷上端擀薄。

22. 面卷自下而上卷起来。

23. 做好的面卷醒10分钟。

24. 面卷擀成厚度约3毫米的长方形面片。

25. 面片上刷一层水，撒少许白芝麻压实。

26. 电煎锅刷少许油，放入酥饼生坯中大火烙至两面上色。

27. 烤箱提前230度风炉模式预热。

28. 把酥饼生坯放入烤盘中，分三层放入烤箱内部。

29. 230度风炉模式烤13-15分钟即可。

30. 烤好立即打开炉门。

31. 取出酥饼，晾凉即可。

32. 掰开一个烤好的酥饼，可以看到内部空心而多层。

小提示：

1. 面团要揉搓均匀醒发到位，才好操作，擀卷的时候不容易破皮。

2. 先烙是为酥饼表皮上色。

3. 后烤是为了酥饼空心起层，吃起来口感好不油腻。

4. 酥饼生坯擀制的时候手法要轻柔，不能把内部层次都擀死了。

九、香葱糯米酥饼的做法？

先附上糯米饭的做法：首先用电饭煲煮好糯米饭待用。

步骤 2

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准备好炒糯米饭的食材：青豆（先用开水烫煮熟）、胡萝卜、腊肠、香菇、香菜小葱适量，全部切粒状，花生仁预先烤熟或油炸熟，（食材可自由搭配）。

步骤 3

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锅内放入适量的油烧热后，加入腊肠粒爆香。

步骤 4

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依次倒入胡萝卜、香菇、炒熟后，再倒入花生仁和青豆翻炒均匀。

步骤 5

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倒入煮好的糯米饭。

步骤 6

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中小火翻炒均匀。

步骤 7

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倒入适量的生抽和盐调味。

步骤 8

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最后撒入香菜小葱碎炒均匀即可。

步骤 9

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装碗可以开吃了，超级好吃哦，我一口气连吃了2碗😋。余下的就可以用来做酥饼馅了！

步骤 10

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现在来准备做酥饼的材料。

步骤 11

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先将油皮的面粉和猪油倒入厨师机里。

步骤 12

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拌成棉絮状。

步骤 13

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再根据自家面粉的吸湿度倒入适量的水，揉成光滑有张力的面团，盖上保鲜膜放阴凉处醒面半小时。

步骤 14

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再把油酥的低筋面粉和猪油混合成团，油酥可以拌的稍稍湿润一些，这样跟油皮更容易贴合。

步骤 15

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把油皮和油酥各平均分成16份揉成丸子。

步骤 16

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把油皮丸子擀开成圆面片，中间放入一个油酥丸子。

步骤 17

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像包包子一样包好捏紧封口。

步骤 18

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依次将16个丸子全部包好后盖上保鲜膜预防干皮。

步骤 19

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将包好油酥的丸子擀开约8CM左右的长舌状。

步骤 20

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由上至下卷起。

步骤 21

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全部卷好后盖上保鲜膜醒10分钟。

步骤 22

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再依次擀开成稍窄一点长一点的长舌状。也不要太长哦，约13-15CM左右即可，太长容易破酥。

步骤 23

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再由上至下卷好，盖上保鲜膜醒面15分钟左右。

步骤 24

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取一面卷用拇指在中间压一下。

步骤 25

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两边向中间折叠压实。

步骤 26

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擀开成圆面片。

步骤 27

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包入适量的糯米饭。

步骤 28

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全部包好后放烤盘里，用手掌轻轻压扁一下。

步骤 29

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表皮面上抹一层蛋液。

步骤 30

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用刀在面上割三刀口，稍稍割深一点。

步骤 31

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撒上芝麻或豆粉装饰（个人觉得撒豆粉会更好吃，香气更浓）。

步骤 32

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放进预热好烤箱中层200度烤20分钟左右（根据自家烤箱习性调控时间和温度）。哇，豆粉和糯米的香气四溢，满屋飘香～

步骤 33

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取出放晾网上凉透，闻着扑鼻的香味，忍不住趁热就吃了两个，酥到掉渣，还有炒糯米的咸香软糯口感，好吃到停不下来的节凑…

步骤 34

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秋冬干燥天气，密封好第二天吃还是一样酥到掉渣哦！

步骤 35

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如果回潮了，也可放烤炉回烤几分钟再吃，一样酥到掉渣香气四溢

十、香掉牙酥饼如何做？

如下：

步骤一：大碗中倒入350克的普通面粉，加入2克盐、30克的白糖混合均匀，再倒入60毫升的食用油，用筷子搅拌均匀，用150毫升的温水活面，一边倒一边搅拌，下手揉成一个偏软点的面团，包上保鲜膜放入盆中醒面30分钟

步骤二：接下来我们来制作油酥面，大碗中倒入200克的面粉，倒入80毫升的食用油，搅拌均匀，下手揉成一个偏软点的面团，包上保鲜膜放入大碗中也醒30分钟

步骤二：时间到，把醒好的面不用揉直接搓成长条，切大小均匀的12个面剂，取一个剂子翻转按压再揉圆盖上保鲜膜松弛十分钟，把油酥面也搓成长条，切成大小均匀的12个剂子，也揉成一个小圆球备用

步骤三：把买来的豆沙馅利用干面粉搓成长条，切成12个剂子揉成小圆球备用

步骤四：把松弛好的面擀成圆形的薄饼状，包上油酥转动虎口收口，收口处捏合紧实全部包好了，取一个面剂，擀成牛舌状从上至下卷起来，全部做好了盖上保鲜膜防止干裂

步骤五：取一个面剂轻轻地按扁，再次擀成牛舌状，卷起来，全部做好后盖上保鲜膜松弛10分钟

步骤六：时间到，取一个面剂擀开，擀成圆形的薄饼状，包入豆沙馅，像包包一样收口，收口处捏紧再揉圆，用手轻轻按压，酥饼生坯就完成了，电饼铛预热不用刷油，开小火放入生坯，盖上盖子烙2分钟左右（1分钟也可以，这个要根据电饼铛的脾气而定，记住饼面不要烙糊），打开盖子饼面微黄翻下面再盖上盖子，打开盖子另一面微黄再次翻面，记住要勤翻面防止把饼烙糊，这个要有耐心哦，直到饼面金黄酥脆就可以出锅啦