饼馅的做法？

一、饼馅的做法？

馅儿：1个南瓜、1个胡萝卜、2个鸡蛋

调料：一点点的食用盐、半勺十三香、半勺生抽、1勺

1.首先准备一个南瓜擦成丝，再准备一个胡萝卜也擦成丝，然后加适量的食用盐，腌制出南瓜和胡萝卜里面的水分，大约腌制20分钟就可以了；

2.另准备一个碗，打入两个鸡蛋，用筷子搅散，锅中热油，油热后倒入蛋液，搅成鸡米粒就可以装盘放凉了；

3.现在我们给南瓜和胡萝卜调一下味，加一点点的食用盐、半勺十三香、半勺生抽、一勺食用油，然后用筷子给它拌匀，再把放凉的鸡蛋倒进去，一起搅拌均匀后可以放一旁备用了；

二、八月十五糖饼馅的做法？

主料

面粉400克

辅料

红糖200克

步骤1

面粉中加入80度的水搅拌。

步骤2

将面粉和成团晾凉后放冰箱里冷藏一晚。

步骤3

早上取出将面团分成大小均匀的块儿。

步骤4

将面团擀成薄片。

步骤5

加入红糖。

步骤6

像包包子一样将面团包好。

步骤7

摁平。

步骤8

下油锅小火煎。

步骤9

煎制两面金黄即可。

烹饪技巧

1、面团我喜欢和的软一点儿，这样饼的口感会好一些

2、红糖可以换成豆炒或其他的馅类

3、红糖在煎制的过程中会有外溢的情况，炸的时候小心溅出来烫手哈

三、米饼馅的做法？

用料粘米粉 150克水 150克糖 20克酵母 1克

米馅饼的做法步骤

步骤 1

粘米粉加糖、水搅拌均匀

步骤 2

放入酵母搅拌均匀，盖上保鲜膜室温发酵一夜

步骤 3

早上起来再搅拌一下

步骤 4

不粘锅小火预热，放入一大勺米浆

步骤 5

小火慢慢炕至米浆凝固出现气孔，在锅四周撒上一点点水，盖上锅盖

步骤 6

炕到底部变成焦黄色即可

四、水晶饼馅的做法？

水晶馅饼的做法：

一.材料：富强粉500克，熟面粉100克，糖猪板丁200克，桔饼50克，核桃仁50克，青红丝50克，大油300克，绵白糖200克，冰糖100克，糖玫瑰50克，糖桂花20克，食用红色素适量。

制作技艺：

1．青红丝、桔饼、核桃仁分别切成碎粒。冰糖压成碎屑。熟面粉加入糖玫瑰、糖桂花拌成熟面粉料。

2．糖猪板油丁加入绵白糖拌匀，再加入青红丝粒、桔饼粒、核桃仁粒、冰糖屑、搅拌均匀，最后加入熟面粉料拌成馅料。

3．富强粉300克加入150克大油充分搅拌，调制成油酥面团。

4．大油50克加入少量清水，搅至油水混匀，再加入富强粉200克拌成面絮，再分次加入清水拌和，使面粉充分吸收水分，面团由硬变软，直至光滑爽手，成为皮面团。

5．皮面团、油酥面团分别放在案板上，各均分成5块，再将皮面块擀成片，包入油酥面块。

五、菜饼馅的做法？

步骤 1

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菠菜，胡萝卜，粉丝分别用清水焯熟，油煎鸡蛋嫩一些，拌馅

步骤 2

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温水和面，包包子手法，包好后按扁，用擀面杖擀一擀，注意别漏馅了

步骤 3

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小火开烙，馅料都是熟的，饼皮两面烙熟就可以了

步骤 4

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爽口的蔬菜馅饼做好了，营养丰富，还很美味哦，一起来试试吧

六、春饼馅的做法？

素馅

豆芽素春卷

绿豆芽去根洗净，胡萝卜、香菇、豆腐干分别洗净切丝。炒锅入油，先后放入胡萝卜、香菇、豆腐干和绿豆芽煸炒数下后，放水并调入盐、糖稍滚后，勾芡，入味精盛出待凉。而后把它包入春卷皮内，放入油锅里用文火炸至金黄色，即可食用

荠菜春卷

荠菜焯水，待凉后挤干水分，切碎。用香油把荠菜、香干丝、冬笋丝翻炒成馅料。将馅料裹入春卷皮,包成长条状封口,入四成热锅炸至色泽金黄即可

七、椰蓉月饼馅的做法

椰蓉月饼馅的做法

在中国的传统节日中，中秋节是一个让家人团聚、欢度佳节的特殊日子。而中秋节的代表食品之一，当属美味的月饼了。而其中最受欢迎的口味之一，无疑是椰蓉月饼。今天，我们将为您详细介绍椰蓉月饼馅的制作方法，让您能够在家中亲手制作出美味的椰蓉月饼。

所需材料：

• 椰蓉 500克
• 糯米粉 200克
• 蛋黄 50克
• 白糖 200克
• 食用油 50克
• 水 100克
• 椰浆 100克
• 玫瑰露酒（可选） 适量

步骤：

1. 首先准备椰蓉、糯米粉、白糖和食用油这四种主要材料。椰蓉和糯米粉可以在当地的超市或者食品市场购买到。

2. 将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糯米糊。

3. 将椰蓉放入锅中用中小火炒至微黄色，并加入适量的食用油和椰浆，炒匀后熄火。

4. 将炒好的椰蓉馅放凉后，将蛋黄加入椰蓉馅中搅拌均匀，这样可以增添馅料的香甜味。

5. 取适量的糯米糊，揉成团后摊平，包入适量的椰蓉馅，搓成圆球状。

6. 将包好馅的月饼球放入月饼模具中，轻轻按压，然后取出并在表面刷上一层薄薄的食用油。

7. 将刷好油的月饼球放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15分钟。

8. 烤好的椰蓉月饼取出后，可以根据个人口味，在月饼表面刷上适量的玫瑰露酒，增添香气。

9. 最后，将制作好的椰蓉月饼放凉后，用食品袋密封保存。椰蓉月饼越放越香，保存一段时间后风味更佳。

小贴士：

1. 制作椰蓉馅的关键在于将椰蓉炒香，这样可以让月饼的馅料更加香甜可口。

2. 如果喜欢口感更软糯的月饼，可以适当增加糯米粉的用量。

3. 烤制的时间和温度可以根据个人烤箱情况进行调整，保持适度即可。

希望通过今天的分享，您可以掌握制作椰蓉月饼馅的方法，并在中秋节这个特别的日子里，为您的家人、朋友制作一份美味的椰蓉月饼。让我们一起共享节日的喜悦和美食的快乐！

八、椰蓉月饼馅做法

椰蓉月饼馅的制作方法

中秋佳节即将来临，椰蓉月饼是传统的中秋节美食之一。椰蓉馅的甜蜜和细腻口感总能带给人们满满的幸福感。今天我们将分享一道制作椰蓉月饼馅的简易方法。

以下是制作椰蓉饼馅的步骤：

材料准备：

• 150克椰蓉
• 50克白砂糖
• 50克炼乳
• 适量植物油

步骤：

1. 步骤一：准备椰蓉

首先，选购优质的椰蓉。新鲜的椰肉经过烘烤和打磨后制成的椰蓉更加美味。你可以选择购买现成的椰蓉或者自己动手制作。将椰蓉倒入一个干净的容器中备用。

2. 步骤二：加入糖和炼乳

将白砂糖和炼乳分别加入椰蓉中，搅拌均匀。白砂糖的甜度可以根据个人口味适量增加或减少。如果你喜欢更加甜蜜的口感，可以添加适量的糖。炼乳的添加可以起到增加馅料的湿润度和浓郁度的作用。

3. 步骤三：加入植物油

为了增加椰蓉的松软和口感，可以适量加入植物油。你可以选择花生油、橄榄油或者其他植物油。将油均匀地加入椰蓉中，同时用手搅拌均匀。

4. 步骤四：搅拌均匀

用手将椰蓉和其他配料搅拌均匀。确保糖和炼乳充分融合，植物油均匀分布。这样可以使椰蓉馅呈现出更好的口感和味道。

5. 步骤五：放置冰箱

将搅拌均匀的椰蓉馅料放置在冰箱中冷藏一段时间。这样可以使馅料更加紧实和易于操作。通常冷藏2-3小时即可。

6. 步骤六：制作椰蓉月饼

等待椰蓉馅料冷藏完毕后，可以将其用来制作椰蓉月饼。你可以选择制作传统的椰蓉月饼，也可以尝试创新的做法。将椰蓉馅料包裹在月饼皮中，再用模具压出各种造型，最后放置在烤箱中烘烤即可。

7. 步骤七：享用美味椰蓉月饼

烘烤完成后，椰蓉月饼即可食用。外层的酥皮和椰蓉馅的细腻口感相结合，带给你难以抗拒的美味享受。不论是自己品尝还是与家人朋友分享，都能感受到中秋节的温馨和喜庆。

椰蓉月饼馅的制作方法简单易行，适合中秋佳节家庭手工制作。希望大家能够按照以上步骤尝试制作椰蓉月饼，亲手制作的美食总是更加香甜。祝愿大家在中秋佳节中，与亲朋好友共度美好时光，品尝到美味的椰蓉月饼！

九、金九月饼馅料的做法？

1.把转化糖浆、枧水、花生油直接称入打蛋盆中，用蛋抽轻轻的搅拌至乳化，加入过筛后的中粉，切拌至无干粉。

2.装入保鲜袋中，对折压几次，冷藏2-4小时。

3.火腿五仁馅称重50g，皮30克、馅50克，依次滚圆。

4.取出醒好的面团，称重每份30g，滚圆，手掌压扁，放上准备好的馅料球，包住，慢慢的一点点推满整个圆球。

5.在玉米淀粉中滚一圈，拍干净多余的粉，模具内刷上玉米淀粉，把包好的圆球放入模具内。

6.反扣在烤盘上，左手扶着月饼桶，右手按压一下，抬起模具即可。

7.放入预热好的烤箱上火210度下火200度，8分钟定型。

8.在月饼表面轻轻的、迅速的刷上一层薄薄的蛋液

9.把月饼再次放入烤箱，上下火180度烤12分钟，烤制完成后，马上取出

十、炕饼馅做法？

1、温水融化酵母，加适量水和面，面团表面撒少量水，放到温暖的地方发酵至两倍大；

2、将小葱择干净后洗净，切成葱花；

3、葱花中加入约15ml花生油，三勺盐，适量的花椒粉、五香粉和十三香，搅拌均匀后放一会儿让葱花入味；

4、发酵好的面团擀均匀；

5、腌好的葱花均匀地抹在面上；

6、沿着一个边把面卷起来，卷成一个长条；

7、把长条分成多个面团，让葱花分布均匀，揉一下擀成圆形；

8、平底锅里抹油，放入面饼，至浅黄色时抹油翻面，待两面金黄色即可出锅。