一、红薯椰蓉馅儿的做法大全？

用料：椰蓉 100g，玉米油 30g，浓缩椰浆 40g左右，绵白糖 20g，熟红薯 50g～80g

1.100g椰蓉里加入30g玉米油，搅拌均匀。加入20g糖、再放40g左右的椰浆搅拌均匀后，再取适量的红薯，让椰蓉馅粘合在一起。

2.放入适量的椰浆，可以防止椰蓉太干。椰浆的浓度不同，适量减少克数。如果没有椰浆，可以用速溶豆浆粉做成豆浆代替（比用椰浆要减少克数）。 

3.红薯的含水量不同，可以适量增减，主要是起到粘合椰蓉的作用。（如果不放椰浆或豆浆，适量增加红薯量，红薯的量不宜太多，否则吃起来红薯会淹没椰蓉的味道） 

4.做完好的椰蓉馅静置半小时以上再用，给椰蓉一个吸水软化的过程。

二、草莓做法大全？

草莓的做法多种多样,那么草莓怎么做才好吃呢?

草莓提拉米苏的做法

1 将草莓切丁

2 饼干捣碎，倒入咖啡10g，搅拌均匀

3 取新碗打入淡奶油、糖，打成糊状

4 杯中一次放入饼干碎，草莓片、奶油、草莓丁

5 冰箱冷藏5小时

6 取出撒上草莓粉，即可食用

懒人版草莓酱的做法

1 草莓洗净去蒂；，切2-3刀（横竖都行），切好直接放入锅内，用白糖腌制20-30分钟，启动锅之前，用手挤入一个柠檬的柠檬汁；

2.启动【智烹/干锅/干锅炒】功能键，期间撇去浮沫；

3 待烹制结束后晾凉装入密封盒即可。

草莓酱的做法

1.准备草莓

2 洗净，去蒂

3 切成小块，放上白糖腌出汤

4 中火烧开，转小火

5 用勺子不停地搅拌

6 熬至粘稠时为止

三、馄饨都有什么馅儿的做法大全？

馄饨都有什么馅的做法？

我来回答。馄饨是大都数人们喜欢的一种面食。北方人喜欢吃饺子，南方人喜欢吃馄饨。做馄饨的馅有很多，差不多所有的绿叶蔬菜都可以用来做馄饨馅。例如青菜，菠菜，白菜，荠菜等等。把蔬菜洗净，焯水，切细后和肉馅搅拌均匀，调好味就可以了，也有人喜欢纯肉馅的。各人所爱吧。

四、核桃馅儿月饼的家常做法大全？

— 食材清单 —

核桃仁80克，葵花籽仁50克，黑芝麻30克，白芝麻30克，花生仁100克，南瓜仁50克，葡萄干100克，蜜枣50克，玉米油30克，白糖100克，糯米粉150克，松仁30克，水适量，面皮食材适量，面粉300克，软化糖浆230克，盐1.5克，碱1.5克加3克水一共4.5克，花生油50克

— 烹饪步骤 —

1· 所以的坚果都切碎放到盆里，然后拿炒菜锅把糯米粉炒熟放到坚果里，再放油和水，然后搅拌均匀，团成一个圆形，每个馅团60克。

2· 这是团好的馅

3· 面粉300克，转化糖浆230克，奶粉10克，盐1.5克，花生油50克，食用碱1.5克+3克水，和成面团醒半小时，

4· 分成40克的面团。

5· 用面皮包裹馅团，再用模具扣出形状，然后喷水，放进烤箱180度烤5分钟，取出来摸上蛋液再烤15分钟

6· 取出来放凉，2到3天回油再吃更佳

7· 香甜适口

五、羊肉饺子馅儿的做法大全？

羊肉400克、胡萝卜300克、大葱一段、生姜一小块、干花椒3克、盐适量、生抽5克、胡麻油适量。

做法步骤：

1、准备一个小碗，碗里加入3克干花椒，再加入适量开水，浸泡1小时左右，等到花椒水晾凉后备用。做羊肉馅饺子，花椒水是最关键

2、把羊肉表面的筋膜去掉，先切成小块，再放在案板上剁成肉末，把剁好的肉末放在盆中，加入适量食用盐抓拌肉馅，把肉馅抓拌至发粘状态。

3、把胡萝卜洗净去皮，先切成细丝，再切成碎末。

4、接着往肉馅中打入花椒水，分三次加入100克左右的花椒水，每加入一次花椒水后都要用筷子朝一个方向搅拌，使肉馅完全吸收水分。

5、肉馅打入花椒水之后，看起来会饱满而有光泽。

6、把大葱切成葱花、生姜切成姜末放在肉馅中，再加入5克生抽、20克胡麻油，用筷子搅拌均匀。

7、最后把切碎的胡萝卜加入肉馅中，搅拌均匀，羊肉胡萝卜馅就做好了。

8、接下来就可以包饺子了

9、锅里加入适量清水，水开后下入饺子， 开锅后加入一小碗凉水，反复三开后即可捞饺子。

六、茄子青椒馅儿的饺子做法大全？

青椒洗净，用手掰成小块备用，青椒切成小块，不能太大也不能太小，我一般会先把肉馅拌一下，放入生抽、橄榄油、耗油还有少许盐，搅拌均匀，记住一定要一个方向搅拌，将搅好的青椒适当的挤一下水，然后跟肉馅一起搅拌，搅拌的时候一定要一个方向搅拌，这样才会将肉馅和青椒更好的混合到一起，也就是人们常说的“黏糊”，切剂子准备开包喽！

七、榨菜馅儿饺子的做法大全

榨菜馅儿饺子是一道经典的北方传统美食，在中国各地都有着广泛的受欢迎程度。它的制作方法千变万化，每个地方都有自己独特的做法。今天，我们将为大家介绍一道完整的榨菜馅儿饺子的做法大全。

准备工作

在制作榨菜馅儿饺子之前，我们需要准备一些材料和工具：

• 榨菜：150克
• 猪绞肉：300克
• 大葱：适量
• 姜：适量
• 香菜：适量
• 饺子皮：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 料酒：适量
• 白胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 蒸锅：1个
• 切菜板：1块
• 菜刀：1把
• 搅拌碗：1个

步骤一：准备榨菜馅儿

首先，我们需要将榨菜切碎。可以使用切菜板和菜刀将榨菜切成细丝状。如果你喜欢口感更细腻一些，也可以用搅拌机将榨菜打成泥状。

接下来，将猪绞肉放入搅拌碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀。然后将切碎的榨菜加入搅拌碗中，再次搅拌均匀。

步骤二：包饺子

将饺子皮一片片摆在工作台上，取适量的榨菜馅儿放在饺子皮中间。然后，将饺子皮对折，用手指轻轻按压边缘，将馅料包裹起来。

接下来，用手指沾湿饺子皮边缘的水，然后将两边对折，用手指轻轻按压边缘，将饺子收口。确保饺子的边缘封口紧密，不易漏馅。

重复以上步骤，直到将所有的馅料和饺子皮用完为止。

步骤三：蒸饺子

将蒸锅加热至水沸腾，然后将包好的饺子放入蒸锅上屉，注意饺子之间要留有一定的空隙，以免粘连在一起。

盖上锅盖，用中小火蒸12-15分钟，直到饺子熟透即可。如果你喜欢饺子的底部稍微有点焦黄的口感，可以在蒸饺子的过程中，底部多蒸几分钟。

步骤四：出锅食用

蒸好的榨菜馅儿饺子出锅后，将它们装盘。可以在盘子里面放一些香菜，增添饺子的口感和视觉效果。

还可以准备一碗酱料，例如蒜泥、醋、酱油和辣椒油，根据个人口味蘸饺子食用。

小贴士：

• 如果你想增加饺子的口感和营养价值，可以在榨菜馅儿中添加一些虾仁、木耳等其他食材。
• 如果你喜欢吃煎饺，可以在蒸饺子之后，再用平底锅将饺子两面煎至金黄色。
• 如果你在包饺子的过程中感觉饺子皮干裂，可以在饺子皮上轻轻涂抹一些水，使其变得柔软。
• 如果你嫌麻烦，也可以在超市购买现成的榨菜馅儿饺子皮，将馅料包入即可。

榨菜馅儿饺子是一道美味可口的传统美食，以其独特的口感和香气征服了无数的饕客。无论是作为正餐还是下午茶点心，都是一个不错的选择。希望大家能够亲手尝试制作，分享给家人和朋友，一起享用这道美味佳肴吧！

八、椰蓉馅儿月饼的做法大全

椰蓉馅儿月饼的做法大全

月饼是中国传统的节日食品，一到中秋节，人们就会陆续开始烘焙月饼，为家人朋友带来团圆的幸福。其中，椰蓉馅儿月饼因其香甜可口而备受喜爱。下面就为大家介绍一下椰蓉馅儿月饼的几种经典做法。

香脆椰蓉月饼

这款月饼外皮香脆，内馅醇厚，是一道经典的椰蓉月饼。做法如下：

1. 准备材料：低筋面粉500克，糯米粉100克，细砂糖80克，蛋黄8个，菜油100克，椰蓉馅儿300克。
2. 将低筋面粉、糯米粉、细砂糖、蛋黄、菜油放入容器中，用手揉成面团。
3. 将面团分割成小份，擀成薄片，包入适量的椰蓉馅儿，然后搓成圆形。
4. 在月饼表面刷上蛋黄液，放入烤箱中，以180度烤15分钟。
5. 待月饼冷却后，存放在密封的容器中，口感更佳。

椰蓉蛋黄月饼

椰蓉蛋黄月饼是一款外皮酥脆，内馅丰富的经典月饼。制作过程如下：

1. 所需材料：低筋面粉400克，酥油100克，糖粉60克，盐适量，椰蓉馅儿200克，蛋黄4个。
2. 将低筋面粉、酥油、糖粉、盐混合，揉成光滑的面团。
3. 将面团分割成小份，擀成薄片，包入椰蓉馅儿和蛋黄。
4. 将月饼放入烤盘上，刷上蛋黄液，在表面刻上图案。
5. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤20分钟即可。

椰蓉红豆月饼

椰蓉红豆月饼是一款口感丰富、香甜可口的传统中秋月饼，制作方法如下：

1. 所需食材：盐水面皮300克、菜油80克、细砂糖40克、红豆沙馅200克、椰蓉馅儿100克。
2. 将盐水面皮、菜油、细砂糖混合揉成面团，静置20分钟。
3. 将面团分割成小份，擀成薄片，包入红豆沙馅和椰蓉馅儿，然后搓成圆形。
4. 将月饼放入烤盘上，刷上少许蛋黄液，入烤箱以180度烤15分钟。
5. 取出后待冷却放置一段时间，口感更好。

以上就是几种经典的椰蓉馅儿月饼的制作方法。每年中秋佳节，亲手制作一批香甜可口的椰蓉馅儿月饼，与亲朋好友一同分享，无疑是一种美好的享受。希望大家通过这些做法，能够成功制作出美味的椰蓉馅儿月饼，让人们品尝到中秋的浓浓幸福和团圆的温馨。

九、蔬菜混沌馅儿的做法大全

蔬菜混沌馅儿的做法大全

混沌是中国传统小吃之一，制作简单、营养丰富，深受广大食客的喜爱。今天我们就为大家介绍一些蔬菜混沌馅儿的做法，既美味又健康。

1. 青菜猪肉馅混沌

青菜猪肉馅混沌是传统的家常混沌之一。将新鲜的青菜洗净后切碎，猪肉切细末，再加入适量的盐、鸡精、料酒、姜末和少许清水搅拌均匀，即可制作成馅料。然后将馅料包入面皮中，用手捏紧口部，下入沸水中煮熟即可。口感鲜嫩、香滑可口。

2. 菠菜豆腐馅混沌

菠菜豆腐馅混沌是一道素食混沌，适合素食者食用。将新鲜的菠菜洗净后切碎，豆腐切小块，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒和少许清水搅拌均匀，作为馅料。制作方法同样是将馅料包入面皮中，然后在沸水中煮熟即可。味道清香、口感软糯。

3. 紫菜鲜虾馅混沌

紫菜鲜虾馅混沌是一道富含海鲜香味的混沌，非常适合海鲜爱好者。将紫菜用热水泡软切碎，鲜虾去壳洗净，加入适量的盐、鸡精、姜末、料酒和少许清水搅拌均匀，作为馅料。制作步骤与前两道相同，煮熟后的混沌保持了鲜美的海鲜风味。

4. 素杂菜馅混沌

素杂菜馅混沌是一道可以根据个人喜好搭配杂菜的混沌。例如，将胡萝卜、豆角、芹菜等杂菜洗净切碎，加入适量的盐、鸡精、料酒、姜末和少许清水搅拌均匀，作为馅料。制作方法同样简单，煮熟后的混沌馅儿香气四溢，口感多样。

5. 口蘑瘦肉馅混沌

口蘑瘦肉馅混沌是一道以口蘑和瘦肉为主要材料的混沌。将口蘑洗净切碎，瘦肉切细末，加入适量的盐、鸡精、料酒、姜末和少许清水搅拌均匀，作为馅料。制作步骤同样简单，煮熟后的混沌馅儿口味鲜美，香气扑鼻。

以上是几种不同口味的蔬菜混沌馅儿的做法，大家可以根据自己的口味选择相应的馅料进行制作。无论是青菜、菠菜、紫菜、口蘑还是素杂菜，都是非常健康和营养的选择。制作混沌时，可以根据个人喜好加入适量的调料，增加口感和香气。

蔬菜混沌制作简单，不仅适合早餐或下午茶，也可作为正餐中的一道佳肴。在制作过程中，记得要将馅料均匀地包入面皮中，避免混沌煮熟后出现面皮破裂的情况。此外，煮混沌时要用大火，水一定要沸腾才将混沌放入锅中，这样可以保持混沌的口感和形状。

随着人们对健康饮食的追求，蔬菜混沌作为一种既美味又健康的选择，正在逐渐受到大家的喜爱。尝试制作自己喜欢的口味的蔬菜混沌馅儿，享受纯正的中国传统美食吧！

十、草莓螺的做法大全？

主料： 海螺 250克 草莓 200克调料： 大葱 5克 姜 5克 盐 3克 味精 2克 植物油 20克 各适量草莓炒螺片的做法：

1.活螺肉洗净片成薄片，用热水氽过；草莓一切两半。

2.滑勺内加植物油烧热，即加入葱姜烹出香味，加入草莓煸炒，随加盐、味精、螺片翻炒，淋明油即成。