淡奶油可以放冷冻吗？

一、淡奶油可以放冷冻吗？

淡奶油是可以冷冻的。一般未开盒的淡奶油，在-18℃的温度下可以储存一年，在2℃-7℃的温度下可储存两星期。不过大家要注意，没打发的淡奶油在储存时中不能反复解冻、冷冻。否则，会影响奶油品质。如果是已经打发的淡奶油，在2℃-7℃的温度下可以冷藏储存三天。

二、淡奶油可以放多久？

        淡奶油可以放在冰箱里保存一天，若有特殊情况的话也要将储存时间控制在七十二小时也就是三天以内。我们在保存淡奶油的时候要用保鲜膜将它密封起来，以免淡奶油被细菌侵扰从而容易变质。

       通常情况下淡奶油都需要冷藏保存，因为在低温环境下它的状态会更加稳定且不易变质。淡奶油放在冰箱里面冷藏最好只保存二十四个小时，若有特殊情况的话也要将储存时间控制在七十二小时也就是三天以内。

三、糯米船的淡奶油可以用淡奶油粉吗？

可以用黄油替代，做出来的糯米船也特别好吃。

用料：糯米船 30个，黄油 60克，白砂糖 30克，麦芽糖 50克，蜂蜜 20g，杏仁片 100克。

做法：

1.除了糯米船，杏仁片的所有东西放在一个锅里，小火滚开，冒大泡的时候将杏仁片放进去，关火搅拌。

2.然后取一块大小合适的油纸，将混匀的杏仁放在油纸上 用油纸包起来整形，整成一个长方形或者正方形，冷却待用。

3.烤箱预热175° ，将杏仁块切成厚度长度跟糯米船一致的形状，放入糯米船入烤箱。175度约15-20分钟，根据自身烤箱情况掌握。

四、淡奶油粉可以做雪糕吗？

淡奶油粉是可以做雪糕的 ，也可以做冰激凌 。具体操作方法你可以去查询现在很多的美食app 。

五、淡奶油放冷藏还是冷冻，奶油可以放冷冻吗？

       淡奶油是需要放入冰箱里冷藏的，不能进行冷冻。但如果是在没有打发的情况下，可以冷冻，也只有冷冻才能保存很长时间，并且在冷冻的情况下最长能保存一年时间。

       如果是已经打发好的淡奶油，最好是进行冷藏，因为如果温度过低的话，淡奶油里面的奶油会和水油分离，难以继续食用了。只有进行冷藏，才不会出现水油分离的情况，还可以很好的保存口感，也不会破坏内部结构，使用起来更方便。

       淡奶油是制作甜品时经常用到的食品，这种食品不能存放在常温下，根本保存不了多长时间就会变质，尤其是在夏天，几乎一个小时就变质了。

       一般来说，淡奶油是不能放在冰箱冷冻里面进行保存的，影响正常使用。另外，淡奶油保存也是需要一定方法的，首先我们要在开口的时候用酒精棉球进行消毒。

       接下来，倒出要使用的鲜奶油，再将盒子里面的空气全部排出来，同样用酒精棉球将开口处擦干净后再用锡纸盖住开口处，找个夹子夹起来就可以了。

       虽然冰箱里的低温环境能让食物保存更长时间，但像淡奶油这种食品，是保存不了太久的。放入冰箱里冷藏，最长能保存5天时间。存放太久，奶油就会出现变味的情况。

       淡奶油打发之前是液体的，比牛奶更稠的状态，打发之后，就是平时看到的生日蛋糕上的奶油的样子。市面上的蛋糕店使用的淡奶油都是植脂奶油，含有大量反式脂肪酸。这种奶油非常好打发，可以用来裱花。

六、淡奶油可以放咖啡里吗？

你好，是可以的。

淡奶油可以直接倒进咖啡，不过奶油打发膨胀后会变成固体，没法拉花，放在咖啡里虽然能浮起来，但是效果不好，口感也一般，一般都是用奶泡代替奶油来拉花。

淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油，脂肪含量一般在30%到36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。

相对于植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。

七、用草莓粉和奶油做草莓奶油？

配料：6寸戚风蛋糕1个，草莓1盒，奶油200克+150克，白糖15克+10克。

制作方法：

1、准备一个6寸的戚风蛋糕胚，提前做好之后，切成片；

2、草莓洗净切成小颗粒，如果要装饰表面留出几个整颗的草莓，形状好看一点的；

3、奶油加入白糖打发，打至奶油有小弯钩的状态；

4、取一片蛋糕，先从边缘的地方挤上一圈奶油，中间稍微薄薄地抹一层；

5、再把草莓碎铺上一层，用奶油封住；

6、再盖上一层蛋糕胚；

7、第二层用同样的方法来做；

8、最后把剩余的奶油均匀涂在表面；

9、再把150克的奶油打发至大弯钩的状态，用抹刀均匀把表面和四周抹平整；表面可以装饰草莓或是你自己任意喜欢的造型，我只是筛入了一层草莓粉；

10、最后切成小块就可以享用了。

八、淡奶油粉怎么做成淡奶油？

淡奶油粉可以打发成我们所需要的淡奶油。先将淡奶油粉称量好倒入盆中，再按照1:2的比例加入牛奶。使用电动打蛋器打发。不需要加糖，因为很多预拌粉内都已经添加过了。牛奶冷藏过使用更佳。电动打蛋器中速就可以，非常容易打发，大约需要6~8分钟。

九、淡奶油可以加塔塔粉吗？

可以的

蛋糕主要分两类：海绵蛋糕和戚风蛋糕；其它还有重油蛋糕，但主要是加入配料不同了。

由于做海绵蛋糕是全蛋打发，不用加塔塔粉的。戚风蛋糕由于是分开打，主要是打发蛋清要加塔塔粉。

原因如下：塔塔粉，化学名为酒石酸钾，是制作戚风蛋糕必不可少的原材料之一。戚风蛋糕是利用蛋清来起发的，蛋清偏碱性，PH值一般为7．6，而蛋清在偏酸的环境下也就是PH值为4．6～4．8时才能形成膨松稳定的泡沫，起发后才可以添加大量的其他配料。戚风蛋糕正是将蛋清和

蛋黄分开搅拌，蛋清搅拌起发后添加塔塔粉，形成一种酸性环境，再拌入蛋黄部分的面糊下去。否则，盯清虽然能打发，但是加入蛋黄面糊下去就会下陷，不能成型。所以可以利用塔塔粉的这一特性来达到最佳起发效果。塔塔粉的添加量是全蛋的0．6％～1．5％，与蛋清部分的砂糖一起拌匀加入。

塔塔粉的功能：1．中和蛋白的碱性； 2．帮助蛋白起发，使泡沫稳定、持久；3．增加制品的韧性，使产品更为柔软。

十、淡奶油加树莓粉可以打发吗？

淡奶油加树莓粉可以打发，不要打发过头了。