不用模具做雪糕？

一、不用模具做雪糕？

食材：

1. 奶油250克

2. 炼乳200毫升

3. 牛奶200毫升

4. 糖100克

5. 香草精2勺

6. 盐1/2勺

步骤：

1. 将奶油放入冰箱中冷藏30分钟，提前将夹层为奶油的容器放在冷冻室中冷冻至冰。

2. 将冷藏的奶油放入容器中打发成奶油霜状，随后加入炼乳和牛奶拌匀。

3. 将糖和盐混合在一起，加入步骤2中的混合液中，继续混合至糖和盐完全溶解。

4. 加入香草精，搅拌均匀。

5. 将混合液倒入冷冻的容器中，放入冰箱冷冻6-8小时，期间每隔2小时取出搅拌一次。

6. 冰淇淋冷冻8小时后取出，用放大汤匙舀出雪糕即可食用。

二、儿童雪糕模具如何做雪糕？

1、将奶油芝士和75克的细砂糖隔热水搅至糖溶化

2、用电动打蛋器搅打顺滑

3、慢慢加入牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀

4、接着将拌匀的液体过筛一下

5、封上保鲜膜冷藏半小时

6、淡奶油加15克细砂糖一起搅打

7、打7分发至有纹路即可

8、将水果切成片放经典雪糕模具里，查上雪糕棒

9、将做好的雪糕糊倒入模具里满格，放冰箱冷冻6个小时以上

10、接着做猫爪雪糕部分，将黑巧克力隔热水溶化

11、溶化的巧克力里加入少许雪糕糊一起拌匀

12、将拌匀的巧克力糊装裱花袋里，将猫爪槽处挤满巧克力雪糕糊，放冰箱冻几分钟

13、取出冻过的猫爪模具，倒人奶酪糊至模具满格

14、模具小心的移入冰箱，放急冻冰箱冻6个小时以上

15、雪糕冻硬后取出模具脱模，先将雪糕从模具里脱出再将雪糕棒向前推，从里面取出脱模完成

三、怎么用草莓做雪糕？

 要用草莓做雪糕，您可以尝试以下简单易行的做法：

原料：  

1. 鸡蛋：1 个  

2. 白砂糖：80 克  

3. 玉米淀粉：1 汤匙  

4. 鲜奶油：3/4 杯  

5. 云呢拿香油：少许  

6. 草莓：150 克  

7. 牛奶：1 杯

装饰物：  

1. 起泡奶油  

2. 薄荷叶  

3. 草莓

制作步骤：

1. 制作雪糕底料：  

   a. 在盆中打入鸡蛋，加入 30 克砂糖搅拌，直到鸡蛋液汁泛白。  

   b. 加入玉米淀粉，继续搅拌至均匀。

2. 加热混合物：  

   a. 在锅中将剩余的砂糖和鲜奶油、牛奶混合。  

   b. 用木勺搅拌加热，直到将近煮开。

3. 混合鸡蛋液：  

   a. 将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液。  

   b. 搅拌均匀，直到鸡蛋液完全融入牛奶混合物中。

4. 冷却混合物：  

   a. 将混合物倒入大碗中，放入冰箱冷藏至少 2 小时，直至凝固。  

   b. 每隔一段时间取出搅拌一下，以防止冰渣结块。

5. 处理草莓：  

   a. 清洗草莓，去蒂。  

   b. 将草莓切成小块。

6. 装盘：  

   a. 将凝固的雪糕糊倒入雪糕模具或杯子中。  

   b. 加入切好的草莓块。  

   c. 再次放入冰箱冷藏至少 2 小时，直至雪糕完全凝固。

7. 装饰雪糕：  

   a. 在雪糕表面挤上起泡奶油。  

   b. 撒上薄荷叶和草莓。  

   c. 雪糕完成！

这款草莓雪糕口感清新、美味，适合夏季消暑。您可以根据自己的口味调整糖量，或者在雪糕中加入其他水果，创造出独特的口味。享受美味的草莓雪糕吧！

四、怎么不用模具做雪糕？

即使没有专业的雪糕模具，你仍然可以在家里制作美味的雪糕。以下是一种简单的做法：

所需材料：

- 鲜奶油 1杯

- 纯牛奶 1杯

- 细砂糖 1/2 杯

- 盐 1/4 小勺

- 香草精 1小勺

制作步骤：

1. 将鲜奶油倒入锅中，用中小火慢慢加热至开始冒烟（不要让它沸腾）。

2. 在另一个碗中混合纯牛奶、细砂糖、盐和香草精，搅拌均匀至糖完全融化。

3. 等待鲜奶油升温后，将之缓慢倒入碗中的牛奶混合物中，一边搅拌一边混合并入空气中，搅拌至完全充分混合。

4. 将混合物倒回锅中，用中火加热，不断搅拌，加热至混合物开始变得有点厚度，但仍可流动状态。

5. 将混合物倒入一个深的盘子或碗中，放进冰箱冷藏至完全冷却。

6. 取出混合物，用搅拌器搅打混合物，使其充分空气，变得更加蓬松细滑。

7. 将充分搅打后的液体倒入装有盖子的密封容器中，放入冰箱冷冻，多少时间取决于你的冰箱和容器的大小。大概每30分钟左右打开一次冰箱，取出容器，快速搅拌一下，然后将其放回冰箱。

8. 重复这个过程，直到液体凝固为止。

虽然这种方法不需要模具，可以将雪糕倒在一个浅盘子里，在冰箱中冻结后切成小块，或是将雪糕倒入冰淇淋蛋筒中食用，也可以根据喜好添加不同口味的水果等来增加口感。

五、做雪糕的模具和材料？

1.不锈钢：不锈钢材质质地坚硬，表面光滑，用起来相对较方便。不锈钢模具不易变形，日常清洁相对较为简单，但是价格相对较高。

2.食品级硅胶：硅胶材质常非常柔软，易于脱模，还可以承受较高的温度。硅胶材质安全卫生，无毒无味，不会对食品产生任何有害物质，可重复使用，日常清洁也相对方便。

3.塑料：塑料模具价格便宜，但不同品质的塑料差别很大，不建议购买劣质的塑料模具。市面上的好用的塑料模具有特殊材质制成，不会释放有害物质，也有精细的表面处理，使用寿命相对较长。

六、怎样在家自己做雪糕模具？

步骤 1小锅里称出352克水，舀出来一点融化6克糯米粉。

步骤 2水煮沸，同时称40克糖，75克牛奶备用。

步骤 3水沸腾后调最小火，加入40克糖，不停搅拌融化。

步骤 4然后加75克牛奶，搅拌，最后加糯米水。

步骤 5小火不停加热搅拌，防止糊锅。直到差不多浓稠一点就可以了。我这里是大约五六分钟。

步骤 6关火，晾凉。

步骤 7 晾凉后搅拌一下倒入模具，正好6根量（我这里是做了双份量12根）。直立冷冻10小时以上。

步骤 8 10小时后，拿出，放在水龙头下用自来水冲冲塑料外壳，这样就很容易脱模了。可以吃了。

七、用雪糕模具做雪糕要冰冻几个小时？

雪糕做好以后,我们需要将它放置在冷藏室中大约12个小时左右才可以拿出来食用。但是因为每种雪糕的配方不同,具体的冷冻时间也会存在一些差别。

如果你的奶油比例比较大的话,冷冻的时间就会稍微久一些。如果加入了果汁或者是水果的话,那么冷冻时间可能就会缩短。而巧克力雪糕的话,冷冻8个小时左右就可以吃了。

八、没有模具怎么做雪糕？

即使没有专业的雪糕模具，你仍然可以在家里制作美味的雪糕。以下是一种简单的做法：

所需材料：

- 鲜奶油 1杯

- 纯牛奶 1杯

- 细砂糖 1/2 杯

- 盐 1/4 小勺

- 香草精 1小勺

制作步骤：

1. 将鲜奶油倒入锅中，用中小火慢慢加热至开始冒烟（不要让它沸腾）。

2. 在另一个碗中混合纯牛奶、细砂糖、盐和香草精，搅拌均匀至糖完全融化。

3. 等待鲜奶油升温后，将之缓慢倒入碗中的牛奶混合物中，一边搅拌一边混合并入空气中，搅拌至完全充分混合。

4. 将混合物倒回锅中，用中火加热，不断搅拌，加热至混合物开始变得有点厚度，但仍可流动状态。

5. 将混合物倒入一个深的盘子或碗中，放进冰箱冷藏至完全冷却。

6. 取出混合物，用搅拌器搅打混合物，使其充分空气，变得更加蓬松细滑。

7. 将充分搅打后的液体倒入装有盖子的密封容器中，放入冰箱冷冻，多少时间取决于你的冰箱和容器的大小。大概每30分钟左右打开一次冰箱，取出容器，快速搅拌一下，然后将其放回冰箱。

8. 重复这个过程，直到液体凝固为止。

虽然这种方法不需要模具，可以将雪糕倒在一个浅盘子里，在冰箱中冻结后切成小块，或是将雪糕倒入冰淇淋蛋筒中食用，也可以根据喜好添加不同口味的水果等来增加口感。

九、没有模具，怎么做冰棍，雪糕？

　　用料：西瓜两块、白糖30克、糯米粉2小勺

　　做法：

　　1、将西瓜去皮，放入榨汁机榨出西瓜汁。

　　2、将榨出的纯西瓜汁用滤网过滤一遍。

　　3、在西瓜汁中加入白糖搅拌均匀，放至一边备用。

　　4、在小锅中放入适量糯米粉，加入适量清水拌成稀糊状。（在雪糕中加入糯米粉的优点就是使雪糕不容易产生冰渣，口感软糯）

　　5、放在火上，中火加热，中间不停搅拌至浓稠。

　　6、将糯米糊倒入西瓜汁中。

　　7、将两者混合液倒入料理机混合均匀。

　　8、将混合好的液体倒入塑料杯中。

　　9、盖上盖子，放冰箱冷冻室速冻5个小时以上即可。

十、用模具做雪糕不成形？

雪糕是要冷冻过夜。你是不是冷冻时间不长啊