蜂蜜小面包的做法

一、蜂蜜小面包的做法

蜂蜜小面包是一种非常受欢迎的点心，它香甜软糯，口感十分美妙。下面是蜂蜜小面包的简单制作方法。

材料：

• 面粉 200克
• 酵母 5克
• 蜂蜜 50克
• 牛奶 150毫升
• 黄油 50克
• 白糖 30克

步骤：

第一步，将酵母溶解在温牛奶中，搅拌均匀。

第二步，将面粉、蜂蜜、白糖和黄油放入一个大碗中，倒入溶解好的酵母牛奶。

面粉+蜂蜜+白糖+黄油+酵母牛奶

第三步，用手或者搅拌机将材料搅拌成为面团。

搅拌成面团

第四步，将面团放在一个温暖的地方进行发酵，大约需要1小时，发酵至原来的两倍大。

发酵

第五步，将发酵好的面团取出，放在案板上揉搓几次，然后将面团分割成适当大小的小块。

揉搓面团+分割

第六步，将小面团放在烤盘上，再次进行发酵，大约需要30分钟。

小面团放在烤盘+发酵

第七步，将烤箱预热至180度，然后将小面包放入烤箱中，烤制大约15-20分钟，或者表面金黄即可。

预热烤箱+烤制

第八步，取出烤好的蜂蜜小面包，放在凉架上稍微晾凉。

取出小面包+晾凉

第九步，蜂蜜小面包制作完成，可以享用了！

制作完成

蜂蜜小面包酥软可口，每一口都能感受到蜂蜜的香甜。制作起来也非常简单，只需要一些常见的材料，加上耐心和爱心，就能做出美味的蜂蜜小面包。

二、蜂蜜面包的做法？

蜂蜜面包做法：

1. 先把 一个鸡蛋 160克牛奶 20克蜂蜜 放入面包机桶里面

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再加入高筋面粉260克 低筋面粉60克 奶粉10克 酵母4.5克 白糖50克 （我用的是燕子牌耐高糖酵母）其它酵母也可以 （白糖可以按照自己的口味增减） （注意：2克盐 30克黄油 后放，就是等一下有点初步出膜了在放，这个很重要，这样比较好出膜️）

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面包机开始和面 30分钟 （我家面包机和面功能是15分钟一次 ，和两次 正好30分钟）

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和面30分钟后 楸一块面团下来，慢慢拉开 已经初步出膜了，就是膜看起来还不光滑 很粗糙 。 这样子就可以加入30克黄油和2克盐了

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加入30克黄油和2克盐 继续面包机和面15~20分钟

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15~20分钟后 揪一块面团下来 慢慢拉开 ~ 出这样的手套膜 就可以啦~ 看起来表面光滑有韧性 。洞旁边光滑没有锯齿。 只要出了手套膜，这个面包做起来就会松软好吃

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放面包机里继续发酵一个小时 手指戳进去洞不会回缩就可以了

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发酵好了拿出来排气 我是直接放面包机里排气 让面包机直接和面1~2分钟就可以了。

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排气后称一下 ，在平均分成几份（按照自己家的模具来分） 用手滚圆 ~ 这个滚圆我真不内行 滚的好难看啊 我做了几次发现 面包放进模具里靠拢点 挤在一起 这样烤出来的面包更柔软点。 

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分好的面团可以室温发酵 也可以放在烤箱里发酵（烤箱必须有发酵功能）怕烤箱发酵太干 可以下边烤盘里放入一些温水

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发酵好拿出来刷上蛋液 ，撒上芝麻。 另外那边烤箱记得预热 上下火180℃。 预热好送进烤箱 烤20分钟，10分钟左右 面包上色了 在上面盖上一张锡纸继续烤10分钟就可以了

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出炉后脱模 趁着还有余温状态下放入保鲜袋 室温可以放两天左右

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可以在里面放入豆沙

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很柔软，很好吃，当中可以夹豆沙 蜜豆 都可以

三、草莓面包烤箱做法？

草莓果酱面包的做法步骤11.先将牛奶和酵母粉混合搅拌均匀。放置15分钟左右。

草莓果酱面包的做法步骤22.将面粉，细砂糖，盐，奶粉，一块放入盆中。加入鸡蛋液和混合好的牛奶酵母液。

草莓果酱面包的做法步骤33.用筷子搅拌均匀，开始揉面。

草莓果酱面包的做法步骤44.揉至面团光滑后加入软化的黄油。

草莓果酱面包的做法步骤55.继续面团揉至能拉出筋膜来。

草莓果酱面包的做法步骤66.揉好的面团盖上保鲜膜放温暖出发酵。

草莓果酱面包的做法步骤77.发酵至2-2.5倍大。

草莓果酱面包的做法步骤88.发酵好的面团分成3份100克和1份95克的面团。

草莓果酱面包的做法步骤99.取一块100克的面团擀成和模具差不多大小的面片。一次擀好剩余两份面团。（我用的是八寸圆模）。

草莓果酱面包的做法步骤1010.将擀好的面片移至油纸上，涂上一层草莓酱。留下1厘米左右的空隙不要涂果酱。

草莓果酱面包的做法步骤1111.盖上第二层面片，再涂上一层草莓酱。盖上最后一层面片。

四、蜂蜜脆底小面包的做法

蜂蜜脆底小面包的做法

蜂蜜脆底小面包是一道美味可口的点心，口感松软香甜，给人一种独特的满足感。它是使用蜂蜜和麦片制作的，所以不仅口感丰富，而且富含营养。今天就让我们一起来学习一下蜂蜜脆底小面包的制作方法吧。

所需材料：

• 250克面粉
• 10克酵母
• 1汤匙白糖
• 1/2茶匙盐
• 150毫升温水
• 2汤匙植物油
• 3汤匙蜂蜜
• 50克麦片

步骤：

1. 准备面团

   将面粉、酵母、白糖和盐混合在一个大碗中。慢慢地加入温水，同时用手揉搓面团，直至面团变得光滑有弹性。如果面团太干，可以再加一些温水。

2. 发酵

   在碗的表面刷上植物油，然后将面团放入碗中，盖上湿布。让面团在温暖的地方发酵1小时，直至其大小增加约一倍。

3. 准备蜂蜜脆底

   取一个小碗，将蜂蜜和麦片混合在一起。将其放置一旁备用。

4. 制作小面包

   将面团取出，放在工作台上揉搓几次，然后将其分成12个小面团。每个小面团用手轻轻搓成圆形，然后将蜂蜜麦片混合物均匀地涂抹在每个小面团的表面。

5. 二次发酵

   将涂有蜂蜜麦片混合物的小面团放在烤盘上，然后盖上湿布，再次放在温暖的地方进行二次发酵，大约需要30分钟。

6. 烘烤面包

   预热烤箱至180摄氏度，然后将烤盘放入烤箱中，烘烤大约15-20分钟，或者直到面包呈金黄色并发出香浓的蜂蜜气味。

烤好的蜂蜜脆底小面包可以在早餐或下午茶时享用。它们的外层金黄酥脆，内部松软亲密，带有蜂蜜的香甜味道和麦片的香脆口感。不仅可以满足你的甜食欲望，还能给你提供能量和营养，为你的一天注入活力。

蜂蜜脆底小面包的制作过程并不复杂，只需要一些基本的食材和简单的步骤即可完成。你可以根据个人口味的喜好，调整蜂蜜和麦片的用量，以达到理想的口感和味道。快来尝试制作这道美味的蜂蜜脆底小面包，让你的家人和朋友都能体验到这款美味的点心吧！

五、蜂蜜面包的家常做法？

主料：

高筋面粉260克、低筋面粉115克

辅料：

酵母(干)4克、牛奶150克、鸡蛋白65克

调料：

食盐4克、白糖35克、蜂蜜55克、黄油25克、橄榄油1茶匙、水1茶匙

1、将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展

2、收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷

3、取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟

4、取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄

5、由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里

6、进行最后一次发酵至两倍大

7、将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水

8、170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟

六、蜂蜜小面包的做法？

你好，很高兴能回答你的问题，现在分享一下我的电饭锅版蜂蜜小面包的做法，希望能对你有所帮助！

我的做法是这样的：

首先在碗中加入500g面粉、5g酵母、30g白糖、2个鸡蛋，再加入一袋纯牛奶，搅拌成絮状。

然后加入一勺玉米油搅拌一下，再下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

现在面已经醒发好了，满满的蜂窝。

我们把它取出来放到面板上揉搓排气，搓成长条，再用刀分成大小均匀的面剂。

面剂不用揉直接给它擀成牛舌状就可以了。

然后从一端慢慢卷起，卷好后从中间切开，这样小面包生坯就做好了。

电饭锅底部和侧面都刷上油，把生坯底部沾上蜂蜜然后依次摆入锅中，摆好后再醒发二十分钟。

取两个鸡蛋然后把蛋清、蛋黄分离，蛋黄搅散。醒发好的生坯表面均匀的给它刷上蛋黄液。

最后再撒上一层白芝麻。

电饭锅按蛋糕键即可，如果没有蛋糕键按煮饭键就行。

时间到，蜂蜜小面包制作完成。松软好吃，这样做的小面包底部金黄酥脆、香甜可口。

我是因姐，想看更多美食教程请关注头条号“因姐小厨”。希望我的回答能够帮到您。谢谢！

七、蜂蜜小面包做法？

主料：

高粉250克

辅料：

蜂蜜20克

白砂糖10克

鸡蛋1枚

牛奶100克

配料：

酵母4克

盐2克

黄油20克

做法：

1. 材料：高粉250克、蜂蜜20克、白砂糖10克、鸡蛋1枚、牛奶100克、酵母4克、盐2克、黄油20克

2. 制作过程： 用配方分量内的一半温水溶解酵母。

3. 将面粉、糖、盐、奶粉等干性材料倒入容器并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。

4. 用力揉成面团，并把面团放在案板上。这个时候的面团会很粘手，表面也很不光滑。但是要坚持揉下去，不要轻易添加面粉。

5. 如果面团粘在案板上，可以用塑料刮板把粘在案板上的零碎面团铲起来，重新揉到大面团里去。

6. 面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来，而且，随着面筋的形成，面团也开始变得没有那么粘手了。

7. 把已经软化的黄油加入到面团里，并且用力的把黄油揉到面团里面去。

8. 适时的检测面筋的强度。把面团小心地抻开，看看是否可以形成一张薄薄的薄膜了。

9. 把揉好的面团放进大盆里，表面盖上保鲜膜或者湿布，放在室温下进行第一次发酵。

10. 面团发酵到原来的2倍大，用手指蘸上面粉，用面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了。

11. 把发酵好的面团挤出空气，分成所需要的份数，放在室温下醒发15分钟左右，进行第二次发酵。

12. 发酵好的面包坯刷上鸡蛋液、撒上芝麻。入烤箱上下火230°烤制10-12分钟即可

八、蜂蜜面包烤箱做法？

1.

首先将400克面包粉.40克黄油，4克酵母粉，100克鸡蛋，250克清水，4克食用盐，倒入碗中搅拌均匀。

2.

搅拌均匀后揉成面团。然后盖上保鲜膜发酵80分钟。

3.

面团发酵完成后，将面团揉搓成40克一个的小面团。

4.

先将烤箱温度设置为170度，时间设置为15分钟。再把面包生胚放入烤箱。

5.

烘烤15分钟后出炉，将10克蜂蜜刷在面包上。

6.

面包刷完蜂蜜，再撒上8克芝麻即可。用烤箱这样做的蜂蜜面包，外皮酥脆，松软香甜。

九、蜂蜜面包的做法家庭做法？

材料：

高筋面粉250克，

酵母3克，

盐2克，

白糖25克，

鸡蛋1个，

牛奶60毫升，

蜂蜜40克，

黄油20克

步骤：

1. 将高筋面粉过筛后放入盆中，加入酵母、盐、白糖，轻轻搅拌均匀。

2. 在另一个小碗中将鸡蛋打散，加入牛奶和蜂蜜拌匀。

3. 将小碗中的液体倒入大碗中，拌匀至面团光滑有弹性。

4. 将黄油加入，揉至黄油充分搅拌均匀，即可。

5. 把揉好的面团放入一个带盖的大碗中，盖好。在温暖的地方发酵约2小时，等到面团发至原来的两倍大小时即可。

6. 取出面团，搓成一个长条型，平均切成三等份，分别将其搓成面团。

7. 面团放在烤盘上，切开十字，上铺保鲜膜，不要使面团直接接触到空气。再放到温暖的地方发酵30分钟。

8. 烤箱预热180度，上下火，中层放入面包，约烤15分钟左右，烤出金黄色便可。

十、蜂蜜小面包的简单做法？

　　准备高筋面粉400克，鸡蛋1个，白砂糖30克，水白蜜30克，盐3克，酵母4克，牛奶210克，炼乳10克，黄油40克，白芝麻15克，玉米油适量。牛奶和蜂蜜可以适当冷藏，将除黄油外的所有材料全部加入揉面桶中，牛奶可以适当留出一些，面团成团后不够柔软再继续添加，将面团揉至柔软且有韧性，可以拉出非常薄且透亮的膜，用厨师机会比较轻松。

　　接下来将面团整理成表面光滑的圆形，盖上保鲜膜，让面团在室温下发酵，一个小时左右即可发酵至原来的2倍大，用手指蘸干面粉在面团上戳一个洞，可以看到面团有轻微的回缩，洞口基本不变，即发酵完成。取出面团轻拍面团排气，然后分割成8份小面团，将每个分割好的面团滚圆，再将滚圆的面团盖好保鲜膜松弛15分钟左右。

　　期间将适量白砂糖和白芝麻混合，做成蘸底备用，在烤盘上倒上一层玉米油，少一点抹匀即可。然后把松弛好的面团依次擀开成牛舌状，两边向中间折起来，底边压薄，从上到下卷起来，从中间分成两半，切面蘸上白糖白芝麻，切面向下摆进烤盘，放入烤箱并放入一碗温水发酵40分钟，表面刷全蛋液，上火150度，下火200度烤25分钟，烘烤结束后再刷一遍蜂蜜水更好吃