一、怎样做奶酪慕斯？

可以去专业的培训地方去学习学习， 可以学会很多种慕斯

二、奶油奶酪慕斯蛋糕？

1· 消化饼干料理机打成粉末，黄油隔水融化，混合在一起，导入6寸活底蛋糕模具，用勺子压实。

2· 奶油奶酪用电动打蛋器打顺滑，逐次加入牛奶，糖，打发到6成发的淡奶油。

3· 吉利丁粉与冰水100ml混合，5分钟后凝固，再隔热水融化，放凉后混合在慕斯糊里搅拌均匀。草莓对半切开，贴着模具的壁摆放好，再导入慕斯糊。

4·制作草莓镜面，放上两颗草莓点缀即可

三、奶酪慕斯蛋糕做法？

1· 准备好材料，黄油加热融化拌入饼干碎，拌匀放入模具压实，冰箱冷藏半小时。

2· 吉利丁粉加入温牛奶中溶化，淡奶油加糖打发至顺滑，奶酪常温融化加糖搅拌至无颗粒，吉利丁奶倒入奶酪中拌匀再慢慢筛入打发好的淡奶油中，搅拌均匀，倒入模具磨平表面，放入冰箱冷藏。

3· 最起码三小时后拿出，用吹风机对着模具周吹热方便脱模，完成！

四、草莓慕斯摆盘？

先放几个草莓，再放一坨奥利给再放一坨那些慕斯撒一点番茄酱，弄一些奶油，再淋上碎屑就是一个草莓慕斯摆盘，真不错

五、草莓慕斯怎么制作？

用料 蛋糕胚 2片 草莓 数粒 草莓酱 150g 动物性淡奶油 300g 吉丁片 2片（10g） 砂糖 35g 草莓口味QQ糖（镜面） 1包（大包的） 草莓慕斯的做法 将6寸戚风蛋糕切成两片一厘米厚度的蛋糕片，一大一小 其他主要原材料称重备用，吉丁片冷水泡软（千万不要用有温度的水，吉丁片于热会融化的），ps：忘记拍草莓酱了。。。 150g草莓酱倒入盆中隔水加热，在放入泡软的吉丁片一起搅拌，直至吉丁片完全融化。

（我用了200g草莓酱，因为个人不太喜欢奶味，希望草莓味重点的亲也可以这么做） 300g淡奶油加入35g砂糖开始打发。

（淡奶油需要冷藏至少四小时以上才会容易打发，这一点一定要记住了） 奶油打至6-7分发就可以了，也就是从液体变成乳膏状，但是还可以缓慢流动，如果打至9分发就是裱花用的了，我们现在做的是慕斯，大过头了口感就变样了，如果真的一不小心大过头了，可以在加一点没有打发的淡奶油，搅拌一下，直到想要的效果，不过要注意称重，我们现在只需要300g。

奶油打发完成后加入刚刚冷却后的草莓酱，（草莓酱不能太烫，会烫坏奶油的，差不多手指感觉不到烫就可以）搅拌均匀。

草莓对切，6寸模具大概7、8颗草莓就够了。

把和模具一样大小的蛋糕片放入，然后如图码放好草莓。

（我不小心把蛋糕片切小了，其实草莓应该放在蛋糕片上面，码放一圈的，不过也就这样了） 码放好后，到一半慕斯液，然后把模具颠一下，把里面的气泡颠出来。 再放一片蛋糕片，然后将剩余的慕斯液倒入模具中。再次轻轻颠一下，震出气泡。

完成后抹平慕斯表面，放入冰箱冷藏至少6个小时，最好过夜。 其实一个简单的慕斯蛋糕这样就完成了，但是为了卖相更好看点，很多慕斯上面都加了镜面果胶，让人看上去水淋淋的，垂涎欲滴。所以下面我简单讲述一下镜面果胶的做法。

如果不需要镜面效果，可以跨过这一步骤，直接查看脱模方法。

镜面制作方法：将QQ糖倒入小盆中，加入同等量的水，开始加热，直至QQ糖完全融化变为液态，稍微晾凉（不能太烫，会烫坏慕斯液）倒在冷藏后的慕斯液上，放入冰箱一小时后镜面就完成了。

我还做了一点装饰，大家可以根据自己想象力随意发挥。

脱模：吹风机热风绕着模具吹一圈，然后拿一个杯子放在模具下面，将模具轻轻往下拉，就可以轻松并且完美的脱模了。 完成脱模。美味草莓慕斯就完成了，转移到平面的盘子或是垫片上就可以开始享用美食了。 小贴士 我用的模具是6寸不粘模，建议大家用慕斯圈，这样做出来的蛋糕上下大小均匀，样子也超级赞。用慕斯圈的朋友可以在圈内围一圈塑料慕斯围边，可以让脱模来的更简单。

我在制作镜面的时候希望颜色更加鲜亮所以加了点糖腌的草莓丁，就是大家小时候妈妈经常用糖腌草莓，这样草莓更甜，而且会渗出很鲜红的草莓汁，把这个草莓汁加入镜面里可以增强镜面中鲜草莓的味道，也可以让镜面更鲜亮。

因为懒草莓酱是买的现成的，就是KFC里圣代上面的那种，其实建议自制草莓酱，方法也很简单，在草莓当季时不妨亲自动手试试看。

六、草莓慕斯的价值？

一块价格在十五到二十左右一整个八寸蛋糕在二百到三百左右。

七、巧克力奶酪慕斯蛋糕

巧克力奶酪慕斯蛋糕 – 一种让人难以抗拒的甜点

巧克力奶酪慕斯蛋糕是一种经典的甜点，它融合了巧克力的浓郁和奶酪的绵密口感，让人欲罢不能。不仅外观诱人，口感绝佳，它还能满足各种场合的需求，无论是生日聚会、家庭聚餐还是浪漫约会，都是一道极具吸引力的甜品选择。

制作巧克力奶酪慕斯蛋糕的步骤

1. 准备材料：制作巧克力奶酪慕斯蛋糕所需的主要材料包括巧克力、奶油、蛋黄和糖。此外，还需要一些辅助材料如细砂糖、蛋白和饼干碎屑用于底部的饼干层。
2. 融化巧克力：将巧克力加热至融化状态，可使用双锅煮法或者微波炉。确保巧克力完全融化，没有颗粒状的固体。
3. 准备奶酪混合物：将奶油、糖和蛋黄混合搅拌，直至均匀。然后将融化的巧克力倒入混合物中，继续搅拌，直至成为光滑的奶酪巧克力混合物。
4. 打发蛋白：将蛋白和细砂糖放入搅拌机中，打发至蓬松的状态，形成坚挺的蛋白霜。
5. 拌合蛋白霜：将蛋白霜慢慢倒入奶酪巧克力混合物中，轻轻翻拌，直至融合均匀。
6. 准备底部饼干层：将饼干碎屑和少量糖混合，铺在蛋糕模具底部，用手轻轻压实。
7. 倒入巧克力奶酪混合物：将拌好的巧克力奶酪混合物倒入蛋糕模具中，平整表面并轻轻震动，以排出其中的气泡。
8. 冷藏定型：将制作好的巧克力奶酪慕斯蛋糕放入冰箱冷藏室，冷藏至少4小时或过夜，使其完全定型。
9. 装饰与享用：蛋糕定型后，可以根据个人喜好进行装饰，如巧克力丝、鲜果、或者可可粉。切块享用时，可以搭配浓郁的咖啡或者香醇的热巧克力。

巧克力奶酪慕斯蛋糕的变种

巧克力奶酪慕斯蛋糕作为经典的甜品，也有一些变种可以尝试。以下是几种常见的巧克力奶酪慕斯蛋糕变种：

• 水果口味：在奶酪混合物中加入水果馅料，例如草莓或者樱桃。
• 坚果口味：在饼干层或者奶酪混合物中加入切碎的坚果，如杏仁或者核桃。
• 咖啡口味：在巧克力融化过程中加入适量的咖啡粉，赋予慕斯蛋糕浓郁的咖啡香气。
• 焦糖口味：在奶酪混合物中加入焦糖酱，增添甜蜜的焦糖风味。

巧克力奶酪慕斯蛋糕的食用禁忌

尽管巧克力奶酪慕斯蛋糕美味诱人，但也需要注意一些食用禁忌，以确保健康和安全：

• 乳糖过敏：乳糖过敏者应避免食用含有乳制品的巧克力奶酪慕斯蛋糕，可以选择替代乳制品的食材。
• 糖尿病：糖尿病患者应限制糖分摄入，可以选择低糖或无糖的巧克力奶酪慕斯蛋糕替代品。
• 儿童食用：儿童在食用巧克力奶酪慕斯蛋糕时应适量，过多的糖分摄入可能对健康造成影响。
• 饮食限制：有特殊饮食限制的人群，如素食者或者无麸质饮食者，需要保证所选食材符合自身的饮食需求。

结语

巧克力奶酪慕斯蛋糕作为一道经典的甜点，以其浓郁的巧克力口感和绵密的奶酪质地征服了无数甜品爱好者的味蕾。它的制作虽然花费一些时间和精力，但通过简单的步骤和少量的材料，你就能轻松做出一款令人惊叹的甜品。无论是平时的小聚会还是特殊的节日庆祝，巧克力奶酪慕斯蛋糕都能为你的食客们带来无限的惊喜和满足感。

不过，正如我们在文章中提到的那样，请注意一些食用禁忌和个体的饮食需求，在享受美食的同时也要关注健康和安全。希望你制作的巧克力奶酪慕斯蛋糕能够大获成功，并为你和你的家人朋友带来无比的快乐！

八、奶酪巧克力慕斯蛋糕

奶酪巧克力慕斯蛋糕：让你的味蕾尽情舞动的美味

奶酪巧克力慕斯蛋糕是一道令人垂涎欲滴的甜品，它融合了奶酪的浓郁和巧克力的香醇，以及慕斯的细腻口感。这款蛋糕既美味又引人入胜，无论是作为下午茶点心还是节日庆典的甜品都非常合适。

制作奶酪巧克力慕斯蛋糕并不复杂，只需要准备好所需的材料并按照正确的步骤操作即可。首先，我们需要准备海绵蛋糕作为蛋糕底部。你可以选择自己喜欢的口味，比如巧克力口味或者香草口味。将海绵蛋糕切成薄片，铺在蛋糕模具底部，使其紧密贴合。

接下来，我们需要制作奶酪和巧克力慕斯的层次，这将给蛋糕带来丰富的口感。将奶酪和巧克力慕斯分别制作好，并将其倒入模具中，一层一层地叠加。在倒入每一层之前，记得要轻轻震动模具，以排除其中的气泡，让蛋糕更加光滑细腻。

制作好层次后，将蛋糕放入冰箱冷藏至少4个小时，这样会使蛋糕更加稳定。冷藏过程中，奶酪和巧克力慕斯会逐渐凝固，使蛋糕达到慕斯的细腻口感。

当蛋糕冷藏完成后，我们可以开始进行最后的装饰。使用巧克力碎片、鲜果或者奶油等配料，将蛋糕表面装饰得美轮美奂。你也可以根据自己的喜好进行创意装饰，让蛋糕更具个性。

现在，我们的奶酪巧克力慕斯蛋糕已经完成了。它看起来诱人，口感丰富，绝对能够让你的味蕾尽情舞动。不过，在品尝之前，我还想和大家分享一些关于奶酪和巧克力的小知识。

了解奶酪

奶酪作为一种乳制品，在世界各地都有着广泛的应用。它是由牛奶、羊奶或其他动物的乳汁经过发酵、凝固而成。奶酪的制作工艺非常多样，每一种奶酪都有独特的风味和口感。

奶酪对于奶制品行业来说，不仅是一种美食，也是一种艺术。不同国家和地区的奶酪制作工艺各异，传统的制作方法经过了数百年的积累和发展。

在奶酪巧克力慕斯蛋糕中，奶酪起到了增加口感层次和丰富风味的作用。它的细腻质地和微酸味道能够提升整个蛋糕的口感，使之更加平衡和美味。

探寻巧克力的奥秘

巧克力，作为世界三大甜食之一，被广大人们所喜爱。它是由可可豆经过研磨、炼制而成的食品。巧克力的制作过程需要经历脱脂、研磨、研磨再脱脂等多个环节，技艺之繁复可见一斑。

巧克力的香气和口感源自其中的可可固体和可可脂。可可固体贡献了巧克力的苦涩和浓郁口感，而可可脂则使巧克力更加细腻柔滑。不同地区的巧克力有着不同的可可含量和风味特点。

在奶酪巧克力慕斯蛋糕中，巧克力为蛋糕带来了独特的香醇味道和丝滑口感。它与奶酪的结合，使整个蛋糕更加丰富多样，给人以深厚的味蕾享受。

结语

奶酪巧克力慕斯蛋糕作为一道经典的甜品，具备了浓郁的口感和丰富的风味。它的制作虽然有一定的技巧要求，但只要我们按照正确的步骤操作，就能够制作出令人满意的美味蛋糕。

无论是在家中享用还是在聚会中分享，奶酪巧克力慕斯蛋糕都能够给人带来愉悦的感觉。同时，它也让我们更深入地了解了奶酪和巧克力，这两种美食在蛋糕制作中的重要作用。

如果你对奶酪巧克力慕斯蛋糕感兴趣，不妨动手尝试制作一下。相信当你品尝到那丝丝细腻的奶酪和浓郁的巧克力时，你会为它所带来的美味感叹不已。

美食世界总是无穷无尽的，让我们一同探索其中的奥秘，带给自己和家人更多的美味与快乐！

九、草莓慕斯怎么做？

材料：

1、戚风蛋糕底2片（我用了白色的蛋白戚风片）

2、草莓 250g

3、白砂糖 50g

4、淡奶油 200g

5、吉利丁 3片，冰水泡发

6、水 50g

做法：

1、将草莓全部切块，加入砂糖，打成果泥。注意方子里砂糖的量只是参考，可以根据草莓的甜度调整。标准状态是“比我想要的甜度甜一点”，因为等会儿还要添加淡奶油，而且冷藏后，甜度也会变得会没那么明显。

2、从草莓果泥中分出220g左右，加入2片隔水融化的吉利丁，搅拌均匀。这是做慕斯主体的。剩余的果泥加水50g，再加入1片融化的吉利丁，搅拌均匀，做最后的淋面。

3、将慕斯圈底部包好锡纸，放入一片蛋糕底。为了不露出蛋糕边，我把蛋糕修剪了一下，比慕斯圈小一点。

4、淡奶油打发，与刚才准备的220g的草莓果泥混合均匀。

5、将慕斯糊倒入慕斯圈中。先倒一半，加入另一片蛋糕片，，再继续倒满。

6、慕斯糊顶部可以用刮板轻轻刮平。留出大概5~10mm的空间，不要倒得太满。将慕斯冷冻半小时左右拿出来，再将剩余的草莓果泥淋面倒上去抹平，冷藏半小时。

十、草莓慕斯蛋糕的做法？

以下是草莓慕斯蛋糕的制作步骤：

1. 准备所需材料，包括草莓、吉利丁片、淡奶油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉等。

2. 将吉利丁片放入冷水中融化。

3. 烤好一个6寸戚风蛋糕切片，底部放一片。

4. 将草莓去蒂对半切，贴在蛋糕模具壁上。

5. 蛋糕模具底部包一层锡纸。

6. 在淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至六七成发（浓稠酸奶状）。

7. 倒入混合好的果酱液体，搅拌均匀，慕斯混合液便做好了。

8. 倒入一半慕斯混合液，均匀盖住蛋糕片。

9. 轻轻再放一层蛋糕片。

10. 倒入剩余的慕斯混合液，均匀盖住蛋糕片。

11. 冷藏至凝固即可。