切片饼干做法？

一、切片饼干做法？

切片饼干的做法：

1.黄油软化到刮刀能轻松碾压顺滑的程度，加糖粉和盐，用电动打蛋器中速打匀（30秒即可，无需特别打发）。

2.分两次加入室温的全蛋液，低速打到吸收即可。

3.加入奶粉和杏仁粉混合物，低速打匀。

4.将完成的黄油面糊分成几份。

5.将粉类也分成几份。

6.用刮刀分别将不同颜色的粉类和对应份量的黄油面糊拌匀，得到原色、绿色、咖色面团，其中绿色面团再分成65g（做果皮）和44g（做果核）。

7.塑型：把绿色果核部分和咖色梨把儿部分整成圆柱体，原色果肉和绿色果皮部分整成长方形用油纸协助，原色果肉包裹住绿色果核。绿色果皮再包裹住原色果肉，接缝处捏紧，然后把整体上半部分捏尖些，成梨子的形状。咖色梨把儿部分的圆柱体再稍微捏成三角形。在梨子顶端用筷子压一条凹槽，抹一丢丢水，把梨把儿放上去压压紧。整体冷藏定型后切片，并在果核处沾上黑芝麻，稍微压一压。

8.烘烤：150度18-20分钟（不要上色过度，5-10分钟盖锡纸，时间温度一定要按自己烤箱的脾气酌情调整）。

二、红小豆切片饼干的做法？

食材：糖渍红豆20g，低筋面粉100g，玉米淀粉20g，黄油60g，鸡蛋一个，糖粉15g。

1.黄油隔热水液化，这次依然用了液化黄油的方法，在后续揉面团的时候会省力很多。

2.加入糖粉，低筋面粉，玉米淀粉，和分离好的蛋清，蛋黄在一旁备用。

3.揉成均匀的面团。因为不同牌子的面粉吸水性不同，鸡蛋的大小也不同，所以这个比例仅供参考，一定要揉成不黏手的程度，如果黏手就加入适量的低筋面粉直到面团软硬适中不黏手为止。

4.面团加入红豆揉均匀。这一步可以用买好的糖渍红豆，也可以用自己煮好的红豆，记得要提前加入适量白砂糖搅拌均匀冷藏三个小时以上。

5.面团擀成约5mm左右的薄片，然后根据个人的喜好切成合适的方形，然后放到铺好油纸的烤盘上，均匀的刷上一层蛋黄液。

6.烤箱提前预热，上火140度，下火150度烤23分钟。这样上色是金黄色的效果，如果喜欢更深的颜色可以把上火调高十度，时间减短5分钟。

7.注意最后几分钟一定要再烤箱前盯着，以防上色过重，别忘了根据自己家烤箱的脾气灵活调整时间，红豆不要加的过多，不然口感会过甜。

三、草莓饼干烤箱做法？

1️⃣软化黄油➕糖粉，用打蛋器充分搅拌均匀至顺滑状态；

2️⃣鸡蛋液分3次加入搅打均匀（每次混合均匀后再加入下次的）；

3️⃣加入过筛的低筋面粉，揉成光滑的面团；

4️⃣面团分成两份，小份的约40g左右，小面团加入抹茶粉，大面团加入红曲粉，面团分别揉至均匀光滑状态；

5️⃣红色面团搓长条整理成三角形状，盖上保鲜膜，绿色面团也滚圆盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；

6️⃣（提前预热烤箱160°）取出面团，红色面团切成三角形片装，放入烤盘中（烤盘铺上油纸），绿色面团擀扁，利用模具压出花纹状，对半切开，放在草莓果上，点上黑芝麻粒；

7️⃣放入烤箱中层上下160°烘烤16-18分钟

四、切片饼干怎变硬？

放冰箱冷冻即可

方法：

1．面粉用筛子过一遍，为了充分接触空气。加入融化的黄油，比例大约为一斤半面粉，一斤黄油。鸡蛋一个，白砂糖半斤，充分搅匀，将面和成面团。如要做双色的，可以和二个面团，第二个加如巧克力粉。

2．将面团用保鲜膜包好，放入冰箱的冷冻室，放置一小时。

3．将面团取出，分成若干份，每份重新捏成火腿尝状，用保鲜膜包好，再放到冰箱冷冻一小时，做双色的可各取一部分，捏成随意组合。

4．取出面团，切成5毫米厚的片，放到烤箱，温度180，时间12至15分钟，选上下火方式。

5．还可以随意加些配料，象葡萄干，坚果粒等。也可以少用一些黄油，稍加一点点牛奶，一定不能放水。

其实99%的饼干都是脆的。那样才好吃。

五、草莓饼干描述？

草莓饼干是一种形状像草莓味道如草莓的小零食

六、切片饼干切片的时候刀要加热吗？

切片饼干切片的时候刀要加热，如果开封后的饼干吃不完的情况下，而且是夏天天气比较炎热的情况之下，放在外面非常容易变质或者变软，因此可以把它放入到冰箱当中进行冷藏。放入冰箱冷藏也是有讲究的，可以用保鲜盒或者是保鲜袋将饼干扎好，然后放入冰箱冷藏。

七、切片饼干好吃吗？

切片饼干好吃。切片饼干价格便宜，人们尤其肯购买回来吃。切片饼干做法的创新比较传统的好。切片饼干用作一道特定的地区的美食，长城内外都远近文明。切片饼干比通常的食材做起来更容易，吃起来特别香。切片饼干对着尤其较开胃。切片饼干整个来自大自然，是彻底的绿色无危害的食物。

八、切片饼干切多厚？

切片饼干切3厘米厚。饼干的主要原料是小麦面粉，再添加糖类，油脂，蛋品，乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同，甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。韧性饼干的特点是印模造型多为凹花，表面有针眼。制品表面平整光滑，断面结构有层次，口嚼时有松脆感，耐嚼，松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。

九、巧克力蛋糕草莓饼干

巧克力蛋糕和草莓饼干都是让人垂涎欲滴的甜点选择，无论是在生日派对上还是在下午茶时间，它们都能给人带来甜蜜的享受。在本篇博文中，我们将探讨巧克力蛋糕和草莓饼干的制作过程以及它们之间的美味组合。

巧克力蛋糕的制作过程

要制作一款成功的巧克力蛋糕，首先需要准备以下材料：

• 150克黑巧克力
• 150克黄油
• 150克糖
• 3个鸡蛋
• 150克面粉
• 1茶匙泡打粉
• 1茶匙香草精

接下来，按照以下步骤制作巧克力蛋糕：

1. 将黑巧克力和黄油加热融化，搅拌均匀。
2. 在另一个容器中，将鸡蛋和糖混合搅拌至奶油状。
3. 将巧克力混合物倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
4. 筛入面粉和泡打粉，再加入香草精，搅拌均匀至无颗粒。
5. 将面糊倒入预先涂抹黄油的烤盘中。
6. 在烤箱中以180摄氏度烤25-30分钟，或直到蛋糕表面金黄松软。
7. 取出蛋糕，待其冷却。

制作巧克力蛋糕并不难，但需要注意的是掌握好烤制的时间和温度，以保证蛋糕的口感和口感。

草莓饼干的制作过程

草莓饼干是一款口感酥脆、香甜可口的小点心，下面是制作草莓饼干的材料清单：

• 250克草莓
• 150克黄油
• 100克糖
• 300克面粉
• 1茶匙泡打粉
• 1/2茶匙盐

接下来，按照以下步骤制作草莓饼干：

1. 将草莓用搅拌机打成泥状。
2. 将黄油和糖搅拌至奶油状。
3. 将草莓泥加入黄油糖糊中，搅拌均匀。
4. 将面粉、泡打粉和盐混合，筛入草莓混合物中，搅拌成团。
5. 将面团放入保鲜膜中，冷藏30分钟。
6. 取出面团，将其擀成厚度约为0.5厘米的饼干片。
7. 将饼干片摆放在烤盘上，用叉子在表面轻轻戳出小孔。
8. 在烤箱中以180摄氏度烤12-15分钟，或直到饼干边缘金黄酥脆。
9. 将草莓饼干取出，待其冷却。

制作草莓饼干有一丝丝繁琐，但只要按照步骤操作，一定会制作出美味可口的饼干。

巧克力蛋糕与草莓饼干的美味组合

巧克力蛋糕和草莓饼干在口味上有着明显的不同，但它们却可以完美地搭配在一起，创造出一种绝妙的味觉体验。

例如，我们可以将草莓饼干碎屑洒在巧克力蛋糕表面，增添一种脆脆的口感和甜美的草莓香气。另外，巧克力蛋糕也可以搭配草莓饼干作为配菜，在享用蛋糕的同时，还能品尝到饼干的甜蜜与酥脆。

无论是作为甜点盘中的亮点还是单独享用，巧克力蛋糕和草莓饼干的组合都能给人带来绝佳的味觉享受。

总结：

巧克力蛋糕和草莓饼干都是受欢迎的甜点选择，它们的制作过程并不复杂，但需要一定的耐心和技巧。巧克力蛋糕的口感浓郁细腻，而草莓饼干则酥脆香甜。它们可以独立享用，也可以搭配在一起，相得益彰。无论是单独品尝还是共同搭配，巧克力蛋糕和草莓饼干都能为味蕾带来无尽的满足。

十、饼干的做法

饼干的做法指南

饼干是许多人喜爱的小吃之一，无论是儿童还是成年人都对它们情有独钟。而自制饼干不仅能保证食材的新鲜程度，还可以根据个人口味和喜好进行调整。在本文中，我们将分享一些简单易懂的饼干的做法，帮助您在家轻松制作美味可口的饼干。

经典黄油饼干

黄油饼干是最受欢迎的传统款式之一。下面是制作黄油饼干的步骤：


  
材料：
  

    
250克低筋面粉
    
150克黄油
    
100克糖粉
    
1个蛋黄
    
1/2茶匙香草精
  
  
步骤：
  

    
将黄油和糖粉放入一个大碗中，用电动搅拌器打发至混合均匀。
    
加入蛋黄和香草精，继续搅拌。
    
逐渐加入低筋面粉，用手搅拌成面团。
    
将面团放入冰箱冷藏30分钟。
    
预热烤箱至180度。
    
将面团擀平，使用饼干模具切出所需形状。
    
放在烤盘上，烤10-12分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。
    
取出烤箱，待凉后即可食用。
  


燕麦巧克力饼干

如果您喜欢吃健康一点的饼干，燕麦巧克力饼干将是一个不错的选择。以下是制作燕麦巧克力饼干的步骤：


  
材料：
  

    
100克燕麦片
    
100克低筋面粉
    
80克黄油
    
80克红糖
    
50克巧克力丁
    
1个鸡蛋
    
1/2茶匙泡打粉
    
1/4茶匙盐
  
  
步骤：
  

    
将黄油和红糖放入一个大碗中，用电动搅拌器打发至混合均匀。
    
加入鸡蛋，继续搅拌。
    
逐渐加入低筋面粉、泡打粉和盐，混合均匀。
    
加入燕麦片和巧克力丁，搅拌均匀。
    
将面团分割成小块，在烤盘上排列。
    
预热烤箱至180度。
    
烤10-12分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。
    
取出烤箱，待凉后即可食用。
  


椰蓉曲奇饼干

如果您喜欢椰子的香甜味道，椰蓉曲奇饼干将成为您的最爱。下面是制作椰蓉曲奇饼干的步骤：


  
材料：
  

    
200克低筋面粉
    
150克黄油
    
100克糖粉
    
50克椰蓉
    
1个蛋黄
    
1/2茶匙香草精
  
  
步骤：
  

    
将黄油和糖粉放入一个大碗中，用电动搅拌器打发至混合均匀。
    
加入蛋黄和香草精，继续搅拌。
    
逐渐加入低筋面粉，搅拌均匀。
    
加入椰蓉，混合均匀。
    
将面团放入冰箱冷藏30分钟。
    
预热烤箱至180度。
    
将面团擀平，使用饼干模具切出所需形状。
    
放在烤盘上，烤10-12分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。
    
取出烤箱，待凉后即可食用。
  


以上就是几种常见的饼干的制作方法。相信大家通过本文的介绍，已经掌握了如何制作美味的饼干。现在，您可以在家享受自制饼干的乐趣，并与家人朋友分享这一美味的小吃。

希望您能在尝试制作饼干的过程中收获快乐和满足。祝您制作出一批批美味可口的饼干！