双层水果果冻蛋糕做法视频

一、双层水果果冻蛋糕做法视频

双层水果果冻蛋糕做法视频

制作双层水果果冻蛋糕是一项令人愉悦又创意的烘焙挑战。不仅可以在烹饪过程中尽情发挥想象力，还可以在完成时得到一道美味且令人印象深刻的甜点。无论您是想尝试一些新的烘焙技巧，还是为您的家人朋友庆祝特殊场合，这个水果果冻蛋糕都将是一个完美的选择。

首先，我们需要准备一些主要的食材，包括饼干碎、鲜果、吉利丁、糖和奶油。在制作双层水果果冻蛋糕时，确保选择新鲜成熟的水果以获得最佳的口感和味道。这款蛋糕的独特之处在于果冻层的清爽和水果的天然甜味相结合，为您的味蕾带来绝佳的体验。

主要步骤

1. 制作饼干底。首先将饼干碎与融化的奶油混合，将其压成一个平整的薄底，然后将其放入冰箱冷藏。
2. 制作果冻层。将吉利丁粉与水混合并搅拌均匀，待吉利丁膨胀后，加入糖和鲜果，轻轻搅拌直至搅拌均匀且糖完全溶解。
3. 倒入模具。将果冻混合物倒入模具中，确保将其倒入平整并轻轻震动以除去气泡，然后将其放入冰箱冷藏凝固。
4. 制作奶油层。用打蛋器打发奶油，直至出现起泡和变硬的迹象，然后将其涂抹在果冻层之上。
5. 装饰蛋糕。使用一些新鲜的水果或其他点缀，在蛋糕表面装饰出美丽的图案，为蛋糕增添视觉吸引力。

通过以上简单步骤，您就可以轻松制作出一款精美绝伦的双层水果果冻蛋糕。不仅可以在视觉上给人惊喜，更可以在品尝时带来清爽的口感和丰富的味道。这款蛋糕适合各种场合，无论是家庭聚会还是生日派对，都将成为桌上的焦点。

如果您想进一步了解制作双层水果果冻蛋糕的详细过程，我们为您准备了一段专业的制作视频，让您可以清晰地看到每一个步骤和技巧。通过视频教程，您可以更加直观地了解如何制作这款美味的蛋糕，让您在家中也能轻松成为一名烘焙大师。

双层水果果冻蛋糕是一款美味且引人注目的甜点，它结合了清新的果冻层和丰富的奶油层，为您带来口感和味道的双重享受。通过专业的制作视频和简单的食材，您可以在家中享受到这款美味的蛋糕，让您的亲朋好友都感受到您的烘焙魅力。

希望以上关于双层水果果冻蛋糕的制作方法和视频教程能帮助您在烘焙之路上更上一层楼，让您成为家庭中的烘焙大师！

二、巧克力草莓果冻蛋糕图片

巧克力草莓果冻蛋糕是一款美味诱人的甜点，结合了巧克力、草莓和果冻的鲜美口感。无论是在生日派对、聚会还是节日庆祝活动中，都是一个受欢迎的选择。这款甜点不仅外形精致，而且味道浓郁，给人一种满足感和幸福感。

巧克力草莓果冻蛋糕的制作

首先，你需要准备以下食材：

• 巧克力：使用优质的巧克力，可以获得更好的口感和味道。
• 草莓：新鲜的草莓能为蛋糕增添水果的清新味道。
• 果冻：选择你喜欢的口味的果冻，比如草莓、葡萄、橙子等。
• 奶油：可以用来装饰蛋糕的表面。
• 饼干：蛋糕底部可以使用巧克力饼干作为酥皮。

接下来，按照以下步骤制作巧克力草莓果冻蛋糕：

1. 首先，将巧克力融化并倒入一个已经准备好的蛋糕模具中，制作蛋糕的底部。
2. 将饼干碾碎并铺在巧克力底部上，以增加蛋糕的酥皮口感。
3. 将饼干压实，并放入冰箱冷藏，让巧克力底部变硬。
4. 同时，制作果冻层。根据果冻包装上的说明，将果冻粉溶解在热水中，并搅拌均匀。
5. 取出冷藏的巧克力底部，将新鲜的草莓切片并铺放在巧克力层上。
6. 将已经溶解的果冻倒入蛋糕模具中，将草莓完全覆盖。
7. 放入冰箱冷藏，等待果冻凝固。
8. 最后，取出已经凝固的果冻蛋糕，用奶油装饰蛋糕的表面，可根据个人喜好进行设计。

巧克力草莓果冻蛋糕的食用方法

完成制作后，巧克力草莓果冻蛋糕已经可以食用了。你可以按照以下步骤品尝这款美味的甜点：

1. 将巧克力草莓果冻蛋糕从蛋糕模具中取出，放置在一个平整的盘子上。
2. 使用刀具将蛋糕切成适当的大小。
3. 根据个人的喜好，可以在蛋糕上加入适量的奶油或其他装饰物。
4. 最后，你可以尽情地享用这款令人垂涎的巧克力草莓果冻蛋糕了。

巧克力草莓果冻蛋糕的口感和味道令人赞叹不已。巧克力的绵软和香甜与草莓的酸甜相互融合，果冻的柔软又带有一丝弹性，给人一种神奇的享受。而搭配上新鲜的奶油和饼干的酥皮口感，更为这款甜点增加了层次感。

此外，巧克力草莓果冻蛋糕也可以根据个人口味的不同进行一些变化。你可以尝试在巧克力底部加入一些坚果碎屑，如杏仁、核桃等，增加蛋糕的口感与香气。同时，你还可以选择不同口味的果冻，与草莓相互搭配，创造出更丰富的口味组合。

总之，巧克力草莓果冻蛋糕是一个令人垂涎的甜点选择。它不仅美味可口，而且制作过程也非常简单。所以，赶快准备好所需的食材，动手制作一份属于自己的巧克力草莓果冻蛋糕吧！相信你会被它的美味所征服。

三、草莓果冻巧克力蛋糕图片

草莓果冻巧克力蛋糕图片的诱人魅力

草莓果冻巧克力蛋糕是一道美味而受欢迎的甜点。它的外观精美，口感细腻，令人垂涎三尺。今天，我们将一起来欣赏一些令人心动的草莓果冻巧克力蛋糕图片。

这张图片展示了一款完美的草莓果冻巧克力蛋糕。从外观上看，巧克力蛋糕被薄薄的一层草莓果冻包裹着，形成了一种独特的美感。草莓果冻的鲜艳红色与巧克力蛋糕的深色形成了对比，给人眼前一亮的感觉。蛋糕上还点缀着新鲜的草莓和巧克力碎屑，增添了层次和口感。

这张图片展示的草莓果冻巧克力蛋糕更加引人入胜。巧克力蛋糕的层次感很明显，有深有浅，给人一种奢华的感觉。草莓果冻部分呈透明状态，让人忍不住想一口咬下去。整个蛋糕上还装饰着草莓和巧克力糖块，使其看起来更加诱人。

制作草莓果冻巧克力蛋糕的步骤

除了欣赏草莓果冻巧克力蛋糕的美图，我们也可以亲自动手制作这道诱人的甜点。下面是制作草莓果冻巧克力蛋糕的步骤：

1. 准备材料：巧克力蛋糕粉、鲜奶油、草莓果冻粉、水、草莓、巧克力碎屑。
2. 制作巧克力蛋糕：按照巧克力蛋糕粉的包装说明制作巧克力蛋糕体。
3. 制作草莓果冻：将草莓果冻粉和水搅拌均匀，加热至果冻粉完全融化。等待稍微冷却后，倒入巧克力蛋糕上。
4. 装饰蛋糕：将新鲜的草莓切片铺在蛋糕上，撒上巧克力碎屑。
5. 冷藏：将制作好的草莓果冻巧克力蛋糕放入冰箱冷藏室冷却几个小时。
6. 品尝：取出冷藏好的草莓果冻巧克力蛋糕，切下一块，享受美味！

草莓果冻巧克力蛋糕的美食文化

草莓果冻巧克力蛋糕作为一种甜点美食，早已在人们的日常生活中扮演了重要的角色。它不仅满足了人们对甜食的渴望，还展现了精致独特的美食文化。

首先，草莓和巧克力是常见的食材，它们的结合无疑增添了蛋糕的口感和风味。草莓鲜艳红色的外表和甜美的味道让人忍不住一试，而巧克力的浓郁香甜更是让人陶醉。而加入果冻元素后，草莓果冻巧克力蛋糕的口感更加丰富多样，令人回味无穷。

其次，草莓果冻巧克力蛋糕的制作过程复杂但有趣，蕴含了厨师们的智慧和技巧。从制作蛋糕体到果冻的制作，每个环节都需要经验和耐心。制作草莓果冻巧克力蛋糕需要保持良好的时间和温度掌控，以保证每一步的完美。

最后，草莓果冻巧克力蛋糕也是人们社交时分享和交流的美食。一款精致的草莓果冻巧克力蛋糕不仅能满足个人的味蕾需求，还能在朋友聚会或生日派对上成为一道引人注目的亮点。和朋友分享一块美味的草莓果冻巧克力蛋糕，不仅能带来美食的享受，也增进了彼此的感情。

总之，草莓果冻巧克力蛋糕以其诱人的外观和美味的味道一直受到广大甜食爱好者的喜爱。无论是欣赏草莓果冻巧克力蛋糕图片的美丽，还是动手制作这一美食的乐趣，草莓果冻巧克力蛋糕都充满着魅力。

四、自制草莓果冻的做法？

用料

主料

草莓1盘

调料

水300克

白糖50克

鱼胶粉4克

草莓果冻的做法

1.草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开

2.煮至草莓软烂，约小火2—3分钟；用网筛将煮好的草莓用小匙压烂，把草莓汁沥出来，草莓泥不要

3.鱼胶粉加两小勺清水泡软，隔水加热溶化；再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀。加入白糖搅拌至融化

4.放至温热时，倒入玻璃杯内。入冰箱冷藏凝固即可（吃时可以切点草莓放上面）

五、果冻蛋糕的做法？

我用太白粉做过果冻哦！

材料：太白粉，半个栀子果（在药店能买到），冷开水，白糖。

工具：不锈钢的碗（盛汤的那一种），饭勺，过滤网，锅。做法：先把栀子果切成小块放入锅中加水煮，把栀子果用过滤网过滤掉。

剩下栀子汁待用。太白粉放大概一勺多三分之一到不锈钢碗中，加入白糖和栀子汁搅拌，再加上两杯冷开水搅拌均匀。然后把不锈钢碗加热，直到材料变成粘稠状，等材料冷却，再放入冰箱中，稍后取出切成块状，淋上糖水便可与家人食用。

特别推荐--做果冻

呵呵，超级简单，超级好吃

准备：纯牛奶200ml，QQ糖11粒，葡萄干少许。

将牛奶和QQ糖一起放在锅中，然后边烧边用勺子搅拌，直到QQ糖化开后，将液体倒入容器

内，撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。

因为我是晚上做的，早上从冰箱里取出后，一切就OK了。

真得粉不错哦！~奶味十足，果冻又嫩嫩的。~好好吃的。

有机会的话，大家都可以试一下。而且最主要的是：一点也不花时间，做起来很方便。

简易果冻

材料：旺仔QQ糖一包、牛奶一盒

方法：把QQ糖倒入热牛奶中，煮化就好啦！然后放入冰箱冷藏一晚！

第二天就可以吃啦！

在里面加入一点水果也不错啊！

香香的牛奶冻 （用棉花糖这个方法电视上也介绍过）

材料准备： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售） 3、水果 （种类不限，看个人喜爱）

制作方法：

1、将牛奶倒入锅内加热

2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化

3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用

4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

这道冰淇淋奶酪的特点是： 1、制作方法简单

2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。

也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！

不用果冻粉也能做果冻

用料：苹果汁 QQ糖

做法：1。

将QQ糖溶解在热水里，可以一边加热一边溶解，QQ糖可以多放点

2。在QQ糖溶液里倒入苹果汁，然后用打蛋器搅拌均匀，打出泡沫

3。倒在容器中，放入冰箱冷藏，过个3-4小时取出就好了

嘿嘿，试试吧：）

用QQ糖做果冻，超简单

材料：三包QQ糖，一只奶锅，自己喜欢的水果切成丁。

开始做咯。。。。

先放水进奶锅煮开，水大概200毫升，开了以后把QQ糖放进去煮，关小火搅拌，直到QQ糖完全溶化，用筷子点一点看看，如果感觉稍稍有点粘稠感就可以了，倒进一个容器里（最好有模具）放凉了后再放进自己喜欢的水果丁，然后放进冰箱冷冻，1---2小时就可以拿吃来吃了。

对了，吃前先用一只稍大的碗装点热水，装着果冻的容器在热水里晃一下，这样会很容易扣出碟子上了。

自己动手做果冻

原料：QQ糖（数量多少决定果冻的软硬程度！

鲜橙多饮料

自己喜欢的水果切成小块

做法：将橙汁倒入小锅内，加热后放入QQ糖，搅到QQ糖溶开，然后把锅里的汁倒入小容器内，把水果小颗粒放入容器内，再把容器放到冰箱内冻半个小时到一个小时！

半小时到一个小时后拿出，拿出后倒入小盘内就可以吃到美味的自制果冻了啊！

自己做出的果冻没有防腐剂而且很美味大家快自己亲手试试吧！

牛奶冻

牛奶、一包棉花糖、水果

1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻） 5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！

特点：

制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。

也可以在牛奶中加入巧克力

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简易果冻

旺仔QQ糖一包、牛奶一盒

把QQ糖倒入热牛奶中，煮化。然后放入冰箱冷藏一晚

超级简单的果冻做法！不用果冻粉哟。

果冻粉好难哟

我教你一招，超级简单的方法

你一定吃过旺旺QQ糖吧，今天我们就用一包橙子味的QQ糖吧，和一杯橙味果汁，如果再来点橘子罐头最好．

先把锅里加入冷水然后把QQ糖入放入锅中一直搅拌到熔化，再倒入适量果汁和橘子就OK了．最后盛到杯中，放入冰箱冻上2个小时，果冻就做好了．

秋天的浪漫紫

材料：

薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸乳酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。

做法：

1、 各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。

2、 用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。

3、 紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。

4、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。

5、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。

夏天的清凉音符（10人份）

材料：

6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝色的偶不知道），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。

做法：

1、 用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。

2、 其它果冻粉照1进行。

3、 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。

4、 音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。

5、 剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。

6、 块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成了

啤酒果冻的做法

原料：鱼胶粉(农贸市场就能买到),苹果。

作法：将鱼胶粉加入苹果汁中搅拌，鱼胶粉与苹果汁的比例为1：5，搅拌均匀后，将混有鱼胶粉的果汁放入微波炉加热30秒。30秒过后，将果汁取出，然后将其放在冷水中冷却至常温，再放入冰箱冷冻一小时取出即可。

好吃又好看的啤酒果冻，您要是感兴趣的话，就不妨试试吧。

凤梨（菠萝）柠檬果冻

材料：

凤梨 100公克

柠檬 1/2个

果冻粉 10公克

细砂糖 10公克

水 20cc

作法：

1。

凤梨切丁，放入果汁机中打成汁后过滤备用(留3～5小块不打碎备用)。

2。 果冻粉与细砂糖拌匀备用。

3。 柠檬挤汁与水20cc和匀，倒入作法1中，再以小火煮至沸腾，将作法2的材料慢慢倒入并搅拌均匀，加入凤梨丁后，倒入模型中待凉，放入冰箱冷藏凝固即可。

瑞丽女性网_休闲频道_巴伐利亚甜果冻

草莓果冻

做法：可以买好现成的果冻，把果冻放在玻璃杯中，然后把奶油或是冰淇淋浇在果冻上，最后把草莓洗净、切片整齐码在最上面即可。

草莓羹

做法：草莓去蒂洗净，然后放在榨汁机里搅碎，再往草莓汁里加入少许草莓酱、炼乳、蜂蜜、少许橙汁，最后在上面放上碎冰即可。

草莓蛋糕

做法：1．将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18℃。

2．将鸡蛋、白糖、香草精、鲜奶搅拌均匀放置一旁待用。3．将鲜乳酪去除水分至180克左右。4．将蛋黄、砂糖倒入干净的钢盆，以隔热水加热的方式充分打发至稠状。5．加入鲜奶以及步骤2处理过的材料，充分搅拌均匀再倒入烤盘，以180℃的温℃烤12分钟。

6．蛋糕待凉后从烤盘里取出。7．将鲜奶油以隔冰水降温的方式打发至发泡。之后将砂糖分成8～9等份，慢慢加入打发均匀，最后加入香草精搅拌均匀。8．把洗净的草莓去蒂，只留下2～3颗作装饰。9．步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。

10．放置冰箱里20～30分钟后，用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20～30分钟，即可完成。

梅子醋果冻/

材料

吉利T18克

细砂糖150克

冷开水700克

梅子醋120克

模型

玻璃纸1大张

做法

1 将吉利T与细砂糖干拌混合，加入冷开水拌匀，用小火加热至细砂糖与吉利T完全溶解，再加入梅子醋搅拌均匀。

2 将做法1的果冻液，趁热倒入玻璃纸中，下面可用小茶杯支撑，用缎带绑成球状，可用夹子架起夹住，使底部不变形，等冷却后，即可放入冰箱冷藏。

夏天的清凉音符

做法（10人份）

材料：6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝色的偶不知道），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸乳酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。

1、

用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。

2、 其它果冻粉照1进行。

3、 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。

4、

音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。

5、

剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。

6、

块状果冻排入水晶杯倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成了。

杏仁苹果冻

做法：5克果冻粉用冷水化开，加苹果汁250毫升搅拌均匀，加热至沸腾离火，倒入果冻模中。

杏脯切碎加入模中。等凝住后扣出，放容器中入冰箱冷藏。

红豆牛奶布丁

做法：5克果冻粉用冷水化开，加入适量糖和250毫升牛奶搅拌均匀加热，沸腾后离火。

果冻模中放入蜜豆，然后倒入热好的奶液。凝住后扣出。蜜豆的甜和牛奶的香完美的结合。

水晶火龙果冻

做法： 5克果冻粉用冷水化开，根据个人口味加适量糖和适量柠檬汁，与250毫升水混合搅拌均匀，加热至沸腾离火，倒入果冻模中。

火龙果取出果肉切成小丁加入模中。凝住后扣出。冷藏后食用，酸甜适口

甜橙果冻

原 料：

吉利丁片15片、柳橙汁600克、细砂糖30克、植物性鲜奶油100克、香橙酒30克、水果蜜饯30克、塔皮模型

制法: （1）吉利丁片先泡冰水软化备用。

（2）柳橙汁加细砂糖，煮至80度，待细砂糖完全溶解即可熄火。

（3）加入做法（1）泡软沥干的吉利丁片拌匀，趁热倒入模型中，待冷却后即移入冰箱冷藏定型。

（4）鲜奶油打发，再加入香橙酒轻轻拌匀后备用。

（5）将做法（3）的甜橙果冻从冰箱取出，在上面挤上少许做法（4）的鲜奶油，再放些水果蜜饯点缀，即成为秀色可餐的甜品了。

冰凉薏米冻

材料：

蒟蒻粉10克

幼糖200克

薏米水1000毫升

做法：

薏米水做法：

把100克薏米仁及少许香兰叶，放进1200毫升清水中煮熟，滤出1000毫升的薏米水待用。

果冻做法：

①将>蒟蒻粉及幼糖拌匀；

②将薏米水加热煮至90摄氏度；

③将薏米水倒进拌匀了的蒟蒻粉中混合，调低火候搅拌5分钟，熄火即成薏米果冻液；

④将少许煮熟了的薏米仁放进个别的果冻模型中，再将薏米果冻液填满每个模型，待凉后，放进冰箱冷冻，完全凝固后便可食用。

六、淀粉草莓果冻做法？

草莓果冻

所需食材：新鲜草莓110克、白糖30克、玉米淀粉35克、清水150克、椰蓉适量。

制作方法：

1、准备食材，草莓要选择新鲜的，而且要这种熟透的，表面比较红色的这种，做出来的果冻颜色鲜艳，更加有食欲。

2、把草莓的叶子切掉，再把草莓切成小块，这样榨汁的时候，会更快速榨出来。

3、把草莓块倒入搅拌机中，加入50克水，启动搅拌机，把草莓块搅拌成草莓汁。

4、把草莓汁倒入锅中，加入白糖、淀粉、剩下的100克水，先不用开火，用铲子搅拌均匀。

5、再把火打开，中小火，边加热边搅拌，一直到草莓汁都凝结在一起，就可以关火了。

6、准备一个方形的碗，把碗里刷一层食用油，这样做可以轻松脱模，把草莓糊倒入碗中，用铲子整理平整，晾凉后，再盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时，就可以取出来切块吃了。

7、如果觉得不够甜，表面可以撒一些糖粉、白糖或者椰蓉，一口一个超级好吃哦！

七、豌豆粉草莓果冻做法？

用料

豌豆粉

20克

白糖

20克

水

160克

步骤 1

豌豆粉加入20克水搅拌均匀备用

步骤 2

剩余140克水加入20克白糖煮开，转最小火

步骤 3

豌豆粉浆慢慢倒入糖水中，同时不停的搅拌。全部粉浆倒入后，继续搅拌至浓稠，关火。

步骤 4

浓稠的熟豌豆粉浆，倒入模具（模具里面可放入喜欢的水果块）放凉。冷藏后吃，口感更好。

八、蛋糕果冻夹层做法？

蛋糕果冻夹层的做法是将蛋糕和果冻交替铺在一起，形成夹层。首先可以先准备好自己喜欢的蛋糕和果冻材料，然后按照蛋糕和果冻的层次，将其交替铺在一起，直到夹层摆放完成。最后还可以加上适量的鲜奶油或者其他的装饰物，让口感更加美味。这个做法非常简单易行，不需要太多的厨艺技巧，适合家庭或者聚会时制作。

九、草莓塔蛋糕的做法？

步骤/方式1

蛋清蛋黄分离，蛋黄+牛奶+玉米油，搅拌均匀

步骤/方式2

筛入低粉

步骤/方式3

用手划Z字搅拌均匀

步骤/方式4

蛋清中滴入柠檬汁

步骤/方式5

分三次加入细砂糖，用电动打蛋器进行打发至中性八分发

步骤/方式6

取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤/方式7

拌好后倒回蛋白霜中继续翻拌均匀

步骤/方式8

倒入芭比戚风模具中

步骤/方式9

两手轻拍模具外侧，震去大气泡

步骤/方式10

放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度45分钟，烤完放凉后脱模

步骤/方式11

切成三片

步骤/方式12

淡奶油用电动打蛋器高速打发(不要碰盆底和盆边)，至滴落痕迹可以保持三秒消失

步骤/方式13

加入32克砂糖继续高速打发至有纹路但可以流动的状态

步骤/方式14

用手抽贴底贴边搅拌到转微抱在打蛋头上，此时状态适合抹面

步骤/方式15

搅拌到完全抱在打蛋头上就是适合夹心的状态

步骤/方式16

取一片蛋糕片抹上夹心的奶油，放上喜欢的水果，盖上另一片

步骤/方式17

两层夹心都弄好之后，取少量奶油先将蛋糕外面封上，以免抹面的时候蛋糕渣混入

步骤/方式18

将剩余的奶油抹在蛋糕表面，这款蛋糕不需要抹到光滑，均匀即可

步骤/方式19

草莓洗净，用厨房纸吸干水分，对半切开，一层一层铺在蛋糕表面，表面撒防潮糖粉做装饰

步骤/方式20

草莓塔蛋糕就完成了

十、草莓粉蛋糕的做法？

第一步，海绵蛋糕制作 蛋盆内将鸡蛋打撒，成啤酒花状态后加入细砂糖打发至发白蓬松状，低速整理气泡一分钟

步骤 2

气泡细腻状态

步骤 3

晒入低筋面粉，轻轻搅拌均匀，快速少次搅拌

步骤 4

树莓撕碎撒到纸模的一半

步骤 5

倒入面糊，用刮板和最少的次数铺平，排气后送入烤箱200°，10-12分钟

步骤 6

第二步，树莓奶油制作 盆内放入树莓、砂糖、草莓粉混合均匀

步骤 7

分4-5次加入淡奶油、柠檬汁、打蛋器低速打至8分，调整拌匀

步骤 8

第三步，组装 蛋糕烤熟放晾架去除余热，盖上保鲜膜防止变干(忘记拍照了) 蛋糕脱模后用模具切出2个8厘米的圆形蛋糕片，，有树莓的一边切成2片3厘米宽的长条，长条蛋糕两端切出坡度

步骤 9

调整好长条面包胚适合的长度后，有树莓的一面向外，放进慕斯围边内侧

步骤 10

中间放入一片刷了糖水的圆形蛋糕胚

步骤 11

加入树莓奶油，填平至整个圆形空穴，铺平

步骤 12

另一片圆形蛋糕胚刷上糖水后，放于奶油上，再另一面刷上糖水

步骤 13

放入余下的树莓奶油

步骤 14

铺平奶油，放入冰箱冷藏

步骤 15

第四部，装饰 草莓切成自己喜欢的块状

步骤 16

冷冻后的奶油和蛋糕拿出来，奶油放入带有小号裱花嘴的裱花袋，也可以自己用裱花袋剪一个小圆口子，在蛋糕表面挤出直线型，避免空隙

步骤 17

直线铺满整个平面

步骤 18

表面用筛子撒上白巧克力粉后，分别用树莓，草莓以及蓝莓和薄荷叶做装饰即可完工