慕斯兔子布丁做法？

一、慕斯兔子布丁做法？

准备材料：牛奶100g，淡奶油50g，吉利丁片，白砂糖20g，芒果1个，薄荷叶，黑巧克力，草莓巧克力，模具。

做法：

1.取一口奶锅，将牛奶、淡奶油、白砂糖倒入锅中，开小火熬煮，在煮制的过程中用工具轻轻搅拌，待白砂糖全部融化后即可关火。

2.将吉利丁片放到清水中软化。将泡软的吉利丁片放入热牛奶中，搅拌至融化，再将混合好的布丁液过筛一遍，放凉备用。

3.将提前准备好的布丁模具洗净、擦干，将布丁液倒入模具中，再将模具放入冰箱，冷藏六个小时以上。

4.冷藏结束后，将模具取出，在常温环境中放置十分钟后脱模、摆盘。

5.将黑巧克力跟草莓巧克力装入裱花袋中，隔水融化成巧克力液。给裱花袋剪个小口，在兔子眼睛处挤上黑巧克力液，耳朵处挤上草莓巧克力液。

6.将芒果切成丁，薄荷叶清洗一下，铺在兔子周围，慕斯兔子布丁就做好了。

二、慕斯布丁果冻的做法？

用料饼干底：饼干 110g饼干底：黄油 45g慕斯体：吉利丁片 8g慕斯体：奶油奶酪 188g慕斯体：纯牛奶 75g慕斯体：抹茶 4g慕斯体：淡奶油 125g慕斯体：细砂糖 13g慕斯体：果冻 300g

果冻慕斯的做法步骤

将做法保存到手机步骤 1space

将110g饼干放入保鲜袋中。

步骤 2

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用擀面杖将饼干均匀碾碎。

步骤 3

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加入45g提前液化的黄油。液化黄油可以坐热水液化，也可以用微波炉小火液化，用微波炉一定要注意控制时间，否则黄油会在微波炉里面溅射。

步骤 4

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将黄油和饼干碎充分拌匀。

步骤 5

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然后铺在模具底部，按压平整，放入冰箱冷藏待用。

步骤 6

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颜色各异的果冻300g拆掉包装，倒掉多余的糖水。

步骤 7

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对角各切一刀，每个果冻都切成4小块。

步骤 8

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8g吉利丁片用冷水浸泡6分钟。

步骤 9

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将4g抹茶粉和75g纯牛奶混合。

步骤 10

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用茶筅将牛奶抹茶液调匀。

步骤 11

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奶油奶酪188g坐热水软化，用手动打蛋器打成乳膏状。

步骤 12

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然后加入牛奶抹茶液。

步骤 13

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搅打成顺滑有光泽的状态。

步骤 14

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再加入泡涨后沥干水分的吉利丁片。

步骤 15

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搅拌成细腻顺滑有光泽的状态。

步骤 16

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淡奶油跟盆子一起冷藏半小时，然后加入13g细砂糖。

步骤 17

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开电动打蛋器低速打发，因为我们要6成发状态，如果高速打发就容易过度。

步骤 18

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提起打蛋头观察，淡奶油成直线滑落，落在表面有浅浅的痕迹即可。

步骤 19

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将淡奶油倒入抹茶奶酪糊里翻拌。

步骤 20

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至细腻顺滑充满光泽即可。

步骤 21

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最后加入果冻翻拌几下。

步骤 22

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取出冷藏过的模具，此时饼干底已经定型，将慕斯糊倒入模具中。

步骤 23

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震平表面，送入冰箱冷藏4个小时。

步骤 24

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冷藏凝固的慕斯，用火枪烤一下模具周边。

步骤 25

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然后从底部推出，就脱模了。

步骤 26

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搭配新颖，口感独特的果冻慕斯就做好了。

三、吉利布丁慕斯的做法？

用料:

消化饼干150g

自制酸奶100g

吉利丁片1片

淡牛奶100g

糖粉20g

布丁杯5个

巧克力碎少许

黄油15g

吉利布丁慕斯的做法:

1、准备好消化饼干黄油。

2、消化饼干弄碎。

3、黄油隔水融化。

4、把融化的黄油放消化饼干里。

5、装入布丁杯压紧。

6、淡奶油打发备用。

7、加入淡奶油及酸奶加融化的吉利丁片搅匀。可以弄些巧克力碎装饰。

8、放进布丁杯。冰箱冷藏5个小时。

四、布丁慕斯夹心的做法？

用料 新鲜蓝莓咖啡豆吉利丁片淡奶油椰子汁奥利奥黄油朗姆酒白糖步骤

1[蛋糕底] 奥利奥去夹心后放在食品袋里压碎，再倒入融化好的黄油搅匀，倒入模具中压实，放入冰箱冷藏步骤

2[布丁层] 吉利丁片放入冷水中泡软后，锅中放适量水煮至融化步骤 3等吉利丁水稍凉后，加入椰子汁、白糖和少许淡奶油，搅匀煮开步骤 4布丁液倒入之前的模具中放凉后继续冷藏两小时步骤 5[慕斯层] 待布丁凝固，重复之前的方法把吉利丁片融化步骤 6冲一小杯咖啡加一小勺朗姆酒搅匀步骤 7淡奶油打发至七成，倒入咖啡酒液和白糖搅匀，再倒入吉利丁水步骤 8把慕斯液倒入模具中，并均匀放一圈蓝莓，冰箱冷藏一晚步骤 9将蛋糕小心脱模，装饰上一层蓝莓就大功告成小贴士1. 不脱模也可以，直接舀着吃 2. 多层次的口感奇妙而丰富，可以用手边有的材料进行尝试 :)

五、草莓慕斯蛋糕的做法？

以下是草莓慕斯蛋糕的制作步骤：

1. 准备所需材料，包括草莓、吉利丁片、淡奶油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉等。

2. 将吉利丁片放入冷水中融化。

3. 烤好一个6寸戚风蛋糕切片，底部放一片。

4. 将草莓去蒂对半切，贴在蛋糕模具壁上。

5. 蛋糕模具底部包一层锡纸。

6. 在淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至六七成发（浓稠酸奶状）。

7. 倒入混合好的果酱液体，搅拌均匀，慕斯混合液便做好了。

8. 倒入一半慕斯混合液，均匀盖住蛋糕片。

9. 轻轻再放一层蛋糕片。

10. 倒入剩余的慕斯混合液，均匀盖住蛋糕片。

11. 冷藏至凝固即可。

六、草莓慕斯蛋糕的家常做法？

1.

用透明杯子，可以切200克草莓片贴在杯子上面。也可以切些果粒垫底。

2.

200g草莓洗干净，加上100g糖粉或者白糖，搅拌机里打成果泥。

3.

100ml牛奶里加入2个鸡蛋黄搅拌均匀后隔水加热至70度，有点点烫手就ok了

4.

15克吉利丁片50ml温白开水泡软，隔水融化开，融化后加到100ml牛奶蛋液里拌匀。

5.

250g奶油打至适当，不用过硬。

6.

100ml牛奶蛋液放凉些了过滤到50克草莓酱里，拌均匀。

7.

拌入打发的250克淡奶油

8.

装杯好后，在布上轻震5下，消掉6个泡泡，使表面平滑。

9.

放进冰箱冷藏2小时

10.

放冰箱1.5小时后，用3包QQ糖，加了200g热水至QQ糖溶化。

11.

等QQ糖液体变凉些，就可以加到蛋糕上面，再放进冰箱冷藏一小时，上面加上装饰。

12.

可以食用了

七、自制草莓慕斯蛋糕的做法？

步骤/方式1

准备食材用料：草莓500g，6寸蛋糕胚2片，奶油奶酪120g，砂糖50g，牛奶20ml，柠檬汁7.5ml，淡奶油125ml，朗姆酒3ml，吉利丁片2片，QQ糖25g，热开水25ml

草莓去蒂，用淡盐水浸泡15分钟，洗净备用

步骤/方式2

吉利丁片用冰水泡软

步骤/方式3

六寸蛋糕胚切片，修剪，使其直径比磨具小一些

步骤/方式4

草莓选个头均匀的切片

步骤/方式5

切面贴着磨具，依次摆好草莓

步骤/方式6

放入一片蛋糕片，备用

步骤/方式7

草莓奶酪糊材料大集合。把洗净的150g草莓切成小块，奶油奶酪切小块

步骤/方式8

材料放入料理机（奶油奶酪120g，草莓150g，柠檬汁7.5ml，糖50g、牛奶20g）

步骤/方式9

料理机处理好的草莓奶酪糊放入干燥容器内，放入冰箱冷藏备用

步骤/方式10

淡奶油加入3ml朗姆酒，

步骤/方式11

打发到有纹路可流动状态。（我用的雀巢的淡奶油）放入冰箱

步骤/方式12

滤去泡吉利丁片的冰水，隔热水搅拌，使其融化成液态，取出后使其稍冷却

步骤/方式13

将稍冷却的的吉利丁液放入草莓奶酪糊中，搅拌均匀

步骤/方式14

加入奶油翻拌均匀

步骤/方式15

得到的细腻有粘稠感的草莓慕斯液

步骤/方式16

取一半慕斯液入磨具中，抹平，轻轻在桌上振几下排出气泡

步骤/方式17

再放入一片蛋糕片

步骤/方式18

或者放上切碎的草莓粒（我做了两个，一个是放的蛋糕片，一个放了草莓果粒）

步骤/方式19

放入剩下的慕斯液，抹平，轻轻震几下。

步骤/方式20

封上保鲜膜放入冰箱冷藏至慕斯液变硬，大概用一小时

步骤/方式21

QQ糖做镜面用

步骤/方式22

QQ糖放入开水，隔热水搅拌，使其融化。冷却后才可使用

步骤/方式23

冰箱内取出蛋糕，倒上冷却的糖水

步骤/方式24

摆上草莓

步骤/方式25

蓝莓点缀。再次放入冰箱冷藏

步骤/方式26

另一个是装饰成这样的

步骤/方式27

慕斯冻过夜，用吹风机在模具周围吹一下，底下垫一杯子，轻轻脱出

步骤/方式28

另一个脱模

步骤/方式29

两个草莓慕斯蛋糕就做好了

八、草莓牛奶布丁的做法

草莓牛奶布丁的做法

草莓牛奶布丁是一种深受人们喜爱的甜品，它不仅口感细腻，而且制作起来也相对简单。下面就让我们一起来学习如何制作草莓牛奶布丁。

所需材料

• 草莓若干
• 牛奶适量
• 细砂糖适量
• 鸡蛋两个
• 香草精少许
• 布丁模具一套

制作步骤

1. 将草莓洗净，去蒂切块备用。

2. 锅中倒入牛奶，加入细砂糖，小火加热搅拌至砂糖溶化，关火晾凉备用。

3. 鸡蛋打散，加入香草精搅拌均匀。

4. 将晾凉的牛奶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5. 将切好的草莓块放入布丁模具中，倒入搅拌好的牛奶鸡蛋液。

6. 将布丁放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸约30分钟左右，直至布丁凝固。

7. 取出蒸好的草莓牛奶布丁，凉后放入冰箱冷藏，口感更佳。

注意事项

• 牛奶最好选用全脂牛奶，口感更浓郁。
• 细砂糖的用量可根据个人口味适当调整。
• 蒸布丁时最好使用布丁模具，以保证布丁的形状和口感。
• 蒸好的布丁放凉后再放入冰箱冷藏，以免影响口感。

总结：草莓牛奶布丁是一道简单又美味的甜品，它的制作材料易得，步骤也不繁琐。只要按照以上步骤操作，你就能轻松制作出一份美味的草莓牛奶布丁。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。

九、草莓慕斯的价值？

一块价格在十五到二十左右一整个八寸蛋糕在二百到三百左右。

十、慕斯和布丁的区别？

布丁和慕斯在概念、使用原料、制作方法、口感等方面都有一定的区别。布丁和慕斯是日常生活中常见的甜品，虽然它们长得很像，但是有一定的区别，大家如果自己想在家制作这两种甜品，也要注意区分，不要弄混淆。

概念不同：

布丁是意大利人发明的，布丁是英语pudding的音译，它是由浆状的材料凝固成的冻状食品。

慕斯一词源于法语，它的本意是极细密的泡沫。

使用原料不同：

布丁的原料有鸡蛋、牛奶、白砂糖，通常会依靠淀粉、吉利丁或者类似的胶原蛋白材料凝固。

慕斯主要是用打发的蛋白或打发的鲜奶油，混合其它材料制作而成的。

制作方法不同：

布丁的常见制法包括焗、蒸、烤等，它的制作方法比较多样，而且冷热都可以吃。

慕斯通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果，它不必烘烤即可食用。

口感不同：

布丁一般是甜的，它口感滑嫩，口味清淡，奶味不重；而慕斯有甜味和咸味两种，慕斯更加轻盈蓬松，口感更加醇厚馥郁。

搭配食物不同：

布丁中一般加入水果和果酱食用；甜味慕斯中经常加入巧克力、果泥和各种香料，咸味慕斯中可以加入鱼、鹅肝、奶酪等一起食用。