用电饭锅做巧克力蛋糕
一、用电饭锅做巧克力蛋糕
在家里做蛋糕是一件特别有趣的事情，尤其是当你拥有一台多功能电饭锅的时候。你可以用电饭锅做巧克力蛋糕，让家人和朋友们沉醉在美味的甜点中。
用电饭锅做巧克力蛋糕的好处
电饭锅是一个非常实用的家电，不仅可以煮饭，还可以发酵面团、蒸菜和做甜点。用电饭锅做巧克力蛋糕有以下几个好处：
- 方便快捷：电饭锅的烹饪时间比烤箱更短，因为它的加热面积更小，加热效果更好。
- 节能环保：相比烤箱，电饭锅的能耗更低，更加节省能源。
- 均匀加热：电饭锅的底部加热方式使得蛋糕能够更均匀地受热，烤出来的蛋糕更加细腻。
- 适合小空间：如果你的厨房空间有限，电饭锅是一个非常好的选择，它不占用太多空间。
用电饭锅做巧克力蛋糕的步骤
下面是使用电饭锅做巧克力蛋糕的步骤：
- 准备食材：巧克力、鸡蛋、牛奶、面粉、白糖等。
- 熔化巧克力：将巧克力放入碗中，加入少量热水，然后放入电饭锅内，选择煮饭模式，等待巧克力完全熔化。
- 混合面糊：将鸡蛋、牛奶、面粉、白糖等食材倒入熔化的巧克力中，搅拌均匀，制成蛋糕面糊。
- 准备电饭锅：在电饭锅内涂上薄薄的一层食用油，防止蛋糕粘连。
- 倒入面糊：将蛋糕面糊倒入电饭锅内，平均分布，轻轻震动电饭锅，使得面糊平整。
- 烘烤蛋糕：选择电饭锅的“煮饭”模式，设定烹饪时间为30分钟。
- 等待蛋糕完成：等待电饭锅完成工作，使用牙签在蛋糕上插入，如果可以插入并拔出没有粘附蛋糕糊，则表示蛋糕熟透。
- 取出蛋糕：将电饭锅内的蛋糕倒扣在一个平底盘上，轻轻拍打电饭锅底部，蛋糕会慢慢脱落。
巧克力蛋糕的变种
用电饭锅做巧克力蛋糕的同时，你也可以尝试一些变种口味的蛋糕：
- 榛果巧克力蛋糕：在巧克力面糊中加入榛果碎末，增添香气和口感。
- 草莓巧克力蛋糕：在巧克力面糊中加入草莓碎末，增加甜美的果香。
- 坚果巧克力蛋糕：在巧克力面糊中加入坚果碎末，增加蛋糕的丰富口感。
- 香蕉巧克力蛋糕：在巧克力面糊中加入香蕉泥，使蛋糕更加湿润。
用电饭锅做巧克力蛋糕的小贴士
下面是一些用电饭锅做巧克力蛋糕时的小贴士：
- 选择适合的电饭锅：建议选择容量较小、内胆较厚、加热均匀的电饭锅。
- 煮饭模式：选择电饭锅的煮饭模式，加热温度适中。
- 控制烹饪时间：烹饪时间因电饭锅型号和蛋糕大小而异，可以根据实际情况进行调整。
- 注意安全：使用电饭锅时要注意安全，避免发生意外。
现在，你可以尝试用电饭锅做一款美味的巧克力蛋糕了。享受亲手制作的甜点带来的乐趣吧！
二、蛋糕怎么用电饭锅做？
食材用料：
鸡蛋 6个，低筋蛋糕粉 155克，玉米油 50克，牛奶 100克，白醋3滴，细砂糖 100克，红枣 5颗
做法步骤：
1.首先把红枣洗干净切成小片备用
2.把牛奶和玉米油放入无水无油的容器内
3.接下来把蛋清打入无水无油的容器内
4.蛋黄放入步骤2中
5.把蛋清放入冰箱冷藏备用，接着就做蛋糕糊，把蛋黄和牛奶玉米油搅拌均匀后把蛋糕粉过筛加入拌匀即可
6.下面我们就开始打发蛋白，在蛋白中加入三滴白醋开始打发至粗泡加入三分一的细砂糖
7.打发至细腻泡沫时加入三分一细砂糖继续打发
8.蛋白打至有纹路时加入最后一次细砂糖继续打发至干性发泡
9.电饭煲开始预热，然后把蛋白分三次加入蛋黄糊中
10.搅拌至无颗粒状即可
11.把搅拌好的蛋糕糊倒入预热好的电饭煲内胆中加入切好的红枣片
12.电饭煲按蛋糕键，时间到后不要着急开盖，关火焖5分钟让其定型稳定
13.开盖后是不会踏下去哦
14.拿出来倒扣凉一点后它会自己脱落
15.成功脱模，高度是不是杠杠的
16.冷却后就可以食用了
三、怎么用电饭锅做蛋糕？
首先把蛋清蛋白分离，蛋清加白糖打发好，放入其他材料，电饭锅里抹油，时间到后即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 40克、鸡蛋 4个、白糖 40克、油 40克、牛奶 40克、油 适量。
1、备料，都放在容器里 ，先把牛奶和油一起调匀。
2、鸡蛋蛋清蛋黄分离。
3、面粉放在调好的牛奶里加入蛋黄。
4、蛋清加白糖，打发。
5、最后到入，调好的鸡蛋面粉牛奶油，都在一起。
6、电饭锅底部抹一层油，倒入调好的材料，放入坚果，插上电源，自动开始工作。
7、时间到后取出，完成。注意事项：1、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄，不然不能打发。2、电饭锅底部抹一层油，可以防止粘锅。
四、如何用电饭锅做蛋糕？
用普通的电饭锅可以做蛋糕的方法：
1、蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水，否则打不发。
2、用打蛋器将蛋清打到奶油状，加一点点盐，打到能提起一个尖。
3、蛋黄里加3勺糖，6勺面粉，10勺牛奶。
4、将蛋清分两次倒入蛋黄里，用上下法和匀，不能打圈。
5、电饭锅倒入蛋液，按下煮饭键，用湿帕子盖住出气口。
6、跳到保温后焖二十分钟用牙签擦一下没有蛋液粘上面就好了，有的话就再煮一下。
7、倒出来，电饭锅做的蛋糕就完成了。
五、蛋糕怎么做用电饭锅？
电饭锅蛋糕，简单版，零厨艺的做法步骤
步骤 1
准备食材。
步骤 2
把蛋清和蛋黄分离，用无油无水的盘装。
步骤 3
蛋黄加面粉、食用油、牛奶，再加入一半的细沙糖，顺着一个方面搅拌成面糊。
步骤 4
调好的蛋黄。
步骤 5
蛋清加三分之一细沙糖。
步骤 6
打发出细泡，再加三分之一细沙糖。
步骤 7
倒入剩下的细沙糖，打发至提起打蛋器时，出现弯钩，可用筷子试试，插入时筷子不倒。
步骤 8
把蛋白倒入面糊，用翻拌的动作拌均匀。
步骤 9
将拌好的面糊倒入剩下的蛋白，再次翻拌均匀。
步骤 10
电饭锅刷一层底油，倒入面糊，往桌上震动几下，让面糊消消泡。按煮饭键，跳到保温时，再按第二次。
步骤 11
做好的蛋糕，倒扣在散热板上，自然冷却、散热。
步骤 12
好吃的蛋糕。
六、蛋糕用电饭锅怎么做？
食材用料：
鸡蛋 6个，低筋蛋糕粉 155克，玉米油 50克，牛奶 100克，白醋3滴，细砂糖 100克，红枣 5颗
做法步骤：
1.首先把红枣洗干净切成小片备用
2.把牛奶和玉米油放入无水无油的容器内
3.接下来把蛋清打入无水无油的容器内
4.蛋黄放入步骤2中
5.把蛋清放入冰箱冷藏备用，接着就做蛋糕糊，把蛋黄和牛奶玉米油搅拌均匀后把蛋糕粉过筛加入拌匀即可
6.下面我们就开始打发蛋白，在蛋白中加入三滴白醋开始打发至粗泡加入三分一的细砂糖
7.打发至细腻泡沫时加入三分一细砂糖继续打发
8.蛋白打至有纹路时加入最后一次细砂糖继续打发至干性发泡
9.电饭煲开始预热，然后把蛋白分三次加入蛋黄糊中
10.搅拌至无颗粒状即可
11.把搅拌好的蛋糕糊倒入预热好的电饭煲内胆中加入切好的红枣片
12.电饭煲按蛋糕键，时间到后不要着急开盖，关火焖5分钟让其定型稳定
13.开盖后是不会踏下去哦
14.拿出来倒扣凉一点后它会自己脱落
15.成功脱模，高度是不是杠杠的
16.冷却后就可以食用了
七、用电饭锅做蛋糕的做法？
1、蛋清，蛋黄分离，装盆，蛋清里要求没有一点水，油或者蛋黄。
2、蛋黄糊蛋黄里加白糖，油，牛奶拌匀，拌到几乎看不到油星，再把低粉和泡打粉混合筛入蛋黄糊里，用炒菜一样的手法拌匀，直到看不见粉末，再拌入新鲜的橙皮末，备用。
3、蛋清用低速打至出现大泡沫，加入白醋，加入1/3糖粉。转中速再打5分钟，再加1/3糖粉，最后转高速打至湿性发泡（就是泡沫很细腻，很有亮度）再加入最后剩的糖粉，继续高速打，打至硬性发泡就可以了。硬性发泡就是蛋白打到就是把盆倒过来它也倒不出来，里面插双筷子也不会倒，拉出的尖角挺括不倒，这就表示，最重要的蛋白霜已经完成。蛋糕可差不多就靠这个来支撑。
4、打好了蛋白就是拌糊了，在拌糊之前，先把电饭锅内胆涂上油，然后按下煮饭键加热。
5、拌糊也是分三个步骤：先取1/3蛋白霜，用炒菜的手法拌匀，再加1/3，最后倒回蛋白盆，拌好。
6、拌好之后从高处倒入电饭锅，所谓高处就是尽量拉长倒入的距离，这样，可以把糊里面的一些大泡消掉，要不出来的蛋糕可能会出现大小不一的孔。
7、电饭锅出气孔上蒙上块湿毛巾，盖个碗，这样可以更密封。然后按下煮饭键。也许电饭锅很快就会跳掉，没关系，就让它保温吧，等到能按下煮饭键就再按下，如此反复几次，大概一个小时吧，蛋糕就好了。
八、电饭锅草莓巧克力蛋糕
欢迎阅读：电饭锅草莓巧克力蛋糕
亲爱的读者们，今天我来向大家介绍一道绝对让你们胃口大开的美味甜点，那就是电饭锅草莓巧克力蛋糕！这道甜点不仅外形诱人，味道更是让人回味无穷。无论是做给自己享用，还是招待亲朋好友，这款蛋糕都能给你带来惊喜和满足感。
材料准备
- 电饭锅：提前准备一个容量适中的电饭锅，确保蛋糕能完全放得下。
- 草莓：选择新鲜成熟的草莓，清洗干净后切成片，备用。
- 巧克力：优质的巧克力是制作巧克力蛋糕的关键，可以根据个人口味选择黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力。
- 面粉：选择低筋面粉，可使蛋糕质地更加细腻。
- 鸡蛋：新鲜的鸡蛋是蛋糕的基础材料。
- 白糖：用于糖化蛋白，增加蛋糕的甜度。
- 黄油：提供蛋糕的口感和香气。
- 牛奶：使蛋糕更加湿润。
- 泡打粉和盐：使蛋糕更松软可口。
步骤指南
1. 首先，我们需要准备蛋糕的模具，将其在内部涂上一层薄薄的黄油，然后均匀撒上适量面粉，这样蛋糕烤出后更容易脱模。
2. 接下来，将巧克力切碎，并放入微波炉中加热融化，也可以使用热水浴的方法融化巧克力。待巧克力完全融化后，备用。
3. 取一个大碗，将鸡蛋和白糖倒入碗中，用打蛋器或搅拌机打发至泛白，体积也会明显增大。
4. 然后，加入融化的黄油和牛奶，搅拌均匀。接着，将筛好的面粉、泡打粉和盐加入碗中，用刮刀轻轻翻拌均匀，尽量不要搅拌过度。
5. 将融化的巧克力倒入面糊中，用刮刀轻轻翻拌，使巧克力均匀分布在面糊中。
6. 接下来，取出准备好的电饭锅，将内胆涂上一层黄油，倒入面糊后用勺子轻轻抹平。
7. 打开电饭锅的电源，调至烘焙模式，时间设定为40分钟。在烘焙的过程中，请注意不要打开或移动电饭锅，以免影响蛋糕的成型。
8. 烘焙结束后，用牙签插入蛋糕中心，如果牙签插出没有粘附的面糊，即表明蛋糕熟透了。
9. 关闭电源，将电饭锅的内胆取出，待蛋糕稍稍冷却后，用刀子沿着模具边缘轻轻切割，然后倒扣在架子上放凉。
装饰与享用
蛋糕完全冷却后，我们可以进行一些装饰和点缀工作，使蛋糕更加美观诱人。这里，我们可以用切片的草莓覆盖在蛋糕表面，形成一道鲜艳的红色。如果喜欢的话，还可以在蛋糕上撒上少许可可粉或糖粉，增加视觉效果。
现在，是时候来品尝这款美味的电饭锅草莓巧克力蛋糕了！切下一块，感受那丝丝巧克力的香气，品味那绵密的口感。草莓的酸甜和巧克力的苦甜在口中交织，给你带来无尽的满足和惊喜。
希望你能够喜欢这道美味的甜点，也希望你在亲朋好友面前展现自己的厨艺。不论是在生日派对上，还是在家庭聚餐中，这款电饭锅草莓巧克力蛋糕都能给你带来赞叹和称赞。
如果你对这个菜谱感兴趣，可以收藏下来，随时拿出来尝试。成功后，你会发现制作蛋糕并不是件困难的事情，而且乐趣多多。祝你在烘焙的道路上越走越远，越做越好！
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