做醪糟粥实际加多少醪糟？

2024-08-22 17:37:14　　来源：网络　　热度： ℃

一、做醪糟粥实际加多少醪糟？

主料

醪糟

300ml

土鸡蛋

1个

辅料

白糖

适量

枸杞

适量

步骤

1.准备食材，一瓶超市买的醪糟和土鸡蛋一个

2.取锅烧水，加入枸杞一起煮开

3.把准备好的醪糟都倒进去一起煮开

4.土鸡蛋打散到碗中，备用

5.等锅中的醪糟煮开了，倒上打散的鸡蛋液

6.要慢慢的倒入，这样出来的都是鸡蛋花，不会是一疙瘩

7.加上适量的白糖调味

8.把白糖和醪糟鸡蛋搅拌起来，就可以盛到碗中喝了。

二、薤白醪糟粥的做法？

食材：糯米500g，酒曲2g，凉白开1碗

做法：

1、将1斤糯米浸泡2小时，浸泡到能用手碾碎即可。然后平铺到蒸屉上，中间戳几个洞，方便上汽，蒸40分钟，蒸到米粒变透明就可以了。

2、放至温热不烫手，加入2g甜酒曲，再加半碗凉白开，搅拌均匀，搅拌成一粒一粒的，压结实，中间摇一个洞，盖上保鲜膜密封好，放30度左右的地方发酵。

3、可以放电热毯上盖上被子，家里有暖气温度将近30度的，可以用个箱子或薄弹简单保温即可。

三、醪糟粥怎么做？

主料：小米100克、百合20克、枸杞5克、醪糟200g

辅料：麦片2勺

做法：

1.主要食材为四样，小米，醪糟，百合，枸杞

2.自己做的醪糟，干净卫生，无添加剂，口感好

3.将小米，枸杞，百合提前洗净浸泡一小时

4.烧开后转最小火，加木勺或筷子，小火煮十分钟

5.煮十分钟后的样子

6.关火加盖焖十分钟后，米粒完全打开

7.加入醪糟后煮三到五分钟，不断搅拌至醪糟完全打散

8.加入两勺麦片，也可以不加，加入麦片可以增加黏稠度。

9.加入麦片后加盖焖三分钟，就可以享用了

四、醪糟酸粥的做法？

主料：小米100克、百合20克、枸杞5克、醪糟200g

辅料：麦片2勺

做法：

1.主要食材为四样，小米，醪糟，百合，枸杞

2.自己做的醪糟，干净卫生，无添加剂，口感好

3.将小米，枸杞，百合提前洗净浸泡一小时

4.烧开后转最小火，加木勺或筷子，小火煮十分钟

5.煮十分钟后的样子

6.关火加盖焖十分钟后，米粒完全打开

7.加入醪糟后煮三到五分钟，不断搅拌至醪糟完全打散

8.加入两勺麦片，也可以不加，加入麦片可以增加黏稠度。

9.加入麦片后加盖焖三分钟，就可以享用了

五、醪糟红薯粥正宗做法？

食材：小米、红薯、米酒、干菊花、小汤圆、红枣、冰糖

第一步：先处理食材，小米简单冲洗一下，撇去浮起来的不好的，浸泡在水中备用。酒酿熬一个是三人份的粥大约需要半碗，红薯去皮后切滚刀块，红枣去核剖开，干菊花用水泡开，秋天食用一些菊花，可以祛火润肺，祛燥润喉，煮粥的时候加进去一些，粥的味道也变会很清香。

第二步：先煮小米粥，小米单独入锅，可以煮的更好，开花的更快，放入足够的清水，水和小米的比例大概是1:15的样子，大火煮开以后，盖上锅盖，小火继续煮10分钟左右，米汤会变得粘稠，也差不多开花了。

第三步：将切好滚刀块的红薯加入煮好的小米粥中，盖上锅盖，继续焖煮10分钟，红薯块可以切的小一些，方便煮熟。

第四步：地瓜也差不多煮熟的时候，将半碗酒酿、适量的小汤圆倒入锅中焖煮5分钟。注意控制火候，汤圆在粥里很容易煮烂掉，别把馅煮到锅里了。

第五步：最后加入浸泡过的的红枣、菊花、冰糖，放入锅中搅拌开后焖煮5分钟，即可出锅

六、醪糟圆子蛋花粥的做法，醪糟圆子蛋花粥怎么做？

粉蒸茼蒿

茼蒿洗净，将玉米粉或面粉均匀的裹在茼蒿上

撒上适量盐，喜欢吃蒜的朋友可以加上蒜蓉

将茼蒿放入蒸蛋器，蒸熟后依据个人口味可加入香油，白糖，酱油，辣椒油等

酒酿丸子

菜市场买来的醪糟和小圆子

醪糟加入适量热水冲泡

小圆子放入蒸蛋器蒸熟后放入醪糟中

香菇蒸蛋

香菇去根，挖出内部切丁，香菇就变小碗啦

打入鸡蛋充分搅拌，加入葱花，适量盐

将香菇丁放入香菇碗里，放入蒸蛋器

蒸熟后可按个人口味淋上香油，辣椒油等

紫薯泥

紫薯切片入蒸蛋器

蒸熟后用勺子压成泥

就可以抹在土司上吃啦

来更新啦

七、怎样做草莓粥？

用料大米适量草莓若干清新草莓粥的做法正常步骤煮粥。将草莓切片，喜欢吃就多放些。在白米粥快要煮熟时，放入草莓。粥的颜色粉粉的，超好看！

八、草莓葡萄粥做法？

大米粥熬至浓稠时，加入草莓葡葡再煮5分钟即可

九、酸粥跟醪糟的区别？

区别是发酵的方法不同。

酸粥是稀饭加佐料放在坛子里面密封发酵,醪糟是糯米饭用酒曲发酵密封。酸粥是酸的,醪糟是甜的。

酸粥是流行于晋北，陕北以及内蒙古西部部分地区的一种极具地方特色的食品。酸粥由西部出产的小米，经过发酵之后制成的一种粥，在当地的饮食结构中扮演了重要角色。通常都作为早餐食用，在解放初期物资匮乏的年代也作为下地干活时随身携带的备餐。一定程度上是晋北，陕北，蒙西地区偏酸的饮食习惯下的代表菜品。

十、醪糟粥怎么做米酒？