炸鱿鱼串的做法大全集？

一、炸鱿鱼串的做法大全集？

鱿鱼先煮熟，然后串起来，放到铁板上炸干水分，最后加辣椒粉，孜然粉就可以了。

二、油炸素串的做法大全集？

用豆腐皮做的，这是一个全国各地都有的小吃，下面介绍做法：

准备材料：香菜、小葱、金针菇、茼蒿各适量、海天豆瓣酱4勺、孜然粉适量、豆腐皮儿2张

制作步骤：

1、各种菜洗净切断。豆腐皮儿切方形

2、豆瓣酱加适量水调好

3、起锅烧油。油多一些，油温升起来以后放进菜卷炸，至微黄捞出

4、放盘子里刷酱汁，洒孜然粉

5、放在盘子里即可食用

三、草莓味奶油做法的视频教程全集？

材料低粉120克，安佳淡奶油，草莓，蛋白7个，柠檬汁几滴，岩盐2克，细砂糖80克，自制香草糖做法1.蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡2.分次加盐和细砂糖打至湿性蛋白状态3.筛入低粉拌匀4.倒入烤盘，抹平表面5.中下层，170度20分钟6.等蛋糕温热状态抹上鲜奶油7.放草莓碎8.卷成卷，用油纸和保鲜袋密封好，冷藏2小时以上9.切片食用

四、豆腐皮串的做法大全集？

将豆腐皮卷起来切成块串成串

在碗中加入辣椒粉，白芝麻，孜然粉再加入，鸡精盐起锅热油再浇在上面

最后下豆腐皮煎至两面金黄撒上调料就完成啦！

五、炸串卤子做法大全集？

材料

用料主料：河鳗500克配料：鸡脯肉300克调料：葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱、味精、绍酒、蚝油、花椒粉、海鲜酱、甜面酱、红油、麻油、番茄沙司、淀粉、精炼油

做法

1、河鳗去头及内脏、黏液，整料去骨，劈厚片。鸡脯肉劈片，加入上述调料腌渍入味(除红油、麻油外)约l0分钟，加入淀粉拌匀后加入麻油、红油拌匀。

2、用竹签穿上1片鸡脯片和1片河鳗片，成入六成热的油中炸至酱红色即可。

六、草莓大福皮的做法？

1，糯米粉、玉米淀粉、白糖混合，加清水用手动打蛋器或筷子搅成糊状，加入玉米油充分搅拌均匀。

2，搅拌好的粉糊糊上冷水锅，隔水蒸20分钟，蒸好的粉糊糊取出锅，用筷子充分搅匀，放一边等待冷却。

3，在菜板上撒上一层炒熟的糯米粉，取一团冷却好的粉团，用擀面杖擀成粉皮。

七、草莓大福奶茶的做法？

做法：

1．准备好材料：糯米粉150克／砂糖80克／草莓8个／水 1杯

．

2．先把水倒入糯米粉内，搅拌均匀后，再倒入砂糖，再次搅拌均匀后

容器上覆上保鲜膜，放入微波炉加热4分钟．

3．在加热的时候，把豆沙馅包住草莓，搓成圆球，成为馅儿心．

4．微波炉停了之后，取出容器，用勺子把面糊用力搅拌均匀，再次放入

微波炉加热3分钟，看到面糊变成透明光洁的面团，就好了．

5．取出容器，稍稍放凉至手可以触摸的温度时，在面团整体均匀的撒上

淀粉，然后切成8块，每块小面团都用手摊开，包入刚才做好的馅儿心

八、小吃炸蔬菜串做法大全集

小吃炸蔬菜串做法大全集

炸蔬菜串作为一种经典的小吃，不仅美味可口，而且富含营养，是很多人喜爱的零食之一。今天，我将为大家分享一些炸蔬菜串的做法，希望能帮助到喜欢烹饪的朋友们。

材料准备：

1. 各类新鲜蔬菜（例如：洋葱、胡萝卜、青椒、紫甘蓝等）

2. 面粉

3. 鸡蛋

4. 面包糠

5. 盐、胡椒粉和其他调味料

6. 油（用于炸制）

步骤：

1. 将蔬菜洗净，切成适合串状的块状。

2. 准备一个碗，将面粉、盐、胡椒粉和其他调味料混合在一起。

3. 另外一个碗中打入鸡蛋，搅拌均匀。

4. 准备一个托盘或者盘子，铺上面包糠。

5. 将蔬菜块依次沾上面粉混合物、鸡蛋和面包糠，确保每个蔬菜块都均匀覆盖上这三种材料。

6. 加热锅中的油，确保油温适中（约180℃），将蔬菜串放入锅中炸制。

7. 等到蔬菜串呈现金黄色并变得酥脆时，用漏网捞出沥油。

8. 将炸好的蔬菜串放在纸巾上吸去多余的油分，即可上桌享用。

小贴士：

1. 可根据个人口味加入适量的调料，例如辣椒粉、五香粉等。

2. 炸蔬菜串的油温过高会导致外层变焦，而内部仍然生硬，所以需要控制好油温。

3. 如果不喜欢面包糠的口感，也可以使用芝麻、麦片等代替。

4. 可以根据个人喜好搭配不同的蔬菜组合，创造出丰富多样的口味。

希望以上的炸蔬菜串的做法能够给您带来一些灵感，尝试一下炸蔬菜串，给自己带来不一样的味蕾享受吧！

九、炸大骨头的做法大全集？

食材：大骨头400克，面包糠100克调料松肉粉、盐适量、味精适量、花生酱适量、柱侯酱适量、鸡蛋2个、吉士粉、葱花、红椒末、蒜末、椒盐各少许

做法

1、大骨头切长段，加入松肉粉、盐、味精、花生酱、柱侯酱、鸡蛋、吉士粉腌2小时左右。

2、炒锅置旺火上，倒入油，放入腌渍好的子排，炸至金黄色捞出，装盘。

3、面包糠用油炸成金黄色，放葱花、红椒末、蒜末、味精、椒盐，炒好撤在子排上。

十、炸串酱的做法和配方大全集

炸串酱的做法和配方大全集

炸串作为一道美味又具有地方特色的美食，其酱料起着至关重要的作用。下面我们将介绍一些炸串酱的做法和配方，希望能帮助您在家中也能制作出美味的炸串。

炸串酱汁基础配方

制作炸串酱汁一般需要用到酱油、料酒、糖、盐、豆瓣酱、辣椒酱等基础调味料。下面是一个简单的炸串酱汁基础配方：

• 2勺酱油
• 1勺料酒
• 1勺糖
• 少许盐
• 1勺豆瓣酱
• 1勺辣椒酱或花椒粉

可以根据个人口味适量增减调味料的用量，并加入适量的水，搅拌均匀即可作为炸串酱汁的基础配方。

常见炸串酱配方

• 秘制酱料: 将基础配方中的辣椒酱换成芝麻酱，再加入蒜泥、葱花、香菜末等调料，搅拌均匀即可。
• 麻辣酱: 将基础配方中的豆瓣酱换成麻辣火锅底料，再加入适量的辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀即可。
• 蒜香酱: 在基础配方中适量增加蒜泥用量，再加入少许白醋和鸡精，搅拌均匀即可。
• 芝麻花生酱: 将基础配方中的辣椒酱和豆瓣酱替换为芝麻花生酱，再加入少许盐和鸡精，搅拌均匀即可。

以上是几种常见的炸串酱配方，您可以根据自己的口味进行选择和调整。在制作炸串时，可以将酱料适量地刷在串串上，让炸串更加美味。

注意事项

• 制作炸串酱时，应选择品质好的调味料，以保证酱汁的味道。
• 如果想要更浓郁的口感，可以适量增加调味料的用量。
• 在制作过程中，注意保持食材的新鲜和卫生。