脐橙罐头正宗做法

一、脐橙罐头正宗做法

脐橙罐头正宗做法

脐橙作为一种广受喜爱的水果，在秋冬季节尤其受到欢迎。然而，由于脐橙的季节性限制，有时候我们无法尽情品味这个美味的水果。那么，为了延长脐橙的保鲜期，让我们不受季节限制，让我们一起来学习脐橙罐头的正宗做法吧！

脐橙罐头的制作过程其实并不复杂，只需准备好新鲜的脐橙和一些基本的罐头工具，您就可以在家中轻松制作正宗的脐橙罐头了。

所需材料：

• 新鲜的脐橙：选择新鲜、成熟的脐橙，以确保口感和口感。
• 瓶子或罐子：选择密封良好的玻璃瓶子或罐子，以确保脐橙罐可以长时间保存。
• 糖：根据个人口味添加适量的糖，以增强脐橙的甜味。
• 水：用于煮糖水和浸泡脐橙。
• 食盐：用于清洁脐橙和消毒容器。

制作步骤：

步骤 1：将脐橙洗净并用盐水消毒。这一步非常重要，可以去除脐橙表面的细菌和杂质，确保罐头的卫生和品质。

步骤 2：将洗净的脐橙切成合适的形状。可以选择切成片状、丁状或其他你喜欢的形状，视个人口味和偏好而定。

步骤 3：将切好的脐橙放入煮沸的水中焯水。焯水的目的是软化脐橙的纤维，使其更加容易入味。

步骤 4：制作糖水。将适量的水和糖放入锅中煮沸，搅拌至糖完全溶解。根据个人口味可以增加或减少糖的用量。

步骤 5：将焯水的脐橙放入糖水中浸泡。让脐橙在糖水中浸泡约15-20分钟，以确保脐橙充分入味。

步骤 6：将浸泡好的脐橙和糖水一起倒入瓶子或罐子中。确保将瓶子封口密封良好，以防止空气进入。

步骤 7：将装满脐橙和糖水的瓶子或罐子放入大锅中蒸煮。加入足够的水，确保水位高于罐子的高度。

步骤 8：将大锅加热至沸腾状态，然后再转小火煮约20-30分钟。这个步骤的目的是要让罐子中的空气充分排出，并确保脐橙罐可以长时间保存。

步骤 9：煮熟后，将罐子取出并待凉。当罐子完全冷却后，可以打开罐盖进行品尝。

步骤 10：将脐橙罐头存放在阴凉干燥的地方。刚制作好的脐橙罐头可以立即食用，但如果您想要更好的口感，建议将罐头存放至少一周以上，以便脐橙充分入味。

脐橙罐头是一种非常美味和方便的食品，不仅可以作为家庭的良品，还可以送给亲朋好友作为礼品。无论是单独食用，还是作为沙拉的配料，脐橙罐头都能带给您丰富的口感和细腻的口味。

二、冰糖草莓罐头的做法？

用料 草莓 500克，洗净去蒂 冰糖 100克 水 500克 草莓罐头的做法 消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干，直到水分完全蒸发即可使用将水倒入锅中，加入冰糖大火煮开将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓再开大火煮开后即可关火将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中盖上瓶盖，倒扣放凉即可小贴士1、因为草莓比较容易煮软，所以不需要煮太长时间，水开断生后即可。

2、如果是直接吃的，就关火盖上锅盖放凉后即可食用。

3、我喜欢用冰糖来制作，你也可以使用白糖。

4、因为是自制，没有防腐剂，罐头做好后最好冰箱冷藏保存。

三、草莓罐头鱼做法？

主料

草莓300g

草鱼300g

辅料

鸡蛋2个 元贞糖30g 食盐适量 调和油750g

做法步骤：

步骤1

草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱。

步骤2

草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。

步骤3

鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味。

步骤4

草莓对半切开，摆盘待用。

步骤5

浸泡过的鱼片放入蛋液。

步骤6

热油热锅将鱼片炸至金黄。

步骤7

草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。

四、冻草莓怎么做罐头，家庭自制草莓罐头的做法？

可以，推荐做法：

主料

冻草莓适量 白糖适量

草莓罐头（冻草莓）的做法步骤

1. 把买来的冻草莓洗干净，在放到盆子里解冻

2. 然后把水到掉 把草莓放入锅中放水加糖煮5分钟关火

五、草莓罐头家常做法？

草莓500克辅料冰糖100克水500克步骤1消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干，直到水分完全蒸发即可使用步骤2草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开步骤3将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓步骤4再开大火煮开后即可关火步骤5将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中步骤6盖上瓶盖，倒扣放凉即可

六、竹笋罐头的正宗做法？

竹笋罐头的方法：新鲜春笋

锅中放入春笋水没过春笋，加入大量的盐，开火烧，待水烧沸腾，再烧一分钟就可关火了。

可以待稍微凉点放入储藏罐中，连同煮笋的水一起倒入罐中水没过春笋，待完全冷却后密封罐子，这样可以储藏很久，到过年都可以。想吃的时候可以拿出来炒辣椒酸酸的很好吃哦！

七、鸡罐头的正宗做法？

红烧鸡罐头

(一)工艺流程 原料选择→配料及调料→切块→装罐→排气及密封→杀菌及冷却→成品。

(二)原料辅料 光鸡100kg，食盐850g ，酱油7kg，黄酒2kg，白糖2.1kg，味精120g ,胡椒粉40g，生姜400g，葱400g，香料水2kg，清水15～20kg。

(三)加工工艺

1.原料处理 经宰杀后的光鸡，剥除腹腔油和取下皮及皮下脂肪，斩去头、脚和翅尖，用水清洗干净。腹腔油及其它油熬成溶化油备用。

2.配料及调味 先配香料水，配制方法：桂皮1.2kg，八角0.2kg，加水适量熬煮2h以上，过滤制成20kg香料水。把鸡坯放入夹层锅中，加入辅料及香料水，一起焖煮调味，嫩鸡煮12～18min，老鸡煮30～40min，调味所得汤汁供装罐用。

3.切块 经调味的鸡切成5cm左右的方块，颈切成4cm长的段，翅膀、腿肉和颈分别放置，以备搭配装罐。

4.装罐 内径83.5mm，外高54mm的圆罐，净重227g/罐，内装鸡肉160g，汤汁57g ,鸡油10g 。内径74mm，外高103mm的圆罐，净重397g/罐，内装鸡肉270g，汤汁112g，鸡油15g。装罐时鸡各部位的肉应进行搭配。

5.排气及密封 排气密封：中心温度不低于65℃；抽气密封，真空度53.33～66.65 kpa 。

6.杀菌及冷却

八、正宗带鱼罐头的做法？

做法比较繁琐，需要注意的细节也比较多。以下是一份较为详细的带鱼罐头做法：

材料：

1. 带鱼：2条，约500克左右

2. 盐：适量

3. 白糖：适量

4. 料酒：适量

5. 生姜：2-3片

6. 大葱：2-3段

7. 香叶：3-4片

8. 酱油：适量

9. 食用油：适量

步骤：

1. 将带鱼去鳞、去腮、洗净，切成两段。

2. 在带鱼表面均匀地涂上盐和白糖，放置20分钟左右，让其腌制入味。

3. 准备一个锅，加入食用油，烧至六成热，将带鱼两面煎至金黄色，取出沥干油份备用。

4. 取一个瓷罐，将生姜、大葱、香叶、料酒、酱油和适量的水混合在一起，搅拌均匀。

5. 在罐子底部放一层葱姜香叶，然后将煎好的带鱼放入罐中，再放上一层葱姜香叶。

6. 慢慢地倒入第四步中混合好的调料，直到带鱼完全浸没在调料中。

7. 将瓷罐口用保鲜膜封上，再用铁盖子盖好，放入锅中，加水煮沸，调至小火，煮一个半小时左右。

8. 熄火后，让罐子自然冷却，放到冰箱冷藏24小时以上，然后即可食用。

这就是正宗带鱼罐头的做法，相信经过这样的制作，你可以制作出美味的带鱼罐头。

九、瘦肉罐头的正宗做法？

用料

红烧瘦肉罐头

半罐

鸡蛋

两个

米饭

一大碗

植物油

少许

盐

少取

细葱

一根

做法

1/5用油和切了段的葱爆锅

2/5将鸡蛋打匀入锅翻炒几下稍微凝固就用盘子盛出放在一边

3/5梅林的红烧瘦肉罐头剜出一半入锅中翻炒

4/5罐头里的汤汁融化后将米饭倒入锅中不断的翻炒

5/5炒得差不多的时候将之前的鸡蛋倒入锅中翻炒几下即可出锅

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小贴士

一开始的油只要够鸡蛋吸收就好 不必太多

十、糟鱼罐头的正宗做法？

1.

小红鱼刮鳞摘肠去掉鱼头

2.

撒上盐腌制15分钟以上

3.

腌好后，擦干鱼身的水分，把鱼放干面粉里滚一下，均匀沾上面粉

4.

放入油锅煎鱼