山药泥月饼做法大全？

一、山药泥月饼做法大全？

材料

山药300克，鲜红枣300克，奶粉15克，澄粉90克，山楂汁30克，色拉油8克

做法

月饼皮的制作：

将山药洗净，放入蒸锅大火蒸20分钟至熟。

蒸熟的山药稍晾去皮，放在案板上用刀背碾压成泥。

在山药泥中加入澄粉、奶粉、山楂汁、色拉油揉搓均匀，放入蒸锅蒸10分钟，取出晾凉。

月饼馅的制作：

鲜枣洗净，放入锅中加水煮15分钟。

将煮熟的枣剥去外皮，去核，用刀剁碎，喜欢吃甜的可在枣泥中加些白糖。（300克鲜枣大约可得250克枣泥）

月饼的制作：

将饼皮材料再次揉匀，分割成等量的6等份分别搓圆。

将枣泥分成6等份。

取一份饼皮压扁，放入枣泥馅包好，蘸少许手粉，放入月饼模具中压实、脱模，一个月饼就做好了，其余依次做好即可。

手粉：取100克淀粉放入微波炉高火烤2分钟即可，中间可取出搅拌一下避免受热不均。

二、山药泥的做法大全？

主料：山药250克、蓝莓果酱10克、蜂蜜15克。

辅料：食盐0.5克、牛奶少许。

1、山药去皮切小段，上锅蒸熟。

2、把蒸好的山药段加入搅拌机内，加入少许牛奶和食盐。

3、搅拌成山药泥，放入冰箱冷藏1-2小时。

4、蓝莓果酱倒入碗里，后加入蜂蜜。

5、搅拌至均匀即可。

6、山药泥从冰箱取出，装入裱花袋内。

7、挤出造型，后抹上蜂蜜蓝莓酱即可。

三、油炸山药泥的做法大全？

【酥炸山药的做法】

用料：山药、鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精、干淀粉

1、山药洗净去皮，切成四方条状，放入盘中上锅蒸熟；用适量盐、胡椒粉、鸡精（压成粉状）和干淀粉混合，将冷却后的山药条放进去扑上薄粉，再放入打散的蛋液里蘸一下，滚上面包糠。

2、油锅烧至7成左右，逐一放入山药条，炸至表面金黄后捞出，用厨房纸吸去表面余油，乘热佐番茄沙司同食。

小贴士

因山药已蒸熟，炸制的时候油温要高，但火不能太大，这样炸出来的成品里面已热，外面的成色也漂亮；反之则会影响色面。

【炸酥山药泥的做法】

用料：山药一根、鸡蛋一个、面粉两勺、面包糠适量、盐适量

1、山药洗净去皮(小心过敏，我洗完之后手就会发痒)，然后上锅蒸软，熟的程度在于筷子能否轻易插进去。

2、蒸软后的山药压成泥，弄成长条，搁冰箱冷藏室放凉，然后切片。

3、将鸡蛋，盐，面粉打散在一起，成为鸡蛋面糊糊

4、将切好的山药片先在鸡蛋面糊糊滚一圈，再裹一层面包糠。

5、油烧热至80°就可以放进去炸了，然后趁热吃。

【拔丝山药的做法】

用料：山药约250g(去皮)、白糖95g、水65g

1、将山药去皮，切成滚到块（块不要太大），然后泡入凉水中10分钟换一次水，2-3次 （也可泡制时间更久，泡的越久，炸出来的颜色越漂亮）。

2、将山药放在厨房纸上吸干水分。

3、锅烧热放入油，炸至金黄色，注意油温，控油捞出。

4、将锅中油倒出，不用刷过，放入糖和水，大火熬糖（大泡变小泡，小泡变金黄，然后变成浅褐色的时候倒入炸好的山药）装盘。

5、开始动筷子吃吧，可以准备一碗水。

四、山药泥甜品的做法大全？

用料

山药 2根

白糖 20克

草莓 150克

做法步骤:

1、山药去皮切成段上锅蒸，大约15分钟左右就好了。

2、蒸好的山药捣成山药泥备用。

3、100克草莓，切成碎钉+10克糖，小火熬制成果酱。

4、做好的山药泥用裱花袋挤出花型，装在点心盘里，熬好的草莓酱淋剩下的草莓可以摆摆造型

5、好看又好吃的，小孩子们都喜欢吃冰淇淋又凉又容易拉肚子，不如把冰淇淋改做山药吧，吃起来还有一种冰淇淋的味道呢，甜甜的又很营养

五、山药泥的各种吃法大全？

山药泥通常用来做为甜点，糕点。通常拿来做山药丸子，山药枣泥糕，山药饼，还有加入各种果酱制作而成的山药泥等。

山药泥是用山药碾成粉末，通过蒸、炒等方法做成的食品。

山药泥是用山药碾成粉末，通过蒸、炒等方法做成的食品。山药泥可以健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等慢性肠胃病。是大众的滋补佳品。

山药泥是用山药碾成粉末，通过蒸、炒等方法做成的食品。

山药泥可以健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等慢性肠胃病。是大众的滋补佳品。

六、酸奶山药泥的做法大全

酸奶山药泥的做法大全

今天我们来分享一道美味又营养的食谱——酸奶山药泥。酸奶山药泥是一道家常菜，口感细腻，营养丰富。山药有益气养阴、健脾胃的功效，搭配酸奶一起食用，不仅能增加食物的口感，还能起到美容养颜的作用。接下来，让我们一起来学习制作酸奶山药泥的做法。

食材准备：

• 新鲜山药
• 酸奶
• 蜂蜜
• 水果干

步骤一：准备食材

首先准备新鲜的山药，去皮切成小块。将酸奶倒入容器中备用，选择纯净天然的酸奶效果更佳。此外，准备一些蜂蜜和水果干，增加食物的甜度和口感。

步骤二：烹饪过程

将山药块放入蒸锅中蒸煮至软烂，约15-20分钟。取出后放凉待用。将蒸熟的山药放入搅拌机中，加入适量的酸奶，搅拌均匀成为细腻的泥状。根据个人口味加入蜂蜜调味，搅拌均匀。

步骤三：装盘摆盘

将搅拌好的酸奶山药泥倒入容器中，用勺子刮平表面。在泥状山药上撒上一些水果干作为点缀，不仅增加美感还能增添口感。酸奶山药泥做好啦！

小贴士：

• 山药蒸煮的时间不宜过长，以免影响口感。
• 酸奶可以根据个人口味选择自己喜欢的口味。
• 水果干的选择要多样化，可以增加食物的口感和风味。

希望通过本篇文章的分享，您能够掌握制作酸奶山药泥的方法。这是一道既简单又美味的家常菜，不妨在家里尝试制作一下，给家人带来一份健康美味的享受。祝您烹饪愉快！

七、草莓山药泥是怎么做的？

食材主料山药200g辅料牛奶适量草莓酱适量步骤1.山药洗好。

2.去皮。

3.切成块。

4.放到锅中蒸熟。

5.用筷子扎一下，能轻松地扎透即可。

6.用勺子压成泥。

7.倒入适量的牛奶。

8.搅拌均匀。

9.草莓酱中倒入适量的清水化开。

10.山药泥盛到容器中，倒入草莓酱即可。小贴士1.山药切开，是为了蒸的时候省时间。

八、山药泥包子

山药泥包子——传统美味的营养佳肴

随着人们对健康饮食的关注度提高，传统的美食也成为了人们追逐的对象。在中国的饮食文化中，山药泥包子是一道倍受喜爱的传统美食。它不仅有着丰富的口感，还有着独特的营养价值。

山药泥包子的来历

山药泥包子是中国传统的面点之一，在北方地区尤其受欢迎。它起源于北方的民间美食，经过多年的演变与创新，已经成为了各地餐桌上的美味佳肴。

山药泥包子的制作过程相对简单，使用的主要食材是山药。山药是一种天然食材，它富含多种对人体有益的营养物质，如膳食纤维、维生素及矿物质。山药泥包子制作时，先将山药煮熟，然后捣成泥状，再与面粉混合制作成包子皮，最后加入各种鲜美的馅料，形成丰盈的包子。

山药泥包子的营养价值

山药泥包子不仅仅是一道美味的传统美食，更是营养价值丰富的佳肴。

1. 营养均衡：山药泥包子中融合了多种食材，如鸡肉、猪肉、虾仁等，这些食材分别提供了蛋白质、脂肪及多种维生素和矿物质，使得山药泥包子成为一道营养均衡的美食。

2. 丰富的膳食纤维：山药本身就富含大量的膳食纤维，而山药泥包子在加入山药泥的过程中进一步提升了膳食纤维的含量。膳食纤维对于肠道健康有益，可以促进肠胃蠕动，帮助消化吸收，并具有降低胆固醇的作用。

3. 高能量：山药作为主要食材，富含高能量物质，因此山药泥包子能够为人体提供较高的能量需求。对于需要大量能量补充的人群，比如劳动力、体力劳动者等，山药泥包子是一道理想的选择。

4. 独特口感：山药泥包子的特点之一是口感独特，外皮酥软，内馅鲜嫩。山药泥赋予包子更加柔软的质地，使得口感更加富有层次感，吃起来更加得心应手。

山药泥包子的制作技巧

山药泥包子的制作虽然简单，但是也有一些技巧。下面将介绍制作山药泥包子的一般步骤：

1. 制作山药泥：将山药削皮煮熟后捣成泥状。
2. 制作包子皮：将面粉与山药泥混合搅拌均匀，揉成面团。
3. 发酵面团：将揉好的面团饧发，待其发酵至双倍大。
4. 制作馅料：根据个人口味选择合适的馅料，如猪肉、鸡肉、虾仁等。
5. 包馅包子：将发酵好的面团分割成小块，擀成薄片，包入馅料，在蒸锅中进行蒸熟。
6. 享用美食：待包子蒸熟后取出，可以直接食用，搭配喜爱的调料食用更美味。

以上是一般的山药泥包子制作过程，根据个人的喜好，还可以增加一些创意的馅料，增加包子的口味多样性。

山药泥包子的文化意义

山药泥包子作为中国的传统美食，更具有一定的文化意义。它承载着人们对于传统美食的怀念和对于饮食文化的尊重。

山药作为中国的传统食材之一，具有丰富的历史文化内涵。山药泥包子的制作工艺融合了许多传统的烹饪技巧，通过制作过程的传承和创新，让人们能够感受到传统饮食文化的魅力。

此外，山药泥包子作为一道美味佳肴，也经常在各种场合及庆典中出现。无论是家庭聚餐还是节日宴席，山药泥包子都能够给人们带来美食的享受和喜悦。

结语

山药泥包子作为中国的传统美食之一，不仅口感独特，而且营养丰富。它蕴含着深厚的文化内涵，是人们怀念传统美食、追求健康饮食的最佳选择。无论是在家庭厨房中制作，还是在餐厅中品尝，山药泥包子都能够给人们带来美味的享受。让我们一起品味这道传统美食，感受其独特的魅力吧！

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九、菠菜山药泥的做法大全集？

菠菜30克

山药70克

1、菠菜焯水，然后3-5分钟煮熟。

2、将煮熟的菠菜去除硬梗部分，留下菜叶切碎，压成泥。

3、山药去皮，切片。

4、将切好的山药片上锅蒸15分钟左右，熟透软烂就即可。

5、将蒸好的山药压成泥，加入菠菜泥和适量温水，搅拌均匀。6、将搅拌好的泥糊状，装入裱花袋中，挤出各种可爱造型吧！

十、山药泥汤的做法大全家常？

1、找个合适的锅，起锅烧油，放入香菇丁，葱段、姜片爆香。

2、放生抽黑胡椒调味，加入适量开水。

3、铁棍山药去皮拍碎。

4、放入石臼中捣成山药泥。

5、山药泥加入汤中用筷子搅散。

6、两个鸡蛋打散加入汤中搅拌均匀。

7、最后加入青菜碎，煮开加盐调味即可。