丝瓜青豆做法大全？

一、丝瓜青豆做法大全？

【准备食材】

丝瓜：2根

青豆：1盘

郫县豆瓣：1汤匙

菜籽油：4汤匙

猪油膏：1/2汤匙

盐：少许

糖：少许

水：适量

---制作步骤---

1、买来毛豆自己剥皮取出青豆，选择本地的肉丝瓜两根。

2、丝瓜去皮切滚刀块儿。青豆泡水洗净沥干。姜切丝，蒜切片，备用。

3、炒锅中加入菜籽油，加入1/2匙猪油膏。

4、油6-7成热时加入姜丝、蒜片爆香，加入1汤匙郫县豆瓣翻炒出红油。

5、倒入丝瓜和青豆，翻炒几下。

6、加入一大碗水，水量没过食材，撒入少许盐，大火烧开转中小火慢炖5分钟左右，青豆丝瓜皆熟透，再撒入一点点的糖调鲜，即可盛出

二、青豆叶做法大全？

　做法

　　放入蛋清、盐拌匀,再倒入生粉搅匀,1.河虾去壳洗净沥干。

　　捞起;倒入青豆翻炒,倒入虾仁小炒,2.热锅加油至六分热,起锅前淋上麻油即可,再倒入虾仁、味精、酒翻炒。

　　浙江家常菜菜谱做法推荐二：水炒鸡蓉菠菜。

　　材料

　　主料：菠菜,鸡肉,青红柿子椒,鸡蛋,料酒,鸡精,盐。

　　做法

　　1、鸡肉加少许葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清,葱姜切末;,用粉碎机粉碎成泥待用;柿子椒切成菱形粒。

　　2、将菠菜洗净用开水焯熟,切好后装盘;。

　　水开后加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、柿子椒,用水淀粉勾芡,煮熟后浇在盘中的菠菜上即可,3、坐锅点火,倒适量水,放入打好的鸡蓉。

　　浙江家常菜菜谱做法推荐三：翡翠鱼珠。

　　材料

　　熟猪油1000克(实耗油100克),青豌豆50克,绍酒3克,湿淀粉15克,味精2.5克,姜汁水5克,精盐6克,熟鸡油5克,主料：鲜活鲢鱼一条(重约1000克),鸡蛋清4个。

　　做法

　　再倒入鱼珠转动炒锅,加清水250克、精盐5克、姜汁水、湿淀粉10克及蛋清,原锅倒入豌豆略炒,下味精和湿淀粉5克勾薄芡,边抖边用手勺搅,制成鱼泥250克,待油温升至四成热(约88℃)左右鱼珠浮起时,淋上鸡油,然后将锅端至旺火上,热锅下猪油至二成热(约44℃)时,放在干净的鲜肉皮上排细,将鱼茸搅打上劲成鱼茸料,即将打好的鱼茸倒入漏勺,再用手勺入锅轻轻搅动,使鱼茸从漏孔掉入油锅,用手勺一推,倒入漏勺沥去油,以防鱼珠粘连,加料酒、精盐少许,鲢鱼宰杀出骨取肉,即起锅装盘。

　　浙江家常菜菜谱做法推荐四：叫花鸡。

　　材料

　　鸡肫丁,熟火腿丁,水发香菇丁,猪网油,熟猪油,主料：母鸡一只,虾仁,猪瘦肉,大虾米,鲜荷叶,包装纸,酒坛泥,绍酒,精盐,酱油,葱段,姜末。

　　做法

　　1、将光鸡去脚爪肋下取脏,用刀背敲断腿,翅,颈骨入坛,加酱油,绍酒,精盐腌渍一小时。

　　2、将鸡取出,将丁香,八角碾末,加山奈末遍抹鸡身。

　　待凉后塞入鸡腹,鸡肫丁,3、炒锅入熟猪油,虾米入炒锅颠炒几下,使泥紧粘揭去湿布,猪肉下火腿丁,外用鲜荷叶包裹数层用细麻绳扎紧,把酒谭泥碾成粉加清水拌和起粘平摊湿布上,香菇丁,绵白糖炒至断生,捆难置泥中间用湿布兜起,姜起香后捞去,腋下放丁香用猪网油包紧鸡身,用包装纸包裹,鸡头塞入刀口,炸葱,再将虾仁,加绍酒,酱油,在戳一小孔。

　　旺火烤约四十分钟取出,再用微火烤九十分钟,用小文火烤八十分钟,用湿酒坛泥封孔再烤半小时,取出敲去泥,4、将鸡装入烤箱,去绳,荷叶装盘,淋芝麻油即成。

　　浙江家常菜菜谱做法推荐五：虫草杜仲炖海虾。

　　材料

　　主料：新鲜海虾1斤

　　辅料：冬虫夏草3钱,生杜仲3钱,酒1小匙,盐1小匙。

　　做法

　　1)海虾留壳剪去须、脚,挑去泥肠,洗净沥乾;。

　　2)冬虫夏草、生杜仲以清水洗净杂质;。

　　3)取5碗水加虫草、生杜仲先熬汤;。

　　虾熟後,再放进处理好之虾,4)约熬40分钟後,并加酒调味去腥,加盐即成.。

　　浙江家常菜菜谱做法推荐六：明目苦瓜。

　　材料

　　主料：苦瓜

　　辅料：枸杞子,鱼茸

　　调料：盐

　　做法

　　1.将苦瓜切段去心,用盐开水淖水到七成熟待用。

　　2.鱼茸打上劲,用裱花嘴将鱼茸均匀的酿入苦瓜圈中,再将枸杞子镶入鱼茸中,放入蒸箱约六分钟左右拿出。

　　3.另起锅,打个玻璃芡淋于蒸好的明目苦瓜上装盘即可。

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三、草莓做法大全？

草莓的做法多种多样,那么草莓怎么做才好吃呢?

草莓提拉米苏的做法

1 将草莓切丁

2 饼干捣碎，倒入咖啡10g，搅拌均匀

3 取新碗打入淡奶油、糖，打成糊状

4 杯中一次放入饼干碎，草莓片、奶油、草莓丁

5 冰箱冷藏5小时

6 取出撒上草莓粉，即可食用

懒人版草莓酱的做法

1 草莓洗净去蒂；，切2-3刀（横竖都行），切好直接放入锅内，用白糖腌制20-30分钟，启动锅之前，用手挤入一个柠檬的柠檬汁；

2.启动【智烹/干锅/干锅炒】功能键，期间撇去浮沫；

3 待烹制结束后晾凉装入密封盒即可。

草莓酱的做法

1.准备草莓

2 洗净，去蒂

3 切成小块，放上白糖腌出汤

4 中火烧开，转小火

5 用勺子不停地搅拌

6 熬至粘稠时为止

四、雪花奶酪做法大全？

准备食材 :奶粉1杯、热开水3杯、砂糖50公克、巧克力酱50公克

步骤 1.将奶粉、热开水、砂糖搅拌均匀待凉，再装入模型中，放入冰冻结冰成牛奶冰砖，备用。

2. 然后我们要先把牛奶煮开后放凉，放入冰箱冷冻，然后使用刨冰机把牛奶冰块搅碎成冰沙。

3. 然后把自己准备好的水果切块，个人的话比较喜欢在冰沙里面加入一些芒果、草莓、红色火龙果。

4. 为了增加一些味道，我们可以加入一些蜜豆和蜂蜜，这样子的话制成的雪花酪更好吃。

五、奶酪馒头做法大全？

食材

面粉 200克

白糖 15克

奶酪 60克

酵母 2克

牛奶 90克

1依次把奶油奶酪，牛奶，糖，面粉，酵母放进面包桶

2· 开启面包机的揉面程序，大概十分钟左右，中途可以用硅胶刮刀把周围的干粉往面团里刮，这样可以快点揉好面团，面团揉得表面非常光滑就可以啦，盖上盖子发酵大约四十分钟左右，手指沾面粉往面团戳个洞洞口轻微回缩或者不回缩就发酵好了

3· 揉面垫撒粉，把发酵好的的面团再次揉光滑

4· 用擀面杖擀成薄点的长方形面皮，擀好的面皮可以刷一点点水，千万别刷多了，毛刷沾一点点水，随意刷几下

5· 像这样卷，另外一边没卷的底部压薄方便最后封口，接口处一定要捏紧，这步我忘记拍照了。

6· 用刀切掉两头不整齐的，再切成宽度大约2-3个指头的宽度，剩下的就揉成圆形的馒头胚。

7· 把全部的馒头胚放进铺了油纸的蒸屉里，蒸屉放在有温水的锅里，盖上盖子发酵大约20分钟左右，1.5倍大就是了。大火蒸15分钟左右，闷3-4分钟再开盖子

8· 馒头蒸好了可以开吃！

六、奶酪盖饭做法大全？

食材清单

米饭 适量 、 马苏里拉芝士 适量

烹饪步骤

步骤1

饭煮好，加入自己喜欢的材料，是要熟的哈！

步骤2

铺马苏里拉芝士，个人喜欢吃，就放了好多，大家喜欢也可以放多点。

步骤3

放入烤箱，210度烤大概10-15分钟，大家烤箱脾气不一样，最好盯着点

步骤4

做好了

七、霉青豆的做法大全？

步骤1：仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。

步骤2：放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。

步骤3：锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。

步骤4：最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。

八、青豆米汤的做法大全？

主料:

青豆适量、洋葱末适量、黄油适量、面粉适量、鸡汤适量、盐适量、胡椒适量  

做法:

(1)锅内加入黄油，将洋葱末煸香后倒入青豆，略炒一下，加入鸡汤，以大火烧滚。

(2)用黄油将面粉炒香成浆，徐徐倒入汤内，搅拌，使汤浓稠。

3)用粉碎机将汤连料搅打粉碎一遍，回锅烧滚，加盐、胡椒调味后装盆即可。

九、猪皮焖青豆做法大全？

材料:

卤熟的猪皮400克，青豆75克，煮熟的花生75克，佐料油50克。佐料油熬制方法锅内加色拉油，烧至四成热时放入葱、姜、八角，小火慢慢熬出香味，滤出渣滓即成。调料郫县豆瓣15克，红油10克，精盐3克，味精2克，鸡精2克，料酒10克。

做法:

1、猪皮切0.3厘米粗细的条，青豆入盐水中煮40分钟煮熟捞出，熟花生米去衣。

2、炒锅烧热放入佐料油和红油，烧至五成热，下剁碎的郫县豆瓣小火炒香出色，打去料渣，放入猪皮条、青豆、花生及精盐、味精、鸡精、料酒，大火翻炒均匀后盛盘。

十、青豆熬酱做法大全？

主料 1种

青豆

400g

辅料 1种

水100ml

调料 5种

酱油40ml

白糖5g

色拉油50ml

水淀粉适量

鸡精适量

烹饪步骤 4步

步骤1

青豆洗净沥水

步骤2

热锅倒入花生油炒青豆

步骤3

加入酱油、白糖炒香加水盖住闷煮

步骤4

大火煮干水分，勾入少许芡汁，加鸡精调味收汁即成

小贴士

1）喜欢吃软点得青豆，可以多加点水小火闷时间长点 2）勾芡可以让青豆色泽亮，味道更厚重