羊油包子的做法视频？

一、羊油包子的做法视频？

用料 主料 羊板油1000克 调料 花生油 300克 食盐 2克 辣椒酱 250克 羊油的做法 1.锅内不要放油，直接将羊板油洗净后放入翻炒，刚开始会有羊板油自带的一些水份 2.继续翻炒至水份蒸发完毕，羊板油就会开始出油，这时将火调小 3.小火熬着，让羊板油慢慢的将油炼出 4.当锅中的油渣呈干瘪黄色时，说明油已经出尽，此时就可以关火了 5.当油温晾至用手摸锅不太烫手时，就将羊油过筛着倒入另一只不粘的小锅中，将油渣滤除 6.加入辣椒酱、花生油和盐，重新放到小火上，慢慢的继续熬制，要不停的边熬边搅拌 7.等辣椒酱的颜色由鲜红变成颜色很暗的紫红，并能闻到浓浓的香辣味道时即可关火 8.关火后晾凉10分钟，将辣羊油倒入带盖子的容器中 9.等羊油凉透凝固后即可放冰箱冷藏保存 烹饪技巧 1、羊油炼好凉后会凝固成块状，加点素油(我加的花生油)会让羊油更易散开，容易取出；

2、做羊油要加辣椒酱，不要用辣椒面，辣椒面太干，也不如辣椒酱细致，这样做出的羊油口感也更平滑；

3、辣椒酱，买酱菜的地方有卖，买2-3块钱的就行，羊板油，卖生羊肉的地方都有，我买了10块钱的；

4、熬制羊油的整个过程都要用小火，火太急有焦糊味熬出的羊油可就不香了；

5、做好的熟羊油冷却至凝固，变成桔红色的块状，放入冰箱冷藏冷冻保存都行，吃半年是没问题的。

二、小笼包子的做法视频？

小笼包子 主要原料: 面粉 500克 面肥 50克 碱水适量 馅料: 猪肉 250克 猪皮冻 150克 。菠菜切丝。盛入碗中。加入粉丝。加入盐。加入鸡精。加入香油。

2.

加入五香面。搅拌均匀。面粉中加入水。和成面团。擀成面皮。

3.

用面皮包起馅料做成小笼包。将小笼包放入锅中，蒸15分钟即可。

三、水果草莓点心的做法视频

水果草莓点心的做法视频是现代人热衷于健康生活的一种体现，因为点心作为我们生活中不可或缺的一部分被越来越多的人所重视。水果草莓作为一种常见的水果，在点心制作中被广泛运用，不仅美味可口，而且营养丰富，是点心中的首选食材之一。

制作水果草莓点心的基本步骤

在制作水果草莓点心之前，我们需要准备好所需的食材和工具。首先，准备新鲜的水果草莓、面粉、鸡蛋、黄油等原料。此外，还需要准备烤盘、搅拌碗、搅拌器等厨具工具。接下来，让我们一起来了解水果草莓点心的制作步骤：

1. 准备食材：将新鲜的水果草莓洗净后去茎，切成适当大小的块状备用。
2. 制作面糊：将面粉、鸡蛋、黄油等原料放入搅拌碗中，用搅拌器搅拌均匀至面糊稠度适中。
3. 加入水果草莓：将切好的水果草莓块加入面糊中，轻轻搅拌均匀。
4. 烘烤制作：将拌好的面糊倒入预先准备好的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以适当的温度和时间烘烤至金黄色即可。

制作水果草莓点心的注意事项

在制作水果草莓点心的过程中，有一些注意事项需要我们注意，以确保制作出美味可口的点心作品。以下是一些制作水果草莓点心的注意事项：

• 选用新鲜食材：水果草莓的新鲜程度直接影响到点心的口感和营养价值，因此务必选用新鲜成熟的水果草莓。
• 灵活运用面粉：在制作面糊时，可以根据个人口感调整面粉的用量，使得点心的口感更加浓稠或者松软。
• 烘烤温度掌握：在烤制点心时，掌握好烘烤温度和时间，避免过度烘烤导致点心干硬或者未熟。
• 创意装饰：在点心制作完成后，可以根据个人喜好添加一些装饰，如巧克力酱、果酱等，提升点心的视觉效果。

结语

制作水果草莓点心是一项富有创意和乐趣的过程，通过掌握基本步骤和注意事项，我们可以轻松制作出美味可口的水果草莓点心。同时，制作过程中也可以根据个人口味进行创新和调整，打造出更加独特的点心作品。希望以上关于水果草莓点心的做法视频的介绍能够帮助到您，愿您在制作水果草莓点心的过程中获得乐趣与满足。

四、老面包子的做法和配方视频教程哪里学？

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培训做包子馒头花卷等项目，可以来小吃培训机构，现场有师傅教您制作各种包子。包括面粉的选择、调配、和面、发面制作技术，各种包子馅料的搭配及混合搭配，也可根据当地的馅料口味来教学。

什么是包子，顾名思义，包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。包子这个名称的使用始于宋代，《燕翼诒谋录》：“仁宗诞日，赐羣臣包子。”包子后注曰：“即馒头别名”。馒头之有馅者，北人谓之包子（意思就是说馒头没有馅儿，包子有馅儿）。

包子有哪些种类，包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，小的可以称作小笼包，其他依次为中包、大包。

五、视频：包子馒头的做法包子肉馅配方怎样学做发面做包子？

材料酵母1茶匙（5克）、温水50ml、面粉200克、和面的水约150ml做法： 1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。3）此时用手反复搓揉，待面粉揉成团时，用湿布或者保鲜膜将大碗盖严，放在温暖的地方，静置1小时左右（冬季需要2小时左右，如放在暖气边，则是1小时）4）面团膨胀到两倍大，且内部充满气泡和蜂窝组织时，发面就算完成了。5）要想蒸出好的馒头，最好此时能用手继续揉压面团，将里面的空气挤出，然后盖上保鲜膜或湿布，待面团再次膨胀后，再用于馒头，包子，发面饼，豆包等的

六、富油包子馅料的做法视频？

富油包的制作食材：白芝麻175克，白糖500克，熟面粉125克，猪板油125克，熟浆50克，香油50克，芝麻酱100克，面粉500克，泡打粉6克，酵母6克，水250克，红曲粉7克。

富油包的做法详细步骤

1.白芝麻炒香，压成末，加入白糖、熟面粉、猪板油、熟浆、香油、芝麻酱和成馅料待用。

2.面粉加入泡打粉、酵母、水、红曲粉和成软硬适中的面团，搓揉均匀。

3.将面揪成25克一个剂子，包入馅25克，放在40度的温度下醒发15分钟。

4.将醒好的半成品上屉蒸12分钟即可。

七、鱼香肉丝馅包子做法视频

鱼香肉丝馅包子做法视频

欢迎来到我的博客！在本篇博文中，我将分享制作美味鱼香肉丝馅包子的详细步骤，并附带了一个视频教程。希望这个食谱能够帮助你掌握制作这道传统美食的技巧。

所需材料：

• 面粉：300克
• 酵母：3克
• 水：150毫升
• 猪肉：200克，切丝
• 木耳：50克，泡软切丝
• 胡萝卜：50克，切丝
• 青椒：50克，切丝
• 葱：适量，切丝
• 姜：适量，切丝
• 酱油：适量
• 醋：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 料酒：适量
• 辣椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 香菜：适量，切碎

步骤：

1. 面粉倒入碗中，加入酵母和温水，搅拌均匀，揉成团状。

2. 将面团醒发20分钟，发至两倍大。

3. 醒好的面团擀成薄片，切成适当大小的圆皮。

4. 热锅加油，将猪肉丝煸炒至变色，加入姜丝和葱丝炒香。

5. 加入泡软的木耳、胡萝卜丝和青椒丝，继续炒匀。

6. 加入酱油、醋、盐、糖、料酒和辣椒粉，炒匀入味。

7. 勾芡：将适量的淀粉加水搅拌均匀，倒入炒好的肉丝中快速搅拌均匀，使汤汁变浓稠。

8. 将馅料放凉备用。

9. 取一张面皮，包入适量的鱼香肉丝馅料，用手合拢收口，包成包子的形状。

10. 将包好的包子码放在蒸锅里，大火蒸约15分钟。

11. 撒上切碎的香菜，美味的鱼香肉丝馅包子就完成啦！

视频教程：

希望你通过这篇博文学会了制作鱼香肉丝馅包子的方法。快动手试试看，品尝这道经典的中国小吃吧！

如果你喜欢这个食谱，不妨在下方评论区留下你的感受和疑问。我将会尽快回复你！

谢谢你的阅读，希望你喜欢我的博客！请继续关注，将会有更多美食食谱和有趣的文章与你分享。

八、功夫包子的做法

功夫包子的做法

作为中国传统的特色小吃，包子深受广大食客的喜爱。而功夫包子更是独领风骚，以其独特的糯米外皮和美味的馅料，成为了民间美食的代表。今天，我们就来介绍一下如何制作美味的功夫包子。

原料准备

制作功夫包子需要准备以下原料：

• 面粉：500克
• 酵母：10克
• 糯米粉：200克
• 猪肉馅：500克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 香菜：适量

步骤简介

下面是功夫包子的制作步骤简介：

1. 发酵面团：将面粉和酵母混合，加入适量温水搅拌均匀，放置室温下发酵1小时。
2. 准备馅料：将猪肉馅和葱姜末、料酒、盐、生抽、老抽等调料搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 制作包子皮：将发酵好的面团揉成光滑的面团，分割成小块，擀成薄皮。
4. 包馅料：将包子皮包入事先准备好的猪肉馅，包口收紧。
5. 蒸制包子：将包好的包子摆放在蒸锅内，用旺火蒸10分钟即可。
6. 装盘享用：将蒸好的功夫包子捧到餐桌上，撒上香菜末，美味可口的功夫包子就做好了。

制作要点

为了制作出口感鲜嫩、香气扑鼻的功夫包子，下面是一些制作要点：

• 发酵时间：面团的发酵时间要掌握得当，一般为1小时左右，发酵至面团体积明显增大。
• 包子皮的薄厚：擀制包子皮时要控制好厚度，既不能太厚，也不能太薄，约为3毫米左右，这样包子皮才能保持口感糯软。
• 包子的形状：包子的形状要饱满均匀，包口要收紧，以免蒸制时馅料外溢。
• 蒸制时间：蒸制功夫包子的时间一般为10分钟，火候要适中，以防止包子熟透而失去口感。
• 配料搭配：功夫包子的佐料可以根据个人喜好进行调整，比如撒上香菜末、蘸上特色酱料等，增加口感的层次感。

小贴士

为了制作美味的功夫包子，还有一些小贴士需要注意：

• 糯米粉的使用：糯米粉的加入可以使包子皮更加糯软，口感更好，但用量不宜过多，否则包子会过于粘糊。
• 猪肉馅的选择：选择新鲜的猪肉馅，肉质精细且有一定的肥瘦搭配，这样包子的口感更好。
• 调料的搭配：腌制猪肉馅时，可以根据个人口味适量添加一些调料，调出独特的风味。
• 包子的煮熟度：蒸制时间不宜过长，以免包子熟透过干，影响口感。
• 包子的品尝方式：功夫包子可以直接食用，也可以蘸上自制的酱料，增加风味。

通过以上制作步骤和要点的介绍，相信您已经掌握了制作美味功夫包子的技巧。快动手尝试制作一下，您一定会被这道美食所征服！

请享受您制作的功夫包子带来的美食盛宴吧！

九、蝴蝶包子的做法

蝴蝶包子的做法

蝴蝶包子是一道广受欢迎的传统中式美食。它的外形酷似一只展翅蓄势欲飞的蝴蝶，因此得名蝴蝶包子。蝴蝶包子的制作过程相对简单，但是需要一些技巧和耐心。下面我将为大家介绍一种简单易学的蝴蝶包子制作方法。

所需材料：

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 糖 30克
• 油 20克
• 肉馅 适量
• 葱姜末 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 香菜 适量
• 白胡椒粉 适量

步骤：

第一步：准备面团

1. 将面粉放入大碗中，加入酵母和糖，搅拌均匀。

2. 慢慢加入适量的水，边加入水边搅拌，直到面粉和水充分混合成团。

3. 将面团放在台面上，揉搓约10分钟，直到面团稍微有些光滑。

4. 将面团放入碗中，盖上湿布，放在温暖的地方静置1小时，让面团发酵至两倍大。

第二步：制作包子馅料

1. 将葱姜末加入肉馅中，搅拌均匀。

2. 加入酱油、盐、白胡椒粉等调料，继续搅拌均匀。

3. 加入香菜末，搅拌均匀。包子馅料制作完成。

第三步：包制蝴蝶包子

1. 将发酵好的面团从碗中取出放在台面上，揉搓排气。

2. 将面团分成若干个小剂子，每个小剂子擀成薄片。

3. 在薄片中央放上适量的包子馅料，然后将薄片对折，轻轻按压封口。

4. 取两片已经封口的薄片，中间不要完全封闭，形成蝴蝶的翅膀。

5. 包好的蝴蝶包子放在蒸锅中，加入足够的水。

6. 开火蒸15分钟至熟透。

第四步：品尝美味的蝴蝶包子

1. 取出蒸好的蝴蝶包子，放在盘子中。

2. 可以选择配上自己喜欢的调料，如辣椒酱、醋等。

3. 慢慢品尝蓬松香软的蝴蝶包子，享受其中的美味。

蝴蝶包子的制作虽然相对简单，但是要注意面团的发酵时间要充足，否则包子会比较硬。此外，制作包子馅料时可以根据个人口味适量添加喜欢的调料和蔬菜。

蝴蝶包子作为早餐或下午茶的美食，既好吃又有营养。希望大家能尝试制作，享受这道传统美食带来的美味与快乐。

十、包子的详细做法

包子是一种非常受欢迎的中国传统美食，其口感软糯，馅料丰富多样。今天我将为大家分享一个包子的详细做法，希望能帮助大家在家里也能制作出美味可口的包子。

原料准备：

• 面粉：500克
• 酵母：5克
• 温水：250毫升
• 糖：适量
• 盐：适量
• 油：适量
• 馅料：根据个人口味选择，可以是肉类、蔬菜或豆腐等

步骤：

步骤一：面团的制作

1. 将面粉放入大碗中，加入酵母。

2. 在面粉中慢慢加入温水，边加边搅拌，直至面团变得光滑而有弹性。

3. 将面团放置于温暖的地方，盖上湿布静置1-2个小时，让面团发酵至两倍大。

步骤二：制作包子馅料

1. 根据个人口味选择喜欢的馅料。

2. 如果选择肉类馅料，可以将肉切碎后加入调味料（例如盐、胡椒粉、葱姜蒜等）搅拌均匀。

3. 如果选择蔬菜或豆腐馅料，可以将蔬菜或豆腐切碎后加入适量调味料拌匀。

步骤三：包子的制作

1. 取适量的面团，揉搓成长条状。

2. 将长条状的面团分割成小剂子，擀成薄圆形面片。

3. 在面片中央放入适量的馅料，然后将边缘向内对折封口。

4. 用手指捏紧封口处，使其紧密粘合。

5. 重复以上步骤，将所有的面团和馅料用完。

步骤四：蒸煮包子

1. 将包子放入蒸锅中，盖上锅盖。

2. 大火蒸制15-20分钟，待包子完全蒸熟。

步骤五：上桌品尝

1. 将蒸熟的包子取出，摆放在盘子中。

2. 可以根据个人口味加入适量的调料，例如醋、辣椒油等。

3. 可以开动了，品尝口感软糯，丰富的包子啦！

希望以上的包子制作步骤能够帮助到大家，让大家在家中也能轻松制作出美味的包子。快动手试试吧！