酸奶芝士慕斯蛋糕做法

一、酸奶芝士慕斯蛋糕做法

酸奶芝士慕斯蛋糕做法分享

近年来，酸奶芝士慕斯蛋糕备受人们喜爱，清新的酸奶味搭配细腻的芝士口感，让这款甜点成为了不少人的最爱。今天我们就来分享一道简单易做的酸奶芝士慕斯蛋糕做法，让您也能在家轻松制作出美味可口的甜点。

材料准备

• 饼干底：消化饼干、黄油
• 芝士层：奶油奶酪、酸奶、吉利丁粉、砂糖、柠檬汁
• 装饰：新鲜水果（如草莓、蓝莓）、薄荷叶

制作步骤

1. 准备好所需材料。

2. 将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾压成细碎。

3. 将碾碎的消化饼干倒入碗中，加入融化的黄油搅拌均匀，铺在蛋糕模底部压实，放入冰箱冷藏。

4. 将奶油奶酪、酸奶、砂糖放入容器中，用搅拌器打发至顺滑。

5. 锅中加热适量水，倒入吉利丁粉搅拌至完全溶解，待稍凉后倒入奶油奶酪混合物中搅拌均匀。

6. 将柠檬汁加入奶油奶酪混合物中拌匀。

7. 将搅拌均匀的芝士糊倒入蛋糕模中，抹平表面，放入冰箱冷藏至凝固。

8. 取出冷藏好的芝士蛋糕，装饰上新鲜水果和薄荷叶，即可食用。

小贴士

1. 在制作酸奶芝士慕斯蛋糕时，可根据个人口味选择不同口感的酸奶和奶油奶酪。

2. 吉利丁粉的使用需按照包装说明进行，确保吉利丁能够完全溶解。

3. 蛋糕模底部的饼干底要压实，以免蛋糕形状松散。

希望通过今天的分享，您也能轻松掌握制作酸奶芝士慕斯蛋糕的窍门，让您在家也能享受到美味的甜点时光。

二、酸奶芝士慕斯蛋糕的做法

酸奶芝士慕斯蛋糕的做法

简介

酸奶芝士慕斯蛋糕是一道美味又健康的甜点，它结合了酸奶的清新口感和芝士的丝滑质地，让人一口接一口。无论是家庭聚会还是生日派对，它都是一道备受欢迎的甜品。

配料

• 150克消化饼干
• 80克无盐黄油
• 300克奶油芝士
• 150克糖
• 200克酸奶
• 20克吉利丁粉
• 150毫升水
• 新鲜水果（装饰用）

步骤

下面是制作酸奶芝士慕斯蛋糕的步骤：

步骤一：制作饼干底

1. 将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾压成碎屑。
2. 将黄油融化后倒入饼干屑中，搅拌均匀。
3. 将饼干混合物倒入蛋糕模具中，用勺子压实成底层。
4. 将模具放入冰箱冷藏15分钟。

步骤二：制作芝士层

1. 将奶油芝士切成小块。
2. 在一个碗中，将奶油芝士和糖放入，用电动打蛋器搅拌均匀至蓬松。
3. 将酸奶加入奶油芝士混合物中，继续搅拌均匀。
4. 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀后在微波炉中加热30秒至溶化。
5. 将溶化的吉利丁粉加入芝士混合物中，再次搅拌均匀。

步骤三：倒入模具

1. 将芝士混合物倒入蛋糕模具中，平均铺在饼干底上。
2. 轻轻震动模具，使芝士层表面平整。

步骤四：冷藏定型

1. 将模具放入冰箱冷藏至少4小时，直到慕斯蛋糕完全凝固。
2. 取出模具，用刀子沿边缘轻轻刮净，蛋糕会更容易脱模。
3. 将蛋糕装饰上新鲜水果，可以根据个人喜好选择。

温馨提示

为了制作出口感更好的酸奶芝士慕斯蛋糕，以下是一些建议：

• 使用原味的酸奶，并根据个人口味选择酸奶的浓稠度。
• 吉利丁粉需要事先溶解，这样可以确保慕斯蛋糕的质地更加细腻。
• 在搅拌芝士混合物时，尽量使其均匀，避免出现结块。
• 慕斯蛋糕需要足够的冷藏时间才能完全定型，建议提前制作。
• 在装饰时，可以用新鲜水果、巧克力碎片或者果酱增添色彩和口感。

希望这个酸奶芝士慕斯蛋糕的做法对您有所帮助，快动手试试吧！无论是作为下午茶甜点还是节日礼物，它都会给您带来口感和视觉上的双重享受。

祝您制作成功，尽情享受这道美味的甜品！

三、芝士慕斯蛋糕的做法？

用料

蛋糕胚（6寸)

低筋面粉 62克

玉米淀粉 8克

鸡蛋 4个

黄油 46克

海藻糖 10＋50克

纯牛奶 48克

海盐芝士酱：

奶油奶酪 50克

淡奶油 50克

炼乳 40克

海盐（普通盐) 2克

脆杏仁片 适量

做法步骤

1、准备好主要食材。

2、蛋黄和蛋清分离备用。

3、奶油奶酪隔水融化后加入牛奶。

4、搅拌至无颗粒加入黄油。

5、加入糖10克搅拌均匀。

6、放入蛋黄搅拌均匀。

7、将粉类过筛放入蛋黄糊中。

8、搅拌至无颗粒，备用。

9、打发蛋清有鱼眼泡后加入三分之一糖。

10、分次加入糖后继续打发。

11、至图状态

12、将三分之一打发的蛋清放入蛋黄糊中，快速轻柔拌匀。

13、剩下的蛋清放入蛋黄糊中继续z字型搅拌均匀。

14、倒入六寸模具中震出气泡后，放入预热170度烤箱中层。

15、烤45分钟取出。

16、倒放至凉透后脱模

17、开始调芝士酱，准备好所有食材。

18、将所需材料混合搅拌均匀至无颗粒，备用

19、将蛋糕分层后，用慕斯圈挖出圆孔：

20、涂抹一层薄薄的芝士酱。

21、组装好上下层。

22、将调好的芝士酱倒入。

23、呈自然溢出状态。

24、撒杏仁片。

25、放入冰箱冷藏15分钟，即可。

四、芝士牛牛慕斯蛋糕做法？

食材：消化饼干100克、黄油50克、奶油奶酪250克、细砂糖80克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、柠檬半个、朗姆酒15毫升、牛奶60克

做法：1.把消化饼干用擀面杖擀碎，加入融化好的黄油，搅拌均匀。

2.准备一个6寸的不粘的活底蛋糕模具，底部铺好油纸。将做好的饼干糊倒入，压实做蛋糕底

3.奶油奶酪软化，想要快速软化可在热水中坐浴。

4.分别放入细砂糖、鸡蛋、柠檬汁、玉米淀粉、牛奶、朗姆酒，搅拌至细滑状态。

5.将蛋液倒入模具中，把气泡震掉，烤箱预热160度，用锡纸包住模具下部，烤盘放水，坐浴烤法。

6.烤85分钟，蛋糕表面出现焦黄即可，取出蛋糕，静置室温后放冰箱冷藏一晚在脱模。

7.可以放点喜欢的水果点缀。

五、海盐芝士慕斯蛋糕做法？

步骤1

制作戚风蛋糕：将玉米油和牛奶混合，搅拌至乳化。

步骤2

放入低筋粉拌匀。

步骤3

将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，蛋黄放入面粉糊中，蛋清放入干净无水的盆中。

步骤4

面粉糊中的蛋黄拌匀放一边备用。

步骤5

将砂糖分三次放入蛋清中打发，形成蛋白霜。

步骤6

先取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中拌匀，再将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中拌匀。

步骤7

拌成有流动性的糊状。

步骤8

倒入方形烤盘中。烤箱预热后，放入烤盘，上下温度160度，时间为15分钟，根据烤箱型号不同相应调整时间。

步骤9

中间抹上奶油后卷起，放冰箱冷藏定型。

步骤10

制作卡仕达酱：蛋黄2个放入牛奶、糖放到锅中烧开后，再放入玉米淀粉搅拌。

步骤11

拌至粘稠，但需要有一定的流动性。

步骤12

制作芝士酱：先将芝士隔热水拌至顺滑状态，再放入砂糖、海盐搅拌至融化。将盆从热水中拿出后，放入酸奶、淡奶油、炼乳搅拌均匀。

步骤13

将芝士酱放到卡仕达酱中拌匀，提起有缓慢滴落的状态。

步骤14

将蛋糕卷切成小段。

步骤15

裱花袋装入芝士酱和卡仕达酱的混合液体，挤在蛋糕卷表面，再放上少许脆片装饰。美味的海盐蛋糕卷完成了。放入冰箱冷藏后口味更佳。

六、怎么做草莓芝士慕斯蛋糕？

食材

主料2只 蛋 配料10克加蛋白中30克加蛋黄中 糖 70克 低粉 70克 草莓 100克 芝士 1片/5克 吉利丁片 110克 淡奶油 25克 牛奶 50克 细砂糖 两包 25克菠萝味QQ糖 40克+70克 菠萝味果珍粉水 一片 吉利丁片 3只 草莓

1

松脆海绵蛋糕：1、分开蛋白与蛋黄 2、把10克糖加入到蛋黄中融化 3、分三次把30克糖加入到打发中的蛋白中打至硬性 4、把三分之一的蛋白加到蛋黄中混合，再倒回三分之二的打发蛋白中均匀混合。 5、把过筛的面粉加到蛋液中混合

2

6、把混合好的蛋糊装入裱花袋中剪小孔，挤出模具形状 7、190度10-15分钟，上色即可，金黄色就脆点。

3

慕斯馅做法： 1.芝士放软打至顺滑。 2.草莓洗净用擀面根压烂，加到芝士中再次打顺滑。 3.吉利丁片用冷开水泡软，捞起滴干水份。 4.把吉利丁片加到牛奶中隔热水融化。 5.把牛奶吉利丁片倒入草莓芝士混合物中均匀。 6.把50克糖加入250克淡奶油中打发至6成。

4

7.把草莓液与淡奶油混合。 8.6寸梅花模垫一块蛋糕体，倒入一半草莓慕斯馅加草莓粒，再加一层蛋糕体，再倒入最后的慕斯馅。 9.放入冰箱冷藏5小时或冻一晚效果更佳。

5

镜面做法： 1.用开水把果珍粉开稀。 2.放入QQ糖隔热水融化。 3.吉利丁片用冷开心泡软，放入菠萝汁中融化。 4.切开草莓摆放好在中间，倒入菠萝镜面水，放入冰箱冷藏二小时，脱模即可。

七、吃草莓芝士慕斯蛋糕图片

草莓芝士慕斯蛋糕，不仅仅是一道美味的甜点，更是一种享受生活的方式。今天我们就来介绍一道制作吃草莓芝士慕斯蛋糕的详细步骤，并附上精美的图片，让您尽情欣赏。

材料准备：

• 饼干碎：200克
• 黄油：100克
• 吉利丁：15克
• 淡奶油：200毫升
• 细砂糖：80克
• 奶酪：250克
• 草莓：适量

步骤：

第一步：准备一个慕斯蛋糕模具，将饼干碎和融化的黄油混合均匀，压入模具底部，制作饼干底。

第二步：将吉利丁粉加入适量温水中搅拌均匀，并静置片刻，使其膨胀溶解。

第三步：将淡奶油和细砂糖放入碗中，用打蛋器打发至浓稠状态。

第四步：将奶酪切成小块，放入微波炉中加热至融化。

第五步：将融化的奶酪加入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。

第六步：将溶解的吉利丁倒入奶酪混合物中，再次搅拌均匀。

第七步：将慕斯蛋糕模具放入冰箱冷藏至少4小时，使其完全凝固。

第八步：取出冷藏好的慕斯蛋糕，撒上新鲜的草莓果粒。

第九步：慕斯蛋糕制作完成，可以根据个人喜好摆盘装饰，并欣赏它的美丽与诱人。

美味享用：

制作的草莓芝士慕斯蛋糕不仅口感细腻，而且草莓的清香与奶酪的浓郁完美融合，让人欲罢不能。相信大家一定忍不住想尝一尝了吧！

想象一下，当您享用着这款美味的慕斯蛋糕时，一股草莓的香气在口中散开，细腻的奶酪在舌尖融化，甜而不腻，清爽又美味。就连看到吃草莓芝士慕斯蛋糕的图片，都能让人产生食欲。

这道草莓芝士慕斯蛋糕适合在各种场合享用，无论是家庭聚会、生日派对还是和朋友一起共进晚餐，都会成为最吸引眼球的甜点。不仅能满足味觉的享受，更能瞬间提升整个用餐氛围。

小结：

吃草莓芝士慕斯蛋糕不仅能满足您对美食的追求，更是一种享受生活的方式。制作它，并品尝它带来的美味与幸福，让生活充满甜蜜与惊喜。

相信通过本篇博文的介绍，您已经对制作草莓芝士慕斯蛋糕有了全面的了解。现在就动手试一试，带上您的厨艺，让这款诱人的甜点成为您的拿手好菜。

当您成功制作出一款美味的慕斯蛋糕时，不妨分享一下吃草莓芝士慕斯蛋糕的图片，让更多的人感受到您的成果与分享您的快乐。

祝您制作愉快，享受美食的同时也享受生活的美好时光！

八、伯爵红茶芝士慕斯蛋糕做法

伯爵红茶芝士慕斯蛋糕是一道美味绝伦的甜品，富有浓郁的红茶香气和柔滑的芝士口感，是许多人钟爱的甜点之一。在这篇文章中，我们将为大家介绍一种制作伯爵红茶芝士慕斯蛋糕的详细步骤。无论你是甜点爱好者还是想要尝试新的烘焙挑战，这个食谱都会给你带来愉悦的烹饪体验。

材料：

• 伯爵红茶 - 2茶包
• 手指饼干 - 200克
• 无盐黄油 - 100克（溶化）
• 明胶粉 - 15克
• 热水 - 50毫升
• 淡奶油 - 300毫升
• 细砂糖 - 100克
• 奶酪 - 250克
• 柠檬汁 - 1汤匙
• 柠檬皮屑 - 适量
• 新鲜水果 - 装饰用

步骤：

1. 先泡制伯爵红茶液。将2茶包放入一杯热水中，浸泡5-10分钟。等待茶汤冷却后，去掉茶包，留下浓郁的茶液备用。

2. 准备饼干底层。将手指饼干放入袋子中，用擀面杖碾压成小颗粒或粉末状。将饼干屑与溶化的无盐黄油混合均匀，然后将混合物倒入蛋糕模底部，用勺子压实，确保底层均匀和结实。

3. 制作芝士慕斯层。在一个碗中，加入明胶粉，倒入热水中溶解，搅拌均匀。接着，在另一个碗中，用搅拌机搅拌淡奶油和细砂糖，打发成奶油状。将奶酪加入奶油混合物中，继续搅拌至均匀。然后加入伯爵红茶液、柠檬汁和柠檬皮屑，继续搅拌均匀。

4. 将明胶水倒入芝士慕斯混合物中，轻轻搅拌均匀，确保明胶均匀分布。倒入蛋糕模中，轻轻敲击模具，使气泡上浮。将蛋糕模放入冰箱中冷藏至少4个小时，最好是一整夜，使芝士慕斯层完全凝固。

5. 装饰蛋糕。将新鲜水果洗净，切片或切块作为装饰。从冰箱中取出蛋糕模，轻轻取出蛋糕，将切好的水果摆放在蛋糕上面，可以根据个人喜好进行摆放。

6. 呈现美味。伯爵红茶芝士慕斯蛋糕已经完成，现在是时候尝试这款美味的甜点了。用刀切割蛋糕，可以根据个人口味选择蛋糕的厚度。每一口都能感受到伯爵红茶和芝士奶酪的结合，满满的幸福感在口中蔓延。

伯爵红茶芝士慕斯蛋糕以其独特的口味和精致的外观一直深受大家的喜爱。这道美味的甜品不仅在家庭聚会和生日派对上大受欢迎，也是陪伴着下午茶的完美选择。无论是作为自己品尝，还是作为美味的礼物赠送给亲朋好友，伯爵红茶芝士慕斯蛋糕都能给人带来愉悦的味蕾享受。

九、草莓慕斯蛋糕的做法？

以下是草莓慕斯蛋糕的制作步骤：

1. 准备所需材料，包括草莓、吉利丁片、淡奶油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉等。

2. 将吉利丁片放入冷水中融化。

3. 烤好一个6寸戚风蛋糕切片，底部放一片。

4. 将草莓去蒂对半切，贴在蛋糕模具壁上。

5. 蛋糕模具底部包一层锡纸。

6. 在淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至六七成发（浓稠酸奶状）。

7. 倒入混合好的果酱液体，搅拌均匀，慕斯混合液便做好了。

8. 倒入一半慕斯混合液，均匀盖住蛋糕片。

9. 轻轻再放一层蛋糕片。

10. 倒入剩余的慕斯混合液，均匀盖住蛋糕片。

11. 冷藏至凝固即可。

十、草莓 慕斯 酸奶 蛋糕

你好，欢迎来到我的博客！今天我将为大家介绍一款美味诱人的草莓慕斯酸奶蛋糕。

草莓慕斯酸奶蛋糕的制作方法

这款草莓慕斯酸奶蛋糕非常简单易做，下面是详细步骤：

1. 准备材料：新鲜草莓、鲜奶油、酸奶、牛奶和饼干。
2. 首先，将饼干放入碗中，并借助擀面杖将其碾碎成细小的颗粒。将饼干颗粒均匀地分布在蛋糕模具的底部，使其成为蛋糕的底层。
3. 接下来，将新鲜的草莓洗净并切成小块。然后，取出其中的一部分草莓块，放入容器中备用。
4. 将酸奶、鲜奶油和牛奶混合在一起，搅拌均匀，制成奶液状。然后，将奶液倒入另一个容器中。
5. 将切好的草莓块放入奶液中，搅拌均匀，使草莓的香甜与奶液充分融合。
6. 将草莓慕斯倒入之前准备好的蛋糕模具中，确保其平齐顺滑。用保鲜膜盖好蛋糕模具，然后将其放入冰箱中冷却至少2小时，直到慕斯凝固。
7. 最后，取出冷藏后的草莓慕斯酸奶蛋糕，将剩余的草莓块均匀地铺在蛋糕表面，增添视觉和口感的层次感。
8. 现在，一款美味的草莓慕斯酸奶蛋糕已经制作完成！您可以根据个人口味添加一些装饰，如巧克力碎片或薄荷叶。

草莓慕斯酸奶蛋糕的营养价值

草莓慕斯酸奶蛋糕不仅美味，而且富含营养。以下是草莓、慕斯、酸奶和蛋糕在营养方面的好处：

• 草莓：草莓是一种富含维生素C、纤维素和矿物质的水果。它们有助于提高免疫力、促进消化和维持健康的皮肤。
• 慕斯：慕斯是一种以鲜奶油为基础，口感柔软且丰富的甜点。其高脂肪含量为身体提供了丰富的能量。
• 酸奶：酸奶含有丰富的蛋白质、钙和益生菌。适量的酸奶摄入可以有益于消化系统的健康。
• 蛋糕：蛋糕作为一种主要以面粉和糖为制作原料的糕点，提供能量，同时也是一种愉悦的食物。

草莓慕斯酸奶蛋糕的组合使得它不仅具有美味的口感，还能为身体提供多种营养物质。

结语

草莓慕斯酸奶蛋糕是一款不仅美味而且营养丰富的甜点选择。制作它并不复杂，只需要几种常见的食材和简单的步骤。它适合各种场合，如家庭聚会、生日派对或下午茶。

如果您想尝试制作一款美味又健康的甜点，草莓慕斯酸奶蛋糕绝对是一个不错的选择！快动手尝试吧！