豆乳蛋糕简易做法？
一、豆乳蛋糕简易做法？
步骤1:分离蛋清和蛋黄，分别装在无油无水的大碗中。
步骤2:将玉米油和牛奶倒进蛋黄中，晃动一下，包裹住蛋黄。
步骤3:打发蛋清，细砂糖3，分三次加入至蛋白中。打发至蛋白霜比较坚挺，拉起来有一个小小的尖钩就可以了。放一旁备用。
步骤4:打散蛋黄，加入过筛的低筋粉。这时预热烤箱，上下火160度。
步骤5:把面糊搅打均匀至无颗粒状态。
步骤6:舀3分之1打好的蛋白霜和面糊翻拌混匀，刮刀从中间切入，往旁边翻拌。一边翻拌，一边转动打蛋碗，翻拌均匀后，加入剩余的2分之1的蛋白霜，用同样的手法翻拌均匀。
步骤7:最后一次将面糊倒入蛋白霜中，继续翻拌均匀。最后的面糊状态是细腻的。
步骤8:烤盘铺上油纸（这里用的28*28的金盘），把拌好的面糊倒进烤盘里，并用刮板辅助刮平。从高处往下摔几下，震出大气泡。送进烤箱，上下火160度，烤35分钟。
步骤9:蛋糕在烤的期间，我们来做榴莲豆乳。豆浆加热至沸腾关火。
步骤10:把蛋黄和细砂糖2搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀后将加热的豆浆倒进一半到蛋黄糊里，边倒边搅拌均匀。最后将豆浆蛋黄糊回锅小火加热，边搅拌至粘稠后离火。
步骤11:倒出放凉备用。
步骤12:软化的奶油奶酪加入榴莲肉，用打蛋器搅拌混合均匀。
步骤13:淡奶油+细砂糖3打至提起有小尖钩状态即可。再将打发好的奶油分2次加入至榴莲奶酪中搅拌均匀后备用。
步骤14:取出烤好的戚风蛋糕，脱模，放凉备用。
步骤15:用一个4寸的慕斯圈印出形状。
步骤16:榴莲奶酪奶油和豆乳分别装进裱花袋，取出一片蛋糕片，挤上一层淡奶油，再挤上一层豆乳。再放上第二片蛋糕，再挤上一层奶油，一层豆乳。以此类推，
步骤17:最后再顶挤上一层豆豆豆乳，撒上一层熟黄豆粉。放冰箱冷藏30分钟即可食用啦。
二、草莓蛋糕烤箱做法？
1、蛋糕胚用料：鸡蛋，牛奶，色拉油，低筋面粉，红丝绒溶液，细砂糖 。
2、夹心 用料：淡奶油，草莓。
3、装饰 用料：淡奶油，草莓。
4、烤箱预热150度；分蛋，蛋白放冰箱冷藏；色拉油和牛奶用蛋抽搅拌均匀。
5、低粉过筛进上一步的液体里并混合均匀，加入蛋黄搅拌，加入红丝绒溶液混合均匀，得到一个漂亮的红色蛋黄糊。
6、冰箱里的蛋白取出，用电动打蛋器打至小弯钩状，取三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，用蛋抽翻拌均匀；并将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白里面，继续翻拌均匀。
7、拌好的面糊倒入模具里，放烤箱150度烤35分钟；出炉冷却，把蛋糕胚四周不平整的地方切掉，因为要做的是o卷，所以将蛋糕两头切成梯形。
8、做蛋糕卷的奶油需要硬挺一些，所以把奶油打到可以裱花的状态后，换低速继续打到略微有点阻力的阶段就可以了。
9、将奶油薄薄的抹在蛋糕胚上，在中间要放草莓的位置抹厚一层的奶油，然后把草莓放在厚层奶油上，略微往下按一点点固定住，盖上全部的奶油将草莓完全包裹住。
10、借助油纸和擀面杖将蛋糕卷卷起来，将油纸两头卷起，把蛋糕卷放进冰箱冷藏一个小时以上，再切。
三、草莓巧克力蛋糕做法
草莓巧克力蛋糕是一道令人垂涎的甜点，拥有酸甜可口的草莓和诱人的巧克力口味。无论是在特殊场合庆祝还是享受美食的时刻，这款蛋糕都能给你带来无比的满足感。下面，我将为大家分享一道草莓巧克力蛋糕的制作方法，让您在家也能轻松享受这道美味。
所需食材：
- 草莓：250克
- 巧克力：200克
- 低筋面粉：150克
- 鸡蛋：4个
- 砂糖：100克
- 黄油：100克
- 泡打粉：1茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 鲜奶油：200毫升
- 香草精：1茶匙
步骤：
1. 准备工作：预热烤箱至180摄氏度。草莓洗净去蒂，切成片备用。巧克力切碎备用。
2. 鸡蛋打入一个容器中，加入砂糖，使用打蛋器将鸡蛋和砂糖搅拌均匀，直至变白松发。
3. 预热锅，加入黄油，融化后倒入打蛋液中，轻轻搅拌均匀。
4. 将低筋面粉、泡打粉和盐混合，筛入容器中，用刮刀轻轻拌匀，注意不要过度搅拌。
5. 将切碎的巧克力加入面糊中，再次轻轻搅拌均匀。
6. 将面糊倒入已经涂抹油脂的蛋糕模具中，轻轻震动几次，将面糊表面平整。
7. 放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤20-25分钟，或者用牙签插入蛋糕中心，拔出时没有粘附物即可。
8. 取出蛋糕，稍稍放凉后脱模，待完全冷却后将蛋糕平均切成两层。
9. 用打蛋器将鲜奶油打至7分发，加入香草精继续打发至9分发。
10. 将一半打发好的鲜奶油涂抹在蛋糕底层上，然后铺上草莓片，再次涂抹上一层鲜奶油。
11. 叠放第二层蛋糕，再次重复涂抹鲜奶油和草莓片的步骤。
12. 最后，将剩余的鲜奶油涂抹在整个蛋糕的表面，可以根据个人喜好装饰一些草莓片。
温馨提示：
1. 在制作蛋糕面糊时，搅拌均匀但不要过度搅拌，以免蛋糕过于筋道。
2. 烤箱温度和时间根据个人烤箱性能略有差异，可根据实际情况做适当调整。
3. 切蛋糕时，可先用温水蘸湿刀片，这样切得更加顺利。
希望大家能够成功制作出美味诱人的草莓巧克力蛋糕！无论是宴会上的甜点还是家庭聚会，这款蛋糕都能给您和您的亲朋好友带来无限惊喜。快动起手来制作一下吧！
四、巧克力草莓蛋糕做法
巧克力草莓蛋糕做法
巧克力草莓蛋糕是一道美味又好看的甜点，它结合了甜美的草莓和浓郁的巧克力，口感丰富多样。今天我们就来分享一下巧克力草莓蛋糕的制作方法。
所需材料：
- 巧克力蛋糕块 - 2 块
- 成熟的草莓 - 500 克
- 淡奶油 - 500 克
- 糖粉 - 适量
- 可可粉 - 适量
步骤：
第一步，准备好材料。
把巧克力蛋糕块、成熟的草莓和淡奶油都准备好。确保草莓洗净，沥干水分。
第二步，制作巧克力蛋糕层。
将一块巧克力蛋糕块放在蛋糕盘底部，可将蛋糕稍微修剪一下，使其平整整齐。
第三步，涂抹淡奶油。
将一部分淡奶油涂抹在巧克力蛋糕层上，使其均匀分布，厚度适中。
第四步，放置草莓。
在淡奶油上均匀地放置一些已经洗净并沥干水分的草莓。可以根据个人喜好选择草莓的分布密度。
第五步，再次涂抹淡奶油。
将剩余的淡奶油涂抹在草莓上，使其完全被淡奶油覆盖。
第六步，放置第二块巧克力蛋糕层。
将另一块巧克力蛋糕块放在淡奶油上，并稍加压实。
第七步，涂抹外层淡奶油。
将剩余的淡奶油涂抹在巧克力蛋糕的外层，使其充分包裹整个蛋糕。
第八步，装饰蛋糕。
使用一些草莓切片和巧克力粉装饰蛋糕的顶部，增添美感。
第九步，放置冰箱。
将制作好的巧克力草莓蛋糕放置冰箱，让其冷藏至少2小时。
第十步，撒上糖粉和可可粉。
将糖粉和可可粉混合后，均匀地撒在巧克力草莓蛋糕的表面。
制作好的巧克力草莓蛋糕就完成啦！现在，你可以享受这美味的甜点了。
小贴士：
1. 巧克力蛋糕块可以根据个人喜好使用自制或购买的。
2. 淡奶油可以根据个人的口感要求选择全脂或半脂的。
3. 若喜欢更甜一些的蛋糕，可以在淡奶油中加入适量的糖。
4. 除了草莓，也可以尝试其他水果的搭配，如蓝莓、覆盆子等。
5. 蛋糕放置冰箱冷藏可以增加口感和保持蛋糕的形状。
希望你能成功制作出一款美味的巧克力草莓蛋糕，享受它带来的甜蜜滋味！
五、巧克力蛋糕草莓做法
巧克力蛋糕是一款受欢迎的甜品，其浓郁的巧克力味和蛋糕的松软口感让人无法抗拒。而加入新鲜的草莓元素，更是使蛋糕的口感更加丰富多样。今天我将为大家介绍一款如何用草莓制作巧克力蛋糕的做法。
材料准备：
- 巧克力：150克
- 黄油：150克
- 糖：150克
- 鸡蛋：3个
- 面粉：150克
- 泡打粉：1茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 牛奶：50毫升
- 香草精：1茶匙
- 草莓：适量
- 糖霜：适量
步骤：
- 将巧克力和黄油放入碗中，隔水加热融化，搅拌均匀。
- 在另一个大碗中，将糖和鸡蛋搅拌均匀，直至糖完全融化。
- 将巧克力和黄油的混合物倒入糖和鸡蛋的碗中，搅拌均匀。
- 将面粉、泡打粉和盐混合，筛入巧克力混合物中，搅拌均匀。
- 加入牛奶和香草精，再次搅拌均匀。
- 将蛋糕糊倒入预先涂抹黄油的蛋糕模具中。
- 将草莓切成薄片，摆放在蛋糕糊表面。
- 将蛋糕放入预热至摄氏180度的烤箱中，烤约30-35分钟。
- 烤好后，取出蛋糕，待凉。
- 将糖霜撒在蛋糕表面，即可食用。
这款草莓巧克力蛋糕制作简单，口感醇香，是聚会和生日庆祝的绝佳选择。草莓的甜酸与巧克力的浓郁相辅相成，为蛋糕增添了一份清新的气息。下次想要制作一款特别的甜品，不妨尝试这款令人垂涎三尺的巧克力蛋糕吧！
六、烤箱简易蛋糕的做法？
做法如下：
食材：鸡蛋、低筋面粉、玉米油、牛奶、白砂糖。
步骤如下：
1. 蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。
2. 面粉需要过筛。
3. 用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖；继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖；再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
4. 一直打到当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏。
5. 用打蛋器轻轻打散蛋黄，再加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
6. 加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，不要过度搅拌，以免面粉起筋。
7. 盛1/3蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀；将蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
8. 将锅放在电陶炉上隔热垫提前烧热。
9. 将混合好的蛋糕糊倒入不锈钢锅内盖盖。
10. 如果用电磁炉或者电陶炉您就用二档火，如果煤气用最小火即可。
11. 把蛋糕糊倒入烤盘，把烤盘放在烤箱中层，烤箱预热至160度。
12. 把烤盘在烤箱中间偏上的位置，上下火烤制30-40分钟即可。
七、求自制蛋糕做法（简易）？
1.在盆中打入六个鸡蛋，将蛋黄蛋清分离，用打蛋器搅拌蛋黄加入色拉油，搅拌蛋清加入白砂糖至细腻的泡沫。
2.将高筋面粉倒入搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒入蛋清中继续搅拌，搅拌至变色倒入盘中。
3.烤箱预热3-5分钟，将蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式160度30-35分钟，时间到了拿出来倒扣取出，蛋糕就做好啦。
八、小型蛋糕的简易做法？
小型蛋糕是一种非常适合作为下午茶小点心的甜点，也可以作为生日蛋糕的替代品。以下是一份简易的小型蛋糕做法供您参考：
所需材料：
- 蛋黄 2 个
- 细砂糖 30 克
- 低筋面粉 40 克
- 玉米淀粉 10 克
- 泡打粉 1/4 小匙
- 食用油 20 克
- 牛奶 20 克
- 蛋白 2 个
- 细砂糖 30 克
制作步骤：
1. 准备好蛋黄和蛋白，将蛋黄和 30 克细砂糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 将低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉筛入混合物中，然后继续搅拌均匀。
3. 加入食用油和牛奶，搅拌成蛋糊状。
4. 然后开始制作蛋白霜：将蛋白放入一个干净的碗中，用电动打蛋器将它们打至起泡，然后逐渐加入 30 克细砂糖。继续打蛋器，直到蛋白变得光滑而有弹性（即出现硬性发泡）。
5. 将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀，尽量保持蛋白霜的体积，最后将面糊倒入预先准备好的小型蛋糕模具中。
6. 将蛋糕模具放入预热至 180 度的烤箱中，烘烤约 20-25 分钟，或者用牙签检查蛋糕是否熟烤。
7. 取出烤好的小型蛋糕，让它们在烤盘中冷却数分钟，然后将它们取出，摆在盘子上，可以撒上一些糖霜或果酱等装饰品。
如此美味可口的小型蛋糕制作起来非常简单，是一道非常受欢迎的甜点。为了保证美味和食品安全，请注意使用新鲜优质的原材料，并确保烤盘干净、卫生。
九、简易小蛋糕的做法？
1· 打四颗蛋，拌匀
2· 加入100g白糖！喜欢甜一点可以多加点糖，开始打奶油，打到用筷子粘一点不会掉就行
3· 用筛子筛入事先称好的150g面粉
4· 用筷子或者扁平的勺将筛入的面粉从下往上翻的方式拌均匀，拌到没有白粉
5· 适量装入杯中！不要装满！会烤膨胀！
6· 烤箱上下管预热180度，将烤架取出，放上蛋糕！再烤15分钟左右。
十、简易蛋糕的家常做法？
家庭版蛋糕(简易食材)的做法步骤
步骤 1
准备五个鸡蛋，两个无油无水的盆，蛋清蛋黄分离(蛋清中千万不能有蛋黄)，分别放入盆中
步骤 2
打发蛋清，(可用自制塑料瓶打蛋器，也可用自制电钻打蛋器)，我用的自制电钻打蛋器，打发至有鱼眼泡泡，加入三分之一糖和白醋，继续打发粘稠，加入三分之一糖，继续打发至细腻加入第三次
步骤 3
如下图加入第三次即可，打发至像奶油一样，盆倒扣蛋白霜不掉，筷子插入不倒即可
步骤 4
蛋黄液加10克食用油，加入少许白砂糖，100克牛奶，加入面粉，面粉可适量加，加至粘稠糊糊状，搅拌至细腻无颗粒
步骤 5
将三分之一蛋白放入蛋黄液中，像炒菜一样翻拌均匀(千万不要搅拌，要翻拌)，再将三分之一放入翻拌，最后将蛋黄液放入剩余的蛋白霜中
步骤 6
可以烤箱烤，可以上锅蒸，但是放入前先震两下盆，震出起泡，也可以加点葡萄干。烤箱150度40分钟或者蒸锅水开40分钟即可(蒸锅要盖保鲜膜哦)
步骤 7
美味的蛋糕出锅了，松软好吃又营养
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