自制免煮银耳干教程？

一、自制免煮银耳干教程？

原料：

银耳适量

甘蔗(干)适量

莲子适量

无花果(干)适量

木瓜适量

冰糖适量

做法：

1

银耳洗净加入足量的清水泡发

2

干甘蔗、莲子、干无花果、木瓜、冰糖

3

广式黄方片糖

4

将所有材料除木瓜外，一并放入慢炖锅，加入适量的水炖至银耳软烂适中，起锅前加入木瓜块一起食用即可

二、自制奶油做好了要煮吗？

可以直接吃的 不需要煮方法1： 在超市里买2盒奶油，125g那种。 再买盒纯牛奶，最终用量为350ml。 然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。 用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。 容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。

这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。

(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了) 最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。

方法2： 买一盒淡奶油， 一般在大超市里能买到。 把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。 要不停地搅打十五分钟以上，才可以。 或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。 OK，打发的奶油做好了。

三、自制豆浆要煮多久？

当生豆浆加热到80℃~90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟，使泡沫完全消失。 有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。

四、冰糖黄皮干要煮干水吗？

步骤1冰糖黄皮干不需要煮干水的。

步骤 2去掉枝条，清洗干净，沥干水分待用。

步骤 3小刀切口去核

步骤 4加冰糖腌出甜汁

步骤 5慢炖，这个步骤比较长，大概24小时，目的是让冰糖融化，甜汁进入黄皮外皮，去除涩味。

步骤 6大概24小时之后，甜汁已经完全渗透果皮，去除多余的汁液，用不粘锅小火炒干。

步骤 7翻炒到汁液粘水分较少后，关火放凉。

步骤 8烤盘铺上锡纸，均匀铺上黄皮，上下火90度，烘干30-60分钟，根据烤箱情况控制时间。温度不能太高以防焦化。（如果想泡水喝的话，不烘干也可以）

步骤 9烘烤到想要的干湿度，放凉装瓶。

五、干粽叶要煮吗？

粽子叶怎么处理1。由于买回来的粽子叶是干比较脆，所以需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。2。在清洗的过程中要检出不合格的粽子叶，同时用剪子对粽子叶进行简单的休整。3。然后把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。4。倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗，然后泡在锅里备用即可。

六、自制酸奶的牛奶要煮嘛

自制酸奶的牛奶要煮嘛？

自从人们开始追求健康生活方式以来，自制酸奶已成为越来越受欢迎的食品选择。作为一种富含蛋白质、维生素和有益菌群的乳制品，酸奶有助于促进肠道健康、增强免疫系统，并提供长久的饱腹感。许多人选择在家里制作酸奶，以确保它的新鲜度和纯度。然而，制作酸奶的过程中，有一个关键的问题常常困扰着人们：自制酸奶的牛奶是否需要煮沸呢？

既然酸奶是由牛奶发酵而成，了解牛奶煮沸的影响对于自制酸奶非常重要。让我们来看看这个问题的答案。

为什么要煮牛奶？

煮牛奶是为了达到以下几个目的：

• 杀菌：煮沸的牛奶可以杀灭其中的细菌和病毒，确保酸奶的卫生和安全。牛奶中的细菌不仅可能影响酸奶的品质，还可能导致食物中毒。
• 改变蛋白质结构：煮沸过程中，牛奶中的蛋白质会发生变性，这有助于酸奶更好地凝固并获得更丰富的口感。
• 改变奶味：煮沸牛奶可以去除一些牛奶的异味，使其更加纯净和甜美。

综上所述，煮沸牛奶可以确保酸奶的卫生质量、改善酸奶的质地和味道。

煮沸牛奶的步骤

下面是制作酸奶时煮沸牛奶的基本步骤：

1. 将新鲜的牛奶倒入锅中，并加热至80-85摄氏度。
2. 保持牛奶在这个温度下持续煮沸5-10分钟。
3. 将煮沸过的牛奶冷却至合适的温度，一般为40-45摄氏度。
4. 将酸奶菌种加入冷却的牛奶中，搅拌均匀。
5. 将牛奶盖好，放置在室温下发酵6-8小时，直到酸奶凝结。

有人说不需要煮沸，是否可行？

尽管有一些人主张不需要煮沸牛奶，但我们仍然建议在自制酸奶的制作过程中进行煮沸。这是因为：

• 卫生问题：未经煮沸的牛奶可能存在多种潜在的细菌和病毒，这些微生物不仅会对酸奶品质产生负面影响，还可能导致食物中毒。
• 质地和口感：煮沸牛奶可以改变其中蛋白质的结构，使酸奶更好地凝固并获得更加丰富的口感。
• 酸奶质量：煮沸的牛奶可以去除异味，使制作的酸奶更加纯净和美味。

因此，虽然有人认为煮沸牛奶并非必须，但为了确保自制酸奶的质量和安全性，我们推荐在制作过程中进行煮沸。

总结

自制酸奶是一种健康、美味的食品选择。在制作酸奶时，煮沸牛奶是确保产品卫生质量、改善口感和味道的关键步骤。煮沸牛奶可以消除细菌和病毒，改变蛋白质结构，并去除异味。虽然有人主张不需要煮沸，但考虑到卫生质量和食品安全，我们建议在制作自制酸奶时进行煮沸。享受纯正的自制酸奶吧！

七、干粽叶还用煮吗怎么煮干粽叶要煮多久？

干粽叶需要用高温水煮10分钟。

需要煮吗？

由于干粽叶不能直接包粽子，需要在包粽子之前经过高温水煮，对粽叶进行杀菌消毒后才可使用，同时还能促进粽叶吸收更多的水分，使叶片韧性增加。

怎么煮？

干粽叶经过脱水制干处理过后，叶片较脆，直接水煮叶片容易破碎。在水煮之前，先将粽叶进行清洗、浸泡，除叶片上的灰尘杂质。等叶片吸足水分，有一定韧性后，才开始进行水煮，这样可以减少叶片破碎的几率。 在清洗浸泡的过程中，需要有些耐心，将当中不合格的粽叶提前挑选出来，同时对粽叶一些过于尖的地方，进行简单的修整，这样包粽子时更方便操作。

煮多久？

粽叶煮10分钟左右即可，煮的时间过短，达不到杀菌的的要求，要是煮的时间过长会对粽叶的新鲜度产生影响，丧失一部分的清香味，或者发生破裂不能使用的情况。

八、蚕茧自制扇子要煮多久？

准备好手工扇材料包 

蚕结茧12天左右,放到沸水中煮大概3分钟左右,用筷子试着夹起拉丝 

能顺利拉丝后,将丝头放到扇架上做缠绕,缠绕时方向一致 

一把扇子大概需要3个蚕茧,边缠绕抽丝边观察扇面布丝是否均匀 

待抽丝完毕,沿扇框封胶,扇面根据喜好贴装饰,加扇坠

九、干沙参煮之前要泡吗？

干沙参煮之前要泡。因为干沙参是经过特殊的方法进行烘干的，他必须在煮之前经过泡制才能激发出里面大量的营养。而且让他们中还有更多的软磷脂和脂蛋白。我们泡这些东西可以促进我们肾上腺平均的释放。更加改善免疫的功能，所以我们也可以多吃一点。

十、干凉面要煮多久？

3-5分钟。面条的种类不同，粗细不同，煮的时间也会不一样。制作凉面时，煮面条的时间不宜过长，以免影响凉面的口感。煮好的面条需要放在冷水中过凉，可以使面条吃起来更加劲道。

喜欢吃酸甜口的干凉面，可以添加白糖和食醋。喜欢吃辣口的干凉面，可以酌情添加辣椒油或辣椒粉的使用量。