冰糖葫芦用什么糖？

一、冰糖葫芦用什么糖？

糖葫芦制作原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。设备：小平底锅1口，木板2-3块（注意使用木板要先用浸泡）。制作工艺：先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，即可取下。山楂既可去核，也可不去核；还可在山楂上用刀划口，夹入花生仁或者苹果、核桃仁等，做花样冰糖葫芦。 酸甜酥脆的糖葫芦是我国传统的山楂制品。制作时还可以夹上各种馅心，口味各异。除了用山楂做糖葫芦外，用海棠、熟山药也可制作。

冰糖葫芦熬糖要添加的东西：

1、控制白糖和还原糖的比例 ,主要是添加柠檬酸不能太早

2、适量加点盐

3、作好的东西尽量弄干燥些 最好胶袋密封保存：先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片。在冷却五分钟后，即可取下。

4、或者可以另外添加加明矾!但是这样对食客的身体不大好。

二、做草莓冰糖用什么糖？

冰糖是用蔗糖和蛋白质原料制作出来的，制作冰糖的蛋白质是用特殊配方做的。经过再溶解，洁净等操作得到的。冰糖是一种晶体，买冰糖是经常会看到冰糖中有一根长长的线，这并不是说冰糖不干净，这是冰糖制作过程中的一道叫做吊线的操作。

三、做冰糖葫芦用什么糖？

做冰糖葫芦用一般市场上卖的棉砂糖都可以。

糖葫芦制作原料：白砂糖、山楂、竹棍、食用油。设备：小平底锅1口，木板2-3块（注意使用木板要先用浸泡）。

制作工艺：先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，即可取下。山楂既可去核，也可不去核；还可在山楂上用刀划口，夹入花生仁或者苹果、核桃仁等，做花样冰糖葫芦。 酸甜酥脆的糖葫芦是我国传统的山楂制品。制作时还可以夹上各种馅心，口味各异。除了用山楂做糖葫芦外，用海棠、熟山药也可制作。

四、草莓做冰糖葫芦需要什么原料不会化糖？

冰糖葫芦做好以后放在油纸上，最后放在冰箱里，糖就不化了。

冰糖葫芦具体做法如下：

准备用料：草莓 若干、猕猴桃 1个、圣女果 若干、竹签 适量、冰糖 180克。

一、第一步把准备好的草莓、小番茄处理好，浸泡水中半小时。

二、泡好后串一起。

三、锅中放入水和冰糖，开小火。

四、慢慢熬化，用铲子慢慢搅动。

五、熬到出小细泡。

六、放入水果串，裹匀糖浆。

七、取出冷却，冰糖葫芦完成了。

五、冰糖葫芦熬糖用什么灶？

要制作出成功的冰糖葫芦，需要使用沙糖熬糖，而熬糖需要用比较小的火力和均匀加热的火源，这样糖的温度才能够控制在合适的范围内，以免糖煮糊或者糖颜色不均匀，影响口感和美感。

因此，推荐使用燃气灶或电磁炉来煮沙糖，这两种灶具都可以比较轻松地调节火力和温度，对熬糖的控制更加精准。同时，也需要准备好耐高温的不粘锅或加厚底的锅具，再配合木质勺子或硅胶勺子等耐热的工具，操作起来更加方便和安全，可以保证糖的质量和口感。

六、草莓糖主机

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七、水果沙拉草莓加什么糖

制作美味的水果沙拉

作为一种健康又美味的甜品，水果沙拉受到了许多人的喜爱。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的一部分，水果沙拉都能为我们提供丰富的营养。本文将介绍一种以草莓为主角的水果沙拉，并分享添加什么糖能够更好地提升其口感。

准备工作

制作水果沙拉的首要步骤是选择新鲜的水果。对于草莓爱好者来说，草莓是不可或缺的主要成分。好的草莓应该鲜红饱满，表面光滑且没有瑕疵。此外，我们还可以选择搭配其他水果，如柚子、甜瓜、蓝莓等，以增加水果沙拉的口感和色彩。在准备水果的过程中，务必将水果洗净并去掉不可食用部分。

制作步骤

1. 将草莓洗净并去梗，然后切成适当的大小。如果草莓比较大，可以切成两半或四分。

2. 准备其他水果。将柚子去皮并切成小块，甜瓜去籽后切成小片，蓝莓直接使用即可。

3. 将所有的水果放入一个大碗中，轻轻拌匀。

4. 添加适量的糖。在制作水果沙拉时，不同的水果需要不同程度的甜度来衬托其味道。针对草莓这种酸甜口感的水果，可以选择加入一些细砂糖或蜂蜜，以增加其甜度。

5. 拌匀水果和糖，并确保糖均匀地附着在水果上。

6. 放入冰箱冷藏一段时间，使水果沙拉更加清凉可口。

小贴士

1. 不同的水果搭配可以带来不同的口感和味道。可以根据自己的喜好和季节的不同来选择水果的组合。

2. 除了糖外，还可以添加一些柠檬汁或橙汁来增加水果沙拉的酸度和清新感。

3. 水果沙拉最好在食用前不久制作，以保持水果的新鲜度和口感。

总结

制作水果沙拉是一项简单而又美味的任务。通过选择新鲜的水果并搭配适量的糖，我们可以制作出口感醇厚、清爽甜美的水果沙拉。草莓作为其中的主角，不仅可以增添色彩和口感，还富含维生素C和抗氧化剂，对于我们的健康非常有益。不妨在闲暇时尝试制作一份水果沙拉，与家人或朋友一同分享这份美味和健康。

八、冰糖葫芦用什么牌子的糖最好？

一般用冰糖。

冰糖葫芦从名字上有冰糖二字，一般情况下，冰糖葫芦就是用冰糖做的，冰糖是在白砂糖的基础上进行加工的一种糖类，制作冰糖葫芦的时候用冰糖进行制作的话效果最佳，若是没有冰糖的话，也可以用白糖进行替代，只是白糖制作而成的冰糖葫芦会比较粘黏，整体上没有冰糖制作的口感那么好，所以有冰糖的话尽量用冰糖来进行冰糖葫芦的制作。

九、冰糖葫芦的糖用什么水化开？

山楂的，还有山楂和水果一起的。经常喜欢吃冰糖葫芦的不一定都知道做冰糖葫芦用什么水。其实就是用开水，所谓的糖水，就是冰糖和开水。按照1:1的比例熬制，开火加热糖和水，使糖水温度达到145度左右。

取一些冰糖块，具体多少要看你做多少冰糖葫芦了。加入锅中，然后倒入清水，然后开中火，让冰糖慢慢的溶化，随后小火。

等到冰糖水冒出来的气泡变成小气泡了，就说明熬的差不多了。这个时候，糖水稍微变金黄，然后用筷子蘸取一点冰糖水，能够出现拉丝的效果。这是，成功的冰糖葫芦水，基本就完成了。接着就是主角出场了。需要注意的是，需要适当的搅拌，以防止糖水粘锅

十、草莓糖做法？

1.准备食材,坚果也可以用榛子、花生、开心果等各替代。我觉得加杏仁是最好吃的。

2.不沾锅放入黄油,小火融化。 倒入棉花糖加热融化。

3.借助硅胶搅拌棒让其融化得更均匀。 融化成这样细腻的糖液。

4.如果夏天做,可以多加10g的奶粉。 关火放入坚果拌匀(坚果烤一下会更香)。