长丝瓜的做法？

一、长丝瓜的做法？

长丝瓜可以做丝瓜炒蛋、蒜蓉蒸丝瓜、丝瓜汤、油泼丝瓜、青椒炒丝瓜等，以丝瓜炒蛋为例，共有5个步骤，以下是丝瓜炒蛋的详细操作。

操作/步骤：

1

丝瓜去皮，洗净切条

先将丝瓜去皮，洗净后切成小条。

2

煸炒鸡蛋

将鸡蛋倒入碗内，搅拌成蛋液，锅里放油烧热，然后将蛋液倒入锅内翻炒，炒至鸡蛋块，捞出备用。

3

加蒜末炒香

锅里再放少许油，加入蒜末煸出香味，然后加入丝瓜条煸炒。

4

加适量开水

边炒边加适量的开水，防止丝瓜变黑。

5

丝瓜鸡蛋一起煸炒

丝瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，一起煸炒，加入一勺盐，翻炒片刻即可出锅。

二、长丝茄子的做法？

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先去买到长成这样的茄子，细长条的，这样的茄子好熟，也好入味。

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斜刀切成这样的片

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如果你还准备了辣椒，就把它切成这德行。

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倒上一点油，姜和蒜放进去周围稍微冒气泡了，把茄子放里面。

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炒它，如果你的锅不很沉，那就翻滚起来吧。

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搞到茄子软了，颜色这个样子，放进去青椒；加佐料：生抽白糖耗油各一点，盐一点点。再炒一会儿。

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出锅之前搞点鸡精或者蒜末都行，不放也行，我就没放。挺好吃的，没啥油。

三、长丝瓜做法？

将长丝瓜去皮洗净切块，锅热下油煎个鸡蛋加水煮开放丝瓜煮几分钟加蚝油食用盐，鸡精调味，最后撤上葱花即可出锅食用！

四、长丝豆角做法？

做法：

1、豇豆一把，清洗干净，去掉头尾，再切成长约4厘米左右的长段。

2、锅中倒入半锅的水，烧开之后滴两滴食用油， 倒入豇豆煮5分钟，把豇豆煮熟。

3、捞出来之后，放在水龙头下面，用冷水冲凉，把水分沥干。这样豇豆的颜色更漂亮哟。

4、锅中加入蒜末，小米椒，炒出香味，倒入豇豆用旺火快速的翻炒一分钟。加一勺食盐炒匀。

5、接下来倒入灵魂调汁，一勺生抽，一勺蚝油，快速的翻炒均匀即可出锅，长豆角的独家秘制做法，好吃下饭，给肉都不换，做法简单快速。快试试吧。

五、长丝瓜的家常做法？

用料

丝瓜 2根，

鸡蛋 2个，

盐 1克，

鲜虾仁 10个，

大蒜头 4瓣，

蘑菇 6个，

做法步骤

步骤 1

准备两根香丝瓜，六个蘑菇。锅内烧水放点料酒生姜片，焯一下虾仁。

步骤 2

丝瓜切小块，放盐水中泡下。

步骤 3

碗中打入两个鸡蛋打散，油锅烧热倒入鸡蛋液，鸡蛋很容易熟，炒两下盛出放盘中备用。

步骤 4

把浸泡过的丝瓜子捞出沥下水。蘑菇切成片。大蒜瓣用刀拍碎剥好。炒蛋的油锅放少许油烧热，把大蒜下油锅爆香就放丝瓜蘑菇炒，放少许盐，起软就放点开水，再放入鸡蛋虾仁煮一下，几分钟丝瓜熟了就好了，长丝瓜的家常做法完成。

六、长丝菜的做法大全？

食材:胡萝卜及青瓜120克，鸡胸肉75克，大菜20克

沙律汁:蚝油2汤匙，白醋一汤匙，日式芥酱2茶匙。

做法:

1、胡萝卜及青瓜切丝，鸡胸肉(烤)切丝，大菜切段，大菜放入凉开水中浸至软身，沥干。

2、配制沙律汁，蚝油2汤匙加白醋一汤匙加日式芥酱2茶匙。

3、将所有材料排放深碗内放入雪柜冷冻，吃时加入沙律汁拌匀即可。

七、草莓提拉米苏的家常做法？

1. 准备好黑咖啡，即溶或现磨都可以（根据自己适应的甜度，加适量白砂糖调味，此糖是6大勺之外的）；称量好300g马斯卡朋乳酪待用。

2. 3个鸡蛋，蛋黄蛋白分离；准备好两个盆，一个放三个蛋白，一个放三个蛋黄。

3. 3个蛋白用电动打蛋器打到起鱼眼泡，加入1大勺白砂糖，接着打发至硬性发泡。

4. 3个蛋黄里，加5大勺白砂糖，搅打到浓稠乳霜状，颜色变浅发白。

5. 在蛋黄糊里，加入马斯卡朋乳酪。

6. 搅打均匀顺滑。

7. 接着加入打发的蛋白。

8. 翻拌均匀。

9. 奶酪糊完成。

10. 然后草莓洗净去蒂，切小块。

11. 接着取手指饼干蘸咖啡，注意轻蘸的速度，别让手指饼干吸太多的咖啡，也不要吸得太少以至于最后饼干部分太干。

12. 准备好装提拉米苏的容器，手指饼干蘸一片放一片，直到铺满整个底部。

13. 然后铺上一层奶酪糊。

14. 接着铺上草莓。

15. 再铺一层蘸了咖啡的手指饼干。

16. 再铺一层奶酪糊。

17. 再放草莓，然后放入冰箱冷藏。

18. 冰个四五个小时，吃的时候撒上可可粉。

八、长丝瓜烧豆腐的做法？

主料

丝瓜适量

豆腐适量

大蒜适量

枸杞适量

辅料

盐适量

色拉油适量

生抽适量

1.准备材料。一块豆腐一根丝瓜几个大蒜和一碟枸杞子。

2.豆腐切块或者切丁备用。

3.丝瓜去皮切成滚刀块。滚刀很好切成菜也很入味儿。大蒜去皮拍松备用。

4.炒锅倒一点儿油，下入大蒜炒香。

5.倒入丝瓜翻炒，

6.之后将豆腐下锅，不用翻动，酌量加一点儿水稍煮，因为翻动容易豆腐碎掉。丝瓜本身会出水，只需要一点点儿水就可以了。

7.之后用盐和生抽调味，这里的生抽可以根据自己的喜欢添加，丝瓜加生抽会稍稍变颜色，不那么好看。

8.最后放上枸杞子稍煮就可以出锅了。您喜欢这个搭配吗？枸杞稍稍有一点儿甜味儿，好多朋友都用它炖汤，炒菜比较少见。

九、蒜蓉长丝瓜家常做法？

用料：长丝瓜 1根，粉丝 1把，蒜蓉 2勺，青红椒末 少许，葱花 少许，粉丝调味 ，葱花 少许

做法步骤

步骤 1准备食材：长丝瓜+粉丝+蒜蓉+青红椒末配色+葱花。 把丝瓜清洗干净去皮，切成小圆段，放入盐水中浸泡。 把粉丝放温水中浸泡软，沥干水分；蒜切末。

步骤 2将丝瓜捞出沥干水，摆入盘中，撒入少许食盐增底味。 

步骤3把沥干水分的粉丝，调味：食盐少许+生抽半勺+鸡粉半勺+香油半勺，搅拌均匀，铺在摆平整的丝瓜上面。 

步骤4准备小碗调味汁，加入蒜蓉2勺+青红椒末少许+浇入热油炝香，加入食盐少许+鸡粉少许+白糖少许+蚝油1勺，搅拌均匀淋在粉丝上。 

步骤5锅烧开水，上锅大火蒸8分钟，撒上葱花即可。

十、草莓的做法？

一、草莓果酱

用料：草莓500克、白糖50克

做法：

1、草莓去蒂洗净，入料理机打成泥

2、打好的草莓酱加白糖入锅大火煮开转中火

3、边煮边搅拌，以免糊锅

4、果酱熬到粘稠，搅拌后的花纹不易消失即可

二、炒草莓

用料：草莓500克、白糖50克、水适量

做法：

1、草莓去蒂，洗净，沥干水分

2、白糖倒入锅中，加入水，将水煮开到糖融化

3、倒入草莓，用铲子慢慢翻动草莓，待汤汁变成红色，有些浓稠时，草莓变软就可以了(时间约5-10分钟)

4、晾凉，放入冰箱冷藏后再吃，味道更佳

三、草莓罐头

用料：草莓500克、冰糖100克、水500克

做法：

1、消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干

2、草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开

3、将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓

4、再开大火煮开后即可关火，将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中

5、盖上瓶盖，倒扣放凉即可

四、巧克力草莓棒

用料：草莓适量、巧克力适量

做法：

1、草莓洗净后晾干，如果着急做，可以用厨房纸吸干上面的水分，插上竹签备用

2、巧克力切碎，放入深点的容器里，隔水融化。水温不要太高，巧克力在40度温度下融化，如果温度太高，很容易造成水油分离。由于隔水融化，中间还有厚厚的盘子隔着，水温最好控制在50度

3、把草莓棒在巧克力液中滚均匀，再撒上彩色糖针装饰即可

五、酸奶草莓奶昔

用料：酸奶200克、草莓2颗、薄荷叶少许、草莓果酱1勺

做法：

1、一颗草莓切碎成小粒

2、酸奶倒入玻璃杯中，然后加入草莓果粒，再加一小勺草莓果酱

3、搅拌均匀，将另一颗草莓对剖，放在表面，并放入几片薄荷叶做装饰即可

六、草莓冰淇淋

用料：草莓适量、鸡蛋2个、白糖80克、柠檬汁1小勺、牛奶200毫升、淡奶油150毫升

做法：

1、将鸡蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁

2、用搅拌器搅打至乳白，然后加入牛奶，搅拌均匀，蛋奶浆用小火煮至变浓稠，倒出冷却备用

3、草莓，放在盐水中浸泡十几分钟，洗净后切块，放入切碎杯中

4、接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥，草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中

5、充份搅拌均匀，淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖

6、隔冰水用电动打蛋器中速打至6成发，搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中

7、充份搅拌匀，即成冰淇淋糊，处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中

8、放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下，食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可

七、草莓果冻

用料：草莓1盘、水300克、白糖50克、鱼胶粉4克

做法：

1、草莓去蒂洗净，放入小锅中，加入清水，用小火煮开

2、煮至草莓软烂，约小火2—3分钟;用网筛将煮好的草莓用小匙压烂，把草莓汁沥出来，草莓泥不要

3、鱼胶粉加两小勺清水泡软，隔水加热溶化;再把开始滤好的草莓汁加入鱼胶粉汁中混合均匀，加入白糖搅拌至融化

4、放至温热时，倒入玻璃杯内，入冰箱冷藏凝固即可，吃时可以切点草莓放上面

八、草莓大福

面团用料：糯米粉100克、玉米淀粉20克、白砂糖20克、清水140克、玉米油1小匙

其余用料：玉米淀粉半小碗(约50克)、红豆沙200克、草莓9个

做法：

1、糯米粉和玉米淀粉放入盘中混合均匀，将清水徐徐倒入，用筷子搅匀后倒入白砂糖搅匀，加入玉米油充分拌匀

2、选个敞口的浅一点的碗来盛放米糊，将碗放入尚未开火的蒸锅内，盖上锅盖用大火蒸20分钟

3、利用这段时间可以把小半碗玉米淀粉放入干净的锅中小火炒5分钟炒熟，晾凉后当手粉用

4、草莓洗净去蒂，用厨房用纸吸干水分，取一小块豆沙用手掌压平，将草莓蒂部冲下放在正中间

5、用豆沙将草莓包裹到四分之三的高度，露出草莓的尖

6、将蒸熟的糯米面取出,用擀面杖的一头一边捶打一边搅拌，捶打的时间越久麻糬皮就越韧越好吃

7、取一小块麻糬面，会感觉有些粘手，别急，加入一些手粉再按揉一下就不黏手了，将麻糬皮按成片

8、把包好豆沙的草莓头朝下放在中间,收口捏紧麻糬皮，摆拍的时候倒过来收口冲下就可以啦

九、草莓班戟

用料：低筋面粉90克、草莓200克、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、糖粉25克、黄油20克、牛奶200克、淡奶油200克、细砂糖20克

做法：

1、20克黄油融温水融化备用，鸡蛋1个、鸡蛋黄1个，打入盆中打散，加入25克糖粉打匀

2、再加入200克牛奶打匀，筛入90克低筋面粉拌至无干粉，加入事先融化好的黄油拌匀

3、过筛成细腻的面糊，盖上保鲜膜入冰箱冷藏室，静置片刻

4、取一平底不粘锅，加入40克左右的面糊，开小火边煎边转匀，加入面糊时锅一定不能太烫，否则凝固太快会厚薄不均，不用翻面，只要煎一面就可以了

5、煎好的饼皮可以用保鲜膜一片一片隔开，淡奶油加20克白糖放厨师机里面打发，草莓提前洗干净，淋干水分

6、煎好的班戟皮冷却后，将班戟皮表皮(煎的时候没有贴着平底锅的一面)朝下铺好，在班戟皮上放入适量打发好的淡奶油，放上洗净吸干水份的草莓

7、再加点奶油把草莓盖上，然后把班戟皮包成方形，将馅完全包在皮里面，翻过来，草莓班戟就做好了.