冰点蛋糕的做法？

一、冰点蛋糕的做法？

原材料： 新鮮草莓苗5-6颗，萨伦冰淇淋一盒，抹茶蛋糕一块，朱古力一块。

1、把草莓苗对半切完。生日蛋糕切割成块铺在最下一层。留意生日蛋糕不必过厚哦，1公分高上下就可以了 。

2、融化巧克力。

朱古力用一整块，切的细细的，那样较为非常容易化掉。

3、把盛满朱古力的碗放到盛水的锅中，随后一起放到灶上开枪，用文火。温度到40度上下的情况下，朱古力刚开始溶化，要不断拌和哦。（留意溫度不必太高。）

4、把草莓苗铺在生日蛋糕上

5、把冰激凌铺在草莓苗上边。我的这一冰激凌是蓝莓夹心巧克力的。 6、淋上化好啦的朱古力。

这个时候，假如也有生日蛋糕，可先铺一层生日蛋糕，随后再淋上朱古力。由于热巧克力浇出来，冰激凌会化的。

7、假如朱古力多得话，能够把全部包满，那样表层就很光滑了。把冰激凌蛋糕放进电冰箱冻1-2个钟头，让上边的朱古力的机壳彻底发硬。冻好之后，把生日蛋糕取下，能够放鲜奶油，新鲜水果做装饰设计。

二、冰点蛋糕做法？

主料

可可粉30克

淡奶油380克

辅料

蓝莓适量 鸡蛋黄4个 鲜奶200克 白砂糖150克 牛奶120克

步骤0

材料：奶油380克、鸡蛋黄4个、鲜奶200克，白砂糖80克

巧克力淋面：牛奶120克、可可粉 30克、白砂糖70克

表面装饰：蓝莓适量、咖啡马卡龙

步骤1

鸡蛋黄放入干净盆中，加入白砂糖，用打蛋器打至发白浓稠即可

步骤2

鲜奶倒入奶锅中煮开，稍微凉一会，缓慢倒入1中，搅拌均匀

步骤3

鲜奶鸡蛋黄液再次加热煮微开即可，放入冰箱冷藏室凉凉，鲜奶油打至6-7分

步骤4

鲜奶油加入凉凉的鸡蛋奶液中，搅拌均匀

步骤5

先到入原味奶油液，冷冻一会稍微凝固

步骤6

再倒入巧克力淋面，放入冰箱冷冻室冷冻，冻成型以后取出，大约6小时以上吧，我冻了一晚上

步骤7

冷冻好取出脱模，表面装饰一下，切块即可食用，是不是和蛋糕一样的感觉，非常滴好吃

三、草莓冰点家常做法，正宗草莓冰点怎么做？

材料

主料：蛋白90g、细砂糖60g、黄油65g、低筋面粉80g；

辅料：盐1g、白巧克力50g、草莓粉5g

草莓卷心酥

1

称好蛋白。

2

蛋白和细砂糖、盐混合拌匀。

3

将黄油融化加入。

4

低筋面粉过筛后加入。

5

将面糊搅拌均匀。

6

先将机器或者模具加热，取适量面糊放入蛋卷模具中。

7

盖上盖子。要是蛋卷机的话加热30秒就可以了，我用的华夫饼模具，时间稍微长一点。

8

面糊烤熟后，趁热用筷子将蛋卷卷起来。放在一旁晾凉。依次蛋卷卷好。

9

将草莓粉加入少量的清水搅匀。

10

白巧克力用隔水加热的方式融化。

11

将草莓酱放入融化的白巧克力里搅拌均匀。

12

将草莓巧克力装入裱花带。

13

将巧克力挤入蛋卷中即可。

四、冰点生日蛋糕做法？

原材料： 新鮮草莓苗5-6颗，萨伦冰淇淋一盒，抹茶蛋糕一块，朱古力一块。

1、把草莓苗对半切完。生日蛋糕切割成块铺在最下一层。留意生日蛋糕不必过厚哦，1公分高上下就可以了 。

2、融化巧克力。

朱古力用一整块，切的细细的，那样较为非常容易化掉。

3、把盛满朱古力的碗放到盛水的锅中，随后一起放到灶上开枪，用文火。温度到40度上下的情况下，朱古力刚开始溶化，要不断拌和哦。（留意溫度不必太高。）

4、把草莓苗铺在生日蛋糕上

5、把冰激凌铺在草莓苗上边。我的这一冰激凌是蓝莓夹心巧克力的。 6、淋上化好啦的朱古力。

这个时候，假如也有生日蛋糕，可先铺一层生日蛋糕，随后再淋上朱古力。由于热巧克力浇出来，冰激凌会化的。

7、假如朱古力多得话，能够把全部包满，那样表层就很光滑了。把冰激凌蛋糕放进电冰箱冻1-2个钟头，让上边的朱古力的机壳彻底发硬。冻好之后，把生日蛋糕取下，能够放鲜奶油，新鲜水果做装饰设计。

五、草莓塔蛋糕的做法？

步骤/方式1

蛋清蛋黄分离，蛋黄+牛奶+玉米油，搅拌均匀

步骤/方式2

筛入低粉

步骤/方式3

用手划Z字搅拌均匀

步骤/方式4

蛋清中滴入柠檬汁

步骤/方式5

分三次加入细砂糖，用电动打蛋器进行打发至中性八分发

步骤/方式6

取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤/方式7

拌好后倒回蛋白霜中继续翻拌均匀

步骤/方式8

倒入芭比戚风模具中

步骤/方式9

两手轻拍模具外侧，震去大气泡

步骤/方式10

放入预热好的烤箱烘烤，上下火150度45分钟，烤完放凉后脱模

步骤/方式11

切成三片

步骤/方式12

淡奶油用电动打蛋器高速打发(不要碰盆底和盆边)，至滴落痕迹可以保持三秒消失

步骤/方式13

加入32克砂糖继续高速打发至有纹路但可以流动的状态

步骤/方式14

用手抽贴底贴边搅拌到转微抱在打蛋头上，此时状态适合抹面

步骤/方式15

搅拌到完全抱在打蛋头上就是适合夹心的状态

步骤/方式16

取一片蛋糕片抹上夹心的奶油，放上喜欢的水果，盖上另一片

步骤/方式17

两层夹心都弄好之后，取少量奶油先将蛋糕外面封上，以免抹面的时候蛋糕渣混入

步骤/方式18

将剩余的奶油抹在蛋糕表面，这款蛋糕不需要抹到光滑，均匀即可

步骤/方式19

草莓洗净，用厨房纸吸干水分，对半切开，一层一层铺在蛋糕表面，表面撒防潮糖粉做装饰

步骤/方式20

草莓塔蛋糕就完成了

六、草莓粉蛋糕的做法？

第一步，海绵蛋糕制作 蛋盆内将鸡蛋打撒，成啤酒花状态后加入细砂糖打发至发白蓬松状，低速整理气泡一分钟

步骤 2

气泡细腻状态

步骤 3

晒入低筋面粉，轻轻搅拌均匀，快速少次搅拌

步骤 4

树莓撕碎撒到纸模的一半

步骤 5

倒入面糊，用刮板和最少的次数铺平，排气后送入烤箱200°，10-12分钟

步骤 6

第二步，树莓奶油制作 盆内放入树莓、砂糖、草莓粉混合均匀

步骤 7

分4-5次加入淡奶油、柠檬汁、打蛋器低速打至8分，调整拌匀

步骤 8

第三步，组装 蛋糕烤熟放晾架去除余热，盖上保鲜膜防止变干(忘记拍照了) 蛋糕脱模后用模具切出2个8厘米的圆形蛋糕片，，有树莓的一边切成2片3厘米宽的长条，长条蛋糕两端切出坡度

步骤 9

调整好长条面包胚适合的长度后，有树莓的一面向外，放进慕斯围边内侧

步骤 10

中间放入一片刷了糖水的圆形蛋糕胚

步骤 11

加入树莓奶油，填平至整个圆形空穴，铺平

步骤 12

另一片圆形蛋糕胚刷上糖水后，放于奶油上，再另一面刷上糖水

步骤 13

放入余下的树莓奶油

步骤 14

铺平奶油，放入冰箱冷藏

步骤 15

第四部，装饰 草莓切成自己喜欢的块状

步骤 16

冷冻后的奶油和蛋糕拿出来，奶油放入带有小号裱花嘴的裱花袋，也可以自己用裱花袋剪一个小圆口子，在蛋糕表面挤出直线型，避免空隙

步骤 17

直线铺满整个平面

步骤 18

表面用筛子撒上白巧克力粉后，分别用树莓，草莓以及蓝莓和薄荷叶做装饰即可完工

七、草莓蛋糕卷的做法？

1.

先把5克抹茶粉和5克红曲粉分别用20g温开水化开

2.

50g牛奶＋50g玉米油搅拌均匀 充分乳化 筛入低筋面粉 52g Z字形搅拌至没有干粉

3.

4个鸡蛋的蛋黄放入300克面糊 搅拌均匀3个鸡蛋的蛋清单放入另一个盆里

4.

将300克蛋黄面糊平分两份 放入5克抹茶和5克红曲粉里 搅拌均匀

5.

电动打蛋器打发蛋白 放入5克香草精， 50g白砂糖分3次加入蛋白里 蛋白打发至尖角

6.

分成4份 每个颜色加入两次蛋白糊 搅拌均匀 放入裱花袋

7.

两种颜色相间挤在上面， 烤箱175摄氏度 20分钟

8.

打发淡奶油 250g淡奶油里加入20白砂糖 我用的是爱乐甜1g 0卡比较健康 把百利甜酒5～6瓶盖放入一起打发

9.

100克草莓去头去尾 用厨房纸擦干

10.

500克蛋糕烤出来稍微放凉 把颜色鲜艳的一面放在下面铺上淡奶油 前面的边45°切掉

11.

奶油抹厚一些 把草莓摆上 盆里的剩下的奶油 放入裱花袋

12.

奶油把缝隙填满

13.

然后就可以卷啦 收紧后放入冰箱冷藏定型

14.

在表面挤上装饰奶油 把切掉的草莓尖尖放上去做装饰

15.

可以食用了

八、草莓蛋糕烤箱做法？

1、蛋糕胚用料：鸡蛋，牛奶，色拉油，低筋面粉，红丝绒溶液，细砂糖 。

2、夹心 用料：淡奶油，草莓。

3、装饰 用料：淡奶油，草莓。

4、烤箱预热150度；分蛋，蛋白放冰箱冷藏；色拉油和牛奶用蛋抽搅拌均匀。

5、低粉过筛进上一步的液体里并混合均匀，加入蛋黄搅拌，加入红丝绒溶液混合均匀，得到一个漂亮的红色蛋黄糊。

6、冰箱里的蛋白取出，用电动打蛋器打至小弯钩状，取三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，用蛋抽翻拌均匀；并将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白里面，继续翻拌均匀。

7、拌好的面糊倒入模具里，放烤箱150度烤35分钟；出炉冷却，把蛋糕胚四周不平整的地方切掉，因为要做的是o卷，所以将蛋糕两头切成梯形。

8、做蛋糕卷的奶油需要硬挺一些，所以把奶油打到可以裱花的状态后，换低速继续打到略微有点阻力的阶段就可以了。

9、将奶油薄薄的抹在蛋糕胚上，在中间要放草莓的位置抹厚一层的奶油，然后把草莓放在厚层奶油上，略微往下按一点点固定住，盖上全部的奶油将草莓完全包裹住。

10、借助油纸和擀面杖将蛋糕卷卷起来，将油纸两头卷起，把蛋糕卷放进冰箱冷藏一个小时以上，再切。

九、草莓巧克力蛋糕做法

十、巧克力草莓蛋糕的做法

巧克力草莓蛋糕的做法

巧克力草莓蛋糕是一款经典且美味的甜点，它结合了丝滑的巧克力和新鲜的草莓，给人们带来了绝妙的味觉享受。下面，我将与大家分享一道制作巧克力草莓蛋糕的简易步骤。

材料准备：

• 巧克力：200克
• 黄油：100克
• 鸡蛋：3个
• 白糖：150克
• 面粉：150克
• 可可粉：20克
• 盐：1/4茶匙
• 牛奶：120毫升
• 草莓：200克
• 鲜奶油：适量

步骤：

1. 首先，将巧克力和黄油放入一个碗中，隔水加热至融化，搅拌均匀后待用。

2. 在一个大碗中，将鸡蛋和白糖充分搅拌，直到混合物变得蓬松。

3. 将融化的巧克力和黄油混合物倒入鸡蛋和白糖的碗中，继续搅拌均匀。

4. 接下来，筛入面粉、可可粉和盐，搅拌均匀。然后逐渐倒入牛奶，搅拌至面糊顺滑。

5. 将面糊倒入预先涂抹油的9英寸蛋糕模具中。

6. 把蛋糕模具放入已预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约30分钟，或者用牙签插入蛋糕中央，牙签没有沾到面糊即可取出。

7. 蛋糕烤好后，取出蛋糕模具，待凉。

8. 在蛋糕上涂抹一层鲜奶油，以增添口感和美观。

9. 最后，将新鲜的草莓切片，摆放在蛋糕表面，并可根据个人喜好进行装饰。

小贴士：

1. 巧克力选择时可根据个人口味选择苦甜味道，但建议选择高品质的巧克力，以获得最佳的口感。

2. 在制作蛋糕时，注意不要过度搅拌面糊，以免出现筋道的口感。

3. 可根据个人喜好在草莓表面撒上一些粉状糖霜，增加蛋糕的美观度。

现在，您已经学会了制作巧克力草莓蛋糕的简易步骤。快动手试试吧！这款蛋糕适合各种场合，无论是生日派对还是聚会，都能让您的朋友和家人大饱口福。享受创造美食的乐趣吧！