一、巧克力草莓蛋糕做法

巧克力草莓蛋糕做法

巧克力草莓蛋糕是一道美味又好看的甜点，它结合了甜美的草莓和浓郁的巧克力，口感丰富多样。今天我们就来分享一下巧克力草莓蛋糕的制作方法。

所需材料：

• 巧克力蛋糕块 - 2 块
• 成熟的草莓 - 500 克
• 淡奶油 - 500 克
• 糖粉 - 适量
• 可可粉 - 适量

步骤：

第一步，准备好材料。

把巧克力蛋糕块、成熟的草莓和淡奶油都准备好。确保草莓洗净，沥干水分。

第二步，制作巧克力蛋糕层。

将一块巧克力蛋糕块放在蛋糕盘底部，可将蛋糕稍微修剪一下，使其平整整齐。

第三步，涂抹淡奶油。

将一部分淡奶油涂抹在巧克力蛋糕层上，使其均匀分布，厚度适中。

第四步，放置草莓。

在淡奶油上均匀地放置一些已经洗净并沥干水分的草莓。可以根据个人喜好选择草莓的分布密度。

第五步，再次涂抹淡奶油。

将剩余的淡奶油涂抹在草莓上，使其完全被淡奶油覆盖。

第六步，放置第二块巧克力蛋糕层。

将另一块巧克力蛋糕块放在淡奶油上，并稍加压实。

第七步，涂抹外层淡奶油。

将剩余的淡奶油涂抹在巧克力蛋糕的外层，使其充分包裹整个蛋糕。

第八步，装饰蛋糕。

使用一些草莓切片和巧克力粉装饰蛋糕的顶部，增添美感。

第九步，放置冰箱。

将制作好的巧克力草莓蛋糕放置冰箱，让其冷藏至少2小时。

第十步，撒上糖粉和可可粉。

将糖粉和可可粉混合后，均匀地撒在巧克力草莓蛋糕的表面。

制作好的巧克力草莓蛋糕就完成啦！现在，你可以享受这美味的甜点了。

小贴士：

1. 巧克力蛋糕块可以根据个人喜好使用自制或购买的。

2. 淡奶油可以根据个人的口感要求选择全脂或半脂的。

3. 若喜欢更甜一些的蛋糕，可以在淡奶油中加入适量的糖。

4. 除了草莓，也可以尝试其他水果的搭配，如蓝莓、覆盆子等。

5. 蛋糕放置冰箱冷藏可以增加口感和保持蛋糕的形状。

希望你能成功制作出一款美味的巧克力草莓蛋糕，享受它带来的甜蜜滋味！

二、巧克力复古草莓蛋糕做法

今天我们将介绍一款美味可口的巧克力复古草莓蛋糕做法。这款蛋糕融合了巧克力的浓郁与草莓的清新，口感丰富，绝对适合作为下午茶点或派对甜点。

材料准备

• 蛋糕部分：
• 巧克力：150克
• 鸡蛋：3个
• 低筋面粉：100克
• 细砂糖：100克
• 泡打粉：1/2小匙
• 牛奶：50毫升
• 黄油：50克
• 香草精：适量
• 草莓：适量
• 巧克力酱：适量
• 薄荷叶：适量

步骤

1. 将巧克力和黄油在热水浴中融化，待凉备用。

2. 将鸡蛋打发至松软，加入细砂糖继续打发至蓬松。

3. 将融化的巧克力倒入蛋糊中，搅拌均匀。

4. 慢慢筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻拌匀。

5. 加入牛奶和香草精，搅拌至顺滑。

6. 将面糊倒入预热烤箱中，以180摄氏度烤制25-30分钟。

7. 焗好后取出晾凉，蛋糕切成两层，中间抹上巧克力酱和切片草莓，堆叠起来。

8. 最后用草莓和薄荷叶装饰即可。

小贴士

1. 巧克力的选择很重要，建议选用纯正巧克力，口感更加浓郁。

2. 制作蛋糕时要注意火候，掌握好烤箱温度和时间，避免蛋糕过干或过湿。

3. 可根据个人口味调整糖的用量，草莓和巧克力的比例也可以依据喜好进行调整。

希望以上的巧克力复古草莓蛋糕做法能为您带来一份美味与快乐，赶紧动手试试吧！如有任何问题或想了解更多美食制作的技巧，请随时关注我们的博客。

三、超大巧克力草莓蛋糕做法

超大巧克力草莓蛋糕做法

大家好！欢迎来到我的博客。今天我要分享的是超大巧克力草莓蛋糕的制作方法。巧克力和草莓是一对经典的搭配，这道蛋糕既美味又令人愉悦。接下来，让我们一起来学习如何制作这款令人垂涎欲滴的蛋糕吧！

所需材料：

• 巧克力：200克
• 黄油：150克
• 糖：150克
• 鸡蛋：4个
• 面粉：200克
• 发酵粉：1茶匙
• 草莓：300克
• 鲜奶油：适量
• 巧克力碎片：适量

步骤：

步骤一：准备蛋糕底

1. 将巧克力切成小块，加入黄油，一起融化至液态。

2. 加入糖，搅拌均匀。

3. 一个一个地加入鸡蛋，并充分搅拌。

4. 混合面粉和发酵粉，过筛后加入巧克力混合物中，轻轻搅拌均匀。

步骤二：烘烤蛋糕

1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 将蛋糕混合物倒入模具中，平均摊平。

3. 将模具放入烤箱中，烘烤30-35分钟，或者直到蛋糕表面呈现金黄色。

4. 取出烤箱，用竹签插入蛋糕中心，如果拔出时没有附着任何蛋糕糊，代表蛋糕已经烤熟。

步骤三：制作草莓奶油

1. 将一部分草莓切成细小的粒状，用搅拌器打成草莓泥。

2. 用搅拌器将鲜奶油打至浓稠。

3. 将草莓泥倒入鲜奶油中，轻轻搅拌均匀。

步骤四：装饰蛋糕

1. 将蛋糕完全冷却后，用锯齿刀将蛋糕切成两片。

2. 在蛋糕上涂抹一层草莓奶油，撒上切成小块的草莓。

3. 放上第二层蛋糕，再次涂抹草莓奶油，顶部装饰巧克力碎片和草莓。

步骤五：品尝美味

恭喜您，超大巧克力草莓蛋糕制作完成！现在可以邀请您的家人和朋友一起品尝这款美味的蛋糕了。每一口都充满着浓郁的巧克力和新鲜草莓的香味，相信会给您带来愉悦的味蕾享受。

小贴士：

• 可以根据个人口味调整巧克力和草莓的用量。
• 蛋糕烘烤时间根据烤箱性能有所差异，建议根据实际情况进行调整。
• 在切割蛋糕时，使用锯齿刀可以更好地保持蛋糕的形状。

希望本次的超大巧克力草莓蛋糕制作教程能为您提供帮助。快动手，将美味的蛋糕制作出来，并与您的亲朋好友一起分享这份甜蜜的喜悦吧！祝您成功！

四、水果巧克力草莓蛋糕做法

水果巧克力草莓蛋糕做法一直以来都备受人们喜爱，不仅口感浓郁，而且营养丰富。想要在家中亲手制作一款美味的水果巧克力草莓蛋糕吗？接下来，我将分享一个简单易学的做法，让您可以轻松驾驭厨房，为家人朋友献上一份诱人的甜品！

原料准备

• 面粉 200克
• 砂糖 100克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 100ml
• 草莓 适量
• 巧克力碎片 50克

在准备原料时，务必保证食材的新鲜度和品质，这将直接影响到最终蛋糕的口感和香气。尤其是草莓和巧克力，选购时要选用新鲜成熟的水果和高品质巧克力，这样烘焙出来的水果巧克力草莓蛋糕才会更加美味。

步骤指南

1. 准备工作

预热烤箱至180摄氏度，并在烤盘内铺上烤纸，以免蛋糕粘连。

2. 搅拌面糊

将面粉、砂糖、鸡蛋和牛奶放入一个大碗中，用搅拌器搅拌均匀，直至没有面粉颗粒为止。

3. 加入水果和巧克力

在面糊中加入适量切碎的草莓和巧克力碎片，轻轻拌匀。

4. 烘烤

将混合好的面糊倒入烤盘中，轻轻震动去除气泡，然后放入预热好的烤箱中，烤约30分钟即可。

烘焙技巧

切勿过度搅拌面糊，以免蛋糕过于致密。在加入水果和巧克力时，注意均匀分布，这样每一口都能品尝到水果和巧克力的香甜。

装饰与享用

烤好的水果巧克力草莓蛋糕取出，待冷却后，可根据个人喜好进行装饰。例如，撒上少许糖粉或淋上巧克力酱，再配以几片新鲜草莓提升美感。切块享用，口感绵密，香甜可口。

通过这个简单的水果巧克力草莓蛋糕做法，您不仅可以在家中享受到美味的烘焙甜点，还可以感受到烘焙的乐趣。快来尝试制作吧，让自己成为家人朋友眼中的厨艺达人吧！

五、巧克力碎草莓蛋糕做法

在这篇博文中，我们将分享如何制作美味的巧克力碎草莓蛋糕。无论您是糕点爱好者还是想尝试新食谱的厨艺达人，这个简单的食谱都能让您轻松享受美味的甜点。

准备食材

• 巧克力碎片：100克
• 鲜草莓：适量
• 鸡蛋：3个
• 面粉：150克
• 白砂糖：100克
• 黄油：100克
• 泡打粉：1茶匙
• 香草精：少许

步骤

1. 将巧克力碎片和黄油融化在双锅中，待凉备用。

2. 将鸡蛋打散，加入白砂糖搅拌均匀。

3. 将融化的巧克力倒入鸡蛋糖混合物中，搅拌均匀。

4. 筛入面粉和泡打粉，轻轻拌匀，加入香草精提味。

5. 将蛋糕糊倒入预备好的烤模中，摆放新鲜的草莓碎于表面。

6. 放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤约25-30分钟即可。

小贴士

1. 可根据个人口味调整巧克力与糖的比例，增加或减少砂糖用量。

2. 可以在蛋糕糊中加入坚果碎片或其他水果，搭配草莓碎增加口感。

3. 烤好后待蛋糕完全冷却后再切片享用，口感更佳。

希望通过本文的介绍，您能成功制作出美味的巧克力碎草莓蛋糕，与亲朋好友一同分享这道甜点的美好。

六、冰淇淋巧克力草莓蛋糕做法

冰淇淋巧克力草莓蛋糕的做法

大家好，今天我想和大家分享一道美味的甜品——冰淇淋巧克力草莓蛋糕的制作方法。这款蛋糕口感丰富，巧克力的香甜与草莓的酸甜相互融合，加入冰淇淋层后更加美味可口。制作过程虽然稍微繁琐，但只要按照以下步骤来进行，一定能够成功做出一款令人垂涎欲滴的冰淇淋巧克力草莓蛋糕。

材料准备：

• 巧克力蛋糕：200克黑巧克力、150克黄油、150克糖、4个鸡蛋、100克面粉、适量可可粉
• 草莓酱：300克草莓、50克糖、1汤匙柠檬汁
• 冰淇淋层：500克草莓冰淇淋

步骤：

1. 制作巧克力蛋糕

   1. 将黑巧克力和黄油隔水加热融化。

   2. 将糖和鸡蛋混合搅拌均匀。

   3. 将融化的巧克力倒入糖和鸡蛋的混合物中，再加入面粉和可可粉搅拌均匀。

   4. 将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱，烤25-30分钟。

2. 制作草莓酱

   1. 将草莓洗净后切碎，加入糖和柠檬汁煮沸。

   2. 转小火煮10分钟，直到草莓变软并煮成浓稠状。

   3. 关火，待草莓酱冷却后备用。

3. 组装蛋糕

   1. 将巧克力蛋糕切成两层。

   2. 在蛋糕底层上涂抹一层草莓酱。

   3. 在草莓酱上均匀铺上一层草莓冰淇淋。

   4. 将第二层巧克力蛋糕放在冰淇淋上，再涂抹一层草莓酱和冰淇淋。

   5. 最后将剩余的草莓酱和冰淇淋涂抹在蛋糕周围。

4. 放入冰箱冷藏

   将蛋糕放入冰箱冷藏，冷藏2-3小时，让蛋糕更加凝固。

小贴士：

1. 切记避免蛋糕底部过度粘连，可在烤模中底部铺一层烤纸。

2. 制作草莓酱时，可根据个人口味加入适量糖，如果喜欢果酱颗粒的口感，可以不要将草莓完全煮烂。

3. 冰淇淋可以根据个人口味选择其他口味的冰淇淋，如香草、巧克力等。

结语

冰淇淋巧克力草莓蛋糕的制作虽然需要一些耐心和技巧，但只要按照以上步骤操作，相信大家一定能够成功制作出一款口感丰富，美味可口的蛋糕。这款蛋糕适合在夏日与家人朋友一起分享，带来一份清凉与甜蜜的享受。快来尝试制作吧，相信你会爱上这款美味的冰淇淋巧克力草莓蛋糕！

七、91寸草莓蛋糕做法？

用料

戚风蛋糕

鲜奶油

草莓

草莓蛋糕的做法

先做六寸的戚风蛋糕

隔冰水打发500g鲜奶油

戚风蛋糕切分成两片，先取一片抹奶油

铺一层草莓，再抹上奶油

最后盖上另一片戚风蛋糕，用奶油覆盖住全部蛋糕，抹匀

最后加上草莓、挤些奶油

八、10种草莓蛋糕做法？

用料

鸡蛋 3个

细砂糖 45克

牛奶 45克

玉米油 30克

低筋面粉 60克

淡奶油（抹面） 380克

草莓 1碗

细砂糖（抹面） 34克

做法步骤

2、蛋清蛋黄分离，分别放入无水无油的干净打蛋盆中

3、油，牛奶搅拌均匀，看不到有油了再加入蛋黄搅拌均匀

4、筛入低筋面粉

5、用翻拌或切拌的手法搅拌均匀， 做好的蛋黄糊不会特别稀，也不会特别稠。烤箱140度预热。

6、蛋白里加几滴柠檬汁去腥，用品慕无线打蛋器6档打发

7、第一次加糖，蛋白打到出鱼眼泡时

8、第二次加糖，蛋白出细腻小泡时第三次加糖，蛋白出明显纹路，并会缓慢消失时

9、打发到感觉有阻力能拉出稍长的尖角，转1档再打几秒，蛋白细腻有光泽，拿出是个小尖角就好了

10、把1/3蛋白霜放入蛋黄糊翻拌均匀

11、再把混合面糊倒回蛋白糊中翻拌均匀，不要画圈，速度要快

12、做好的面糊倒入模具，震几下震出气泡，放入预热好的烤箱。

13、烤箱140度烤60分钟，烤好马上拿出震出热气，倒扣2小时以上，晾凉再脱模

14、烤好的戚风蛋糕，横截面方向分割成3份

15、淡奶油里放入白砂糖（抹面）

16、打发到淡奶油能拉出小尖角，并且细腻的程度

17、每层都抹上淡奶油，放入草莓，一层一层摞好。侧面、顶面也抹好淡奶油，放草莓装饰，用裱花袋裱花

18、做好的草莓蛋糕

九、草莓蛋糕做法烤箱家庭版？

1.蛋白蛋黄分离，蛋黄里面加入牛奶和玉米油；

2.蛋白用电动打蛋器抵挡发动至发白起泡，白砂糖加入三分之一，高速发动蛋白，至蛋白能提起，白砂糖加入剩余的二分之一，再高速发动蛋白，至白砂糖提起时有弯钩，再把剩余白砂糖加入，再加入淀粉，高速打动蛋白，至蛋白和糖，淀粉完全融合，低俗发动蛋白至完全膨起。

3.把烤箱调制160度上下加热6分钟；

4.把低筋面粉过筛加入蛋黄中，用手动打蛋器搅拌蛋黄，至能提起，不要打动过度，大概3分钟

十、草莓蛋糕烤箱做法？

1、蛋糕胚用料：鸡蛋，牛奶，色拉油，低筋面粉，红丝绒溶液，细砂糖 。

2、夹心 用料：淡奶油，草莓。

3、装饰 用料：淡奶油，草莓。

4、烤箱预热150度；分蛋，蛋白放冰箱冷藏；色拉油和牛奶用蛋抽搅拌均匀。

5、低粉过筛进上一步的液体里并混合均匀，加入蛋黄搅拌，加入红丝绒溶液混合均匀，得到一个漂亮的红色蛋黄糊。

6、冰箱里的蛋白取出，用电动打蛋器打至小弯钩状，取三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，用蛋抽翻拌均匀；并将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白里面，继续翻拌均匀。

7、拌好的面糊倒入模具里，放烤箱150度烤35分钟；出炉冷却，把蛋糕胚四周不平整的地方切掉，因为要做的是o卷，所以将蛋糕两头切成梯形。

8、做蛋糕卷的奶油需要硬挺一些，所以把奶油打到可以裱花的状态后，换低速继续打到略微有点阻力的阶段就可以了。

9、将奶油薄薄的抹在蛋糕胚上，在中间要放草莓的位置抹厚一层的奶油，然后把草莓放在厚层奶油上，略微往下按一点点固定住，盖上全部的奶油将草莓完全包裹住。

10、借助油纸和擀面杖将蛋糕卷卷起来，将油纸两头卷起，把蛋糕卷放进冰箱冷藏一个小时以上，再切。