班戟蛋糕？

一、班戟蛋糕？

班戟(ban [jǐ])是pancake的粤语音译，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，又称薄煎饼、热香饼。最早的班戟制作可以追溯到公元15世纪。

美式的班戟有（不含酸酵粉的）白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分；英式的班戟与法国点心可丽饼相像，但没有装饰性的“蕾丝”花边图案。

二、班戟是蛋糕吗？

班戟的粤语音译，又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼

三、班戟蛋糕名字来历？

班戟名称的由来是pancake的粤语音译。

是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，又称薄煎饼、热香饼。最早的班戟制作可以追溯到公元15世纪。美式的班戟有（不含酸酵粉的）白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分；英式的班戟与法国点心可丽饼相像，但没有装饰性的“蕾丝”花边图案。

班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。

四、草莓班戟是什么意思？

就是用糯米做的皮包着草莓和奶油,一个方方的甜品

五、巧克力班戟蛋糕的做法？

材料：鸡蛋 6个、细砂糖 150克、班戟粉 170克、色拉油 60克、牛奶 60克、可可粉 10克为例。

一，在容器里打入鸡蛋，倒入细砂糖。

二，用搅拌器进行打发。

三，倒入班戟粉、可可粉，搅拌均匀。

四，将牛奶和色拉油混合搅拌。

五，倒进巧克力蛋糕糊里，翻拌均匀。

六，将巧克力蛋糕糊倒进面包桶里。

七，轻震几下摔出气泡，将面包桶放进面包机。

八，功能选择烘烤功能，时间调为1小时。

九，烤好的蛋糕淋上巧克力酱，加上新鲜的水果。这样一份香甜浓郁的巧克力蛋糕就做好了。

六、班戟千层蛋糕做法？

1、主料（可煎8-10张皮)）：大鸡蛋3个（带壳约60g/个)、牛奶250g、普通面粉50g（或低粉）、玉米淀粉30g、白糖20g、黄油10g；夹酱：卡士达奶油酱适量、香槟芒果4个；装饰：淡奶油50ml、糖2茶匙、食用色素少许。

2、鸡蛋加糖拌匀。

3、加入牛奶拌匀。

4、筛入面粉和玉米淀粉拌匀。

5、倒入溶化的黄油拌匀。

6、过筛2遍，静置30分钟。

7、十寸平底不粘锅烧热，倒入1大勺粉浆晃匀。

8、小火煎1-2分钟，表面起泡泡就熟了。9、叠放在油纸或保鲜膜，全部做好后包起来放冰箱冷藏30分钟。让饼皮充分吸收油份。

10、芒果洗净切小丁。边角料和中间的分开放。

11、冷藏后的饼皮。不会粘连的。

12、取一片表面漂亮的放入8寸的蛋糕模里。（圆形模具都可以的。）

13、抹上薄薄的卡士达奶油酱。

14、铺上一张饼皮，用手轻轻压平整。15、抹上卡士达奶油酱，边沿围一圈比较规则的芒果丁，这样可以较好的支撑蛋糕，中间放边角料芒果丁。

16、再薄薄铺上一层卡士达奶油酱，填满芒果之间的空隙。

17、再铺上一层饼皮。

18、放冰箱冷藏30分钟以上脱模，倒扣。19、淡奶油加糖和食用色素，打发至不流动，装入裱花袋。

20、在蛋糕上装饰一下即可，非常好吃的芒果千层就完成了。

七、班戟蛋糕和千层蛋糕的区别？

班戟(ban [jǐ])是pancake的粤语音译，又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。最早的一份制作的食谱可以追溯到公元15世纪。

千层蛋糕由多层酥皮夹以芝士组合而成，Mascarponecheese、黄油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中。

八、法式红桑子班戟蛋糕？

先把所需材料准备好

步骤2

分离蛋黄和蛋清。蛋黄里面加入白沙糖B搅拌均匀

步骤3

放入油搅拌均匀

步骤4

倒入牛奶混合搅拌

步骤5

筛入低筋面粉

步骤6

用刮刀上下翻拌至无颗粒状

步骤7

蛋清用打蛋器打到鱼眼泡状加入部分细砂糖A

步骤8

继续搅打至细泡沫状第二次加白砂糖A

步骤9

再继续打到提起打蛋器蛋白霜呈弯勾状第三次加入剩下的白砂糖A

步骤10

继续打至硬性泡发状态即可停止

步骤11

将蛋白霜分三次装进蛋黄糊里面上下翻拌均匀

步骤12

第三次的时候直接把混合好的蛋糕糊倒进剩下的蛋白霜里面翻拌均匀

步骤13

桑葚加少许生粉

步骤14

放进蛋糕糊里面拌匀

步骤15

倒进模具里面，把模具在离桌面20厘米高处让其自由掉下，用力震出气泡

步骤16

放入预热好的烤箱。从上到下数第二层，上下火，140度。时间一个小时

步骤17

时间到后快速取出蛋糕倒扣晾凉

步骤18

晾凉后脱模即可

九、班戟为什么叫班戟？

班戟名称的由来是pancake的粤语音译。

是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼，又称薄煎饼、热香饼。最早的班戟制作可以追溯到公元15世纪。美式的班戟有（不含酸酵粉的）白面粉、鸡蛋和牛奶三种关键成分；英式的班戟与法国点心可丽饼相像，但没有装饰性的“蕾丝”花边图案。

班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。

十、巧克力班戟

巧克力班戟是一款深受喜爱的甜点，无论是在早餐、下午茶还是甜品时间，都是一份美味的享受。它的制作过程简单，口感绵软，香浓的巧克力味道令人陶醉。

原料准备：

• 鸡蛋：3个
• 牛奶：150ml
• 巧克力：100克
• 面粉：150克
• 砂糖：50克
• 发酵粉：1茶匙
• 盐：1/4茶匙
• 油：适量

步骤如下：

1. 首先，将巧克力切碎并放入一个耐热容器中，隔水加热融化，搅拌至顺滑。稍微放凉备用。

2. 另外，将鸡蛋、牛奶和砂糖加入一个大碗中，充分搅拌均匀。

3. 接着，将融化的巧克力倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

4. 在另一个碗中，将面粉、发酵粉和盐混合均匀，然后筛入巧克力鸡蛋糊中。

5. 用刮刀轻轻地搅拌，直到面粉完全被湿润，切忌过度搅拌。

6. 将锅烧热，涂上适量的油，用小火煎煮巧克力班戟。

7. 注意火候，当巧克力班戟的底部变得金黄酥脆时，翻转班戟，继续煎至另一面变色。

8. 重复以上步骤，直到所有班戟煎制完成。

食用建议：

巧克力班戟可以搭配各种水果、鲜奶油、冰淇淋等作为装饰，增添口感和美感。亦可根据个人喜好，加入坚果碎或巧克力碎，增加层次感和丰富口味。

此外，巧克力班戟也可以与咖啡、红茶、牛奶等饮品搭配，作为早餐或下午茶的美味选择。

小贴士：

• 在煎制巧克力班戟时，保持火力适中，以免外焦内生。
• 搅拌面糊时不要过度搅拌，以免影响班戟的松软口感。
• 班戟煎制时间不宜过长，以免过干或变硬。
• 在撒油时，可用厨房纸巾擦去多余的油，保持锅面干净。

巧克力班戟作为一款受欢迎的甜点，通过简单的制作步骤和丰富的口味吸引了无数人的喜爱。不仅可以作为日常生活中的零食，还可以担任节日聚餐或朋友小聚的美味礼品。制作巧克力班戟的过程中，小贴士的运用同样非常重要，能够使班戟的口感更好、层次更丰富。喜欢巧克力的朋友们，不妨尝试一下制作这款美味的巧克力班戟，让它成为您甜蜜的烘焙体验。