当前位置:首页 > 高端水果 > 草莓 > 正文

山药去皮的小窍门?

2024-07-24 23:59:14  来源:网络   热度:

一、山药去皮的小窍门?

山药洗干净,放入蒸锅中蒸熟,轻轻一撕皮就下来了。也可以用削皮刀。

二、山药怎么不变黑小窍门?

山药不变黑的方法:

一、切山药是不要用金属制的道具(不锈钢的可以用)用木制的或者所料制的刀具。

二、切好的山药泡在盐水或者加油醋的冷水里,还可泡在柠檬水里,等炒山药的时候再滗水涝出来。

三、也可以把山药先用水炒一下。

山药的保存方法:

一、山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装,分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。

二、山药食用时不需要解冻,水烧开即可下锅,既方便又能确保山药品质。

三、山药豆怎么去皮小窍门?

1、高温处理

其实山药豆怎么去皮小窍门很简单,可以给它进行高温处理,这样可以轻松的揉搓掉山药豆表皮,用清水将山药豆表面的泥土清洗干净,然后锅中加水,用大火将水煮沸,将清洗的山药豆放入沸水的锅中,用文火煮30-40分钟,最后将山药豆从锅中取出,等待冷却后,可以轻松的将表皮揉搓掉,用山药豆做各种各样的食物。

2、削皮器去皮

也可以用削皮器给它去皮,这种方法很简单,首先需要用清水将它清洗干净,然后用开水烫一下,这样用削皮器去皮更加容易,也可以起到高温杀菌的作用,最后用削皮器慢慢的给山药豆去皮。

3、保鲜去皮

需要将山药豆清洗干净,带手套,避免不小心伤到手,虽然这种方法比较麻烦,不过可以更好的发挥山药豆的营养价值。

四、熟山药怎么去皮小窍门?

煮熟的山药皮轻轻一揭就下来了.

先在热水里面烫一下或是蒸一下,然后再用刀具刮去表皮,这样山药的黏液就不会出来,手也不会痒了

五、细山药怎么去皮小窍门?

山药去皮妙招

1、烫煮 准备一锅开水,洗净山药后,直接丢入水中烫煮一下。这样,山药皮基本熟了,原有的过 敏原被破坏,再接触就不会过敏了。而且,山药在起锅之后,只要用菜刀由上而下轻轻划一刀,就能轻松地除去外皮。但要注意煮的时间不要过长,而且最好整根煮,不要切开。

2、刀削 把山药外皮洗干净后,最好带个手套,或在手上套个保鲜袋,然后再削皮。 切成5里面左右的段,然后用去苹果刀慢慢削,或者用干净的钢丝球边洗边擦。 用干净的清洁球来回轻轻搓,搓山药时可对着水龙头下边放水边搓,水可放小的,免得浪费水,这样搓出的山药不会使你的手痒,也不会变色,并且还不会粘手。

3、清洁球去皮 用干净的清洁球来回轻搓山药,搓的时候可山药放在水龙头下,边搓边用流动的水冲洗。这样搓出来的山药就不会让你手发痒,也不会变色,而且也不会粘手。如果不削皮,只是要去毛须,可用火轻烧山药,毛须就能够快没了。 如果是铁棍山药,只需用干净的清洁球沾水轻拭铁棍山药的表皮,将来毛须和毛孔疙瘩都去掉就可以,不需要削掉皮。铁棍山药本身很细,削皮之后就所剩无几了,而且带皮吃营养更加全面,对身体更好。 山药去皮技巧 1、火上烘一下 由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以,如果怕过敏,剥完山药或者切完之后,可以把手洗干净,然后在火上烘一下,就能缓解刺痒了。这种方法虽然有效,但是有点危险。 2、用醋清洗 洗手盆中倒入少量食醋,浸泡双手5分钟后,这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。这种方法不危险但是效果没那么明显。 3、手上戴手套 防患于未然,山药清洗干净要削去外皮的时候建议带手套,或在手上套个保鲜袋,杜绝手部皮肤与粘液直接接触。绝对值得借鉴的好方法。

4、先蒸再去皮 可以将山药带皮蒸一下再剥皮,这样皂甙成分也不会引起刺痒。如果不是要吃爽脆口感的山药,而是炖山药或者烧山药等吃法,此法非常好。 山药先用清水清洗干净,再放入开水锅中煮四、五分钟,晾凉之后就可轻松去皮。也可先将山药洗净,然后放入蒸锅中蒸四、五分钟,放凉后就可去皮。这两个方法都能够避免由于山药的粘液粘到手,而发生刺痒的状况。 刮山药手不痒痒的小窍门 1、去皮的时候,戴上一次性的手套或者可以套上塑料袋。这样就可以避免了。 2、倒点醋在手中,搓一搓再削皮,就伤不到你了。不过如果手部有未愈的伤口,就不可以使用这个方法。 3、当双手因刮山药皮而发痒时,若将双手放在炉火上方略烤一下,即可止痒。但使用此法时,须注意别灼伤手皮。 4、当双手因刮山药皮而发痒时,用脸盆盛些清水,加入少许食醋,搅拌均匀后用来洗手,也可止痒。

5、用肥皂洗手,然后擦些白酒在手上,让其自己挥发,挥发后再用肥皂洗手,即可止痒。

6、小心接触皮肤发痒时,涂抹生姜,可以止痒。

六、山药白萝卜的做法窍门?

主料:山药200g 萝卜200g

辅料:盐适量 姜适量 香菜适 量干贝30g 瘦肉150g

1.山药去皮,切块后马上入醋水里泡着备用;

2.萝卜洗净,去皮,切适量大小块;

3.干贝洗净,用热水泡一下出味备用;

4.煲中放适量水,下姜片和瘦肉煮开;

5.煮开后把血沫捞掉;

6.然后下山药,萝卜以及干贝;

7.大火煮开后转小火煲约半小时左右即可加盐调味;

8.上锅前下香菜末!

七、山药豆去皮的小窍门?

1高温处理

首先需要用清水将山药豆表面的泥土清洗干净,然后锅中加水,用大火将水煮沸,将清洗的山药豆放入沸水的锅中,用文火煮30~40分钟,最后将山药豆从锅中取出,等待冷却后,可以轻松的将表皮揉搓掉,用山药豆做各种各样的食物。

2削皮器去皮

平时也可以用削皮器给它去皮,这种方法很简单,首先需要用清水将它清洗干净,然后用开水烫一下,这样用削皮器去皮更加容易,也可以起到高温杀菌的作用,最后用削皮器慢慢的给山药豆去皮。

3保鲜去皮

需要将山药豆清洗干净,然后将它放入保鲜袋中,这样可以避免细菌破坏山药豆的营养价值,在给山药豆去皮时,最好还是带手套,避免不小心伤到手,虽然这种方法比较麻烦,不过可以更好的发挥山药豆的营养价值。

八、琉璃山药怎么熬糖窍门?

将山药洗净去皮,将山药切成长条,倒入花生油烧热。油要多一点

将玉米粒放入锅中炸一下。注意炸的时候时间不可以过长,玉米粒很容易熟,而且玉米粒主要起到脆皮的作用,所以倒入油锅中稍微一热就可以出锅了将山药放入炒糖色,炒糖色分油炒和水炒,这次做的是用的油炒,因为扎完玉米片和山药之后油还附着在油锅里,刚好可以用油炒,用油炒的话可以不用再倒水了,直接将绵白糖倒入锅中即可

翻炒白糖,注意一点不要让白糖粘锅,要不停的搅拌,炒至白糖变色后,倒入山药,最后将超好的山药裹上玉米粒即可

九、怎样炒山药片好吃窍门?

炒山药片的好吃窍门做法如下

铁棍山药600克、葱末、姜、白醋、白糖、盐、鸡精各适量。

做法:

1、将铁棍山药洗干净,用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的,烫一下就没问题了)。

2、山药去皮后切菱形片。

3、切好后泡入冷水中,以防止山药被氧化变色。

4、将山药从冷水中捞出,入沸水焯一下,再放入冷水中淘洗沥干。

5、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁。

6、锅中热油,将山药片翻炒,倒入调好的汁翻炒均匀,出锅装入盘中即可食用。

十、清炒山药窍门是什么?

首先就是要准备食材,排骨、生姜、山药、料酒、枸杞子、玉米。

接着就是先把猪肉用清水泡清血水后洗干净,然后把山药和玉米处理干净。

准备好生姜和料酒还有枸杞子。

然后把排骨冷水下锅焯水后捞起,把准备好的玉米和山药切好,玉米切断,山药切成滚刀块。

在锅里加入清水,把处理好的排骨先下下去,在加入生姜去腥,再加入料酒入味。

等到锅沸之后就可以把玉米和山药倒入转小火将山药炖软,等到山药熟软后就可以加入枸杞子提味即可。

感觉不错,赞哦! ()
下次努力,加油! ()
网友评论仅供其表达个人看法,并不表明本站立场。
一周热门