蒸酸奶蛋糕的做法？

一、蒸酸奶蛋糕的做法？

首先，将酸奶与糖混合，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，再筛入面粉和泡打粉，轻轻搅拌成面糊。

将面糊倒入已涂抹油脂的蛋糕模具中，放入蒸锅中，大火蒸约30分钟至蛋糕熟透。取出后待凉，脱模即可享用。

二、酸奶蛋糕的蒸制做法？

1.准备鸡蛋2个，酸奶120g，低筋面粉40g，细砂糖40g，柠檬汁几滴；

2.用锡纸将蛋糕模具底部包好，方便脱模；将包好的活底放入模具中，再将底部用锡纸也包好，避免水浴的时候进水；

3.蛋清蛋黄分离，蛋黄加入酸奶，搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，画一字搅拌均匀；

4.蛋清里面加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至直立的尖角；

5.取三分之一打发的蛋清加入蛋黄糊内，搅拌均匀，再倒入剩余的蛋清继续搅拌均匀，倒入模具中震动几下，震平面糊，震出大气泡，放入烤箱，在烤盘中注入1厘米高的水，上下火140度，烤70分钟即可。

三、用酸奶草莓巧克力蛋糕

今天我给大家分享一道美味的甜点——用酸奶草莓巧克力蛋糕。这是一款精致的蛋糕，结合了酸奶、草莓和巧克力的独特口感，绝对能够让你的味蕾得到极致的享受。

原料准备

要制作这款蛋糕，我们需要以下几种原料：

• 150克酸奶
• 200克草莓
• 100克巧克力
• 200克面粉
• 150克白糖
• 50克黄油
• 3个鸡蛋
• 1勺泡打粉
• 1勺香草精

步骤一：制作蛋糕面糊

首先，我们需要将酸奶、面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉和香草精混合在一起，制作成蛋糕的面糊。

将酸奶倒入一个大碗中，加入面粉、白糖和鸡蛋，搅拌均匀。然后加入泡打粉和香草精，再次搅拌均匀，直到面糊变得光滑。

步骤二：加入草莓和巧克力

接下来，我们需要将已洗净并切片的草莓和切碎的巧克力加入到面糊中。

将切好的草莓和巧克力均匀地撒在面糊中，然后用橡皮刮刀轻轻地搅拌，使它们均匀地分布在面糊中。

步骤三：烘烤蛋糕

现在，我们将面糊倒入一个已涂抹黄油的烤盘中，放入预热至180摄氏度的烤箱中烘烤。

烘烤的时间大约为30-40分钟，具体时间可以根据个人烤箱情况来定。当蛋糕表面呈现金黄色并且蛋糕能够用牙签插入不带出面糊时，即可取出。

步骤四：装饰蛋糕

蛋糕烘烤完成后，可以根据个人喜好进行装饰。你可以在蛋糕表面撒上一些巧克力碎片和草莓片，增加蛋糕的美观度。

步骤五：享用美味

现在，你可以将制作好的酸奶草莓巧克力蛋糕切成均匀的小块，端上餐桌与家人朋友一同享受这美味的甜点。

不仅外观精致，口感丰富，而且融合了酸奶的清爽、草莓的酸甜和巧克力的浓郁，每一口都能带给你无比的满足感。

如果你对巧克力的味道情有独钟，又喜欢酸奶的健康口感，那么这款酸奶草莓巧克力蛋糕绝对是你的不二选择。赶快动手试试吧，你一定会爱上这款令人陶醉的甜点！

谢谢大家的阅读，希望你们喜欢这篇关于酸奶草莓巧克力蛋糕的文章。如果你有任何问题或者对其他美食感兴趣，欢迎在评论区留言，我会尽快回复。

四、草莓 慕斯 酸奶 蛋糕

你好，欢迎来到我的博客！今天我将为大家介绍一款美味诱人的草莓慕斯酸奶蛋糕。

草莓慕斯酸奶蛋糕的制作方法

这款草莓慕斯酸奶蛋糕非常简单易做，下面是详细步骤：

1. 准备材料：新鲜草莓、鲜奶油、酸奶、牛奶和饼干。
2. 首先，将饼干放入碗中，并借助擀面杖将其碾碎成细小的颗粒。将饼干颗粒均匀地分布在蛋糕模具的底部，使其成为蛋糕的底层。
3. 接下来，将新鲜的草莓洗净并切成小块。然后，取出其中的一部分草莓块，放入容器中备用。
4. 将酸奶、鲜奶油和牛奶混合在一起，搅拌均匀，制成奶液状。然后，将奶液倒入另一个容器中。
5. 将切好的草莓块放入奶液中，搅拌均匀，使草莓的香甜与奶液充分融合。
6. 将草莓慕斯倒入之前准备好的蛋糕模具中，确保其平齐顺滑。用保鲜膜盖好蛋糕模具，然后将其放入冰箱中冷却至少2小时，直到慕斯凝固。
7. 最后，取出冷藏后的草莓慕斯酸奶蛋糕，将剩余的草莓块均匀地铺在蛋糕表面，增添视觉和口感的层次感。
8. 现在，一款美味的草莓慕斯酸奶蛋糕已经制作完成！您可以根据个人口味添加一些装饰，如巧克力碎片或薄荷叶。

草莓慕斯酸奶蛋糕的营养价值

草莓慕斯酸奶蛋糕不仅美味，而且富含营养。以下是草莓、慕斯、酸奶和蛋糕在营养方面的好处：

• 草莓：草莓是一种富含维生素C、纤维素和矿物质的水果。它们有助于提高免疫力、促进消化和维持健康的皮肤。
• 慕斯：慕斯是一种以鲜奶油为基础，口感柔软且丰富的甜点。其高脂肪含量为身体提供了丰富的能量。
• 酸奶：酸奶含有丰富的蛋白质、钙和益生菌。适量的酸奶摄入可以有益于消化系统的健康。
• 蛋糕：蛋糕作为一种主要以面粉和糖为制作原料的糕点，提供能量，同时也是一种愉悦的食物。

草莓慕斯酸奶蛋糕的组合使得它不仅具有美味的口感，还能为身体提供多种营养物质。

结语

草莓慕斯酸奶蛋糕是一款不仅美味而且营养丰富的甜点选择。制作它并不复杂，只需要几种常见的食材和简单的步骤。它适合各种场合，如家庭聚会、生日派对或下午茶。

如果您想尝试制作一款美味又健康的甜点，草莓慕斯酸奶蛋糕绝对是一个不错的选择！快动手尝试吧！

五、用酸奶蒸鸡蛋糕请问可以用酸奶蒸鸡蛋糕吗？

不好。

因为酸奶中所含对人体有益的乳酸杆菌不耐高温，一经煮沸便会被杀死，于是酸奶所特有的保健作用也就会随之而消，和鸡蛋一起煮，虽然不会中毒之类的，但会破坏酸奶的营养价值。

所以酸奶鸡蛋分开吃，不要蒸，最好是吃些五谷杂粮或者淀粉之类的食物1~2小时后引用酸奶，这样更能体现酸奶的价值。

六、酸奶蛋糕用开水蒸还是冷水？

做酸奶蛋糕烤箱应该放热水，因为水浴法在烤箱里放冷水最后冷水也是加热成热水，所以还不如直接放热水来得省时省电。

七、草莓酸奶蛋糕卷的做法

八、蒸酸奶蛋糕的做法大全

蒸酸奶蛋糕的做法大全

蒸酸奶蛋糕是一道口感醇厚、香甜可口的甜点，制作过程简单，不需要烤箱，只需准备好简单的食材就可以在家享受到美味的蛋糕。下面将为大家介绍蒸酸奶蛋糕的经典做法，让您也能轻松在家做出美味的蒸酸奶蛋糕。

食材准备：

• 低筋面粉：150克
• 蛋黄：3个
• 蛋白：3个
• 细砂糖：80克
• 酸奶：200克
• 食用油：50克
• 泡打粉：5克

制作步骤：

Step 1：准备工作

首先将蛋黄和蛋白分开，蛋黄放入一个大碗中，蛋白放入一个干净的打蛋盆中，以免受油水影响蛋白的打发。

Step 2：制作面糊

将酸奶倒入蛋黄中，搅拌均匀，加入低筋面粉和食用油，继续搅拌直至材料完全融合，备用。

Step 3：蛋白打发

将蛋白打发至出现大气泡，分次加入细砂糖，继续打发至硬性发泡，将打发好的蛋白分次拌入面糊中，搅拌均匀。

Step 4：入模蒸煮

取一个蛋糕模具，底部铺上一层油纸，将面糊倒入模具中，用刮刀刮平，放入蒸锅中，大火蒸煮20分钟。

Step 5：蒸酸奶蛋糕完成

蒸煮完成后，关火，取出蒸好的酸奶蛋糕，晾凉后脱模，用刀切块即可享用。这样做出的蛋糕口感细腻，入口即化，香甜可口，健康美味。

小贴士：

• 面糊搅拌时要快速并顺时针搅拌，避免面糊出现筋道。
• 蒸煮时火候掌握好，不要蒸过头，影响口感。
• 蒸煮完成后可撒上适量的糖粉，提升视觉效果。

以上便是蒸酸奶蛋糕的全套制作流程，简单易学，做起来也不会花费过多时间。希望您也能在家享受到这款美味的蒸酸奶蛋糕，与家人朋友一起分享甜蜜时光。

九、简单蒸酸奶蛋糕的做法

简单蒸酸奶蛋糕的做法

蒸酸奶蛋糕是一款简单美味的甜点，不需要烤箱，只需用蒸锅即可制作。它口感细腻，香甜可口，是很多人喜爱的家常甜点。下面就为大家介绍一下简单蒸酸奶蛋糕的制作步骤。

所需材料：

• 酸奶：200克
• 鸡蛋：3个
• 细砂糖：100克
• 低筋面粉：150克
• 泡打粉：1/2茶匙
• 香草精：适量
• 水：适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅打均匀，直到糖完全溶解。

2. 将酸奶倒入碗中，搅拌均匀。

3. 将低筋面粉和泡打粉过筛后，加入酸奶中，搅拌均匀。

4. 加入适量的香草精，再次搅拌均匀。

5. 将蛋糊倒入蒸碗中，用铺了湿纱布的蒸锅蒸15-20分钟。

6. 用竹签插入蛋糕中心，如果拔出来没有粘糊的东西，就表示蛋糕熟了。

7. 蛋糕蒸熟后，取出放凉，即可享用。

小贴士：

1. 在制作蒸酸奶蛋糕的时候，可以根据个人口味选择喜欢的酸奶，如原味、草莓味等。

2. 蛋糕蒸熟后，可根据个人喜好加入水果、巧克力酱等装饰，增添口感。

3. 蒸酸奶蛋糕的蒸煮时间可以根据个人蒸锅的火力进行调整，一般15-20分钟即可。

4. 在蒸酸奶蛋糕的时候，注意蒸锅中的水不要过多，以免进入蛋糕中影响口感。

蒸酸奶蛋糕制作简单，材料易得，口感细腻香甜，是一款非常适合做家常甜点的佳选。无论是作为下午茶点心还是当做节日礼物，它都能给人带来美好的味觉享受。

不需要烤箱，不需要繁琐的步骤，只需要一口蒸锅和简单的材料，就可以轻松制作出美味的蒸酸奶蛋糕。快来尝试一下吧！

十、酸奶蛋糕的做法蒸几分钟？

1、酸奶不能是太稀的，要粘稠一点哦。

2、由于每家锅不同，建议20分钟的时候就可以看看是否成熟了。

3、蛋糕糊中可以加些等蔓越莓干/葡萄干等果干，更营养美味。