草莓慕斯蛋糕的做法？
2024-07-12 01:15:54 来源：网络
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以下是草莓慕斯蛋糕的制作步骤：
1. 准备所需材料，包括草莓、吉利丁片、淡奶油、细砂糖、鸡蛋、低筋面粉等。
2. 将吉利丁片放入冷水中融化。
3. 烤好一个6寸戚风蛋糕切片，底部放一片。
4. 将草莓去蒂对半切，贴在蛋糕模具壁上。
5. 蛋糕模具底部包一层锡纸。
6. 在淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器搅打至六七成发（浓稠酸奶状）。
7. 倒入混合好的果酱液体，搅拌均匀，慕斯混合液便做好了。
8. 倒入一半慕斯混合液，均匀盖住蛋糕片。
9. 轻轻再放一层蛋糕片。
10. 倒入剩余的慕斯混合液，均匀盖住蛋糕片。
11. 冷藏至凝固即可。
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