电饭煲做蛋糕用哪个档？
2024-07-07 03:40:29 来源：网络
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电饭煲做蛋糕应该选择“煮饭”档。因为电饭煲的“煮饭”档是一种定时加热的模式，适合做蛋糕这种需要均匀持续加热的食品。相比于其他档位，煮饭档的温度和时间更容易控制，可以保证蛋糕烤制的均匀度和口感。若选用其他档位，可能会导致蛋糕的表面焦黑和内部没有熟透的情况。除了选择煮饭档，还可以在电饭煲中放置一张铺好草纸的烤盘，在草纸上再放上烤制蛋糕的材料，这样可以防止材料粘在电饭煲内胆上。另外，为了保持蛋糕的湿润口感，可以在烤制的过程中，把电饭煲的盖子打开一两分钟，让水汽散发出来。
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