与草莓有关的鲁菜？
2024-06-28 10:03:56 来源：网络
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草莓虾球属于鲁菜，是一道美食，制作材料有虾仁300克， 草莓200克。虾仁洁白，草莓鲜红，红白相间，鲜嫩爽滑，口味鲜咸中透出酸甜，清香不腻。主要原料就是草莓和虾仁，剥去虾皮和头尾，虾肉由脊部片1/2处刀口，去掉脊部沙线，放碗中加料酒、盐、蛋清、水淀粉上浆备用。
鲜草莓用淡盐水轻轻洗净，一切两半备用。
热勺中加植物油烧温，放入虾仁用筷子划散捞出。
勺中留底油加葱姜末炒出香味，加草莓和虾仁调好味，淋明油出勺即成。
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