怎么拌苦菊？

一、怎么拌苦菊？

这么拌

1· 锅里油烧开，将干辣椒炸出香味

2· 苦菊洗干净后，加盐、鸡精、多加些糖醋更易入味，糖醋比例为2:3

3· 最后，放入炸好的干辣椒，并少放些炸辣椒的油，搅拌均匀就可以吃啦

二、苦菊拌猪肝的做法，苦菊拌猪肝怎么做好吃，苦菊？

食材

主料

苦菊

100g

猪肝

150g

辅料

红油

适量

蚝油

适量

蒜

适量

醋

适量

糖

适量

步骤

1.准备食材。

2.苦菊用淡盐水浸泡一会。

3.洗净沥水后切段。

4.胡萝卜切成细丝与苦菊放在一起。

5.猪肝切成薄片。

6.与其它菜放一起。

7.蒜拍碎后切成末。

8.加入适量红油。

9.再加入适量蚝油。

10.加入少许糖、米醋调匀。

11.浇在猪肝上即可。

12.吃时拌匀即可。

小贴士

猪肝本身有一定的咸味，蚝油也有咸味，所以我再加盐。

三、香拌苦菊的做法，香拌苦菊怎么做好吃，香拌苦菊的家常？

食材

主料

苦菊

香葱

辅料

精盐

鸡精

生抽

步骤

1.1.苦菊，香葱洗净，控水

2.2.葱和苦菊最好不用刀切，用手拧成 小断

3.3.一匙盐，少许鸡精，一匙生抽，均匀搅拌即可

四、苦菊大拌菜怎样拌？

主料

苦菊一棵 红甜椒半个

黄甜椒半个 黄瓜半根

辅料

盐一匙 绵白糖两匙

陈醋一匙 橄榄油一匙

香油一匙

苦菊大拌菜的做法步骤

1. 所有菜菜洗净，苦菊切段，黄瓜切片，甜椒切条。

2. 放入调料，拌匀即可。

小贴士

还可以放自己喜欢的菜菜。

五、苦菊拌麻花做法？

主料 2种

苦菊的做法大全

苦菊

1颗

小麻花的做法大全

小麻花

约10根

辅料 1种

蒜 3粒

调料 5种

盐 2g醋 5g生抽 15g白糖 2g香油 5g

烹饪步骤 11步

步骤1

苦菊拌麻花_的做法步骤：1

准备好原材料

步骤2

苦菊拌麻花_的做法步骤：2

苦菊清洗干净，泡水30分钟

步骤3

苦菊拌麻花_的做法步骤：3

蒜切沫，放入小碗里

步骤4

苦菊拌麻花_的做法步骤：4

加入盐

步骤5

苦菊拌麻花_的做法步骤：5

放入生抽

步骤6

苦菊拌麻花_的做法步骤：6

放入香油

步骤7

苦菊拌麻花_的做法步骤：7

放入白醋

步骤8

苦菊拌麻花_的做法步骤：8

加入白糖和少许凉开水，搅拌均匀

步骤9

苦菊拌麻花_的做法步骤：9

把调好的汤汁浇在苦菊上

步骤10

苦菊拌麻花_的做法步骤：10

放上麻花用筷子拌均匀

步骤11

苦菊拌麻花_的做法步骤：11

拌好的苦菊就可以来吃啦

六、生拌苦菊做法？

食材用料

苦菊 适量 、 花生米 适量 、 皮蛋 适量 、 大蒜 适量 、 洋葱 适量 、 干辣椒 适量 、 盐 适量 、 花椒 适量 、 酱油 适量 、 食用油 适量

做法步骤

步骤1/9

准备食材。

步骤2/9

将苦菊的根切掉，放入清水中浸泡五分钟，清洗干净控水备用。

步骤3/9

油烧制7-8成热关火，放入花生米，关火后放入花生米，花生米不容易糊，我认为花生米是这道菜的灵魂，特意买的红皮花生米，感觉比较有食欲，炸至不再有气泡产生时捞出控油备用。

步骤4/9

大蒜拍碎切末，干辣椒切成小段，皮蛋去皮，切成小丁，将洋葱切丝。

步骤5/9

控好水的苦菊切成段。

步骤6/9

另起锅放入少许的油，油热后放入几粒花椒爆香，爆出香味将花椒捞出，热油浇在辣椒和蒜末上面。

步骤7/9

再放入酱油、陈醋、盐、白糖，将料汁搅拌均匀。

步骤8/9

向苦菊中加入料汁、洋葱、皮蛋、还有灵魂花生米，用手抓拌均匀。

步骤9/9

可以吃了。

七、苦菊拌牛肉做法？

牛肉拌苦菊做法：

1、将苦菊从根处除掉一些，使其撒开，用冷水清洗，沥干。把牛肉切割成片状，能够依据自身的爱好切。

2、蒜头3瓣拍破成细蒜末，依据自身的口感将盐、鸡精粉、镇江香醋倒进一个小盘子中，调合成凉拌汁。

3、将清洗的苦菊从正中间一开二，放入一个大些的容器中，将调合好的凉拌汁倒进，用筷子搅拌均匀，尝一下味儿。

4、将蒜末放到用调味品拌好的苦菊上边。炒菜锅烧开，倒进少量芝麻油，水温6成热时，将热芝麻油浇在蒜末上。

5、听见蒜末与滚油融合后“刺”的一声，香气早已出来。

6、用筷子再将苦菊和牛肉拌均，融合摆盘，就可以上桌啦。

八、沙丁鱼拌苦菊做法？

食材准备：苦菊适量，沙丁鱼罐头 1个，盐适量、醋适量、糖适量

做法步骤：

1，首先将苦菊摘洗干净，切一寸左右的长段，放到大点的盆子里备用；

2，把沙香鱼罐头打开，将沙丁鱼倒在苦菊上；

3，再加一点点盐，加一大勺白糖，加少许醋搅拌均匀，装盘即可。

4，这样沙丁鱼拌苦菊就做好了。

九、苦菊拌鹅蛋做法？

材料】

鹅蛋2枚，苦菊一棵，小葱2根，胡椒粉、盐各适量

【做法】

1、苦菊仔细洗净泥沙后控水，顶着刀切碎。小葱洗净切成葱花。

2、2枚鹅蛋打入一个碗里，搅打均匀。

3、将切好的葱花、苦菊倒入碗里，加适量盐、胡椒粉来调味，搅拌均匀。

4、空锅烧热到微微冒烟的状态，倒入适量植物油，晃动一下锅子，让油润一下锅壁，这样可以有效防止蛋液粘锅。锅烧热后调成中小火，将调好的蛋液倒入，我放的苦菊比较多，蛋液下锅后不容易流动开来，用铲子轻轻的把蛋液往边缘处拨动一下，使之成为一个厚度均匀的蛋饼状。

5、待蛋饼底部微微定型后就要把火调小，防止蛋饼表面煎糊，勤晃动一下锅子，防止蛋锅粘了锅底，并使之受热均匀。蛋饼里加了大量的青菜，会含有一定的水分，且蛋饼比较厚，熟得比较慢，所以蛋饼底面定型以后一定要用小火来煎，否则里面还没熟表面就煎糊了。

6、蛋饼底面定型半熟之后迅速地掂一下锅，给蛋饼翻个面，继续保持小火煎，中间勤晃动一下蛋饼使之受热均匀，煎到蛋饼完全熟透即可出锅装盘

十、豆豉拌苦菊做法？

1洗干净的苦菊控水，切三段

2大蒜敲蒜泥，更入味

3花生米小火炸熟，花生米晾凉后用擀面杖稍微压碎

4将除去豆豉和香油以外的调料全部放入碗中

5锅里倒入香油，小火炸香豆豉

6将香油趁热倒入调料碗中

7将调料倒入苦菊中拌匀

8倒入花生米碎拌匀

9凉拌豆豉苦菊就做好了。