伊利雪糕配方?
一、伊利雪糕配方?
材料配方:
- 1个草莓
- 2个芒果
- 1/2杯牛奶
- 5毫升白砂糖
- 3颗香草精
- 10毫升柠檬汁
- 6毫升鲜奶油
- 7个鸡蛋
- 4个蜂蜜
- 1. 将草莓、芒果、芒果肉和牛奶放入搅拌机中,加入白砂糖、柠檬汁和香草精,搅拌至混合均匀。
- 2. 将混合好的牛奶和白砂糖加入搅拌机,搅拌成液态,加入鸡蛋和蜂蜜,搅拌均匀。
3. 将混合物倒入冰箱中,冷冻至凝固。
4. 将冷冻好的冰淇淋取出,切成薄片,放入冰激凌盒中,轻轻摇晃,使其均匀覆盖冰淇淋,然后放入冰箱中冷却。
二、糖果雪糕配方?
一、抹茶红豆雪糕
抹茶红豆雪糕
食材、抹茶粉、牛奶、砂糖、煮熟的红豆、淀粉
做法 1、红豆煮烂后加入糖,水淀粉少许,加入牛奶用勺搅拌直至黏稠
2、抹茶粉加牛奶加糖搅拌均匀,加水淀粉继续小火煮黏稠
3、以上两种放置凉后先把红豆红豆牛奶倒进模子的一半,然后缓缓地再倒进去抹茶牛奶,这样抹茶红豆雪糕就做成啦 注意、(别倒得太猛,不然混合在一起就没有这种很分明的感觉)
二、抹茶巧克力脆皮雪糕
抹茶巧克力雪糕
食材、抹茶5克,奶酪35克,奶油180克,牛奶50克,细砂糖45克,蜜豆、脆皮酱适量
做法 1、抹茶粉过筛到25克牛奶中,搅拌均匀后开小火加热继续搅拌均匀,奶酪加50克牛奶,用水加热搅拌至无颗粒状态
2、把抹茶液倒入奶酪糊中,搅拌均匀,晾凉备用
3、奶油加细砂糖打发至浓稠,可以流动状态
4、晾凉的抹茶奶酪糊分两次倒入牛奶中,每次都要搅拌均匀后,才加入下次搅拌
5、雪糕模具插入雪糕棒,倒入一层雪糕糊,轻轻震几下,震出气泡,盖上盖子放冰箱冷冻
6、冻好的雪糕脱模,迅速放进巧克力脆皮酱中提起,可以在巧克力脆皮上自己喜欢的坚果装饰,等到巧克力酱凝固就可以啦
三、明治雪糕配方表?
用料
牛奶 300克
奶油 400克
细砂糖 60克
细砂糖 10克
蛋黄 4个
速溶咖啡 30克
巴旦木 50克
做法步骤
步骤 1
牛奶,细砂糖,咖啡粉,蛋黄,倒入奶锅中搅拌均匀。
步骤 2
小火加热蛋奶液,用耐高温刮刀不停搅拌,防止粘底。 加热到边缘微微冒泡,离火。 过筛,放凉备用
步骤 3
淡奶油加入10克细砂糖,打发至刚刚有纹路,还能流动的状态。
步骤 4
蛋奶液和打发的奶油混合,翻拌均匀,加入切碎的巴旦木,
步骤 5
入模,冷冻过夜即可。
四、麦当劳雪糕配方原料?
所需食材:牛奶250克,淡奶油300克,蛋黄3个,白糖80克,可可粉5克,巧克力200克。
制作方法:
1.牛奶中加入鸡蛋黄和60克白糖,用打蛋器搅拌均匀。蛋黄用的是生蛋黄液,而不是熟蛋黄液。
2.再加入巧克力和可可粉,继续搅拌均匀,这个时候可可粉是不会溶解的,都在牛奶的上面,不要紧,加热以后就会和牛奶溶解在一起了。
3.把奶锅放在炉灶上,中小火加热,一边加热一边搅拌,煮至黏稠,凉一会儿备用。
4.把淡奶油从冰箱中取出来,放入一个容器中,加入20克白糖,用电动打热器打发至细的纹理状态就可以了。
5.降温的牛奶巧克力糊,倒入打发的淡奶油中,继续用打蛋器搅拌至均匀,巧克力冰淇淋糊就做好了。
6.把巧克力冰淇淋糊,倒入一个容器中,我直接把冰淇淋糊倒回奶锅,奶锅上包上保鲜膜,放入冰箱冷冻6个小时以上,凝固定型就可以吃了。
五、星空巧克力蛋糕雪糕配方
星空巧克力蛋糕雪糕配方:甜上加甜的夏日美味
在炙热的夏天,冰凉的甜品总是最受欢迎的选择。而星空巧克力蛋糕雪糕则是一款让你在享受美味的同时,还能感受到浪漫星空的甜品。今天,我将和大家分享这款美味的星空巧克力蛋糕雪糕的配方,让大家在家也能制作出这款令人垂涎的甜品。
所需材料:
- 巧克力蛋糕:面粉、糖粉、可可粉、鸡蛋、牛奶
- 雪糕:淡奶油、牛奶、砂糖、巧克力碎片、香草精
- 星空效果:食用色素(蓝色、紫色、黑色)、食用亮粉、星形装饰糖
制作步骤:
步骤 1:制作巧克力蛋糕。
- 预热烤箱至180°C。
- 将面粉、糖粉和可可粉混合在一起。
- 在另一个容器中,打入鸡蛋并加入牛奶,搅拌均匀。
- 将干混合料逐渐加入湿混合料中,搅拌至均匀。
- 将蛋糕面糊倒入蛋糕模具中,放入预热烤箱中烤约25-30分钟。
- 取出蛋糕,待其完全冷却后,用小型星形切割模具在蛋糕上切出星形。
步骤 2:制作巧克力雪糕。
- 将淡奶油放入大碗中,用打蛋器打至出现细密气泡。
- 在另一个小锅中,加热牛奶和砂糖,搅拌至砂糖完全溶解。
- 将热牛奶缓缓倒入淡奶油中,边倒边搅拌均匀。
- 加入巧克力碎片,继续搅拌,直至巧克力完全融化。
- 加入香草精,搅拌均匀。
- 将巧克力雪糕液倒入雪糕模具中,放入冰箱中冷冻至少4小时。
步骤 3:制作星空效果。
- 准备三个小碗,分别加入蓝色、紫色和黑色的食用色素。
- 在每个小碗中加入少量的食用亮粉,搅拌均匀。
- 将这三种颜色的食用亮粉液滴在已冷却的巧克力蛋糕和巧克力雪糕的表面上,制造出星空效果。
- 撒上一些星形装饰糖,增添视觉效果。
现在,一款美味的星空巧克力蛋糕雪糕就完成了!你可以将它们装入漂亮的杯子中,配上一些水果作为装饰,让整个甜品更加诱人。在炎炎夏日,无论是和朋友聚会还是自己享用,这款星空巧克力蛋糕雪糕都能给你带来愉悦的口感和惊艳的视觉享受。
在制作过程中,你也可以根据个人口味进行创新,例如添加坚果碎片、焦糖酱或者巧克力酱等。制作这款甜品并不复杂,但会给你带来无穷的乐趣和满足感。赶快动手尝试制作一下吧!
希望这个星空巧克力蛋糕雪糕的配方能为大家带来甜蜜的夏日时光!愿你拥有一个美好的夏季,与最爱的人在星空下共享这款美味甜品。
六、伊利牧场雪糕的配方?
鲜牛奶、饮用水、巧克力、白砂糖、无水奶油、全脂淡奶粉、鲜鸡蛋、增稠剂、乳化剂、香料、食用柠檬黄、食用日落黄
七、辛吉飞雪糕配方?
雪糕添加剂配料表如下:
配料表:饮用水、果葡糖浆。食品添加剂:增稠剂(羧甲基纤维素钠)。酸度调节剂:(柠檬酸)。食用盐。复配甜味剂:[甜蜜素、蔗糖、葡萄糖、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、纽甜、食用香精。
希望对你能够有所帮助,望采纳,谢谢
八、雪条雪糕新配方区别?
有分别 不大 雪条就是冰糕(基本都是水啊 果汁啊一类的) 雪糕是加了牛奶 奶油一类的
九、乳酸菌雪糕配方?
乳酸菌雪糕的配方有乳酸菌饮品,还有奶油和酸奶。
十、伊利小布丁雪糕配方?
小布丁雪糕产品可能是很多冷饮企业都比较关心的一个品种。
伊利的配方是:白砂糖170 奶粉48 糊精50 棕榈油70 鸡蛋25 单甘酯1.2 瓜胶3.5 ,很多冷饮厂也试过这种配方,但是都没能出现伊利小布丁的效果,说是两个原因,一是要闭气凝冻,二是瓜胶品种,说伊利用的瓜胶粘度大跟普通市面上的瓜胶不一样。