不用冰淇淋粉只用纯牛奶做冰淇淋？

一、不用冰淇淋粉只用纯牛奶做冰淇淋？

奶油冰淇淋

所需食材：200毫升淡奶油，蛋黄3颗，30克的白糖，50毫升的纯牛奶

1.首先无水无油的大碗中打入3颗鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，我们就用蛋黄，蛋清留的炒菜不要浪费

2.蛋黄的碗中加入20克的白糖，搅拌至蛋黄颜色变淡体积变大就可以，家中有电动打蛋器可以用电动打蛋器打发更省力搅拌好以后放一旁备用。

3.不沾锅中倒入50毫升的纯牛奶，小火加热加热至微微冒小泡关火，千万不要煮沸不然蛋黄就变成蛋花了，加入蛋黄液1克的盐开小火不停的搅拌，搅拌至糊状关火晾凉备用。

4.大碗中倒入200克的淡奶油加入10克的白糖，用电动打蛋器打发至有纹路的状态就可以，加入蛋黄糊翻拌均匀再用电动打蛋器打发至顺滑的状态，倒入模具中再震几下震出里面的气泡。

5.可以洗一点自己喜欢的水果，用刀切成小丁撒表面上，盖上盖子放冰箱里冷冻3到4个小时以上。

二、只用牛奶做甜品

只用牛奶做甜品的专业长篇博客文章

大家好，今天我想分享一个只用牛奶就能做出美味甜品的技巧。牛奶是我们日常饮食中非常常见的一种饮品，它的营养价值很高，富含钙、蛋白质、维生素等，对身体有很多好处。而且，只用牛奶就能做出多种甜品，如牛奶布丁、奶酪蛋糕、芝士饼干等等。

奶香浓郁的牛奶布丁

首先，我们来做一个简单的牛奶布丁。将牛奶、细砂糖和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀后倒入烤碗中，放入预热好的烤箱中烤制。烤好后取出，撒上一些果干或坚果碎，味道更加丰富。这款布丁奶香浓郁，口感嫩滑，非常适合作为甜品。

芝士饼干

接下来，我们来做一款芝士饼干。将奶油奶酪和细砂糖混合均匀，加入鸡蛋和香草精拌匀，再加入低筋面粉拌匀。将芝士糊分成几份，用手搓成小球状，再用叉子在上面压出花纹。放入预热好的烤箱中烤制，烤好后取出即可食用。

香甜可口的奶酪蛋糕

最后，我们来做一款奶酪蛋糕。将奶油奶酪、黄油、细砂糖和香草精混合均匀，加入鸡蛋和柠檬汁拌匀。再加入低筋面粉和泡打粉拌匀，倒入模具中。放入预热好的烤箱中烤制，烤好后取出放凉即可脱模。

以上就是只用牛奶就能做出的三种甜品。它们不仅口感丰富，而且营养价值很高。只要你有一些简单的烹饪技巧和食材，就能轻松制作出美味的甜品。如果你想尝试更多不同的甜品，可以上网搜索一些牛奶甜品的食谱，相信你一定能找到自己喜欢的口味。

最后，希望大家在享受美食的同时，也能保持健康。牛奶是一种非常健康的饮品，希望大家能多多饮用。

三、冰淇淋家庭简单做法只用牛奶不用冰淇淋粉？

家庭简单做法能用牛奶不用冰淇淋粉做成冰淇淋。

材料:牛奶250克、细砂糖45克、奶粉50克、淀粉10克、淡奶油200克

1、准备一个不沾锅！！很重要！！牛奶倒入锅中，不开火

2、淡奶油倒入锅中，搅匀，不开火

3、砂糖倒入锅中，拌匀，不开火

4、奶粉倒入锅中，拌匀，不开火

5、淀粉倒入锅中，拌匀，移至火上，小火小火小火～

6、不停的搅拌，搅拌，搅拌

8、过筛，装入模具，移至冰箱冷冻过夜

口感柔滑，口味香甜，是夏季的最佳选择，只要按照正确的步骤，就可以轻松制作出美味可口的牛奶雪糕。

四、冰淇淋只用牛奶和冰怎么做好吃？

材料

糖120克，蛋黄4个，无盐奶油1大匙，动物性鲜奶油250cc，牛奶300cc

做法

1.牛奶300cc、无盐奶油1大匙同煮（也可以加伯爵茶2大匙，这样做出来的就是奶茶口味的）煮至奶油融化即可。（如果放有伯爵茶的将茶叶滤除）。

2.蛋黄4个加糖120克打发（打至糖融化即可）后，将牛奶冲入，一定要边倒边搅。之后回火煮至用手划过小勺会有明显划痕即可，煮好的奶浆放入冰水中冷却 奶浆千万表煮沸，我是用电磁炉设定在65度保温状态熬煮的。

3.动物性鲜奶油250cc加一小匙香草精（没有可以不加）打发至与奶浆的浓稠度接近即可，我的奶油打的有些过了。

4.打好的鲜奶油先放1/2与冷却好的奶浆混合，之后再与剩余的1/2混合均匀。

5.倒入适合的容器中入冰箱冷冻室，冷冻30-40分钟取出用勺子刮松之后压紧，再次入冷冻室冷冻30-40分钟反复4次即可。

五、只用哈密瓜和牛奶能做冰淇淋吗？

只用哈密瓜和牛奶可以做出来冰激淋，把哈密瓜用果汁机打碎，然后加糖，和牛奶混合，牛奶少一点，放到模具里面，然后放进冰箱里面冷冻。

六、怎样做草莓冰淇淋？

1、将淡奶油与牛奶放进小奶锅里混合，再用微火慢慢加热至快沸腾，但是不能沸腾。关火放 置一边。

2、将细砂糖倒入蛋黄中，用电动打蛋器（用蛋抽子也可）混合搅拌至蛋黄液发白。

3、将热的牛奶液缓慢冲入蛋黄里，边倒边用打蛋器搅拌散热，以免把蛋黄烫熟出蛋花。

4、用大一点的钢盆煮开水，将刚才冲好的牛奶蛋黄液倒在另一玻璃碗或钢盆里，放进开水盆 中，隔水不停加热，至较之前浓稠，牛奶表面出现细微划痕，或是感到能粘在勺子上 即可关火，取出。不能煮开，否则又成蛋花汤了。（也可以将牛奶蛋黄液倒入小奶锅里， 直接用微火来加热至浓稠，那样更快。只是风险度更高，一疏忽就成蛋花汤)。加热过程中 要不停搅拌，以免糊锅。

5、在盆表面包上保鲜膜或加上盖子，以免变凉过程中牛奶蛋黄糊风干起皮。

6、将草莓用淡盐水泡10分钟后冲净控干，切成小块，放在搅拌机里榨成草莓蓉，倒入凉透的 牛奶蛋黄糊里拌匀。

7、倒入容器中，放冰箱冷冻一个半小时以后取出，用打动打蛋器低速将略冻好的冰淇淋打 松，再放进冰箱冷冻。以后每隔两小时重复一次打松。 三次以后，放进密封的容器即可。

七、怎样做牛奶冰淇淋？

方法：将白糖加入到蛋黄内，搅拌均匀，加入200ML牛奶，再搅拌均匀，放到火上加热，直到奶浆浓稠，放入凉水中冷却。 将鲜奶油稍微打发，将打发的鲜奶油与冷却后的奶浆搅拌均匀后，入冰箱冷冻，隔半小时搅拌一次，搅5-6次，然后弄出造型即可。

这样做出来的牛奶冰淇淋传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以极其丰富的产品品种和独具匠心、别具一格的产品制作工艺，以及营养健康、低脂低糖、天然新鲜的原料而闻名于世。

拓展资料：牛奶冰淇淋是一道甜点，制作原料主要有纯正鲜奶、新鲜时令果蔬、五谷食品等。又称之为原味冰淇淋，口味更纯正，口感更醇厚。

八、如何只用鸡蛋和牛奶做奶油？

鸡蛋3份,绵糖3份,牛奶半份.或者鲜奶精一小勺. 将纯牛奶到干净容器里,加上1/3的糖快速搅拌,慢慢往里加入蛋清,加到一般蛋清时,再放入1/3的糖,加完蛋清时再加入剩下的糖.这个方法奶味较淡. 也可以先加少量蛋清和糖搅拌,慢慢加入蛋清.,打成奶油装时加如鲜奶精拌匀.

九、用牛奶做冰淇淋？

制作牛奶冰淇淋的步骤如下：

1. 准备材料：

牛奶、糖、鸡蛋黄、香草精。

2. 将牛奶和糖放入锅中加热，直到糖完全溶解。

3. 将鸡蛋黄打散，加入牛奶中，不断搅拌，直到混合均匀。

4. 将混合物倒回锅中，继续加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠。

5. 将混合物倒入冰水中，不断搅拌，直到冷却。

6. 加入香草精，搅拌均匀。

7. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，直到冰淇淋凝固。

原因：

牛奶冰淇淋的制作过程相对简单，主要是通过加热和冷却的过程来使混合物变得浓稠，并且加入香草精可以增加口感和味道。

使用冰淇淋机可以使冰淇淋更加细腻和顺滑。

十、怎么只用牛奶做冰激凌？

1.

首先把材料准备齐：纯牛奶 2袋、鸡蛋 2个、白砂糖适量、淡奶油适量。

2.

第一步：把纯牛奶倒入碗中，加入适量的白砂糖、两个鸡蛋黄、淡奶油搅拌一下然后加热，晾凉。加入鸡蛋液，小火加热、晾凉。

3.

第三步：晾凉后，倒入雪糕模具中定型，就变成雪糕。