免烤巧克力慕斯蛋糕的做法
一、免烤巧克力慕斯蛋糕的做法
免烤巧克力慕斯蛋糕是一款美味又诱人的甜点，无需使用烤箱，非常适合夏天的制作。今天，我将与大家分享这道令人垂涎的甜品的制作方法。
所需材料：
- 150克消化饼干
- 75克无盐黄油
- 200克黑巧克力
- 250毫升鲜奶油
- 2汤匙糖粉
步骤一：准备底层饼干层
首先，我们需要准备底层饼干层。将消化饼干放入密封袋中，用擀面杖碾碎成细碎的颗粒。融化无盐黄油，然后将碎饼干与融化的黄油混合均匀。将混合物倒入蛋糕模底部，用勺子压实，使其形成均匀的饼干层。将蛋糕模放入冰箱冷藏15分钟，使饼干层变得坚实。
步骤二：制作巧克力慕斯
接下来，让我们制作巧克力慕斯。将黑巧克力切碎并倒入耐热容器中。将鲜奶油和糖粉一起煮热至沸腾。将煮沸的鲜奶油倒入巧克力上，搅拌至巧克力完全融化且混合均匀。等待巧克力慕斯稍微冷却，但仍保持流动状态。
步骤三：倒入巧克力慕斯
将巧克力慕斯倒入冷藏的蛋糕模中，使其均匀覆盖在饼干层上。轻轻震动蛋糕模，使慕斯表面平整并排除气泡。再次将蛋糕模放入冰箱冷藏至少3个小时，直到慕斯完全凝固。
步骤四：装饰与享用
当巧克力慕斯完全凝固后，您可以选择各种方式来装饰它。可以使用巧克力碎片、新鲜水果或薄荷叶进行装饰。您也可以在慕斯表面撒上一些可可粉，以增加视觉效果。将蛋糕从蛋糕模中取出，放在漂亮的盘子上，然后切成均匀的小块。现在，您可以享用您自制的免烤巧克力慕斯蛋糕啦！
这款免烤巧克力慕斯蛋糕既美味又简单，非常适合在夏天制作。它的口感丝滑细腻，巧克力的浓郁香气会让人垂涎三尺。您可以在家中轻松制作这款甜点，令您的家人和朋友都感到惊喜。
二、草莓慕斯蛋糕的家常做法？
1.
用透明杯子，可以切200克草莓片贴在杯子上面。也可以切些果粒垫底。
2.
200g草莓洗干净，加上100g糖粉或者白糖，搅拌机里打成果泥。
3.
100ml牛奶里加入2个鸡蛋黄搅拌均匀后隔水加热至70度，有点点烫手就ok了
4.
15克吉利丁片50ml温白开水泡软，隔水融化开，融化后加到100ml牛奶蛋液里拌匀。
5.
250g奶油打至适当，不用过硬。
6.
100ml牛奶蛋液放凉些了过滤到50克草莓酱里，拌均匀。
7.
拌入打发的250克淡奶油
8.
装杯好后，在布上轻震5下，消掉6个泡泡，使表面平滑。
9.
放进冰箱冷藏2小时
10.
放冰箱1.5小时后，用3包QQ糖，加了200g热水至QQ糖溶化。
11.
等QQ糖液体变凉些，就可以加到蛋糕上面，再放进冰箱冷藏一小时，上面加上装饰。
12.
可以食用了
三、自制草莓慕斯蛋糕的做法？
步骤/方式1
准备食材用料：草莓500g，6寸蛋糕胚2片，奶油奶酪120g，砂糖50g，牛奶20ml，柠檬汁7.5ml，淡奶油125ml，朗姆酒3ml，吉利丁片2片，QQ糖25g，热开水25ml
草莓去蒂，用淡盐水浸泡15分钟，洗净备用
步骤/方式2
吉利丁片用冰水泡软
步骤/方式3
六寸蛋糕胚切片，修剪，使其直径比磨具小一些
步骤/方式4
草莓选个头均匀的切片
步骤/方式5
切面贴着磨具，依次摆好草莓
步骤/方式6
放入一片蛋糕片，备用
步骤/方式7
草莓奶酪糊材料大集合。把洗净的150g草莓切成小块，奶油奶酪切小块
步骤/方式8
材料放入料理机（奶油奶酪120g，草莓150g，柠檬汁7.5ml，糖50g、牛奶20g）
步骤/方式9
料理机处理好的草莓奶酪糊放入干燥容器内，放入冰箱冷藏备用
步骤/方式10
淡奶油加入3ml朗姆酒，
步骤/方式11
打发到有纹路可流动状态。（我用的雀巢的淡奶油）放入冰箱
步骤/方式12
滤去泡吉利丁片的冰水，隔热水搅拌，使其融化成液态，取出后使其稍冷却
步骤/方式13
将稍冷却的的吉利丁液放入草莓奶酪糊中，搅拌均匀
步骤/方式14
加入奶油翻拌均匀
步骤/方式15
得到的细腻有粘稠感的草莓慕斯液
步骤/方式16
取一半慕斯液入磨具中，抹平，轻轻在桌上振几下排出气泡
步骤/方式17
再放入一片蛋糕片
步骤/方式18
或者放上切碎的草莓粒（我做了两个，一个是放的蛋糕片，一个放了草莓果粒）
步骤/方式19
放入剩下的慕斯液，抹平，轻轻震几下。
步骤/方式20
封上保鲜膜放入冰箱冷藏至慕斯液变硬，大概用一小时
步骤/方式21
QQ糖做镜面用
步骤/方式22
QQ糖放入开水，隔热水搅拌，使其融化。冷却后才可使用
步骤/方式23
冰箱内取出蛋糕，倒上冷却的糖水
步骤/方式24
摆上草莓
步骤/方式25
蓝莓点缀。再次放入冰箱冷藏
步骤/方式26
另一个是装饰成这样的
步骤/方式27
慕斯冻过夜，用吹风机在模具周围吹一下，底下垫一杯子，轻轻脱出
步骤/方式28
另一个脱模
步骤/方式29
两个草莓慕斯蛋糕就做好了
四、免烤巧克力慕斯蛋糕
现代社会中，越来越多的人开始追求健康的生活方式，而饮食是其中非常重要的一部分。我们都知道巧克力是一种非常美味的食物，然而它通常含有大量的糖分和脂肪。所以，今天我将向大家介绍一款免烤巧克力慕斯蛋糕，它不仅口感绝佳，而且健康低糖。无需烤箱的制作过程极其简单，适合忙碌的现代人。
材料准备：
- 黑巧克力：150克
- 饼干碎粉：150克
- 脱脂牛奶：100毫升
- 低糖酸奶：200克
- 无糖代糖：80克
- 蔓越莓：适量
首先，取一大碗，将黑巧克力加热至融化。你可以选择在微波炉中加热，或者在热水中加热。将融化的巧克力倒入另一个小碗中备用。
接下来，将饼干放入一个袋子中，用擀面杖碾压成碎粉状。将碎粉倒入一个干净的容器中，加入脱脂牛奶搅拌均匀。然后将饼干碎粉均匀地铺在一个圆形蛋糕模具的底部，用手轻轻压实。
接着，取一小碗，将低糖酸奶和无糖代糖倒入其中，搅拌均匀。然后将酸奶糖浆倒入大碗中的融化巧克力中，搅拌均匀，直到成为光滑的巧克力糊。
将巧克力糊倒入蛋糕模具中，用刮板将表面整平。然后将蛋糕模具放入冰箱中，冷藏至少2个小时，让慕斯蛋糕凝固变硬。
最后，取出冰箱中的蛋糕模具，用刀子将其四周切开。将蛋糕从模具中取出，将其放在一个漂亮的盘子上。可以选择在巧克力慕斯蛋糕上装饰一些新鲜的蔓越莓果实，增添一些色彩和口感。
这款免烤巧克力慕斯蛋糕不仅低糖健康，而且口感细腻，入口即化。它适合作为餐后甜点，或者在下午茶时间享用。制作过程简单快捷，即使你没有烤箱也能轻松完成。无论是自己品尝还是招待客人，这款巧克力慕斯蛋糕都会是一道令人赞叹的美食。
除了黑巧克力以外，你还可以尝试其他口味的巧克力，如白巧克力或者榛子巧克力。配料也可以根据个人口味进行调整，例如添加一些坚果或者水果碎片。无论你选择什么口味，这款免烤巧克力慕斯蛋糕都将成为你的味蕾享受。
希望大家能够尝试制作这款免烤巧克力慕斯蛋糕，享受健康美味的同时，也提醒大家适量摄入食物，保持身体的健康与平衡。
五、巧克力慕斯蛋糕 免烤
巧克力慕斯蛋糕：味蕾的巅峰享受
在炎炎夏日，享受一份美味的甜品是无比惬意的事情。然而，很多人却因为不想开火烤箱而错过了制作蛋糕的机会。好在有一道令人垂涎欲滴的免烤甜品——巧克力慕斯蛋糕。这款绝妙的甜点将巧克力与慕斯的细腻口感完美融合，无需烤箱，轻松快速制作而成。
巧克力的魅力
巧克力自诞生以来，就以其独特的香甜味道征服了世界各地的人们。无论是小朋友还是大人，都无法抵挡巧克力所带来的愉悦感。
巧克力中的可可含有丰富的抗氧化物质，有助于抵抗自由基对身体的伤害，保护心血管健康。此外，巧克力还能释放大脑内的多巴胺，让人感到愉悦和放松。因此，无论是在疲惫的工作之后还是在忧郁的时刻，一块美味的巧克力都能给予我们力量和慰藉。
慕斯的柔滑口感
慕斯源自法语，意为“泡沫”。与其名字相符，慕斯蛋糕的口感轻柔细腻，仿佛融化在舌尖之上。慕斯蛋糕的制作过程需要使用明胶来增加稠度，使其能够保持形状并让口感更好。
慕斯可以用不同的食材制作，如巧克力、水果、奶油等。其中，巧克力慕斯蛋糕是最受欢迎的一种。巧克力的浓郁口感与慕斯的细腻口感相互交织，创造出一种令人上瘾的美食享受。
免烤巧克力慕斯蛋糕的制作
制作免烤巧克力慕斯蛋糕需要以下食材：
- 巧克力饼干：200克
- 黄油：100克
- 黑巧克力：200克
- 淡奶油：300毫升
- 糖粉：50克
- 明胶粉：15克
- 冷开水：30毫升
制作步骤如下：
- 将巧克力饼干放入塑料袋中，用擀面杖碾压成碎屑状。
- 将黄油融化后，倒入碎饼干中，搅拌均匀。
- 将饼干碎与黄油混合物倒入烤盘中，用勺子压实成底层。
- 将黑巧克力切碎，放入碗中，加入糖粉和淡奶油。
- 将明胶粉加入冷开水中搅拌均匀，然后加入巧克力混合物中，充分搅拌。
- 将巧克力慕斯倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。
- 将蛋糕放入冰箱冷藏至凝固，大约需要2-3小时。
- 取出蛋糕，用巧克力丝装饰表面。
- 即可享用美味的免烤巧克力慕斯蛋糕啦！
结语
免烤巧克力慕斯蛋糕是一道简单又美味的夏日甜品。它融合了巧克力的浓郁和慕斯的细腻，给您带来口感上的绝对享受。制作过程并不复杂，只需要一些简单的材料和基本的厨艺技巧。相信每个人都能够轻松地制作出令人赞叹的巧克力慕斯蛋糕。
无论是夏日聚会还是平日午后的休闲时光，免烤巧克力慕斯蛋糕都能带给您全新的甜品体验。让我们一起动手，为味蕾带来巅峰享受吧！
六、小草莓慕斯蛋糕的做法大全
小草莓慕斯蛋糕的做法大全
慕斯蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，其丝滑细腻的口感以及鲜美的味道让人难以抗拒。而小草莓慕斯蛋糕更是以其独特的草莓酸甜香气，成为了众多甜品爱好者的最爱。今天就为大家带来小草莓慕斯蛋糕的做法大全，让您也能在家享受美味的小草莓慕斯蛋糕。
材料：
- 鲜草莓 300克
- 饼干底 150克
- 无盐黄油 80克
- 细砂糖 60克
- 淡奶油 300克
- 明胶粉 15克
- 水 50毫升
- 柠檬汁 适量
步骤：
1. 准备工作：先将饼干底放入食品袋中，用擀面杖碾压成细碎颗粒，倒入一个容器中备用。将鲜草莓洗净、去蒂，剁碎备用。
2. 制作饼干底：在一个小锅中，将黄油加热至融化状态，加入细砂糖搅拌均匀。然后将融化的黄油糖液倒入饼干底容器中，用勺子拌匀，使饼干碎充分与黄油糖液混合。将拌好的饼干底压入模具底部，用勺子压实。将模具放入冰箱冷藏固定。
3. 制作草莓慕斯：将淡奶油放入一个大碗中，用电动打蛋器打至六成发，加入适量柠檬汁继续打发至八成发。然后将打发好的淡奶油分装入两个容器内，冷藏备用。
4. 温水浸泡明胶粉：在一个小碗中加入水，撒入明胶粉，搅拌均匀。然后将小碗放入热水中，用热水加热溶解明胶粉。
5. 拌入草莓泥：将剁碎的鲜草莓放入搅拌机中打成泥状，然后倒入溶解好的明胶水中，充分搅拌均匀。
6. 混合慕斯材料：将拌好的草莓泥倒入其中一份打发好的淡奶油中，轻轻搅拌均匀，直到呈现均一的粉红色。然后将草莓混合物倒入放置于冷藏的模具内，将表面刮平。
7. 冷藏至凝固：将模具放入冰箱冷藏，冷藏时间大约为3至4小时，直到草莓慕斯完全凝固定型。
8. 上层奶油部分：将另一份打发好的淡奶油取出，用裱花袋装入花嘴，然后将奶油花装饰挤在草莓慕斯蛋糕上，可以根据个人喜好进行创意装饰。
9. 再次冷藏：将装饰好的小草莓慕斯蛋糕放入冰箱冷藏2小时以上，让其再次凝固。这样能够给草莓慕斯蛋糕增加更好的口感。
10. 享用美味：待小草莓慕斯蛋糕彻底凝固后，即可取出切块享用。草莓慕斯蛋糕口感细腻，草莓的酸甜味与慕斯的柔滑口感完美结合，在夏日尤为清凉爽口。
小草莓慕斯蛋糕的制作虽然看似复杂，但只要按照上述步骤来操作，其实并不难。如果您是一个甜品爱好者，不妨一试小草莓慕斯蛋糕的制作，相信您一定会被它的美味所征服。
七、免烤慕斯蛋糕怎么装进模子？
您好！将免烤慕斯蛋糕装进模子的方法如下：
1. 将慕斯糊倒入模具中，不要倒满，留出一些空间。
2. 将模具放入冰箱冷藏至少4小时，最好是过夜。
3. 取出冷藏好的慕斯蛋糕，用吹风机热风对着模具吹一圈就可以轻松脱模了 。
八、6寸草莓慕斯蛋糕做法？
1、先做好的6寸戚风蛋糕，选两片备用，
2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖打至6成发
3.吉利丁2片用冰水泡软后，隔水小火加热至融化
4.将草莓一部分切粒，一部分榨汁，将吉利丁液和打发的淡奶油混合，再加入草莓汁混合均匀成慕斯馅
5.取6寸慕斯模，底部放入一片6寸蛋糕片，倒入草莓慕斯糊，撒上草莓大果粒，再铺上一片6寸蛋糕片，再撒上草莓大果粒，倒入芒果慕斯糊。
6.用抹刀抹平，入冰箱冷藏1小时
7.用融化后的半片吉利丁液和草莓汁混合做镜面，用抹刀抹平，入冰箱冷藏4小时。
8.取出后做表面水果装饰
9.先脱模，用热毛巾捂在模具外围几分钟后，即可脱模。
10.做完装饰后再次入冰箱冷藏
九、12寸慕斯蛋糕做法大全？
1、所需原料：奥利奥饼干碎，黄油，新鲜芒果，淡奶油，纯奶油，吉利丁片。
2、做奥利奥蛋糕底：取奥利奥饼干碎150克，黄油70克。
a、150克奥利奥饼干碎，装入塑料袋中，用擀面杖擀碎；
b、70克黄油隔水加热融化；
c、将融化好的黄油倒入奥利奥饼干碎里面，搅拌均匀；
d、将搅拌好的黄油奥利奥饼干碎倒入蛋糕模具。
3、把蛋糕底用铲子压平；
做慕斯液
4、新鲜芒果挖出果肉260克，20克吉利丁片，冰水泡软，用电动料理机把芒果肉打成泥备用。
5、芒果泥倒入平底锅，软化好的20克吉利丁片挤干水分，隔热水加热融化，把融化好的吉利丁液倒入芒果泥中，加入150克纯牛奶，加入50克细砂糖。边加热边搅拌。加热到浓稠状态即可，放一边晾凉。
6、380克安佳淡奶油，倒入盆中，用电动打蛋器打发至1/2状态，打发至有细腻的纹路，半流动状态即可。
一定不要打过了，如果打过了，可以适当加入点淡奶油搅拌一下。
7、把晾凉的芒果泥倒入淡奶油中，搅拌均匀，1/2的慕斯糊倒入蛋糕模具中。
加入适量新鲜芒果果肉，再倒入剩下的慕斯糊。
8、盖上保鲜膜放冰箱冷藏3小时。
9、做慕斯淋面：取出冰箱冷藏3小时的蛋糕，碗里加入65克芒果泥，65克水，5克细砂糖，5克隔热融化好的吉利丁液，混合均匀，浇在蛋糕表面，慕斯淋面就做好了，薄薄的一层光滑透明，给蛋糕增添了颜值和质感。继续放入冰箱冷藏1个小时。
10、冰箱里取出冷藏好的慕斯蛋糕，放在一个大的玻璃瓶子上脱模，可以用吹风机吹一下，一定要轻轻的往下压，千万不能太着急。脱模后的芒果慕斯蛋糕，表面可以加适量芒果丁，薄荷叶增加颜值，其实我觉得什么也不加是最好的，这样才能体现出镜面芒果慕斯的魅力所在。
十、八寸草莓慕斯蛋糕的做法？
用料：草莓 400克，奥利奥饼干120克，草莓酸奶 400克，细砂糖 40克，黄油 45克，吉利丁粉 30克。
做法：
1.黄油隔热水融化，奥利奥饼干120克碾碎，黃油饼干混合物倒入蛋糕模具压紧实，草莓去蒂洗净，切平整，內侧朝外貼一圏，冷藏30分钟。
2.砂糖+酸奶＋草莓果汁机搅拌成草莓奶昔，过滤使液更细腻。吉利丁粉20g加100g冷开水，无需搅拌待体积膨胀后，隔热水融化均为液体，将融化吉利丁液倒入酸奶充分混合。
3.将混合液倒入蛋糕模具，冷藏，吉利丁粉10克+100g冷水，无需搅拌待体积膨胀后，隔热水融化均为液体+草莓汁（过滤好）充分混合，倒入(大約兩小時以上）慕丝上面做镜面，冷藏4小时。
4.电吹风热风用杯子脱模，把树莓，蓝莓，草莓装饰即可。
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