牛奶蛋清布丁的做法？

一、牛奶蛋清布丁的做法？

1、搅散两个鸡蛋，在平底锅中倒入牛奶、白砂糖，小火使白砂糖融化，牛奶晾凉后倒入鸡清中，边倒边搅拌。

2、在平底锅中加入清水、白砂糖，大火加热并搅拌至白糖完全融化，转小火熬成糖浆，晾凉后，倒入蛋奶液。

3、盖上保鲜膜，转小火蒸10分钟，晾至室温，用牙签在布丁四周划一圈，取一个盘子扣在小碗上，倒扣在盘子上即可

二、草莓牛奶布丁的做法

草莓牛奶布丁的做法

草莓牛奶布丁是一种深受人们喜爱的甜品，它不仅口感细腻，而且制作起来也相对简单。下面就让我们一起来学习如何制作草莓牛奶布丁。

所需材料

• 草莓若干
• 牛奶适量
• 细砂糖适量
• 鸡蛋两个
• 香草精少许
• 布丁模具一套

制作步骤

1. 将草莓洗净，去蒂切块备用。

2. 锅中倒入牛奶，加入细砂糖，小火加热搅拌至砂糖溶化，关火晾凉备用。

3. 鸡蛋打散，加入香草精搅拌均匀。

4. 将晾凉的牛奶倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

5. 将切好的草莓块放入布丁模具中，倒入搅拌好的牛奶鸡蛋液。

6. 将布丁放入蒸锅中，大火烧开后转小火蒸约30分钟左右，直至布丁凝固。

7. 取出蒸好的草莓牛奶布丁，凉后放入冰箱冷藏，口感更佳。

注意事项

• 牛奶最好选用全脂牛奶，口感更浓郁。
• 细砂糖的用量可根据个人口味适当调整。
• 蒸布丁时最好使用布丁模具，以保证布丁的形状和口感。
• 蒸好的布丁放凉后再放入冰箱冷藏，以免影响口感。

总结：草莓牛奶布丁是一道简单又美味的甜品，它的制作材料易得，步骤也不繁琐。只要按照以上步骤操作，你就能轻松制作出一份美味的草莓牛奶布丁。无论是作为早餐还是下午茶，都是不错的选择。

三、草莓巧克力布丁牛奶蛋糕

草莓巧克力布丁牛奶蛋糕：享受奢华的甜蜜口味

今天我要与大家分享一道令人垂涎欲滴的甜品——草莓巧克力布丁牛奶蛋糕。这款蛋糕结合了草莓、巧克力、布丁和牛奶的多重美味，堪称甜品中的奢华享受。

主料准备：

• 草莓：500克
• 巧克力：200克
• 新鲜牛奶：250毫升
• 鸡蛋：4个
• 奶油：50克
• 砂糖：100克
• 面粉：150克

步骤：

1. 首先，将草莓洗净，去掉果蒂，风干后备用。

2. 将巧克力隔热水融化，备用。

3. 温热牛奶并加入融化的巧克力，搅拌均匀。

4. 将鸡蛋、砂糖和奶油放入一个容器中，用搅拌器打发至松发状态。

5. 加入面粉，继续搅拌至面糊顺滑。

6. 将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱中烤25分钟。

7. 取出蛋糕，让其自然冷却。

8. 接下来，取一些草莓并用搅拌器打成泥状，备用。

9. 将剩下的草莓切成小块。

10. 再取一个容器，将鲜奶油加入，然后加入打成泥的草莓，拌匀。

11. 将草莓鲜奶油放在已经冷却的蛋糕上，均匀涂抹。

12. 最后用切成小块的草莓装饰蛋糕即可。

品尝：

我们完成了这款美味诱人的草莓巧克力布丁牛奶蛋糕。在品尝时，你将会感受到草莓的酸甜，巧克力的浓郁，布丁的柔滑以及牛奶的香醇。这款蛋糕口感丰富，层次分明，既能满足你对甜食的渴望，又能带来独特的口味震撼。

草莓作为水果中的佼佼者，富含丰富的维生素C和抗氧化物质，不仅能够提高免疫力，还有助于美容养颜。巧克力则是人们最喜爱的食物之一，它有着让人欲罢不能的口感，更可以促进大脑释放出幸福感的化学物质。布丁是一种古老而经典的甜品，柔滑的口感让人久久不能忘怀。而牛奶作为这款蛋糕的主要配料，不仅能增添丰富的口感，还能为身体提供高质量的蛋白质。

这款草莓巧克力布丁牛奶蛋糕既适合做为下午茶点心，又适合作为生日蛋糕或庆祝场合的甜点。不仅仅是因为它的美味，更因为它带来的甜蜜氛围和欢乐时刻。相信一上桌，它定能吸引众人的目光，成为派对中最抢眼的焦点。

总结：

草莓巧克力布丁牛奶蛋糕，将多种美味融合在一起，让人尽享甜蜜和奢华。它通过草莓的酸甜、巧克力的浓郁、布丁的柔滑和牛奶的香醇，为味蕾带来一场绝妙的盛宴。制作这款蛋糕虽然需要一些时间和耐心，但每一步都值得，因为最终的结果会超乎你的想象。

对于喜欢甜品的人来说，这是一道不能错过的美食。约上朋友一同品尝，一定会成为美好时刻的记忆。快来一起动手制作这道令人垂涎欲滴的草莓巧克力布丁牛奶蛋糕，享受它的独特魅力吧！

四、牛奶蛋清

牛奶蛋清的神奇功效

牛奶蛋清是一种常见的食材，但它的神奇功效却常常被人们所忽视。实际上，牛奶蛋清不仅美味可口，而且具有多种保健功效。在这篇文章中，我们将一起探讨牛奶蛋清的神奇功效及其在日常生活中的应用。

美容养颜

牛奶蛋清具有非常好的美白效果，它能够有效地去除皮肤上的色斑和黑头，使皮肤变得更加光滑细腻。此外，牛奶蛋清还含有丰富的蛋白质和维生素，这些营养成分能够为皮肤提供所需的营养，增强皮肤的弹性，延缓皮肤衰老。

增强免疫力

牛奶蛋清中含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些营养成分能够为身体提供所需的能量，增强身体的免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。

促进伤口愈合

牛奶蛋清对于伤口愈合具有非常好的促进作用。在受伤后，将牛奶蛋清涂抹在伤口上，能够有效地促进伤口的愈合，缩短伤口的恢复时间。

其他用途

除了以上几个方面的用途外，牛奶蛋清还有很多其他的应用。例如，可以用它来制作面膜、润肤霜和身体乳液等美妆产品，还可以将其作为烹饪食材用于制作各种美食。

总之，牛奶蛋清是一种非常实用的食材，它的多种功效使其在日常生活中具有广泛的应用。无论是作为食材还是美妆产品，牛奶蛋清都是一种值得推荐的天然美容保健品。

五、草莓加牛奶不用白凉粉的布丁做法？

可用吉利丁片，牛奶加热后方入吉利丁片化开，倒入草莓摆好造型的模具里，冷藏30分钟即可

六、草莓布丁淀粉做法？

材料：500克纯牛奶，60克淀粉，60克炼乳，草莓适量。

做法：1.把牛奶淀粉炼乳混合过筛后加热至糊状。

2.把草莓洗干净切小块倒入糊里混合均匀，再倒入容器里盖上保鲜膜放冰箱冷藏2小时后取出切小块即可，也可以滚上椰蓉哟！

七、草莓布丁家常做法？

用料

草莓（打汁） 200克

草莓（装饰） 50一100克

酸奶 100克

吉利丁 5克

细砂糖 40克

做法步骤

1、选用新鲜草莓，自制的酸奶。

2、草莓用流动的水，多冲洗几遍，摘去蒂叶。

3、一部分打汁用，留一小部分作装饰用。

4、草莓放入料理机中。

5、加入酸奶和细砂糖。

6、启动料理机打成汁。

7、倒入容器中，隔热水或微波炉加热至微温待用。

8、吉利丁放入凉白开中浸泡一、二分钟至软化。

9、隔热水融化成液体状。

10、倒入微温的草莓酸奶液中。

11、搅拌均匀。

12、倒入布丁瓶，如果不放草莓碎，可以做三个一百毫升的满瓶。

13、加入切碎的草莓果粒，配方量做了4瓶。

14、这样在吃的时候，可以吃到大的草莓果粒，口感更丰富。

15、盖上盖子，放入冰箱冷藏室，大约两小时左右，时间看装的容器大小。

16、等约2小时凝固后加上一些装饰就可以了。

17、甜润幼滑的草莓布丁.

18、每一口都好满足，也不会热量太高。

八、牛奶布丁做法？

材料，鲜牛奶、鸡蛋、白糖。

1、先将牛奶分成两份，一份与白糖混合放在小火上，慢慢加热使白糖溶化。

2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。

3、锅中加水15克，糖50克，用小火慢慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层（约2毫米厚）。

4、鸡蛋磕入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再加倒入糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛过滤即成蛋奶浆。

5、将蛋奶浆倒入布丁模内（装至八成满），入笼中用微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃碟（或小茶碟）上即成。

九、牛奶布丁热量？

每100克含热量167大卡。

布丁的主要原料是鸡蛋，牛奶，面粉，白砂糖。它的热量主要来源于白砂糖。含有丰富的蛋白质，果糖成分。

十、焦糖布丁为什么不用蛋清？

焦糖布丁想要口感顺滑,就只能用蛋黄,不要放蛋清。

牛奶 300g，鸡蛋 3个，香草精 5滴，糖 30g，冷水 25g，热水 25g

1.倒入牛奶和糖，小火加热使糖融化，放入香草精。

2.鸡蛋打散，倒入牛奶搅拌。

3.过筛两次，除去断筋、杂质和气泡。

4.糖倒入锅中，加入冷水，晃动锅子使糖受热均匀。

5.颜色变深后离火，加入热水烧至沸腾。

6.取模具倒入一层焦糖，再倒入布丁液，盖上盖子。

7.放入烤箱中，盘中放热水，上下火160℃，烤40分钟。

8.拿出放凉再冷藏2小时以上，小刀沿碗壁划一圈，用盘子倒扣出来即可。