八寸心形蛋糕多大？

一、八寸心形蛋糕多大？

英寸等于2.54厘米，那么一个8寸的蛋糕的直径相当于20厘米，如果用重量单位来衡量的话，相当于两磅，就是约900克。

8寸的圆形蛋糕直径是20公分，8寸的方形蛋糕对角线是15公分，8寸的心形蛋糕大概是15公分，8寸的适合一家三口，8寸的蛋糕合适2到3个人的亲朋好友聚会，8寸的蛋糕适合情侣之间的纪念日，8寸的蛋糕适合小型办公室上，下午的茶点。

二、6寸心形水果蛋糕做法？

关于6寸心形水果蛋糕做法如下：

准备两个盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入细砂糖搅拌均匀。

加入牛奶和玉米油，再筛入低粉，轻轻翻拌均匀。

蛋白加入柠檬汁，分三次加入细砂糖打至硬性发泡。

分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

将面糊倒入6寸心形模具中，轻震出大气泡。

放入预热好的烤箱中，上下火145度，40分钟左右。

出炉后倒扣晾凉，脱模后切成小块，放入盘子中备用。

淡奶油加入糖粉打发，倒入装有五齿花嘴的裱花袋中。

将奶油在蛋糕表面挤出小花朵，再将放凉的蛋糕四周粘上巧克力酱。

最后在蛋糕表面挤上几朵奶油花，放上喜欢的水果即可。

需要注意的是，搅拌蛋白霜和蛋黄糊时要轻轻翻拌，不要过度搅拌，以免影响口感。另外，烤制时间和温度根据具体情况调整。

三、8寸心形红丝绒蛋糕做法？

1、用料：鸡蛋（冷藏）5个、低筋面粉85g、玉米油40g、纯牛奶50g、酸奶50g、白砂糖（蛋黄）20g、白砂糖（蛋白）45g、红曲粉8g、肉松80g、沙拉酱30g、牛油果、草莓、水果少量、白醋3-5滴。

2、分离蛋黄蛋白。蛋白放于干燥洁净的打蛋盆备用。

3、酸奶、牛奶、白砂糖20g、玉米油放入碗中搅拌均匀。看不见浮油即乳化。

4、蛋黄戳散。边搅拌边倒入牛奶混合液至均匀。筛入低粉和红曲粉。拌至顺滑无颗粒。不要画圈避免起筋。

5、蛋白加入白醋打至鱼眼泡加入白砂糖（蛋白）部分的1/3。继续打至细腻加第二次1/3糖。湿性发泡加入最后的白砂糖。打至干性发泡，提起打蛋头有一个直立的尖。

6、取1/2蛋白于蛋黄糊翻拌均匀，蛋黄糊倒入蛋白盆翻拌均匀，倒入模具中，摔两下震出大气泡。烤箱提前150预热，烤盘内加热水，蛋糕模放烤盘里，下层烤30-35分钟。中途检查必要时盖锡纸避免上色太深。

7、我的烤箱温度偏高，设置数字低。个人根据自己的烤箱控制温度。

8、出炉后摔两下震出热气。倒扣凉透脱模。

9、如果烤盘加热水，蛋糕底和边缘颜色鲜红更漂亮。

10、蛋糕分为一样厚度的三片。

11、第一片抹上沙拉酱撒上肉松。第二片抹上沙拉酱的一面盖在肉松层上，再在第二片上抹上沙拉酱撒肉松。第三片一样。最后在表面用水果和蛋糕碎做一些装饰。

四、8寸心形蛋糕怎么切？

在蛋糕胚上，画一个心形，然后用刀沿着画好的心切掉即可；

2、如果有现成的心型模具，延着模具的边切掉即可；

3、如果没有现成模具，拿张食品纸对折后按需要剪出一个心型的样版，再依此切出来即可。

五、8寸心形蛋糕配方比例？

八寸心形蛋糕的配方比例可以按照以下比例来制作：蛋黄50克、细砂糖30克、低筋面粉50克、玉米淀粉10克、牛奶30克、植物油30克、蛋白80克、细砂糖50克。

将蛋黄和细砂糖搅拌均匀，加入牛奶和植物油，再加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌，然后将蛋白和细砂糖打至硬性发泡，将蛋黄糊和蛋白糊混合，倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制约20分钟左右即可。

六、6寸心形蛋糕胚用量？

主料；低筋面粉26g 玉米淀粉15g ；酸奶130g 鸡蛋2个 ；白砂糖（蛋黄）10g 白砂糖（蛋清）30g ；柠檬汁适量 ；六寸心形戚风蛋糕的做法步骤；

1. 称量好食材，把烤箱150度预热10分钟；

2. 蛋黄里加白砂糖；

3. 再加入酸奶；

4. 搅拌均匀；

5. 筛入低粉和玉米淀粉；

6. 筛好的样子；

7. 搅拌均匀，防止空气进入，不要有太多气泡，蛋黄部分完成；

8. 蛋清加适量柠檬汁；

9. 再加三分之一的白砂糖，电动打蛋器打发；

10. 打成粗泡状；

11. 分次加入剩余的糖；

12. 打发成蛋白可以立起为止；

13. 蛋白部分制作完成，和蛋黄部分来个对比；

14. 蛋白加入蛋黄液中；

15. 搅拌均匀，防止空气进入；

16. 倒进锡纸包好的模具里，模具活动底也要包上锡纸方便脱模；

17. 不想着色在模具上盖层锡纸；

18. 烤盘里加水，不能太满；

19. 上下管150度55分钟；

20. 取出放凉些脱模；

21. 按照我的方法很好脱模，一点也不粘膜；

22. 最后来个涂鸦，就完成啦！

七、草莓蛋糕烤箱做法？

1、蛋糕胚用料：鸡蛋，牛奶，色拉油，低筋面粉，红丝绒溶液，细砂糖 。

2、夹心 用料：淡奶油，草莓。

3、装饰 用料：淡奶油，草莓。

4、烤箱预热150度；分蛋，蛋白放冰箱冷藏；色拉油和牛奶用蛋抽搅拌均匀。

5、低粉过筛进上一步的液体里并混合均匀，加入蛋黄搅拌，加入红丝绒溶液混合均匀，得到一个漂亮的红色蛋黄糊。

6、冰箱里的蛋白取出，用电动打蛋器打至小弯钩状，取三分之一的蛋白加入蛋黄糊里，用蛋抽翻拌均匀；并将翻拌好的面糊倒入剩余的蛋白里面，继续翻拌均匀。

7、拌好的面糊倒入模具里，放烤箱150度烤35分钟；出炉冷却，把蛋糕胚四周不平整的地方切掉，因为要做的是o卷，所以将蛋糕两头切成梯形。

8、做蛋糕卷的奶油需要硬挺一些，所以把奶油打到可以裱花的状态后，换低速继续打到略微有点阻力的阶段就可以了。

9、将奶油薄薄的抹在蛋糕胚上，在中间要放草莓的位置抹厚一层的奶油，然后把草莓放在厚层奶油上，略微往下按一点点固定住，盖上全部的奶油将草莓完全包裹住。

10、借助油纸和擀面杖将蛋糕卷卷起来，将油纸两头卷起，把蛋糕卷放进冰箱冷藏一个小时以上，再切。

八、八寸草莓慕斯蛋糕的做法？

用料：草莓 400克，奥利奥饼干120克，草莓酸奶 400克，细砂糖 40克，黄油 45克，吉利丁粉 30克。

做法：

1.黄油隔热水融化，奥利奥饼干120克碾碎，黃油饼干混合物倒入蛋糕模具压紧实，草莓去蒂洗净，切平整，內侧朝外貼一圏，冷藏30分钟。

2.砂糖+酸奶＋草莓果汁机搅拌成草莓奶昔，过滤使液更细腻。吉利丁粉20g加100g冷开水，无需搅拌待体积膨胀后，隔热水融化均为液体，将融化吉利丁液倒入酸奶充分混合。

3.将混合液倒入蛋糕模具，冷藏，吉利丁粉10克+100g冷水，无需搅拌待体积膨胀后，隔热水融化均为液体+草莓汁（过滤好）充分混合，倒入(大約兩小時以上）慕丝上面做镜面，冷藏4小时。

4.电吹风热风用杯子脱模，把树莓，蓝莓，草莓装饰即可。

九、六寸心形蛋糕用几寸来裁？

心型6寸的蛋糕约等于圆形6寸的2/3。随着人们物质生活水平的提高，大家也都慢慢的开始注重生活的仪式感，尤其是家里有小孩子的

十、八寸心形慕斯蛋糕一般需要多少淡奶油？

淡奶油用500ml装的就可以了。

用这种分装的很方便。如果有剩余可以慢慢的把盒子里的空气挤出来，封闭起来即可。减少奶油与空气的接触面会好很多。

当然也有1L装，余下的奶油可以做水果杯，简单好吃，孩子们也喜欢。奶油打发前请一定放在冷藏至少24个小时，打发时放8-10克糖/100克奶油。