花卷馒头的做法花卷馍的做法？

一、花卷馒头的做法花卷馍的做法？

用料

面粉 180克

酵母 2克

白糖 20-24克

温水 90克

盐（可不放） 0.5克

花卷馒头的做法步骤

步骤 1

面粉挖个坑埋入酵母，白糖跟盐各放对角，最后加入温水和成一个光滑的面团

步骤 2

擀成一个长方形的大面片，面片上刷一层薄油

步骤 3

面片折成三折。三分之一对折的样子

步骤 4

折成三折（的样子）。折成三折后，面片上（再刷上一层薄油）。

步骤 5

面片切成一截宽、一截窄的小段。

步骤 6

宽的放下面，窄的放上面，用筷子往下压

步骤 7

拿出筷子两头拉长，再把筷子搭中间

步骤 8

一手拿住面片下方，面片上方用筷子转两圈，找个好看的角度往下压。（底要坐稳、压实但不能压断，筷子左右转动，轻轻取出）

步骤 9

造型好发酵

步骤 10

发酵至1.8至两倍大

步骤 11

冷水入锅，中大火水开8-12分钟关火。闷几分钟。

二、草莓酱的做法？

方法/步骤1:

将草莓放盐泡一会，蒂摘掉，洗净，晾干水分。

方法/步骤2:

将草莓切成小块放入碗里，倒入白砂糖，搅拌均匀。保鲜膜封好，放入冰箱冷藏6小时以上。

方法/步骤3:

将碗里腌好的草莓倒入锅里开小火熬制，不停翻动。

方法/步骤4:

两三分钟后加入柠檬汁，汤汁变得粘稠即可。

方法/步骤5:

冷却装瓶，放在冰箱冷藏。

三、花卷的做法？

用料

自发面粉500克 水265克 盐10克 白糖20克 酵母3克 葱花若干油少许

花卷的做法

揉面，加水、盐、糖、酵母。

盖上湿巾或保鲜膜醒发，约20分钟

擀面杖擀平，涂一层食用油，撒葱花

卷成条，切大小块叠加，用筷子压扁，再筷子放底部扭转即可

一个个放烤箱或温水锅醒发，约20分钟

水开入锅蒸16分钟左右，静置2分钟开锅盖即可

小贴士

四、草莓酱做法？

买点草莓 洗干净

带个一次性手套把草莓捏烂

然后放个几分钟

就可以到到锅里面 加白糖

白糖的量就放草莓的四分之一就差不多了

喜欢甜的就多放点白糖 反之就少放点

开火 要随时用勺子搅到 不然容易糊

等熬到感觉草莓酱没那么稀了

就差不多可以出锅放瓶子里面了

做法很简单 也很好吃

带到铺子上 平时不喜欢吃甜食的都觉得好吃 没必要弄那么多复杂的程序

五、麻酱花卷的做法葱花花卷的做法？

主料

面粉650克

自制米酒100克

水200克

辅料

芝麻酱适量

盐适量

花椒粉适量

步骤

1.米酒兑水后加入300克面粉和成稠糊状，室温发酵至体积增大，呈气泡状

2.加入剩余的面粉和成稍硬的面团，表面揉光滑

3.盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大

4.芝麻酱加入盐和少许的花椒粉搅拌均匀

5.发酵好的面团排气松弛后擀成长方形的片

6.均匀的涂抹上芝麻酱

7.卷起来

8.切段，用筷子中间压一下成型

9.全部弄好后盖上屉布饧发15分钟

10.上笼大火蒸15分钟

11.蒸好的花卷。一层层的芝麻酱，蛮香的，特别适合这个没有胃口的夏季

六、花卷的做法，花卷的卷法，怎样做花卷？

食材明细；面粉200g；水100g；酵母3g；腐乳1大块；熟黑芝麻适量；咸鲜口味；蒸工艺；数小时耗时；简单难度；黑芝麻腐乳花卷的做法步骤；

1；面粉加水，酵母和成团，然后盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小；

2；取出揉揉排出空气，然后松弛10分钟；

3；擀成一张大面皮；

4；撒上一些油上面，抹匀；

5；然后抹上较厚的一层腐乳；

6；撒上些熟黑芝麻上面；

7；压薄底部，底部沾点水，然后由下往上卷起来；

8；切成均匀的等份；

9；取两个叠在一起，大拇指往中间按；

10；然后拉住两头，像拧麻花一样扭一下；

11；扭到底部两头捏紧；

12；将所有的都这样做好；

13；蒸屉刷一层薄油，把生坯放上去饧发到体积变大变轻；

14；发好后好，冷水入锅，中火蒸上18分钟左右

七、的做法花卷的做法

大家好，欢迎来到我的博客！今天我想和大家分享制作花卷的做法。

材料准备：

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 白糖 20克
• 盐 5克
• 油 20克
• 水 适量

步骤：

1. 面团准备

首先，将面粉倒入大碗中，加入酵母、白糖、盐和油。慢慢倒入适量的水，一边倒一边搅拌，直到成为干燥的面团。然后用手揉搓面团，使其更加有弹性。将面团放置在温暖的地方发酵，直到其体积增大一倍。

2. 揉面团

发酵完毕的面团放在案板上，用手揉搓至光滑。然后将面团分成多个小块，用手搓圆。每个小面团约为鸡蛋大小。

3. 擀面皮

将一个小面团放在案板上，用擀面杖将其擀成薄片，使其呈圆形状。擀面的时候要用力均匀，使面皮的厚度相同。

4. 包馅料

将喜欢的馅料放在擀好的面皮中央，然后将面皮从边缘开始逐渐包裹馅料。最后将口封紧，使包裹的馅料不会掉出来。

5. 烹饪花卷

将包好馅料的花卷放在蒸锅里，蒸15-20分钟，直到花卷变得饱满柔软。然后取出，稍微晾凉。

小贴士：

1. 发面的时间要掌握好，过长会导致面团变酸，过短则无法使花卷酥软美味。

2. 擀面皮时要注意力度和均匀性，擀薄且均匀的面皮可以增加花卷的口感。

3. 馅料可以根据个人口味选择，常见的有鲜肉、素菜等。

4. 在蒸花卷时，不要立即打开蒸锅盖，等待一段时间后再打开，避免花卷塌陷。

通过这个简单的花卷制作过程，我们可以制作出美味可口的花卷。希望大家尝试一下，亲手制作出属于自己的花卷！祝大家成功！

八、花卷做法？

1.将酵母倒在碗中加入水，搅拌均匀，面粉倒入碗中，加入白砂糖，倒水，搅拌成团。

2.放在桌上搓揉光滑面团，盖上保鲜膜，醒好后擀成长方形，抹上少许的油，卷成长条状，用刀子切成段。

3.接着向下轻压，用手拧个花，放在蒸笼里，蒸10分钟即可。

九、花卷 做法

今天，我想和大家分享一下花卷的做法。花卷是一道传统的中式早餐，它的外形像一朵盛开的花朵，故得名花卷。花卷有着松软的口感和丰富的层次感，是人们喜爱的美食之一。

材料：

    - 高筋面粉300克
    - 干酵母3克
    - 盐2克
    - 白糖20克
    - 鸡蛋1个
    - 油适量
    - 温水150毫升


步骤：

    

        
将高筋面粉、盐、白糖和干酵母混合在一个大碗中。
        
往碗中加入鸡蛋和适量的油。
        
慢慢地倒入温水，一边倒一边用筷子搅拌，直到面团变得光滑。
        
将面团取出放在案板上，用手揉搓几分钟，让面团更加有韧性。
        
将面团放回碗中，用湿布盖住，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团的体积变大约一倍。
        
将发酵好的面团取出，再次放在案板上揉搓几分钟，将面团排气。
        
将面团分成小块，每个小块的大小根据自己的需求决定。
        
将小块面团用手擀成长方形，然后从一端开始卷起，卷成长卷状。
        
将卷好的面团两端往中间捏合，使其成为花状。
        
将花卷放在蒸锅里，用大火蒸10-15分钟。
        
取出花卷，稍微晾凉后即可食用。
    


这道花卷的做法非常简单，但需要一些耐心和细致的操作。在发酵的过程中，温度是关键。过高的温度会导致面团膨胀过快，影响口感；而过低的温度则会使面团发酵不足，影响口感和香气。因此，选择一个适宜的发酵温度十分重要。

花卷是一道可以根据个人口味变化的食品，你可以根据自己的喜好添加一些花卷的配料，如葱花、火腿、芝麻等，使其更加美味可口。此外，花卷可以与豆浆、粥等搭配食用，既营养又美味。

总的来说，制作花卷的过程虽然会比较费时，但只要掌握了正确的做法和技巧，相信每个人都可以轻松上手。希望大家可以尝试一下这道美味的中式早餐，享受其中的乐趣。

谢谢大家阅读，祝你们做菜愉快，早餐美味！

十、蒸花卷的做法，怎样蒸花卷？

在这个看脸的年代，吃东西也讲究颜值，所以和馒头比起来，形似一朵花的花卷更受欢迎。花卷不光好看，吃起来也更美味，咸香的味道根本不用就菜就能一口气吃上几个，如果能配上辣椒酱或者臭豆腐一起吃简直就停不下来，真是大鱼大肉都不换。花卷做法多样，一般可以做成葱香、椒盐、麻酱等各种口味，形状可以根据自己的创造能力自由发挥，只要做出来好看就行，做法相对简单，一看就会。

材料：普通面粉400克、酵母粉3克，水、黑芝麻，盐，油

步骤：

1、将面粉倒入和面盆中，温水化开酵母粉，然后将酵母粉慢慢加入到面粉里，边加入边用筷子搅拌，没有干面粉时用手揉成光滑的面团，然后盖上盖子醒发至两倍大。（如果想要快速发面，可以加大一点酵母粉的用量同时加入一点白糖促进发酵，或者将面盆放在温水中）

2、面板上撒一层面粉，将发好的面倒在上面，然后用手揉搓排气，多揉一会儿。面揉好之后用擀面杖擀开成圆形或者椭圆形，然后抹一层熟油，再撒上一层十三香和盐。把面片折叠起来，切成3厘米左右宽的段，取三个叠放在一起，用筷子在中间用力压一下，然后用手抻长一点，双手向相反方向拧几个弯，像麻花一样的形状然后两头在下面收紧成型即可。（做法多种多样，可灵活使用）。

3、蒸锅上铺蒸布，将花卷放上二次醒发10—15分钟。

4、二次醒发好之后开火蒸20分钟，熄火后五分钟出锅，漂亮的花卷就做好了。