草莓酱夹心排包怎么做好吃?
一、草莓酱夹心排包怎么做好吃?
自制的草莓酱,可着劲儿地往面包里裹。松软的小面包,配着甜甜的草莓酱还真可口,诱人。谁说美味非得要在外面才能买到,只要用心,自家就可以做出可口的烘焙食品来。”
用料主料
面包粉200克
蛋糕粉50克
酵母3克
白糖20克
清水110克
黄油25克
辅料
自制草莓酱适量
表面刷蛋液少许
鸡蛋液55克
草莓酱夹心排包的做法
1.
面包粉、蛋糕粉、鸡蛋、白糖、清水、干酵母同入面包桶内
2.
启动和面程序,待面团揉到光滑时,入软化好的黄油,继续启动和面程序
3.
待面团揉至能拉出稍具透明的大片薄膜时,可将面团收圆,入桶中进行基础发酵,发酵时可盖上湿布,防止表面干皮
4.
待面团发至原来的2.5倍时,手指蘸干粉,在面团顶部戳洞,不回缩不塌陷,发酵完成
5.
面团取出,置于案上,分成6等份,滚圆,松弛10分钟
6.
自制的草莓酱准备好
7.
取其中一个松弛好的面团,擀成椭圆形,均匀地涂抹上草莓酱
8.
卷成卷,收口朝下,捏紧
9.
其它的面团依次处理,入不粘烤盘中,盖保鲜膜,进行二次发酵
10.
待面团发至二倍大时,表面刷蛋液,烤箱开始预热180度
11.
发酵好的面包生坯入预热好的烤箱中,180度,上下火,中层,20分钟左右,如果喜欢表皮浅色,可以在上色后盖上锡纸,如果喜欢厚皮可以不盖
12.
小排包小巧玲珑,很可爱,里面的组织很不错,草莓酱甜甜的,配着吃很香
草莓酱夹心排包成品图烹饪技巧加入少量的蛋糕粉,可以使小面包的口感更加松软,如果全部使用面包粉(高筋粉),口感更加有韧度;草莓酱可以根据口味添加或者其它果酱置换
二、夹鱼怎么做好吃?
用料:
夹鱼1只;胡萝卜1根;土豆干200克;生姜10片;大蒜1根;青蒜2根;盐3克;冰糖10克;料酒30ml;生抽20ml;老抽20ml;芝麻油5ml 做法
准备材料:
1、夹鱼处理干净,切成大块。热锅倒油,加入生姜和大蒜先炒出香味。
2、把夹鱼放入锅中,翻炒均匀,倒入料酒。
3、锅内一次放入胡萝卜块和浸泡好的土豆干,加入开水先焖煮30分钟。
4、加入盐、生抽、老抽、冰糖一起焖煮10分钟。起锅前撒青蒜段、淋上芝麻油即可。
三、藕夹怎么做好吃?
炸 藕 夹 原料 藕500克,猪肉100克。调料 食油l000克,鸡蛋1个,淀粉50克,面粉25克,精盐、味精、胡椒粉各适量。 制作方法1.将藕切取中段,洗净去皮,切成1厘米厚的连刀片;猪肉剁成肉糜,盛装碗内,加人胡椒粉。精盐、味精、葱姜末和少许蛋清,用竹筷拌均匀,再逐一央人每一个连刀片内,轻压一下,待用。
2.将剩余的鸡蛋、淀粉、面粉,加人适量清水调成薄糊; 3.将炒锅置于中火加热,倒人食油烧至八成热时,将藕夹生坯逐片蘸上薄糊,随即下油锅炸至淡黄色定形,捞起放盘中晾凉片刻,再投入油锅炸至金黄色,就可捞起流油装盘,上餐桌。特点与说明此菜为江苏风味。色泽金光油亮,外脆里撤,香气扑鼻,清鲜爽口。制作时,藕夹不宜做得太厚;肉糜也不宜夹得太多;藕夹再次进行复炸,就是为防止成品莱外熟里生。
四、肺夹怎么做好吃?
1、卤料包清洗干净,再放入卤水中
2、60斤水烧开,放卤味调香料4包,用小火熬香,大约炖半小时;放调味料2包,至卤水沸腾。
3卤水中每天加入精炼油5斤。荤菜必须过热水清洗干净,放入卤水中。
4、放入所需卤荤菜,必须要卤一定荤菜,卤水才能出味。
5、卤素菜时,再改另一只锅,用以上卤完荤菜卤水卤素菜,卤完素菜的卤水一般当餐后不用。
6、卤好的荤菜和素菜分别加红油。
注:荤菜(半边鸭、肺夹、猪头肉、猪脚等30分钟;鸡腿、鸭翅、鸡尖、鸭肠等15分钟)素菜5斤/次,要求火要大、快、水开即可。
五、夹肉饼怎么做好吃?
1.
面粉中放入酵母、白糖、凉水,用筷子搅拌成絮状,让面粉吸饱水分,这样一会和面的时候就不会粘手了;
2.
揉成光滑的面团,表面撒上少许的水,封上保鲜膜发酵;
3.
五花肉切块冷水入锅,放葱姜、料酒煮开去浮沫;捞出后务必要用温开水清洗肉块上的浮沫,不要用凉水;
4.
热锅冷油,放入几颗冰糖,一定要小火,炒至冰糖融化并呈焦糖色;5、放入清洗干净控干水分的五花肉翻炒上糖色;继续翻炒,煸出五花肉中的油脂;加入没过五花肉的开水、和提前煮熟的水煮蛋;大火烧开后,盖上锅盖改中小火慢慢炖着吧(一小时);放入适量盐,改大火开始收汁,可以适当多留一点,一会用来夹饼;处理肉的过程中,面就发酵好了,利用炖肉的时间我们来处理一下面;面团取出后揉面排气,搓成长条状,分成大小均等的6个面剂;
六、草莓酱拌水果好吃吗?
草莓酱拌水果还是挺好吃的。
准备草莓酱,酸奶,苹果,香蕉,火龙果,哈密瓜,芒果,猕猴桃,葡萄,西瓜切成丁备用。
准备一个大的水果盘,依次加入切好的水果,然后加入草莓酱,有雪碧饮料的也可以适量的放一点,放置冰箱冷藏一小时,取出来就可以吃了,味道还不错
七、哪种面包酱和土司面包好吃?
土司还是沾果酱好点还有朱古力口味的炼奶也不错比番茄酱好吃多了
八、丸子夹沙怎么做好吃?
夹沙和丸子都须先将精肉剁成肉泥,再加适量粉面、鸡蛋以防过油时松散变形和僵硬。
夹沙需增加的工序是先将鸡蛋煎成薄饼,再包夹剁好的肉泥过油,夹沙的制作工艺很是繁琐,现今要品尝到正宗的夹沙决非易事。将成型的夹沙、丸子调以牛、羊骨头汤,装入砂锅温火炖20分钟。
九、生菜夹馍怎么做好吃?
用料花生酱(四季宝) 2小勺面粉 300克酵母 3克盐 3克冷水 160克食用油 15克
生菜花生酱夹馍的做法步骤
步骤 1
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1.先将面粉倒入盆中通,加入酵母、盐和水,用筷子花圈,面粉成棉絮状
步骤 2
2.接上揉成一个面团,盖上保鲜膜发酵1.5倍大
步骤 3
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3.面发好后取出,进行揉面排气,搓长条,分成10个剂子,再将剂子搓成中间粗两头细的形状将其擀开由上卷至下,尾端尖条塞入底部,用手按压圆形擀开成圆形,静置15分钟
步骤 4
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4.将擀好面饼放入平底锅(中小火)两面炕黄关火,放置一边待用
步骤 5
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5.锅里少许油,可以煎火腿或者香肠,夹馍饼剖开2勺花生酱涂抹夹上生菜和火腿即可享用啦!
十、黄豆夹肉怎么做好吃?
您好,黄豆夹肉是一道非常美味的家常菜,下面是黄豆夹肉的做法:
所需材料:
1. 黄豆100克
2. 瘦猪肉150克
3. 葱姜蒜适量
4. 盐、酱油、料酒、糖、味精、生抽、老抽、淀粉、油适量
步骤:
1. 将黄豆洗净泡发,放入锅中加入清水煮熟,煮至黄豆变软,然后捞出沥干备用;
2. 瘦猪肉洗净切成丝,加入盐、酱油、料酒、糖、味精、淀粉拌匀腌制20分钟;
3. 葱姜蒜切末备用;
4. 预热锅,加入适量的油,放入肉丝煸炒至变色;
5. 加入葱姜蒜末炒香;
6. 加入煮熟的黄豆炒匀;
7. 加入少量的生抽、老抽调味,再加入适量的水,盖上锅盖煮5分钟;
8. 最后加入适量的味精调味即可。
黄豆夹肉的做法比较简单,食材也容易准备,做出来的黄豆夹肉鲜香可口,营养丰富,是一道很受欢迎的家常菜。